រសជាតិពិសេសរបស់ផូពោតសាប៉ា។

កណ្តាលខ្យល់ត្រជាក់ដើមរដូវរងានៃទីក្រុងសាប៉ា ក្លិនក្រអូបនៃពោតដែលហុយចេញពីផ្ទះបាយតូចមួយបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទស្សនា។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលទាយថាគ្រាប់ពោតពណ៌មាសពីវាលស្រែលើភ្នំអាចក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបពិសេសមួយ៖ ហ្វ័រពោតធ្វើដោយដៃ ដែលជារសជាតិពិសេសមួយរបស់តំបន់ខ្ពង់រាបឡាវកាយ។

ដើម្បីធ្វើហ្វ័រពោត គ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតគឺពោត។ ព្រះអាទិត្យ ខ្យល់ និងអ័ព្ទភ្នំ បានផ្តល់ឱ្យគ្រាប់ពោតនៅទីនេះនូវក្លិនក្រអូបប្លែក។ ស្នូលពោតស្រស់ៗ មូលៗ រឹងៗ និងទន់ដូចធម្មជាតិ ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីផលិតម្សៅស្រស់ៗ និងមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ម្សៅមីអង្ករមួយបាច់ៗ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងពោតផ្អែម ពោតស្អិតស្រស់ និងពោតធម្មតា ត្រាំរហូតដល់ទន់ រួចកិនឱ្យម៉ដ្ឋក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយ។ ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានទទួលតាមរយៈដំណើរការច្រោះច្រើន។

អ្នកស្រី លឿង ធី ហុង ទៀវៀន ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានហ្វ័រពោតហមុង ក្នុងសង្កាត់សាប៉ា បានបង្ហើបថា៖ «មីហ្វ័រពោតត្រូវបានផលិតឡើងទាំងស្រុងពីពោតស្រស់ៗ ដោយមិនលាយជាមួយម្សៅផ្សេងទៀតឡើយ។ ដូច្នេះ ចុងភៅត្រូវតែគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវភាពស្អិតនៃម្សៅ។ សូម្បីតែភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៃកម្រាស់ ឬស្តើងក៏អាចប៉ះពាល់ដល់បាច់ហ្វ័រទាំងមូលដែរ។ ជំហាននីមួយៗ ដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ទាមទារភាពហ្មត់ចត់ និងបទពិសោធន៍ ពីព្រោះសូម្បីតែកំហុសតូចមួយក៏អាចបំផ្លាញការងារលំបាកទាំងអស់បានដែរ»។

ការធ្វើមីពោតគឺជាការងារមួយដែលទាមទារការអត់ធ្មត់ និងការប៉ះដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ មិនមាននាឡិកា គ្មានឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ទេ។ មានតែបទពិសោធន៍ ចង្វាក់ និងអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលធ្វើមីទាំងនេះទេ ទើបអាចបង្កើតបានជាមីមូល រលោង ដែលមិនក្រាស់ពេក ឬស្តើងពេក។

មីពោតទាំងនេះគឺជាល្បាយដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី ដែលបង្ហាញពីដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ស្ត្រីនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

មីអង្ករត្រូវបានកាត់ជាសរសៃទន់ៗដែលមិនបាក់បែក។ ពួកវាទន់ល្មម ប៉ុន្តែមិនស្អិតទេ។ ពួកវាមើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែសរសៃមីនីមួយៗគឺជាលទ្ធផលនៃការថែរក្សាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីដៃដែលមានជំនាញ។

ផូពោតពិតៗមួយចានគួរតែមានទឹកស៊ុបថ្លា មានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិពីឆ្អឹង និងពោតខ្ចី។ ការបន្ថែមសាច់មាន់ចិញ្ចឹមដោយសេរីបន្តិច សាច់ជ្រូកឆាស៊ីវ ឱសថខ្ពង់រាបក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងម្ទេសហឹរបន្តិចបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សុខដុមរមនា។ នេះក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់ស្ត្រីខ្ពង់រាបក្នុងការអភិរក្ស និងច្នៃប្រឌិត ម្ហូប ប្រពៃណីផងដែរ។

នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៃតំបន់ខ្ពង់រាប ការរីករាយជាមួយចានពោតលីងក្តៅៗដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនមានភាពកក់ក្តៅ ធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែស្រឡាញ់រសជាតិសាមញ្ញៗនៃទឹកដី និងមនុស្សនៅទីនេះ។

លោក ហា វ៉ាន់ ហៀប មកពីឃុំតាវ៉ាន់ បានចែករំលែកថា៖ «ចាប់តាំងពីទីក្រុងសាប៉ាបានណែនាំម្ហូបពោតហ្វ័រមក ខ្ញុំបានមករីករាយជាមួយវាច្រើនដងមកហើយ។ រសជាតិរបស់វាពិសេសណាស់។ មីទន់ ស្អិត និងមានក្លិនក្រអូបដូចពោត ហើយទឹកស៊ុបមានរសជាតិស្រាល ផ្អែមបន្តិច និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើខ្ញុំរស់នៅជិតជាងនេះ ខ្ញុំពិតជានឹងមកញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ»។

មិនត្រឹមតែវាទាក់ទាញអ្នកទទួលទានដោយសារតែរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ម្ហូប pho ពោតធ្វើដោយដៃនៅទីនេះក៏ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍វប្បធម៌ពិសេសៗផងដែរ។ អ្នកទស្សនាអាចឃើញស្ត្រីនៅតំបន់ខ្ពង់រាបស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីធ្វើមី ហាលមី និងបម្រើពួកគេដោយស្នាមញញឹមដ៏ទន់ភ្លន់ និងស្មោះត្រង់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីចិត្តដ៏កក់ក្តៅរបស់ប្រជាជននៅសាប៉ា។

លោក Boris ជាអ្នកទេសចរម្នាក់មកពីប្រទេសស្លូវេនី បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ល្អណាស់។ ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយចានពោតហ្វ័រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានរៀនពីរបៀបធ្វើមីទៀតផង។ កូនៗរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវា។ នេះពិតជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅសាប៉ា»។

ហ្វ័រពោតធ្វើដោយដៃរបស់ទីក្រុងសាប៉ាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជា «ស្ពាន» វប្បធម៌ដែលភ្ជាប់ប្រជាជនទីក្រុងសាប៉ាជាមួយអ្នកទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/doc-dao-huong-vi-pho-ngo-sa-pa-post886284.html