ឪឡឹកជាមួយ… ទឹកជ្រលក់សណ្តែក

ពន្លឺថ្ងៃពណ៌មាសរាយប៉ាយពេញវាលស្មៅ ស្លឹកស្មៅស្ងួតស្រក់ទឹកសន្សើមពេលយប់។ អ្នកភូមិកាន់បង្គោលស្មាទៅវាលដោយបត់លើចម្ការឪឡឹកចុងក្រោយនៃរដូវ។ ផ្លែឪឡឹកទុំហើយ ដូច្នេះអ្នកភូមិខិតខំប្រមូលផលឲ្យបានលឿន បើមិនដូច្នេះទេវាខូច។ ផ្លែឪឡឹកដែលមានស្បែកពណ៌បៃតងរបស់វាដេកលើដីពណ៌ត្នោតមើលទៅគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ ពួកគេរើសផ្លែឈើនីមួយៗយ៉ាងប្រយ័ត្នប្រយែង ហើយដាក់លើបង្គោលស្មា ដើម្បីដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ផ្លូវធំ ដើម្បីរង់ចាំឈ្មួញមកទិញ។

Hương vị quê hương: Dưa hấu chấm… mắm đậu - Ảnh 1. — ឪឡឹកជាមួយទឹកសណ្ដែកជាមុខម្ហូបដែលអ្នកស្រុកខ្ញុំស្គាល់។

ជិតថ្ងៃត្រង់ហើយ។ ព្រះអាទិត្យរលាកស្បែក។ គ្រប់គ្នាបានសម្រាកមួយជុំក្រោមម្លប់ឈើ។ សំឡេងនៃការសើចនិងការនិយាយ។ ស្ត្រីទាំងនោះបានឱបផ្លែឪឡឹក ហើយប្រើដៃដុសសម្អាតធូលីចេញពីស្បែកភ្លឺរលោង។ បន្ទាប់មក ពួកគេបានប្រើកាំបិតដែលនាំយកពីផ្ទះមកកាត់ផ្លែឪឡឹកជាបំណែករាងក្រូចឆ្មារជាច្រើន ហើយបានអញ្ជើញមនុស្សជុំវិញខ្លួនមកកម្សាន្ត។

បុកឪឡឹកមួយដុំហើយទំពារតិចៗគឺស្រស់ស្រាយខ្លាំង។ ផ្លែឪឡឹកផ្អែមត្រជាក់ហូរចេញពីមាត់ចូលពោះជួយសម្រាលកម្ដៅថ្ងៃក្ដៅខ្លាំង។ អ្នកឃ្វាលគោនៅក្បែរនោះក៏ទទួលបានចំណែកដែរ។ ពួកគេបានឈោងទៅទទួលបំណែកផ្លែឪឡឹកដែលពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់។

រដូវផ្លែឪឡឹកមានសភាពអ៊ូអរពីស្រែទៅភូមិ។ ម្ចាស់ចម្ការឪឡឹកមិនបានលក់ផ្លែឈើទាំងអស់ទេ តែបានទុកខ្លះយកទៅផ្ទះទុកជាអំណោយជូនសាច់ញាតិ។ ពួកគេបាននាំយកផ្លែឈើមួយចំនួនទៅឲ្យអ្នកជិតខាងម្នាក់ៗដើម្បី «ស៊ីជាប្រយោជន៍»។ ដូច្នេះ គ្រួសារជាច្រើនមិនដាំឪឡឹកទេ ប៉ុន្តែនៅតែមានពីរបីនៅក្នុងទូឈើនៅជ្រុងផ្ទះបាយ។

ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំមានវិធីច្នៃប្រឌិតច្រើនក្នុងការញ៉ាំផ្លែឪឡឹក។ ក្នុងចំណោមពួកគេ យើងត្រូវតែលើកឡើងអំពី hotpot Melon ដែលត្រជាក់ខ្លាំង និងផ្អែម។ ប្រើកាំបិតកាត់ចុងម្ខាងនៃផ្លែឪឡឹក ដើម្បីបង្ហាញសាច់ក្រហមទុំនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកយកស្លាបព្រាកិនសាច់ផ្លែឪឡឹក បន្ថែមស្ករបន្តិច និងទឹកកកបុក។ បន្ទាប់មកច្របល់ចូលគ្នាឱ្យបានសព្វល្អ រួចចាក់ចូលក្នុងចានមួយ រួចញ៉ាំស្លាបព្រានីមួយៗយឺតៗ។ រសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការបកសំបកឪឡឹក ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ពេលរសៀលដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ខ្ញុំបើកទូរទឹកកកយកផ្លែឪឡឹកមកដាក់ក្នុងមាត់ ស្រាប់តែបេះដូងខ្ញុំត្រជាក់។

ឪឡឹក និងទឹកសណ្ដែកមានជាតិជូរច្រើនតែមាននៅក្នុងអាហាររបស់ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ តំបន់ Quang Ngai ភាគខាងត្បូងក្នុងថ្ងៃក្តៅ។ ពេលបាយឆ្អិនហើយ សូមដាក់សណ្តែកដីដែលបករួចហើយដុតក្នុងឆ្នាំងដី។ ពេលសណ្តែកឆ្អិនហើយ ចាក់វាចូលក្នុងកន្ត្រកប្លាស្ទិក ហើយរង់ចាំឱ្យត្រជាក់។ លាយទឹកត្រីអាន់ឆូវីជាមួយក្រូចឆ្មា ស្ករ ម្ទេស និងខ្ទឹមសបុក។ ប្រើដៃអង្អែលស្បែកសណ្ដែកដី រួចបុកចូលក្នុងបាយអ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្ដែកចូលទឹកត្រីចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យទឹកត្រីមួយចានមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លាបផ្លែឪឡឹកហើយកាត់ជាចំណិត ហើយរៀបដាក់លើចាន។ យកផ្លែឪឡឹកជ្រលក់ទឹកត្រីដាក់ចូលមាត់ ហើយទំពាយឺតៗ។ សណ្តែកដីក្រៀម ផ្លែ Melon ទន់ និងត្រជាក់។ ភាពផ្អែមរបស់ផ្លែឪឡឹក លាយជាមួយនឹងប្រៃនៃទឹកត្រី ភាពជូរនៃក្រូចឆ្មា និងម្ទេសហឹរ ជាប់ចុងអណ្តាត។ អាហារពេលថ្ងៃក្តៅស្រាប់តែក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ និងត្រជាក់។ ព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅឈប់នៅទីធ្លាខាងមុខ។

ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data