អាជីវកម្ម និងផ្សារទំនើបកំពុងបោះជំហានចូលដើម្បីធ្វើឱ្យទីផ្សារសាច់ជ្រូកមានស្ថេរភាព។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ថ្មីៗនេះ ទីផ្សារសាច់ជ្រូកនៅទីក្រុងហូជីមិញបានជួបប្រទះនឹងការប្រែប្រួលតម្លៃជាបន្តបន្ទាប់ ចំពេលមានតម្រូវការកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត និងសម្ពាធពីថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងចែកចាយ។

Báo Tin Tức•10/02/2026

កម្មវិធីរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្សារទំនើប និងផ្សារលក់ដុំ ដើម្បីគាំទ្រដល់ប្រជាជនក្នុងការទិញទំនិញចាំបាច់ ជាពិសេសសាច់ជ្រូក ដែលជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។

ចំណងជើងរូបថត

ទីក្រុង ហូជីមិញ ពន្លឿនការផលិតដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកសម្រាប់ចុងឆ្នាំ។ (រូបថត៖ ហឿងយ៉ាង/TTXVN)

តម្លៃសាច់ជ្រូកប្រែប្រួល។

យោងតាមការសង្កេតទីផ្សារ តម្លៃជ្រូករស់នៅកសិដ្ឋានថ្មីៗនេះបានប្រែប្រួលប្រហែល ៧១.០០០ – ៧៦.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងកាលពីប៉ុន្មានខែមុន ដែលដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងទៅលើតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ។ នៅផ្សារលក់ដុំដូចជា Hoc Mon និង Binh Dien តម្លៃសាច់ជ្រូកក៏ឡើងដល់ ១០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងបន្តិចបន្តួចចំនួនពីរបីពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ យោងតាមអ្នកតំណាងផ្សារលក់ដុំ Hoc Mon សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងម្ហូបអាហារ សាច់ជ្រូកប្រហែល ៤៣៨ តោនបានមកដល់ទីផ្សារជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលកើនឡើងប្រហែល ៣០ តោនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចុងសប្តាហ៍មុន។ ទីផ្សារសាច់ជ្រូកបានចូលដល់ដំណាក់កាលប្រើប្រាស់កំពូលរបស់ខ្លួន ហើយទោះបីជាមានសម្ពាធនៃការកើនឡើងនៃតម្លៃក៏ដោយ ពាណិជ្ជករនៅតែខិតខំផ្គត់ផ្គង់ និងធានាទំនិញសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។

នៅតាមទីផ្សារលក់រាយ តម្លៃសាច់ជ្រូកបានកើនឡើងបន្តិចបើធៀបនឹងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុន។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីអាញ (សង្កាត់ឌៀនហុង ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ថ្មីៗនេះ តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតាមតូបលក់រាយបានកើនឡើងពីច្រើនពាន់ទៅរាប់ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ជាពិសេសសាច់ជ្រូកពោះនិងឆ្អឹងជំនីរ។ ដូច្នេះ តម្លៃសាច់ជ្រូកពោះនៅទីផ្សារបច្ចុប្បន្នមានចាប់ពី 180,000 ទៅ 200,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ខណៈដែលឆ្អឹងជំនីរមានតម្លៃចាប់ពី 200,000 ទៅ 230,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី អាញ បានមានប្រសាសន៍ថា «ការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកអាចយល់បាន ប៉ុន្តែការកើនឡើងនៃតម្លៃក្នុងអំឡុងពេលមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ដូចជាខ្ញុំព្រួយបារម្ភ និងប្រុងប្រយ័ត្នជាងមុនអំពីការចំណាយ និងការដើរទិញឥវ៉ាន់របស់យើងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក»។

ការកើនឡើងតម្លៃគឺជាអ្វីមួយដែលទាំងអ្នកប្រើប្រាស់ និងអាជីវករខ្នាតតូចនៅផ្សារមិនចង់បាន។ យោងតាមអាជីវករខ្នាតតូចជាច្រើននៅផ្សារភឿកឡុងក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ អំណាចទិញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) មិនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ ដោយសារតែការប្រែប្រួលតម្លៃ ប្រជាជនបានកាត់បន្ថយការចំណាយរបស់ពួកគេ ឬជ្រើសរើសសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀត។

«យើងក៏សង្ឃឹមថាទីផ្សារនឹងមានស្ថិរភាព ហើយតម្លៃសាច់មិនប្រែប្រួលច្រើនទេ ដូច្នេះអាជីវកម្មចុងឆ្នាំរបស់យើងនឹងរលូន។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងតម្លៃនេះ យើងកំពុងនាំចូលទំនិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយព្រួយបារម្ភអំពីស្តុកដែលលក់មិនចេញ ទោះបីជាវាជារដូវប្រើប្រាស់កំពូលក៏ដោយ» អាជីវករតូចមួយនៅផ្សារភឿកឡុងបាននិយាយ។

យោងតាមលោក ង្វៀន ទ្រីកុង ប្រធានសមាគមសត្វពាហនៈ ដុងណៃ តម្លៃជ្រូករស់នៅក្នុងរាជធានីសត្វពាហនៈបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នាពេលថ្មីៗនេះ ដោយសារតែតម្រូវការខ្ពស់នៅចុងឆ្នាំ ខណៈដែលការផ្គត់ផ្គង់មានកំណត់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនសត្វពាហនៈសរុបនៅក្នុងតំបន់នេះនៅតែថយចុះបន្តិច ដោយសារតែការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ និងការប្រែប្រួលថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើម ដែលបណ្តាលឱ្យកសិករជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការស្តុកទុកឡើងវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ពេលនេះ ខេត្តដុងណៃនៅតែផ្គត់ផ្គង់សាច់ចំនួន ៤០-៥០% សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលបំពេញតម្រូវការទីផ្សារបានគ្រប់គ្រាន់នៅចុងឆ្នាំ។

«ជាមួយនឹងនិន្នាការនេះ តម្លៃជ្រូករស់នៅលើទីផ្សារទំនងជានៅតែកើនឡើង។ ប្រជាជនកំពុងព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីថែរក្សាហ្វូងសត្វរបស់ពួកគេ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺ។ ជាធម្មតា តម្លៃមានទំនោរប្រែប្រួលនៅចុងឆ្នាំដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ មិនមែននិយាយពីឆ្នាំនេះទេ ការផ្គត់ផ្គង់ពីខេត្តភាគខាងជើងមានកម្រិតទាបដោយសារតែគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងក៏ជឿជាក់ផងដែរថា ទីផ្សារគួរតែរក្សាតម្លៃឱ្យមានស្ថេរភាព ដោយគ្មានការប្រែប្រួលហួសហេតុ ដែលជានិរន្តរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសត្វពាហនៈ និងបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់នៅចុងឆ្នាំបានល្អបំផុត» លោក Nguyen Tri Cong បានចែករំលែក។

កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃសាច់ជ្រូក

ក្នុងចំណោមការកើនឡើងនៃតម្រូវការនៅចុងឆ្នាំ ផ្សារទំនើប និងអាជីវកម្មចែកចាយ និងលក់រាយសាច់ជ្រូកនៅទីក្រុងហូជីមិញបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការធ្វើឱ្យតម្លៃមានស្ថេរភាព។ យោងតាមអ្នកតំណាងមកពីសាជីវកម្មឧស្សាហកម្មបសុសត្វវៀតណាម (Vissan) ក្រុមហ៊ុនបានចំណាយប្រាក់ចំនួន 530 ពាន់លានដុងលើស្តុកទុកបុណ្យតេត ដែលជាការកើនឡើងប្រហែល 8% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ដែលស្មើនឹងផលិតផលស្រស់ជិត 850 តោន និងអាហារកែច្នៃជាង 3,400 តោន។ ក្រុមហ៊ុនក៏រក្សាទុនបម្រុងបន្ថែមពី 10-20% ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីបញ្ចេញទៅកាន់ទីផ្សារដើម្បីដោះស្រាយការប្រែប្រួលទីផ្សារដែលអាចកើតមានមុន អំឡុងពេល និងក្រោយបុណ្យតេត។

«យើងតែងតែធានាថាតម្លៃនៅតែមានស្ថេរភាពដូចដែលបានចុះបញ្ជីជាមួយក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុ មុន អំឡុងពេល និងក្រោយបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំ ២០២៦។ ផលិតផលទាំងអស់ ចាប់ពីស្រស់រហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃ នឹងមិនឡើងថ្លៃទេ។ តាមពិតទៅ នឹងមានកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយ និងការបញ្ចុះតម្លៃជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលមុនបុណ្យចូលឆ្នាំ ដើម្បីបម្រើអ្នកប្រើប្រាស់។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ យើងបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ចាប់ពីការស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃ រហូតដល់ការចិញ្ចឹមសត្វ ការគណនាពេលវេលានៃការស្តុកទុកឡើងវិញ និងការអនុវត្តវិធានការដើម្បីធានាបាននូវការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងការពារហ្វូងជ្រូក ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់កំពូលនៅចុងឆ្នាំ» លោក ឡេ មិញទួន អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Vissan បានមានប្រសាសន៍។

ប្រព័ន្ធលក់រាយទំនើបៗក៏កំពុងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃផងដែរ។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 7 ដល់ថ្ងៃទី 16 ខែកុម្ភៈ ផ្សារ MM Mega Market វៀតណាមកំពុងដំណើរការកម្មវិធីពិធីបុណ្យសាច់ជ្រូក ដោយផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃពី 15-30% លើផលិតផលសាច់ជ្រូកស្រស់ និងនាំចូលទាំងអស់។ បរិមាណសរុបដែលរំពឹងទុកគឺរហូតដល់ 70 តោន ដោយមានមុខទំនិញជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងតម្លៃប្រកួតប្រជែងខ្លាំង ដូចជាសាច់ជ្រូកពោះក្នុងតម្លៃ 159,000 ដុង/គីឡូក្រាម និងសាច់ជ្រូកស្មាក្នុងតម្លៃ 109,000-119,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

«យើងមានអត្ថប្រយោជន៍ពី ‘វេទិកាជ្រូក’ – គំរូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់បិទជិត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងរក្សាការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាព និងបន្ត ដោយមិនរងផលប៉ះពាល់ដោយការប្រែប្រួលទីផ្សារ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលរដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ផលិតផល ចាប់ពីសាច់ស្រស់រហូតដល់ការសម្លាប់ និងការកែច្នៃ ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព និងបទប្បញ្ញត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការតាមដាន។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់យើងក្នុងការអនុវត្តកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយសាច់ជ្រូកទ្រង់ទ្រាយធំដោយទំនុកចិត្ត ដែលរួមចំណែកដល់ស្ថិរភាពទីផ្សារ» លោក Nguyen Duc Toan នាយកប្រតិបត្តិនៃ MM Mega Market Vietnam បានមានប្រសាសន៍។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ផ្សារទំនើប GO! ក៏កំពុងអនុវត្តកម្មវិធី "លក់សាច់ជ្រូកស្រស់ដោយមិនរកប្រាក់ចំណេញ" ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំមមី។ ដូច្នេះ ក្រុមហ៊ុននឹងអនុវត្តកម្មវិធីនេះជាមួយនឹងលេខកូដផលិតផលជាង 70 ចាប់ពីសាច់ជ្រូកពោះ សាច់ជ្រូកជើង សាច់ជ្រូកស្មា សាច់ជ្រូកភ្លៅ ជាដើម រហូតដល់ថ្ងៃទី 25 នៃខែទី 12 តាមច័ន្ទគតិ។ ជាពិសេស ទំនិញចំនួន 5 នឹងមានតម្លៃថេរ ដែលមានតម្លៃថោកជាងធម្មតាជិត 20,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈដែលទំនិញជាច្រើនទៀតនឹងត្រូវបានបញ្ចុះតម្លៃពី 10-20% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុន។

«នេះគឺជាកម្មវិធីមិនរកប្រាក់ចំណេញ។ គោលដៅរបស់យើងគឺផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវភាពស្ងប់ចិត្តនៅពេលទិញទំនិញសំខាន់ៗសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេត ដូចជាសាច់ជ្រូក ដែលមានគុណភាពល្អបំផុត និងតម្លៃល្អណាស់។ កម្មវិធីនេះនឹងត្រូវធ្វើឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅលើប្រព័ន្ធទាំងអស់របស់យើងដូចជា GO!, Tops Market… ដោយសង្ឃឹមថានឹងនាំមកនូវរដូវបុណ្យតេតដ៏រីករាយដល់ប្រជាជនក្នុងចំណោមទីផ្សារសាច់ជ្រូកដែលមានភាពប្រែប្រួលនាពេលបច្ចុប្បន្ន» លោកស្រី Nguyen Thi Bich Van នាយិកាទំនាក់ទំនងនៃក្រុមហ៊ុន Central Retail Vietnam បានមានប្រសាសន៍។

ប្រព័ន្ធលក់រាយជាច្រើនទៀតដូចជា Co.opmart, AEON Vietnam, Lottemart Vietnam, Bach Hoa Xanh… ក៏បានចូលរួមក្នុងការរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃសាច់ជ្រូកក្រោមកម្មវិធីស្ថិរភាពតម្លៃរបស់ទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។ ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះស្ថិរភាពទីផ្សារដោយអង្គភាពទាំងនេះបញ្ជាក់ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ទីក្រុងក្នុងការធានាតម្រូវការទិញទំនិញរបស់ប្រជាពលរដ្ឋរបស់ខ្លួន។

យោងតាមលោក ង្វៀន ង្វៀន ភឿង អនុប្រធានមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ ទោះបីជាទីផ្សារសាច់ជ្រូកជួបប្រទះនឹងការប្រែប្រួលតម្លៃវត្ថុធាតុដើមជាច្រើនក៏ដោយ ទីក្រុងតាមរយៈដំណោះស្រាយផ្សេងៗ ជាពិសេសឧបករណ៍គ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងកម្មវិធីស្ថេរភាពតម្លៃ បានទប់ស្កាត់ការប្រែប្រួលតម្លៃ កង្វះខាត និងការកើនឡើងនៃតម្លៃ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។

លោក ង្វៀន ង្វៀន ភឿង បានមានប្រសាសន៍ថា “នេះគឺជាការប្តេជ្ញាចិត្តពីអង្គភាពដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះ ហើយក៏ជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុងដើម្បីបំពេញតម្រូវការ និងផ្គត់ផ្គង់ និងធ្វើឱ្យទីផ្សារសាច់ជ្រូកមានស្ថេរភាព។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ជាមួយនឹងការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ យើងបានគ្រប់គ្រងតម្លៃរបស់អង្គភាពដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃទាំងស្រុង ហើយប្រជាជនអាចទិញទំនិញដោយសន្តិភាពនៃចិត្តនៅប្រព័ន្ធរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃដែលចូលរួមរបស់ក្រុង”។

ក្នុងចំណោមទីផ្សារសាច់ជ្រូកដែលមានការប្រែប្រួលខ្លាំងមុន និងក្រោយបុណ្យចូលឆ្នាំចិន កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃនៅទីក្រុងហូជីមិញគឺគួរឱ្យសរសើរ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អាជីវកម្ម ផ្សារទំនើប ទីផ្សារលក់ដុំ និងភ្នាក់ងារនិយតកម្ម ដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ទោះបីជាតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតាមហាងលក់រាយនៅតែខ្ពស់ ហើយទំនងជាមិនធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សស្របតាមតម្លៃជ្រូករស់ក៏ដោយ កម្មវិធីរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃបានរួមចំណែកដល់ស្ថិរភាពទីផ្សារកាន់តែច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទិញ និងអ្នកលក់មានភាពសកម្មជាងមុនក្នុងជម្រើសទិញរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-sieu-thi-vao-cuoc-binh-on-thi-truong-thit-lon-20260210174442992.htm