ចាហួយស្មៅធ្វើនៅផ្ទះមានប្រជាប្រិយភាពព្រោះវាទាំងឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយ ដែលជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

ធូ ហ្វាយ ជានារីវ័យក្មេងម្នាក់កើតនៅឆ្នាំ ២០០២ មកពីសង្កាត់ភឿកវិញ (ស្រុកធ្វានហ័រ) បានស្វែងរកស្លឹកសឿងសាំដើម្បីធ្វើចាហួយ។ ហ្វាយ បាននិយាយថា៖ «ពីមុន ខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដ៏ស្រស់ស្រាយដែលមានសុខភាពល្អ និងទាន់សម័យ។ នោះគឺវាត្រូវតែល្អសម្រាប់សុខភាព និងទាន់សម័យ។ យូរៗទៅ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរ ពីព្រោះខ្ញុំបានដឹងថារឿងសំខាន់បំផុតនោះគឺភេសជ្ជៈត្រូវតែសមស្របនឹងអាកាសធាតុ ស្ថានភាពសុខភាព រសជាតិ និងថវិការបស់ខ្ញុំ»។

នៅឆ្នាំនេះ អ្នកស្រី Hoai បានពិសោធន៍ច្រើនដង ហើយបានរកឃើញរូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើចាហួយស្មៅដ៏ស្រស់ស្រាយ។ ក្មេងស្រី Gen Z រូបនេះបាននិយាយថា “រដូវក្ដៅនេះ ចាហួយធ្វើនៅផ្ទះដ៏ស្រស់ស្រាយមានតម្រូវការខ្ពស់ ពីព្រោះវាផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ល្អសម្រាប់សុខភាព មានសុវត្ថិភាព និងមិនមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក។ ចាហួយដែលផលិតពីស្លឹកចាហួយស្មៅគឺពេញនិយមបំផុត”។

យោងតាមលោក Hoài ការធ្វើចាហួយពីស្លឹកទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែលាយស្លឹកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកច្របាច់ និងច្រោះដើម្បីឱ្យរាវចាហួយរឹង។ លោក Hoài បាននិយាយថា "ដោយសារតែវាផលិតពីស្លឹកធម្មជាតិ ចាហួយនេះមានភាពស្រស់ស្រាយ មានជីវជាតិ និងមានសុវត្ថិភាព។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្ករ និងទឹកដូងតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្រាយ និងមានសុខភាពល្អដោយមិនចាំបាច់បារម្ភពីការឡើងទម្ងន់"។

ដោយដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេ យុវជនកំពុងបង្ហាញទេពកោសល្យរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើមិនត្រឹមតែចាហួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងភេសជ្ជៈរដូវក្តៅជាច្រើនទៀតដូចជាតែទឹកដោះគោ ស្មូទីផ្លែឈើ និងតែផ្លែឈើ។ ជាពិសេស ដោយសារភាពប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេ ផលិតផលត្រជាក់រដូវក្តៅធ្វើដោយដៃទាំងនេះក៏ផ្តល់ប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ធូហ្វាយមិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់វានៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលក់ចាហួយស្មៅធ្វើនៅផ្ទះតាមអ៊ីនធឺណិតទៀតផង។ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកនេះ នាងបានទទួលការបញ្ជាទិញស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ ដែលផ្តល់ឱ្យនាងនូវប្រាក់ចំណូលបន្ថែមជាមធ្យមពី ១០០-១២០ ពាន់ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយ​មាន​ជំនាញ​ខាង​ភេសជ្ជៈ​រដូវក្ដៅ​ធ្វើ​ដោយដៃ ហួង ធីហៀន ជានារីវ័យក្មេងអាយុ 20 ឆ្នាំមកពីឃុំវិញហ៊ុង (ស្រុកភូឡុក) បានបើកហាងលក់ភេសជ្ជៈមួយ។ នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2024 ហៀនបានចាប់ផ្តើមដោយការលក់ភេសជ្ជៈចាហួយធ្វើដោយដៃដែលធ្វើឲ្យស្រស់ស្រាយនៅលើហ្វេសប៊ុក។ យូរៗទៅ ហួង ធីហៀន បានស្វែងយល់ និងយល់យ៉ាងឆាប់រហ័សអំពីនិន្នាការថ្មីៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនសម្រាប់បទពិសោធន៍ពិសេសៗ ដោយហេតុនេះបង្កើតឱកាសអាជីវកម្មសម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់។

ហៀន បានចែករំលែកថា៖ «នៅឆ្នាំ ២០២៤ យុវវ័យចូលចិត្តតែក្រូចឆ្មាកិនដោយដៃ តែទៀបបារាំង និងតែទឹកដោះគោឆ្នាំងដី។ រដូវក្តៅនេះ បន្ថែមពីលើភេសជ្ជៈទាំងនោះ តែមង្ឃុត តែផ្លែម្នាស់ និងតែផ្លែឈើត្រូពិច និងចាហួយជាច្រើនប្រភេទកំពុងពេញនិយមនៅលើ TikTok និង Facebook។ ដូច្នេះ ខ្ញុំត្រូវរៀន និងច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ ដើម្បីរក្សាគុណភាពនៃផលិតផលស្រស់ស្រាយដែលមានស្រាប់ ខណៈពេលដែលបន្ថែមភេសជ្ជៈទាន់សម័យសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស»។

យោងតាមលោក Hien នៅពេលដែលរដូវក្តៅខិតជិតមកដល់ ហើយអាកាសធាតុកាន់តែក្តៅ តម្រូវការសម្រាប់អាហារ និងភេសជ្ជៈត្រជាក់ក៏កើនឡើង។ ខណៈពេលដែលងាយយល់អំពីនិន្នាការ សម្រាប់នារីវ័យក្មេងអាយុ 20 ឆ្នាំរូបនេះ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការធ្វើតាមនិន្នាការនោះទេ។ នៅទីបំផុត ការលះបង់របស់នាងចំពោះគុណភាព និងរសជាតិគឺជាអ្វីដែលពិតជាធ្វើឱ្យអតិថិជនត្រលប់មកវិញ។

អ្នកស្រី ហៀន បាននិយាយថា «ខ្ញុំតែងតែព្យាយាមជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរបស់ខ្ញុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាបានទាំងគុណភាព និងរូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ គោលដៅគឺធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈ និងបង្អែមចាហួយនីមួយៗ បំពេញតាមស្តង់ដារធ្វើនៅផ្ទះ និងធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ»។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ទោះបីជាហាងរបស់គាត់ទើបតែបើកបានរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ ក៏វាបានក្លាយជាហាងដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អតិថិជន ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់គាត់បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងកាន់តែមានស្ថេរភាព។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ MAI HUẾ

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/kinh-te/do-giai-nhiet-handmade-154425.html