តើ​កត្តា​អ្វីខ្លះ​ដែល​ជះឥទ្ធិពល​ដល់​ទីផ្សារ​កាហ្វេ?

នៅពេលបិទការជួញដូរនៅថ្ងៃទី១១ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ ទីផ្សារកាហ្វេ សកល បានឃើញពីការវិវឌ្ឍគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ តម្លៃកាហ្វេ Robusta នៅលើផ្សារហ៊ុនទីក្រុងឡុងដ៍បានបញ្ចប់ការធ្លាក់ចុះរយៈពេលមួយខែ ហើយបានងើបឡើងវិញ ខណៈដែលតម្លៃកាហ្វេ Arabica បានបន្តនិន្នាការកើនឡើងបន្តិចបន្តួច។ ទីផ្សារកាហ្វេក្នុងស្រុកក៏បានឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការនេះផងដែរ ដោយមានការកើនឡើងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងចំណោមសញ្ញាវិជ្ជមានទាំងនេះ ទីផ្សារកាហ្វេនៅតែរងផលប៉ះពាល់ដោយភាពមិនប្រាកដប្រជាជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យការព្យាករណ៍តម្លៃរយៈពេលខ្លីមានការលំបាក។

ការងើបឡើងវិញរបស់ Robusta៖ តើវាជាសញ្ញាវិជ្ជមានទេ?

តម្លៃកាហ្វេ Robusta បានងើបឡើងវិញពីកម្រិតទាបបំផុតក្នុងរយៈពេលមួយខែ ដែលជាសញ្ញាវិជ្ជមានសម្រាប់ទីផ្សារ។ នេះត្រូវបានគេជឿថាដោយសារតែតម្រូវការកាហ្វេ Robusta មានស្ថេរភាព ខណៈពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់កំពុងបង្ហាញសញ្ញានៃការរឹតបន្តឹង។

យោងតាមអង្គការកាហ្វេអន្តរជាតិ (ICO) តម្លៃកាហ្វេ Robusta កំពុងខិតជិតតម្លៃកាហ្វេ Arabica ដែលជារឿងកម្រកើតឡើងពីមុនមក ខណៈដែលការនាំចេញកាហ្វេនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកសំខាន់ៗនៅតែបន្តកើនឡើងដល់កម្រិតកំណត់ត្រា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងើបឡើងវិញនៃ Robusta គួរតែត្រូវបានមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ទីមួយ តម្លៃកាហ្វេ Robusta មិនទាន់បានឡើងដល់កម្រិតទាបបំផុតក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែកន្លងមកនេះទេ ដែលបង្ហាញថាទីផ្សារមិនទាន់ងើបឡើងវិញពេញលេញនៅឡើយទេ។ ទីពីរ នៅតែមានការផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ Robusta លើសតម្រូវការនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន ជាពិសេសប្រទេសវៀតណាម ដែលជាប្រទេសផលិតកាហ្វេ Robusta ធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក។

តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាបានបន្តកើនឡើងបន្តិច ប៉ុន្តែត្រូវបានទប់ទល់។

តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាបានកត់ត្រាការកើនឡើងជាលើកទីពីរជាប់ៗគ្នា ដែលបង្ហាញថាតម្រូវការកាហ្វេប្រភេទនេះនៅតែខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកើនឡើងនេះត្រូវបានទប់ស្កាត់ដោយការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃរៀលប្រេស៊ីល។

ការធ្លាក់ចុះតម្លៃនៃប្រាក់រៀលប្រេស៊ីលបានជំរុញឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេប្រេស៊ីលបង្កើនការលក់ ដែលនាំឱ្យមានសម្ពាធធ្លាក់ចុះលើទីផ្សារកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។ លើសពីនេះ ស្ថានភាពគ្រោះរាំងស្ងួតនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលនៅតែជាកង្វល់ដ៏ធំមួយ។ ខណៈពេលដែលការព្យាករណ៍ពីភ្លៀងធ្លាក់នៅក្នុងសប្តាហ៍ខាងមុខនេះអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រសើរឡើង ការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយគ្រោះរាំងស្ងួតនៅមិនទាន់អាចដោះស្រាយបានពេញលេញនៅឡើយទេ។

ការព្យាករណ៍តម្លៃកាហ្វេសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក ទី១២ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤៖ តើមានកត្តាអ្វីខ្លះដែលប៉ះពាល់ដល់ទីផ្សារកាហ្វេ?

តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកបានកើនឡើងបន្តិចនៅតាមតំបន់មួយចំនួន ដោយមានការកើនឡើងជាមធ្យម ១០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកើនឡើងតម្លៃនេះមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពេញលេញពីការវិវត្តដ៏ស្មុគស្មាញនៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេអន្តរជាតិនោះទេ។

ជាពិសេស ការពិតដែលថាតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេស្រស់នៅដើមរដូវប្រមូលផលឆ្នាំនេះបានឈានដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ រហូតដល់ 20,000 ដុង/គីឡូក្រាមនៅ ខេត្តដាក់ឡាក់ និងដាក់ណុង គឺជាសញ្ញាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ។ នេះបង្ហាញថាថ្លៃដើមផលិតកម្មកាហ្វេកំពុងកើនឡើង ដែលអាចនាំឱ្យមានសម្ពាធតម្លៃកើនឡើងលើទីផ្សារក្នុងស្រុកនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខ។

តម្លៃកាហ្វេត្រូវបានគេព្យាករថានឹងបន្តកើនឡើង ប៉ុន្តែហានិភ័យនៅតែមាន។

ដោយផ្អែកលើការវិភាគខាងលើ តម្លៃកាហ្វេនៅថ្ងៃស្អែក ទី១២ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ អាចនឹងបន្តនិន្នាការកើនឡើងបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែហានិភ័យនៅតែមាន។ ការងើបឡើងវិញនៃកាហ្វេ Robusta អាចជាចំណុចភ្លឺស្វាងមួយ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវកត់សម្គាល់ពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានពីគ្រោះរាំងស្ងួតនៅប្រេស៊ីល និងផលិតកម្មកាហ្វេទាបនៅវៀតណាម។

ទន្ទឹមនឹងនេះ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាទំនងជាបន្តនិន្នាការកើនឡើងបន្តិចបន្តួចរបស់ខ្លួន ប៉ុន្តែការកើនឡើងនេះនឹងត្រូវបានទប់ស្កាត់ដោយការធ្លាក់ចុះនៃប្រាក់រៀលប្រេស៊ីល។ ទីផ្សារកាហ្វេក្នុងស្រុកក៏អាចឃើញការកើនឡើងបន្តិចបន្តួចផងដែរ ប៉ុន្តែហានិភ័យនៃការកើនឡើងថ្លៃដើមផលិតកម្មគឺជាក្តីបារម្ភដ៏សំខាន់មួយ។

វិនិយោគិន អាជីវកម្ម និងកសិករដែលចាប់អារម្មណ៍លើទីផ្សារកាហ្វេគួរតែតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវការវិវត្តនៃទីផ្សារ ជាពិសេសព័ត៌មានអំពីទឹកភ្លៀងនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល និងការផលិតកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តវិនិយោគសមស្រប។ លើសពីនេះ ការពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្នគឺត្រូវការនៅពេលទិញ និងលក់កាហ្វេ ដោយជៀសវាងការទិញខ្ពស់ និងលក់ទាប និងស្វែងរកវិធីដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរដ៏ស្មុគស្មាញនៅក្នុងទីផ្សារ។

*ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-12102024-dieu-gi-dang-tac-dong-den-thi-truong-ca-phe-351705.html