ប្រសិនបើយើងអាចប្រៀបធៀបម៉ឺនុយទៅនឹងតន្ត្រីបាន យើងនឹងរកឃើញបទចម្រៀងមួយដែលមានបទភ្លេងពីរ និងទំនុកច្រៀងជាពីរភាសានៅភោជនីយដ្ឋាន Ngan Dinh Saigon ភោជនីយដ្ឋាន Long Trieu និងភោជនីយដ្ឋាន Vietnam House ក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហូជីមិញនៅខែកញ្ញានេះ។
ភោជនីយដ្ឋាន Long Triều មានម៉ឺនុយពិសេសពីរ។
ភោជនីយដ្ឋាន Long Trieu គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin ដែលបម្រើ ម្ហូប ចិនកាតាំងពិតៗ ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសណ្ឋាគារ The Reverie Saigon។ ដើម្បីអបអរសាទរដែលភោជនីយដ្ឋានទទួលបានផ្កាយ Michelin ដ៏មានកិត្យានុភាពរបស់ខ្លួនជាផ្លូវការនៅក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ២០២៤ ចុងភៅចិនកាតាំង Wong Fu Keung នឹងដាក់ឱ្យដំណើរការម៉ឺនុយពីរគឺ “Brilliant Star” និង “Sparkling Thousand Stars” ដែលមានមុខម្ហូបពិសេសៗពីប្រវត្តិធ្វើម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមក។
ម៉ឺនុយទាំងពីរ ដែលរួមមាន ម្ហូបញ៉ាំលេង ម្ហូបសំខាន់ៗ និងបង្អែម តំណាងឱ្យទិដ្ឋភាពដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបកាតាំង។
អ្នកទទួលទានអាហារនឹងចាប់ផ្តើមដោយភាពស្រទន់ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងគឺសាឡាដត្រីចាហួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រអូប ដែលបើករសជាតិស្រស់ស្រាយនៃសមុទ្រ និងក្លិនឈ្ងុយនៃខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ។ មុខម្ហូបដ៏ភ្លឺបំផុតនៅក្នុងម៉ឺនុយគឺម្ហូបឆ្ងាញ់ៗធម្មជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង និងរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបំពេញទាំងរសជាតិ និងរូបរាង ដូចជាត្រីក្រៀលចំហុយតាមបែបសេះបង្កង់ អាប៉ាឡូនបីក្បាលស្ងោរជាមួយផ្សិតស្ងួត និងបង្គាចៀនជាមួយបន្លែ និងទឹកជ្រលក់ស៊ុតពណ៌ស...
ជាចុងក្រោយ ដំណើរធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពនេះបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយនៃបង្អែមចិនកាតាំងដ៏ល្បីល្បាញមួយ គឺបាយក្រឡុកជាមួយស្វាយស្រស់ និងស៊ុតខ្ទិះ។
រួមជាមួយបាយក្រឡុកជាមួយស្វាយស្រស់និងស៊ុតខាប់ បង្អែមផ្សេងទៀតដែលអ្នកជំនាញខាងម្ហូបអាហារនៅទីនេះសរសើររួមមាន "យ៉ាងជីកានលូ" (ប្រភេទចាហួយរុក្ខជាតិមួយប្រភេទ) និងនំបិទសណ្តែកក្រហមផ្អែម។
ចាប់ពីការរចនារហូតដល់ម៉ឺនុយ រាល់ព័ត៌មានលម្អិតត្រូវបានពិចារណាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏ពេញលេញបំផុត។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Long Triều ដែលជាភោជនីយដ្ឋានផ្កាយ 1 របស់ Michelin លេចធ្លោនោះគឺថា ម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រឿងផ្សំវៀតណាម រួមផ្សំជាមួយនឹងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃម្ហូបចិនកន្តាំង។
សូមរីករាយជាមួយម្ហូបចិនកាតាំងពិតៗនៅហាងង៉ានឌីញ។
ភោជនីយដ្ឋានង៉ានឌីញសៃហ្គន ដែលល្បីល្បាញជាភោជនីយដ្ឋានចិនយូរអង្វែងមួយនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បម្រើម្ហូបកាតាំងក្នុងបរិយាកាសកក់ក្ដៅ ដែលតុបតែងយ៉ាងទាក់ទាញជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម និងមាស។
នៅខែកញ្ញានេះ ចុងភៅធំរបស់ភោជនីយដ្ឋាននឹងណែនាំម៉ឺនុយម្ហូបសមុទ្រស្រស់ៗ ដែលមានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។
ម៉ឺនុយនេះមានមុខម្ហូបពីរមុខ៖ ត្រីក្រៀមចំហុយជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេសហឹរ និងបង្គាស្ងោរជាមួយផ្លែឪឡឹកនិងគ្រាប់ជីងហ្គោ។ ត្រីក្រៀមគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងម្ហូបចិន ដែលជារឿយៗត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីផ្សេងៗដូចជាចៀន ឆា ឬចំហុយ។ ភោជនីយដ្ឋានកាតាំងនេះជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រចំហុយដើម្បីរក្សាភាពផ្អែមធម្មជាតិនិងសំណើមអតិបរមារបស់ត្រី។
សាច់ត្រីក្រពៃខ្មៅដែលមានសាច់គ្មានខ្លាញ់និងផ្អែមបន្តិចជាមួយនឹងវាយនភាពរឹងរបស់វា រួមបញ្ចូលជាមួយតៅហ៊ូស្រស់ៗធ្វើដោយដៃ និងបន្លែដូចជាបន្លែអាស្ប៉ារ៉ាហ្គូសវៀតណាម ការ៉ុតដាឡាត់ និងផ្សិតស្ងួត បង្កើតបានជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ។ អាហារសមុទ្រមានរសជាតិត្រជាក់ពីធម្មជាតិ ដូច្នេះចុងភៅបានបន្ថែមរសជាតិហឹរនៃទឹកជ្រលក់ម្ទេសយ៉ាងបន្តិចដើម្បីធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពរវាងលក្ខណៈយិន-យ៉ាងនៃម្ហូប។ ដោយបន្តរសជាតិស្រស់ស្រាយនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះណែនាំអ្នកទទួលទានអំពីភាពសម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃបង្គាស្ងោរជាមួយផ្លែឪឡឹកជូរចត់ និងគ្រាប់ជីងហ្គោ។ ភាពស្រស់នៃបង្គា ភាពល្វីងបន្តិចនៃផ្លែឪឡឹកជូរចត់ និងភាពផ្អែមស្រាលនៃគ្រាប់ជីងហ្គោ បង្កើតបានជាបទពិសោធន៍រសជាតិច្រើនស្រទាប់។
ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់សហសម័យនៅភោជនីយដ្ឋាន Vietnam House។
តាមរយៈទ្វារដែលជ្រួតជ្រាបដោយស្ថាបត្យកម្មឥណ្ឌូចិន វាមិនមែនគ្រាន់តែជាដំណើរធ្វើម្ហូបនោះទេ។ ម្ហូបនីមួយៗមាន «ព្រលឹង» ដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ និងហ៊ុំព័ទ្ធដោយវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប និងរបៀបរស់នៅដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជនវៀតណាម។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរធ្វើម្ហូប ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូនអ្នកទទួលទាននូវម្ហូបញ៉ាំលេងពីរមុខ៖ ស្ព្រីងរ៉ូលបង្គា និងសាឡាដមាន់ជាមួយផ្លែល្ហុងបៃតង។
រូបថត៖ FB VIETNAMHOUSERESTAURANT
រុំក្នុងក្រដាសអង្ករស្រួយ គឺជាសាច់បង្គាលាយជាមួយបន្លែហាន់ស្តើងៗ បម្រើជាមួយទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិនិងវាយនភាពជាច្រើនប្រភេទ។ ដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍ដំបូង ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើសាឡាត់មាន់ដែលផលិតពីឱសថនិងបន្លែវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាល្ហុងបៃតង ការ៉ុត និងជីអង្កាម។ ចំណុចលេចធ្លោនៃម៉ឺនុយគឺមុខម្ហូបសំខាន់ពីរដែលធ្វើពីអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ៖ ត្រីងៀតចៀនស្រួយ បង្គា និងស៊ុបត្រសក់ជ្រលក់។
ចំពោះបង្អែម អ្នកទទួលទានអាហារនឹងរីករាយជាមួយរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីម្ហូបប្រពៃណីមកពីតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ៖ ស៊ុបចេកផ្អែម។
រូបថត៖ FB VIETNAMHOUSERESTAURANT
រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រែមនៃទឹកដោះដូង រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពផ្អែមនៃស្ករស និងចេកទុំ រួមជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃសណ្តែកដីលីង បង្កើតបានជាការបញ្ចប់ដ៏ប្រណីតមួយដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។
ក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋាន Michelin Selected 2024 ភោជនីយដ្ឋាន Vietnam House មិនត្រឹមតែផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជម្រុញ និងរក្សាតម្លៃដ៏បរិសុទ្ធនៃម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងវីឡាបែបបារាំងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយនៅជ្រុងផ្លូវ Dong Khoi និង Mac Thi Buoi ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូនអ្នកទទួលទានអាហារនូវបទពិសោធន៍ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងរីករាយ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-hanh-vao-the-gioi-vi-giac-quang-dong-cung-am-thuc-viet-tai-tphcm-185240831175537969.htm
Kommentar (0)