បែរមុខទៅទន្លេហ្គាំ

(NB&CL) នៅកំពង់ផែ Thuong Lam ខ្ញុំមិនបានចរចាតម្លៃជាមួយទន្លេ Gam ទេ ពេលឡើងទឹកជ្រោះ Khuoi Nhi។ ខ្ញុំបាននិយាយថា៖ «បន្ទាប់ពីឡើងភ្នំ មើលទឹកជ្រោះ និងអូរ រួចឈរស្ងៀម ហើយទប់ដង្ហើម ខណៈពេលដែលត្រីលិទ្ធជើងខ្ញុំ អារម្មណ៍ដែលត្រីលិទ្ធជើងខ្ញុំ គឺដូចជាការម៉ាស្សានៅស្ប៉ាដែលមានពន្លឺភ្លឺចែងចាំងនៅក្នុងទីក្រុង»។

ឆ្លងកាត់អូរក្រោមទឹកជ្រោះឃួយញី បន្ទាប់មកទៅកាន់ឃួយស៊ុង ហើយមិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ជម្រាលរអិលជាច្រើនដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែដើម្បីទៅដល់ណាឃួនទេ យើងអាចរកឃើញភូមិមួយនៅជើងភ្នំដែលមានផ្ទះតែប្រាំពីរខ្នងប៉ុណ្ណោះ។ គ្រួសារទាំងប្រាំពីរនេះទើបតែត្រូវបានផ្លាស់ទីលំនៅពីបាតទន្លេទៅកាន់ភ្នំ។ ពួកគេបានឈូសឆាយដី ដាំពោត និងសណ្តែកដី និងចិញ្ចឹមសត្វ រស់នៅយ៉ាងស្រួលនៅក្នុងជនបទដ៏អស្ចារ្យនេះ ដែលមានភ្នំដ៏ស្រស់ស្អាតចំនួន 99 ខ្នង។

នៅទីនេះ អ្នកអាចមើលឃើញភ្នំជាច្រើនលើភ្នំ។ មានភ្នំចំនួន ៩៩ នៅទីនេះ ហើយរឿងព្រេងនិទាននិយាយថា សត្វស្លាបចំនួន ៩៩ ក្បាលធ្លាប់ឈរនៅលើភ្នំនីមួយៗ។ នៅពេលដែលសត្វស្លាបនាំមុខហោះទៅឆ្ងាយ គ្មានភ្នំទី ១០០ ទេ ដូច្នេះហ្វូងសត្វស្លាបក៏ហើរទៅឆ្ងាយ។ សត្វស្លាបទាំងនោះបានហោះទៅ ហាណូយ ដើម្បីឱ្យទីក្រុងហាណូយដ៏ជាទីស្រឡាញ់អាចក្លាយជារដ្ឋធានីបានសព្វថ្ងៃនេះ។ អ្នកភូមិនៅតែនិទានរឿងអំពីភ្នំដោយរីករាយ ដូច្នេះខ្ញុំមិនហ៊ានចរចាជាមួយទន្លេហ្គាមទេ។ ខ្ញុំចំណាយពេលមួយថ្ងៃធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទន្លេ និងអូរ ប៉ុន្តែចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍ពេញដើម្បីរុករកភ្នំ។ ទន្លេហ្គាមប្រាកដជាមិនខឹងនឹងខ្ញុំទេ។

ប្រាំមួយថ្ងៃនៅណាដុង ឬណាធួន ខ្ញុំបានទៅឃួយញីនៅពេលល្ងាចដើម្បីមើលរបាំឫស្សី បន្ទាប់មកស្តាប់ភ្លេងស៊ីធើរ និងខ្លុយរបស់ជនជាតិម៉ុង ដែលជាបទភ្លេងដ៏សោកសៅ ប៉ុន្តែពិរោះ ដូចជាព្រះច័ន្ទរះឡើងលើភ្នំ។ ព្រឹកបន្ទាប់ ខ្ញុំបានរំលងអាហារពេលព្រឹក ដើម្បីជិះកង់ទៅណាធួន ដើម្បីជួបក្មួយស្រីរបស់ខ្ញុំឈ្មោះធុយ ដើម្បីដាំពោត និងជជែកគ្នាអំពីថ្ងៃកូវីដ។ កំពង់ផែទូកធឿងឡាំស្ងាត់ជ្រងំគ្មាន អ្នកទេសចរ ។ ទូកត្រូវបានចតនៅទីនោះសម្រាប់ពេលរសៀល និងពេលយប់ មើលទៅហាក់ដូចជាស្ងាត់ជ្រងំ។ ផ្ទះរបស់អ្នកភូមិត្រូវបានគរពេញដោយថង់ពោត និងអង្ករ ដែលពួកគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនអាចបរិភោគវាទាំងអស់បានទេ ពួកគេប្រើវាសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ។ ពួកគេចិញ្ចឹមមាន់ធាត់ៗ ទា និងក្ងាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់ទិញវានៅផ្សារទេ ពួកគេប្រើអ្វីដែលលើសដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូក។ ទា និងក្ងានកំពុងចាស់ទៅហើយ។ ពួកគេនឹងអាំងវាសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ ចំពោះសាច់ជ្រូក - តើពួកគេនឹងអាំងវា ជក់បារីវា ដុតវា ឬបង្កកវាសម្រាប់រដូវផ្ការីក? អ្នកភូមិមិនទាន់សម្រេចចិត្តនៅឡើយទេ។

ខ្ញុំបានឈរនៅកណ្តាលវាលស្រែ ដោយគិតច្រើន ស្រាប់តែខ្ញុំសង្កេតឃើញដើមអាកាស្យានៅជើងភ្នំកំពុងជ្រុះស្លឹកពណ៌មាស និងហ្វូងសត្វចាបព្រុសកំពុងច្រៀងជាមួយគ្នានៅជាប់នឹងសួនផ្ការ៉ាបស៊ីដ។ សន្តិភាព និងភាពស្ងប់ស្ងាត់គឺជ្រាលជ្រៅណាស់ ដែលអ្នកដាំពោតបន្តដាំពោតរបស់ពួកគេ ហើយសត្វចាបព្រុស និងសត្វចាបព្រុសបានហើរចុះមកសួនផ្ការ៉ាបស៊ីដ ដោយខ្ចាត់ខ្ចាយគ្រាប់ពូជរបស់វាក្នុងចំណោមពោតដែលចេញផ្កា ដោយហេតុនេះបង្កើតជាវដ្តដំណាំដែលមានលក្ខណៈច្របូកច្របល់។

ភ្ជួរដីពណ៌ក្រហមភ្លឺកំពុងភ្ជួររាស់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីធ្វើឱ្យដីរលុង។ នៅណាដុង ខ្ញុំបានសួរក្មេងប្រុសស្រវឹងម្នាក់សម្រាប់ទិសដៅ។ ខ្ញុំបានដឹងថាគាត់ឈ្មោះវៀន ហើយគាត់បានចុះពីម៉ាស៊ីនកិនម្សៅរបស់គាត់ដើម្បីបង្ហាញផ្លូវទៅកាន់ចម្ការក្រូចរបស់អ្នកភូមិម្នាក់។ គាត់ស្រវឹង ប៉ុន្តែរត់ដោយជើងទទេរដើម្បីបង្ហាញផ្លូវដល់ខ្ញុំ។ វៀន បាននិយាយថា "ខ្ញុំឈ្មោះណុង វ៉ាន់វៀន ខ្ញុំនឹងបង្ហាញផ្លូវជូនអ្នក អ្នកស្រី"។ គាត់ដើរយឺតៗ និយាយមិនច្បាស់ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមនិយាយថា "ខ្ញុំនឹងថតរូបស្អាតៗមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងចម្ការក្រូច"។ ផ្លូវទៅកាន់ចម្ការក្រូចរបស់លោកវ៉ាន់ង៉នមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ។ វាត្រូវបានតម្រង់ជួរដោយឫស្សី និងស្រះតូចៗ។ តាមបណ្តោយផ្លូវមានចម្ការត្នោតដែលមានស្លឹករបស់វារង្គើ អ្នកស្រុកដាំដើមត្នោត ហើយប្រើវាដើម្បីដំបូលផ្ទះបាយ ក្រោលជ្រូក និងជង្រុកក្របីរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងភាពត្រជាក់ ពួកគេដឹងពីរបៀបការពារសត្វពាហនៈរបស់ពួកគេ។ មាន់ស្រែកនៅចុងចម្ការ។ ហ្វូងទា និងសត្វក្ងានស៊ីស្មៅនៅក្នុងស្រះ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយឫស្សីរង្គើ។ ចម្ការក្រូចរបស់លោក វ៉ាន់ ង៉ន មានទំហំធំណាស់។

ភាពកក់ក្តៅ និងរាក់ទាក់របស់អ្នកស្រុកពិតជាបានប៉ះពាល់ដល់ចិត្តរបស់អ្នកទស្សនាគ្រប់រូប។ នៅទីនេះ ផ្ទះមិនដែលចាក់សោរទេ គ្មានចោរកម្ម គ្មានអ្នកញៀនថ្នាំ គ្មានគ្រឿងញៀន ហើយក៏មិនដែលមានចោរកម្មដែរ។ ប្រជាជននៅទីនេះទទួលយកភាពក្រីក្រដើម្បីថែរក្សា និងការពារព្រៃឈើ។ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហៀន ដែលមានចំណេះដឹងអំពីព្រៃឈើ និងភ្នំ នៃខេត្តត្វៀនក្វាង បានប្រាប់ខ្ញុំ ថា "បរិស្ថាននៅទីនេះគឺស្អាតបាត។ ទោះបីជាស្រុកនេះនៅតែមានឃុំក្រីក្រចំនួនបួនក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនទទួលយកភាពក្រីក្រជាជាងការបំផ្លាញព្រៃឈើ"។

ម្ចាស់ចម្ការក្រូចបានឲ្យខ្ញុំញ៉ាំក្រូច ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំវាទេ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំបានទៅទស្សនាចម្ការក្រូចទុំដ៏ស្រស់ស្អាត។ លោក វ៉ាន់ ង៉ន បាននិយាយថា ប្រសិនបើមិនមែនដោយសារជំងឺរាតត្បាតកូវីដទេ ភ្ញៀវទេសចរប្រាកដជាមកច្រើនមិនខាន។ ពួកគេនឹងទិញក្រូច ហើយថតរូបចម្ការ និងភ្នំបៃតងខៀវស្រងាត់។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ូ គៀវ អួន៖ «ប្រជាជននៅឃុំធឿង ឡាំ មិនក្រីក្រទេ ជាពិសេសនៅក្នុងឃុំណាដុង ណាធួន និងណាលៀម។ ព្រៃឈើបានផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវជីវិតដ៏សុខស្រួល ពីព្រោះប្រជាជនក្នុងតំបន់ដឹងពីរបៀបថែរក្សា និងការពារព្រៃឈើ និងរក្សាបរិស្ថានបៃតង ស្អាត និងស្រស់ស្អាត»។ អ្នកស្រី អួន ក៏កំពុងធ្វើការលើគម្រោងមួយដើម្បីធ្វើឱ្យបរិស្ថានបៃតងដោយការដាំរុក្ខជាតិឱសថ ចិញ្ចឹមឃ្មុំ និងការចិញ្ចឹមសត្វ។ ផលិតផលក្នុងស្រុកពីខេត្តឡាំប៊ិញនឹងត្រូវបានពង្រីក រួមទាំងផ្សិតស៊ីតាកេ ពន្លកឬស្សី ទឹកឃ្មុំ និងឱសថបុរាណជាច្រើនប្រភេទ។

ទឹកជ្រោះឃួយញីមានសម្រស់ស្រស់ស្អាតដូចខ្សែបូសូត្រទន់ៗ ដែលជាចំណុចឈប់សម្រាកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលធ្វើដំណើរតាមដងទន្លេហ្គាម។ រូបថតដោយ ង្វៀនថេលឿង។

មានផ្ទះស្នាក់នៅជាច្រើននៅទីនេះ ដោយកន្លែងស្នាក់នៅមួយយប់មានតម្លៃ ៨០,០០០ ដុងក្នុងម្នាក់។ អាហារមានចាប់ពី ៥០,០០០ ដល់ ១០០,០០០ ដុងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចំពោះមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។ មុខម្ហូបពិសេសបំផុតនៅ Thuong Lam គឺត្រីឆ្មាអាំង និង "pak pi" (សាឡាដមួយប្រភេទដែលធ្វើពីផ្កាចេកលាយជាមួយសាច់ minced និងឱសថព្រៃជាច្រើនប្រភេទ)។ អ្នកនឹងមិនចង់លេបវាទាំងអស់នោះទេ ដោយសារតែក្លិនក្រអូប និងរសជាតិផ្អែមនៃផ្កាចេក។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ អាហារនៅទីនេះតែងតែជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលមានការយល់ដឹង។ អាហារនៅទីនេះត្រូវបានបម្រើនៅលើថាសដែលតម្រង់ជួរជាមួយស្លឹកចេក ដោយគ្មានចាន។ អាហារចំនួន 6 ទៅ 7 មុខត្រូវបានដាក់នៅលើថាស។ បន្ទាប់ពីឡើងភ្នំ និងទស្សនាអូរ ការអង្គុយចុះដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារនៅលើថាសស្លឹកចេកគឺឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ភាពអស់កម្លាំងទាំងអស់ពីការធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយបានបាត់ទៅវិញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនជឿខ្ញុំទេ សូមមក Lam Binh ដែលមានចម្ងាយជិត 400 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចូលទៅក្នុងភ្នំ សូមសួរអ្នកស្រុកសម្រាប់ទិសដៅ; ពួកគេមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

មកដល់ខេត្ត Tuyen Quang អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងទន្លេ Gam និងព្រៃឈើបុរាណ ជាកន្លែងដែលមានបឹង ទន្លេ អូរ និងភ្នំដ៏អស្ចារ្យ។ ឡាំប៊ិញគឺជាកន្លែងដាច់ស្រយាល និងខ្ពស់បំផុត។ នៅក្នុងតំបន់ភ្នំនេះ ជាមួយនឹងផ្ទះឈើ និងចើងរកានកម្តៅ អ្នកនឹងឃើញ និងឮបទចម្រៀងប្រជាប្រិយ Then និងខ្លុយ Hmong ដ៏ពិរោះរណ្តំ។ រាត្រីភ្លើងជំរំនឹងនាំអ្នកឱ្យកាន់តែខិតជិតដី និងព្រៃឈើបៃតង ជាសុភមង្គលដ៏សុខសាន្តដែលវិលត្រឡប់មករកអ្នកធ្វើដំណើរវិញ បន្ទាប់ពីកង្វល់ជាច្រើនត្រូវបានបន្ធូរបន្ថយ ភាពស្ងប់ស្ងាត់វិលត្រឡប់មកវិញ និងសុភមង្គលវិលត្រឡប់មកវិញនៅមាត់ទ្វារនិទាឃរដូវ។

ហួង វៀត ហាំង

ប្រភព៖ https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html