ទេសចរណ៍ Lo Lo Chai៖ ស្វែងយល់ពីសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធនៃខេត្ត Ha Giang

ស្វែងយល់ពីភូមិ Lo Lo Chai ក្នុងខេត្ត Ha Giang – ភូមិដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលរក្សាបាននូវសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធ និងវប្បធម៌ដ៏ពិសេសរបស់ក្រុមជនជាតិ Lo Lo។ មានទីតាំងស្ថិតនៅជិតបង្គោលទង់ជាតិ Lung Cu វាជាគោលដៅដ៏ល្អមួយដើម្បីជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងសិក្សាអំពីតម្លៃវប្បធម៌ដ៏ពិសេស។ កុំខកខានកន្លែងនេះនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្ត Ha Giang។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកគោលដៅថ្មីមួយដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចនៃតំបន់ភ្នំភាគឦសាននៃ ខេត្តហា យ៉ាង នោះភូមិឡូឡូឆៃគឺជាឋានសួគ៌ដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ភូមិតូចមួយនេះមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅជើងនៃបង្គោលទង់ជាតិឡុងគូដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាបាននូវតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ពិសេសរបស់ក្រុមជនជាតិឡូឡូ ដែលធ្វើឱ្យជំហាននីមួយៗក្លាយជាការរកឃើញដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

១. ភូមិឡូឡូឆៃ៖ សម្រស់ធម្មជាតិ និងវប្បធម៌

ភូមិឡូឡូឆៃដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ស្ថិតនៅជើងបង្គោលទង់ជាតិលុងគូ។ (រូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ភូមិឡូឡូឆៃ ស្ថិតនៅក្នុងឃុំឡុងគូ ស្រុកដុងវ៉ាន់ គឺជាត្បូងដ៏កម្រមួយស្ថិតនៅចំកណ្តាលភ្នំខ្ពស់ៗនៃភាគពាយ័ព្យប្រទេសវៀតណាម។ ស្ថិតនៅជិតចំណុចខាងជើងបំផុតនៃប្រទេសវៀតណាម វាមានចម្ងាយត្រឹមតែ 1,5 គីឡូម៉ែត្រពីបង្គោលទង់ឡុងគូប៉ុណ្ណោះ។ ផ្ទះបុរាណទាំងនេះ ដែលមានដំបូលក្បឿង និងជញ្ជាំងថ្មនៅដដែល បានរក្សាបាននូវសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ ដំណើរកម្សាន្ត ទៅកាន់ឡូឡូឆៃ ក្នុងខេត្តហា យ៉ាង ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងសម្រស់ជនបទដ៏ស្ងប់ស្ងាត់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមួយនឹងវប្បធម៌ដ៏ពិសេសរបស់ប្រជាជនផងដែរ។

ពេលដើរចូលទៅក្នុងភូមិ អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត ជាមួយនឹងវាលស្រែស្រែដ៏ធំទូលាយ និងផ្កាដូចជាស្រូវសាលី ផ្កាប៉េស និងផ្កាព្រីង ដែលរីកពេញមួយឆ្នាំ ដែលបង្កើតបានជាទេសភាពដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់ និងកំណាព្យ។

2. ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទៅលេង Lo Lo Chai, Ha Giang

ស្វែងយល់ពី សម្រស់នៃភូមិ Lo Lo Chai នៅនិទាឃរដូវក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកទៅកាន់ខេត្ត Ha Giang។ (រូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ទោះបីជារដូវកាលណាក៏ដោយ ភូមិ Lo Lo Chai នៅខេត្ត Ha Giang មានសម្រស់ពិសេសរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែចាប់ពីខែតុលាដល់ខែធ្នូ គឺជាពេលវេលាដែលភូមិនេះទទួលបានអាវថ្មីដ៏រស់រវើក។ ផ្កា buckwheat និងផ្កា peach រីកស្គុះស្គាយធ្វើឱ្យទេសភាពភ្ញាក់ឡើង បំពេញវាដោយពណ៌ និងក្លិនក្រអូប។

រដូវក្ដៅ ចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែមិថុនា គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយខ្យល់ត្រជាក់ និងពន្លឺថ្ងៃស្រទន់ៗដែលបំភ្លឺវាលស្រែខៀវស្រងាត់។ អ្នកអាចរុករកផ្លូវលំជុំវិញភូមិដោយសេរី និងកោតសរសើរទេសភាពដ៏អស្ចារ្យដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង។

៣. របៀបទៅភូមិឡូឡូឆៃ

ផ្ទះ​បុរាណ​ជាច្រើន​ដែល​សាងសង់​ពី​ដី​ចាក់​គ្រឹះ​នៅ​តែ​ត្រូវ​បាន​អភិរក្ស​នៅ​ទីនេះ។ (រូបថត៖ ប្រមូល​បាន)

ដើម្បីស្វែងយល់ពីសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធនៃតំបន់ Lo Lo Chai អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមពីទីក្រុងហាណូយ ហើយធ្វើដំណើរប្រហែល 279 គីឡូម៉ែត្រ ដែលចំណាយពេលប្រហែល 6 ម៉ោងដោយរថយន្ត។ បន្ទាប់ពីមកដល់ទីក្រុងហាយ៉ាង សូមបន្តដំណើររបស់អ្នកទៅកាន់ទីក្រុងដុងវ៉ាន់ បន្ទាប់មកបន្តដំណើរតាមផ្លូវជាតិលេខ 4C ដើម្បីទៅដល់ភូមិ Lo Lo Chai។ ផ្លូវទៅកាន់ Lo Lo Chai ក្នុងខេត្តហាយ៉ាងអាចមានការលំបាកបន្តិចជាមួយនឹងខ្សែកោងកោងរបស់វា ប៉ុន្តែនៅពេលមកដល់ អ្នកនឹងទទួលបានទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងស្ងប់ស្ងាត់។

៤. ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់ជនជាតិឡូឡូឆៃ។

ផ្ទះចាស់ៗនៅក្រោមបង្គោលទង់ជាតិ Lung Cu។ (រូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្តហាយ៉ាង និងទស្សនាខេត្តឡូឡូចាយ (Lo Lo Chai) អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងរាក់ទាក់ពីប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ជនជាតិឡូឡូនៅតែរក្សាទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែង ចាប់ពីពិធីបុណ្យប្រពៃណីរហូតដល់ម្ហូបអាហារពិសេសៗ។ ផ្ទះប្រពៃណីដែលមានដំបូលក្បឿងបុរាណគឺជា "សាក្សី" ដ៏រស់រវើកនៃវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប និងប្លែក។

នៅពេលអ្នកទៅទស្សនា Lo Lo Chai ក្នុងខេត្ត Ha Giang អ្នកនឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់តំបន់នេះ ដូចជាស្រាពោតដែលផលិតពីស្លឹកឈើ fermented តែស្រស់ និងម្ហូបជនជាតិភាគតិចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។

៥. សូមរីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុកពេលកំពុងធ្វើដំណើរនៅ Lo Lo Chai។

បាយស្អិតប្រាំពណ៌ - ម្ហូបល្បីមួយដែលអ្នកពិតជាត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្តហាយ៉ាង។ (រូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ម្ហូបអាហាររបស់ជនជាតិ Lo Lo Chai ខេត្ត Ha Giang គឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃដំណើររុករកណាមួយ។ ម្ហូបនីមួយៗរៀបរាប់ពីរឿងរ៉ាវអំពីទំនៀមទម្លាប់ ប្រពៃណី និងជីវិតរបស់ជនជាតិ Lo Lo។ ជាពិសេស ម្ហូបសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែទំនើបៗដូចជា៖

• បាយស្អិតប្រាំពណ៌៖ ជាម្ហូបពិសេសមួយដែលមានពណ៌ធម្មជាតិពីស្លឹកឈើ និងផ្លែឈើ ដែលតែងតែមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ ភាពផ្អែមនៃបាយស្អិតលាយឡំជាមួយក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
• ស្រាពោតជាមួយដំបែស្លឹក៖ ជាភេសជ្ជៈប្រពៃណី មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ជារឿយៗត្រូវបានទទួលទានជាមួយសាច់ក្របីជក់បារី ឬសាច់ជ្រូកស្រែ។
• សាច់ក្របីស្ងួត៖ ជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលធ្វើពីសាច់ក្របីដែលប្រឡាក់គ្រឿងរួចព្យួរនៅក្នុងធ្នឹមផ្ទះបាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។
• "សាច់ជ្រូក": សាច់ជ្រូកព្រៃដែលចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណី ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិ ដែលរៀបចំក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
• នំត្រីកោណបាវស្រូវសាលី៖ នំពិសេសមួយដែលធ្វើពីម្សៅបាវស្រូវសាលី ដែលមានរសជាតិពិសេសរបស់ខេត្តហាយ៉ាង។

ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ Lo Lo Chai មិនត្រឹមតែជាឱកាសមួយដើម្បីកោតសរសើរសម្រស់ធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីជីវិត និងវប្បធម៌របស់ជនជាតិ Lo Lo ផងដែរ។ ចាប់ពីផ្ទះបុរាណ និងម្ហូបប្រពៃណី រហូតដល់បរិយាកាសស្រស់ស្រាយ និងសន្តិភាព Lo Lo Chai នៅ Ha Giang ប្រាកដជាគោលដៅដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្វែងរកភាពស្ងប់ស្ងាត់ ជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្វែងយល់ពីសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធដែលមិនរងផលប៉ះពាល់ដោយការអភិវឌ្ឍដ៏អ៊ូអរនៃពិភពខាងក្រៅ។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-lang-lo-lo-chai-v16232.aspx