ឆានែល Mussel

ក្រៅពីការនាំយកទឹកមកធ្វើកសិកម្ម ប្រឡាយក៏ជាជម្រករបស់សត្វកណ្ដុរ បង្កើតជីវភាពរស់នៅជូនប្រជាពលរដ្ឋដែលមានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមក្នុងរដូវបិទរដូវ។

អ៊ូអរនៅក្រោមប្រឡាយ

ពេលព្រឹកព្រលឹម តាមប្រឡាយ Mac Can Dung រត់កាត់ឃុំ Can Dang, Vinh Hanh, Vinh An ងាយស្រួលឃើញទូកបូមខ្សាច់ជាច្រើនគ្រឿងមានម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ដើម្បីច្រូតមូស។ ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មុន ប្រជាជនគ្រាន់តែដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ឧបករណ៍នេសាទ ដូចជាបង្គោលឬស្សី ដែលមានសំណាញ់ជាប់នឹងតុងរួច។ មនុស្សត្រូវជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងប្រឡាយ; វា​ជា​ការងារ​លំបាក​ណាស់ ប៉ុន្តែ​ការ​ប្រមូល​ផល​មិន​ច្រើន​ទេ។ ឥឡូវនេះ ប្រជាជនបានបណ្តាក់ទុនលើឧបករណ៍ និងទូកធំៗ ដើម្បីប្រមូលផលមឹកជាមួយនឹងទិន្នផលខ្ពស់។ លោក Tran Thanh Tam ម្ចាស់​ទូក​បូម​ខ្សាច់​តាម​ប្រឡាយ​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា កាល​ពី​ក្មេង លោក​ធ្លាប់​ដើរ​តាម​ឪពុក​នៅ​លើ​ទូក​ដើម្បី​ច្រូត​ស្លែ​ដោយ​ដៃ។ ដល់​ពេល​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់ ដៃ​ជើង​របស់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ក៏​ត្រជាក់ ប៉ុន្តែ​ការ​ប្រមូល​ផល​ស្លែ​បាន​តែ​ប៉ុន្មាន​រយ​គីឡូ​ប៉ុណ្ណោះ! ឥឡូវនេះជាមួយនឹងតុងរួចជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ការដំណើរការមួយវគ្គនៅលើប្រឡាយអាចប្រមូលបានច្រើនជាង 1 តោននៃ mussels ។ លោក តាំ បាន​និយាយ​ថា លោក​រក​ចំណូល​បាន​ជាង ១ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​ពី​កាត់​ចំណាយ។

លាងស្លែ ហើយថ្លឹងវាឱ្យឈ្មួញ

ទូកក្តាមមើលទៅសាមញ្ញណាស់។ នៅខាងក្រោយមានស៊ុមដែកធ្ងន់មួយដែលមានថង់សំណាញ់ភ្ជាប់ រាល់ពេលដែលទូកតោងឆ្លងកាត់ វានឹងជីកជ្រៅទៅក្នុងស្រទាប់ភក់ប្រហែល 4 អ៊ីញ។ ដូច្នោះហើយ មូសនេះនឹងត្រូវចាប់បាននៅក្នុងសំណាញ់។ រត់បានប្រហែលពីរបីរយម៉ែត្រ ស្ទូចនៅពីក្រោយទូកក្ដោងទាញថង់សំណាញ់ឡើងលើដី ហើយថយក្រោយក្នុងទឹក រួចចាក់ក្តាមចូលទៅក្នុងអាងធំមួយ អ្នកនេសាទចាប់ផ្តើមរើស និងចាត់ថ្នាក់។ លោកតាំថា ថង់សំណាញ់គឺរញ៉េរញ៉ៃ រួមមាន ក្តាម សំបកខ្យង សំបកខ្យង សំរាម... ដូច្នេះហើយ ត្រូវចំណាយពេល ៣ នាក់ តម្រៀប ក្តាម ដើម្បីរក្សា។ បន្ទាប់​ពី​កណ្ដុរ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ថ្នាក់​ហើយ នោះ​ប្រភព​នៃ​ក្តាម​ត្រូវ​បាន​ចាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទូក​។ ដូច​នេះ​អ្នក​ច្រូត​ក្តាម​ឆ្លង​ព្រែក រួច​តោង​កប៉ាល់​រហូត​ដល់​កប៉ាល់​ច្រូត​ពេញ ទើប​ចូល​ចត​ថ្លឹង​ឲ្យ​ឈ្មួញ។

ប្រាក់ចំណូលពេញមួយឆ្នាំ

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ឡៃ (អ្នក​កាប់​មច្ឆា) បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា វា​ហាក់​ដូច​ជា​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​មនុស្ស​ដើរ​តោង​ក្នុង​ព្រែក។ ព្រោះ​តម្រូវការ​មើម​របស់​ឈ្មួញ​តូចតាច​កើនឡើង​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថា ប្រឡាយ Mac Can Dung មានសត្វស្លែច្រើនជាងគេ ព្រោះទឹកហូរពីទន្លេចូលជ្រៅទៅក្នុងស្រែ បង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលដល់ការចិញ្ចឹមសត្វមូស។ នៅតាមផ្នែកជាច្រើននៃប្រឡាយ អ្នកនេសាទបានចាប់ត្រីទៅមកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែសត្វក្អែកនៅតែមានដដែល។

នៅពេលរសៀល ពួកយើងបានឈប់នៅកំពង់ផែទិញសត្វកណ្ដុរ ហើយឃើញអ្នកបូមខ្សាច់រាប់សិបនាក់កំពុងរើសស្លែដើម្បីថ្លឹងសម្រាប់ឈ្មួញ រវល់ខ្លាំងណាស់។ សំឡេង​ម៉ាស៊ីនបូមទឹក​និង​សំឡេង​ច្រេះ​នៃ​កំរាល​កំពឹស​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រឡាយ​ទាំងមូល​មាន​ភាព​អ៊ូអរ។ អង្គុយលើកន្លែងបោះតង់មើលកម្មករថ្លឹងស្លែ លោក Tran Van Quyen (អាយុ ៤៩ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Vinh An) បានសារភាពថា៖ «រាល់ថ្ងៃខ្ញុំទិញស្លែរាប់សិបតោន ដោយសារការងារនេះ ប្រជាជនមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព»។ លោក​បន្ត​ថា មើម​មាន​តម្លៃ​២.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម គិត​ជា​មធ្យម​អ្នក​បូម​ខ្សាច់​នីមួយៗ​ប្រមូល​ផល​បាន​ប្រហែល​១-២​តោន ដែល​មាន​តម្លៃ​ជាង​១​លាន​ដុង​បន្ទាប់​ពី​កាត់​រាល់​ការ​ចំណាយ។ មានសម័យមួយ ដែលស្លែថ្លឹងដាក់ធុងមានតម្លៃ ៣.០០០-៤.០០០ដុង ប្រជាជនមានចំណូលខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះហើយពួកគេមិនចាំបាច់ទៅទីក្រុងធំដើម្បីធ្វើការជាកម្មករនោះទេ។

លោក Quyen បាននិយាយថា អាជីពនៃការចិញ្ចឹមសត្វក្អែកជាមួយទូកបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនកម្លាំងខ្ពស់ មានការពេញនិយមជាង១០ឆ្នាំមកហើយ ដោយហេតុថា សត្វប្រចៀវត្រូវបានអ្នកនេសាទនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រប្រើប្រាស់ជាអាហារសម្រាប់បង្គាខ្លា។ ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​អាជីព​ចិញ្ចឹម​មាន់​មាន​ការ​អភិវឌ្ឍ​ខ្លាំង​រហូត​មក​ដល់​បច្ចុប្បន្ន។ Mussels ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពអាហារមានជីវជាតិសម្រាប់បង្គាខ្លា។

ក្រៅ​ពី​ប្រឡាយ​ម៉ាក់ Can Dung ទូក​បូម​ខ្សាច់​ដើរ​កាត់​ប្រឡាយ​៥ ប្រឡាយ​៧ ប្រឡាយ​៩ ប្រឡាយ​១០ ដើម្បី​ច្រូត​ស្លែ។ ពីទីនេះ សត្វស្លែរផ្លាស់ទីគ្រប់ទីកន្លែង ពីជនបទទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងតំបន់ ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជន។

លូ MY

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html