ផលិតផល​ផ្លែប៉ោម​ផ្កាយ​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ដែល​ទទួល​បាន​ផ្កាយ 3 OCOP

STO - ផ្លែ Carambola ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់ដូចជា៖ Carambola crushed carambola candied carambola or sweet and sour pickled carambola... ដោយមើលឃើញពីតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃផ្លែឈើនេះ លោក Ngo Tuan Thanh នាយកក្រុមហ៊ុន Thien Loc Food Production and Trading Company Limited, Ward 7, Soc Trang City (Soc Trang) បានប្រើពេលខ្លីសម្រាប់ធ្វើសំបក និងផ្លែ Carambola ស្រស់ៗ។ ផលិតផល​ស្លឹកគ្រៃ​របស់​ក្រុមហ៊ុន​សម្រេច​បាន​ផ្កាយ OCOP ចំនួន ៣។

ដើម្បីមើលផលិតផលដ៏ពិសេសនេះ យើងបានទៅសិក្ខាសាលាផលិតកម្ម Canarium របស់ក្រុមហ៊ុន Thien Loc Food Production and Trading Company Limited ហើយត្រូវបានលោក Ngo Tuan Thanh នាំទៅទស្សនាសួន Canarium របស់គាត់។ សួននេះមានផ្ទៃដីជាង 7,000 ម 2 និង ^{ត្រូវបាន} ច្រឹបជាមួយដំណាំមួយចំនួនទៀត ប៉ុន្តែដើម Canarium មានភាពលេចធ្លោព្រោះវាមានកំពស់ខ្ពស់ និងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃផ្កាពណ៌ស។ លោក Tuan Thanh បានចែករំលែកថា៖ «ផ្លែ Canarium ប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ ហើយឈប់ទទួលផ្លែក្នុងខែឧសភា ដើមខែនេះចេញផ្កា និងចេញផ្លែ។ ផ្លែ Canarium ចេញផ្កាពេញក្នុងខែកក្កដា សីហា និងកញ្ញា ហើយនឹងរក្សាបាននូវបរិមាណផ្លែជាបន្តបន្ទាប់នៅលើដើម ដោយសារប្រភពវត្ថុធាតុដើមមានជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងការផលិតជាផលិតផលផ្លែឈើ Canarium សម្រាប់ទីផ្សារ។

លោក Ngo Tuan Thanh - នាយកក្រុមហ៊ុន Thien Loc Food Production and Trading Company Limited, Ward 7, Soc Trang City (Soc Trang) ណែនាំផលិតផលផ្លែឈើ Canarium កំទេចដែលសម្រេចបានផ្កាយ 3 OCOP ក្នុងឆ្នាំ 2022។ រូបថត៖ THUY LIEU

និយាយអំពីមុខម្ហូបផ្លែកាណារីម លោក ទួន ថាញ់ បានបន្តទៀតថា “ចម្ការកាណារីយ៉ូមរបស់គ្រួសារខ្ញុំពីមុនដាំជាចម្បងសម្រាប់ហូប និងលក់ក្នុងបរិមាណតិចតួច ប្រាក់ចំណូលមិនតិចទេ ទោះបីខ្ញុំឃើញផ្លែឈើធ្លាក់ពេញដីក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំរវល់នឹងកិច្ចការជាច្រើន ហើយមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេដែរ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាតបានផ្ទុះឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០២១។ ផ្លែកាណារីយ៉ូមមិនសូវបានយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនទេ មែកនៅតែពេញផ្លែ ខ្ញុំស្រាប់តែមានគំនិតចង់ធ្វើម្ហូបផ្លែកាណារីយ៉ូមដាក់លក់ទីផ្សារ ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវ និងកែច្នៃផ្លែកាណារីយ៉ូមភ្លាមៗ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់ ជាពិសេសដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុកដើម្បីផលិតផលិតផលផ្លែកាណារីយ៉ូមដែលកិនរួច ខ្ញុំទិញផលិតផល និងកែច្នៃជាច្រើនខែ។ ផ្លែ canarium ដំបូងឡើយ ផ្លែ canarium កិននៅមានគ្រាប់ពូជដដែល ប៉ុន្តែពេលយកទៅលក់នៅទីផ្សារ អ្នកប្រើប្រាស់នៅតែចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ ខ្ញុំគិតថា ម្ហូបផ្លែ canarium នេះជោគជ័យ ប៉ុន្តែមានពេលមួយនៅក្នុងផ្សារទំនើប ខ្ញុំឃើញ apricots ត្រាំក្នុងកាវ ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីទីនោះ ខ្ញុំចំណាយអស់ជាង 400 លានដុង ដើម្បីស្រាវជ្រាវយកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយការបរាជ័យជាច្រើន ផលិតផលផ្លែឈើផ្កាយគ្មានគ្រាប់ត្រូវបាននាំយកមកទីផ្សារដោយជោគជ័យ អតិថិជនចូលចិត្តវាកាន់តែច្រើន ហើយការលក់ក៏ប្រសើរជាងមុន។

បន្ទាប់ពីការវេចខ្ចប់ផលិតផល គាត់មិនបានយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនទៅលើការវេចខ្ចប់ខាងក្រៅនោះទេ រឿងសំខាន់គឺគុណភាពខាងក្នុង។ ជាសំណាងល្អសម្រាប់គាត់ នៅពេលដែលគាត់បានដឹងពីលក្ខណៈពិសេសប្លែក និងប្រលោមលោកនៃផលិតផលផ្លែឈើកំប៉ុង ឧស្សាហកម្មឯកទេសនៃទីក្រុង Soc Trang បានគាំទ្រការវេចខ្ចប់ផលិតផល ហើយការវេចខ្ចប់ថ្មីបានរួមចំណែកក្នុងការបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផល។ ដូច្នេះហើយ ដោយផ្អែកលើការគាំទ្រនោះ លោកបានបន្តកែលម្អការវេចខ្ចប់ផលិតផល និងបានចុះឈ្មោះចូលរួមក្នុងការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ OCOP សម្រាប់ផលិតផលផ្លែឈើកាណារីមកំទេច ហើយផលិតផលនេះត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3 OCOP ក្នុងឆ្នាំ 2022។

បើតាមលោក ទួន ថាញ់ ក្រុមហ៊ុនរបស់លោកនៅតែរក្សាបាននូវល្បឿននៃការផលិតផ្លែឈើស្រស់ ដោយបរិមាណផ្លែឈើស្រស់ចាប់ពី 100 ទៅ 150 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ចំនួនកម្មករចូលរួមផលិតកម្មមានចំនួន 10 នាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់បានយ៉ាងងាយស្រួល ផ្លែផ្កាយកំទេចត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ទម្ងន់ 500g/ប្រអប់ តម្លៃលក់ 85,000 - 95,000 ដុង/ប្រអប់ អាស្រ័យលើចម្ងាយ។ ក្រៅ​ពី​លក់​ផ្ទាល់ លោក​ក៏​លក់​តាម TikTok, Facebook, Zalo និង​២​ហាង​នៅ​ទីក្រុង Can Tho និង​ទីក្រុង Soc Trang។ ក្រៅពីផ្លែឈើផ្កាយ លោក Tuan Thanh ក៏ផលិតផលិតផលផ្លែឈើផ្កាយគ្មានគ្រាប់កំប៉ុង ដែលជាការពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់ ហើយជាមួយនឹងផលិតផលនេះ លោកនឹងចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងការវាយតម្លៃផ្កាយ OCOP ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះផងដែរ។

លោក Tran Hoang Dung - ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Soc Trang បានឲ្យដឹងថា រហូតមកដល់ពេលនេះ ខេត្ត Soc Trang មានផលិតផលចំនួន 263 ដែលសម្រេចបានផ្កាយ OCOP ក្នុងនោះមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ដ៏មានសក្ដានុពលចំនួន 1 ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ចំនួន 26 និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 236 ចំនួន 15 ។ ដូច្នេះហើយ ផលិតផលតារា OCOP ភាគច្រើនត្រូវបានកែច្នៃពីផលិតផលកសិកម្ម និងផ្លែឈើក្នុងស្រុក។ ជាពិសេសផលិតផលផ្លែកាណារីម ជាផ្លែឈើពេញនិយម ប៉ុន្តែម្ចាស់ផលិតផលបានយកផ្លែឈើនេះមកកែច្នៃជាផលិតផលបន្ថែមតម្លៃ រួមចំណែកបង្កើតទិន្នផលល្អសម្រាប់ផលិតផល និងបង្កើតការងារបន្ថែមដល់កម្មករ។

ធុយ លីវ

ប្រភព៖ https://baosoctrang.org.vn/thuong-mai-dich-vu/202505/doc-dao-san-pham-ca-na-dap-dap-dat-3-sao-ocop-cba4902/