ការស្រាវជ្រាវកាន់តែច្រើនឡើងបង្ហាញថា ការទទួលទានកាហ្វេកម្រិតមធ្យមមិនត្រឹមតែជួយដល់ការប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរយៈពេលវែងជាច្រើនផងដែរ ចាប់ពីមុខងារសរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាល រហូតដល់ការរំលាយអាហារ និងការការពារជំងឺមហារីក។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន កាហ្វេគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃទម្លាប់ពេលព្រឹករបស់ពួកគេ ដែលជួយជំរុញការផ្តោតអារម្មណ៍ពេលកំពុងធ្វើការ។ (រូបភាពបង្ហាញ៖ Pexels)
ការពន្យារអាយុកាល
ការសិក្សាថ្មីៗនេះដែលដឹកនាំដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Lu Qi (សាកលវិទ្យាល័យ Tulane) បានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកមានហានិភ័យទាបជាង 31% នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង និងហានិភ័យទាបជាង 16% នៃការស្លាប់មុនអាយុពីមូលហេតុទាំងអស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនផឹកកាហ្វេ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Qi បានពន្យល់ថា «ការផឹកកាហ្វេនៅពេលរសៀល ឬពេលល្ងាចអាចរំខានដល់ចង្វាក់ circadian និងកម្រិតអរម៉ូនដូចជា melatonin។ នេះនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាការរលាក និងសម្ពាធឈាម»។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ក៏បានរកឃើញផងដែរថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យនៃការស្លាប់ទាបជាង សូម្បីតែបន្ទាប់ពីកែសម្រួលកត្តាដូចជារបបអាហារ និងការជក់បារីក៏ដោយ។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេពីរទៅបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ ១២%។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។
កាហ្វេអាចរួមចំណែកដល់ការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ ការសិក្សាមួយដែលបានរាយការណ៍នៅឯសន្និសីទធាត់ជ្រុលអឺរ៉ុបក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ បានបង្ហាញថារបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត phenolic រួមជាមួយនឹងកាហ្វេ ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន អាចជួយស្ត្រីក្រោយអស់រដូវកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។
លើសពីនេះ ការវិភាគមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ការផឹកកាហ្វេជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមបឋម (HCC)។ ការផឹកកាហ្វេពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យបាន ៣៥% ខណៈពេលដែលការផឹកកាហ្វេប្រាំពែងអាចកាត់បន្ថយឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះបានពាក់កណ្តាល។
ការពារខួរក្បាលរបស់អ្នក។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា កាហ្វេអាចការពារការចុះខ្សោយខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ជំងឺផាកឃីនសុន និងជំងឺវង្វេង។ ក្រុមស្រាវជ្រាវចិនមួយបានបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេ 1-2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃការថយចុះការយល់ដឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកច្រើនមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទេ។

ការផឹកកាហ្វេ 1-2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយជំរុញសុខភាពខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹង (រូបភាពឧទាហរណ៍៖ Unsplash)។
ការសិក្សាដាច់ដោយឡែកមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Frontiers in Neuroscience ក៏បានបញ្ជាក់ពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃប្រសាទផងដែរ។
ការវិភាគផ្សេងទៀតក៏បានបង្ហាញផងដែរថា កាហ្វេ និងភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នាដូចជាតែ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការថយចុះការយល់ដឹង។
ការគាំទ្រថ្លើម
ការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំមួយដែលបានតាមដានមនុស្សជាង ៤៩៥.០០០ នាក់រយៈពេល ១០ ឆ្នាំនៅចក្រភពអង់គ្លេសបានបង្ហាញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃចំនួន ២១% និងហានិភ័យនៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមចំនួន ២០%។
លើសពីនេះ ក្រុមដែលផឹកកាហ្វេក៏មានអត្រាមរណភាពទាបដោយសារជំងឺថ្លើមផងដែរ ប្រសិនបើពួកគេកើតជំងឺនេះជាអកុសល។
ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានកត់សម្គាល់ថា ការផឹកកាហ្វេរហូតដល់បួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺលើសឈាម។
ជាពិសេស ការទទួលទានកាហ្វេកម្រិតមធ្យមជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមេតាបូលីស រួមទាំងភាពធាត់ កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺលើសឈាម និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ជាមធ្យម 26%។ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចជាកត្តារួមចំណែកដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ការគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់
ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Nottingham បានបង្ហាញថា កាហ្វេអាចជំរុញជាតិខ្លាញ់ពណ៌ត្នោត - ដែលជាកោសិកាដុតបំផ្លាញថាមពល - ដោយហេតុនេះជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យសកម្មនៃ thermogenesis កាហ្វេជួយរាងកាយដុតបំផ្លាញកាឡូរីបានកាន់តែច្រើន។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិ Journal of Applied Physiology បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនមុនពេលហាត់ប្រាណមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ថាការហាត់ប្រាណកាន់តែងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលទានកាឡូរីតិចជាងប្រហែល 72 នៅថ្ងៃនោះទៀតផង។
ធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង។
ការសិក្សាដ៏ធំមួយលើស្ត្រីចំនួន 50,000 នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេពីរពែង ឬច្រើនពែងក្នុងមួយថ្ងៃ មានឱកាសតិចក្នុងការកើតជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ អ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថា ទំនាក់ទំនងនេះអាចបណ្តាលមកពីកាហ្វេអ៊ីនដែលប៉ះពាល់ដល់ dopamine ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍។
ដំបូន្មានពីអ្នកជំនាញអំពីរបៀបផឹកកាហ្វេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
បើទោះបីជាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ អ្នកជំនាញបានសង្កត់ធ្ងន់ថា កាហ្វេមិនមែនជាឱសថដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។ មនុស្សគួរតែផឹកវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
យោងតាមអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) កម្រិតនៃការទទួលទានដែលមានសុវត្ថិភាពគឺ ៣-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬអ្នកដែលងាយប្រតិកម្មនឹងកាហ្វេអ៊ីនគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន។
បណ្ឌិត្យសភាកុមារអាមេរិកណែនាំថា កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំមិនគួរទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនទេ។ កុមារអាយុពី 12 ដល់ 18 ឆ្នាំមិនគួរទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនលើសពី 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឡើយ។
លើសពីនេះ បណ្ឌិតសភាផ្នែកសម្ភព និងរោគស្ត្រីអាមេរិកបានណែនាំថា ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាង 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការរលូតកូន ឬការកើតមិនគ្រប់ខែ។
លើសពីនេះ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចត្រូវបានផ្ទេរពីម្តាយដែលបំបៅដោះកូនទៅទារក។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ស្ត្រីដែលបំបៅដោះកូនគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់ពួកគេឱ្យតិចជាង 300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
លើសពីនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Langer ក៏ណែនាំមនុស្សឱ្យជៀសវាងការបន្ថែមជាតិស្ករ និងសុីរ៉ូបន្ថែម ហើយប្រើទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ព្រោះកាឡូរីលើសអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
លោកក៏បានសង្កត់ធ្ងន់ផងដែរថា ការសិក្សាលើកាហ្វេភាគច្រើនគឺជាការសង្កេត ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការច្រានចោលទាំងស្រុងនូវកត្តាច្របូកច្របល់ដូចជារបបអាហារ ឬកម្រិតលំហាត់ប្រាណ។
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា «ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ការផឹកកាហ្វេក្នុងកម្រិតមធ្យម និងជាប្រចាំហាក់ដូចជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សភាគច្រើនទេ។ អ្នកពិតជាអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេជាផ្នែកមួយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អបាន»។
ការផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនត្រឹមតែជាទម្លាប់មួយដែលជួយអ្នកឱ្យមានភាពភ្ញាក់រលឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង មុខងារខួរក្បាល និងអាយុវែងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចអាហារដទៃទៀតដែរ វាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងយល់ពីដែនកំណត់របស់រាងកាយអ្នក។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm
Kommentar (0)