ការអភិរក្សព្រលឹងនៃក្រណាត់ស្រាយស្កូត

ពី​ដៃ​ដ៏​ប៉ិនប្រសប់​របស់​សិប្បករ​ខ្មែរ​នៅ​ភូមិ​ស្រៃ​ស្កុត ឃុំ​អាន​គួ ផលិតផល​ចរ​ប្រពៃណី​កំពុង​ឈាន​ចូល​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក និង​អន្តរជាតិ​ជា​បណ្តើរៗ​ក្រោម​ពាណិជ្ជសញ្ញា "សូត្រ​ខ្មែរ"។

សិប្បកម្មមួយដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

នៅក្នុងផ្ទះសាមញ្ញរបស់គាត់ នាង ចាន់ ទី កែសម្រួលខ្សែសូត្រនីមួយៗយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើត្បាញ។ សកម្មភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះគឺជាដៃគូដ៏ស្មោះត្រង់របស់គាត់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ចាន់ ទី និយាយថា សិល្បៈនៃការត្បាញក្រណាត់បានមករកគាត់ដោយធម្មជាតិ។ កាលគាត់នៅតូច គាត់តែងតែអង្គុយក្បែរជីដូន និងម្តាយរបស់គាត់ដើម្បីមើលពួកគេត្បាញ។ ពេលគាត់ធំឡើង គាត់បានរៀនពីរបៀបប្រើរទេះ និងបង្កើតលំនាំ។ បន្តិចម្តងៗ សិប្បកម្មនេះបានក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិតរបស់គាត់។ ទី បាននិយាយថា "ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានបង្រៀនម្តាយរបស់ខ្ញុំពីរបៀបត្បាញក្រណាត់ ហើយបន្ទាប់មកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានបង្រៀនខ្ញុំ។ នៅពេលដែលខ្ញុំក្លាយជាអ្នកជំនាញ ខ្ញុំក៏បានបង្រៀនកូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងស្ត្រីមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងសង្កាត់ ដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចថែរក្សាសិប្បកម្មនេះ"។

អ្នកស្រី នាង ចាន់ទី (ខាងឆ្វេង) ជាមួយផលិតផលចរកាដពីសហករណ៍ត្បាញចរកាដខ្មែរនៅក្នុងឃុំ។ រូបថត៖ ដាន ថាញ់

ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារ អ្នកស្រីទី និងគ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងភូមិបានធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ពួកគេ។ គ្រួសារខ្លះថែមទាំងផ្សំការត្បាញជាមួយនឹងការបង្ហាញសិប្បកម្មនេះដល់អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាតំបន់នោះ។ យោងតាមអ្នកស្រីចាន់ទី កាលពីមុន ដើម្បីទទួលបានសូត្រសម្រាប់ត្បាញ អ្នកត្បាញត្រូវដាំដើមមន ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង និងបង្វិលអំបោះដោយខ្លួនឯង។ ការងារនេះពិបាក និងចំណាយពេលច្រើន។ សព្វថ្ងៃនេះ វត្ថុធាតុដើមសូត្រត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅកន្លែងផ្សេង ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការត្បាញកាន់តែងាយស្រួល ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវគុណភាពទន់ រលោង និងពន្លឺចែងចាំងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃក្រណាត់។ អ្នកស្រីចាន់ទីបាននិយាយថា "ក្រណាត់ប៉ាក់មួយដុំៗជាធម្មតាចំណាយពេល 5-7 ថ្ងៃ។ អ្នកត្បាញរកបានប្រាក់ចំណូលពី 3-6 លានដុងក្នុងមួយខែ ដែលរួមចំណែកដល់ជីវភាពគ្រួសារ"។

អ្នកស្រី នាង ឌឿម គឺជាសិប្បករចំណាស់ម្នាក់ក្នុងចំណោមសិប្បករចំណាស់ៗក្នុងវិស័យត្បាញក្រណាត់ប្រពៃណី ដែលបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយប្រជាជនខ្មែរនៅទីនេះអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ យោងតាមអ្នកស្រី ឌឿម គ្រួសារជាច្រើននៅតែមានមនុស្សបីជំនាន់ធ្វើការជាមួយគ្នាក្នុងការត្បាញ។ លំនាំនៅលើក្រណាត់ជារឿយៗទាក់ទងនឹងជីវិតវប្បធម៌របស់ប្រជាជនខ្មែរ ដូចជារូបភាពប្រាសាទ ផ្កា ឬនិមិត្តសញ្ញាដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងជំនឿរបស់ពួកគេ។ លំនាំទាំងនេះបង្កើតចរិតលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ផលិតផលសិប្បកម្មរបស់ភូមិ។ អ្នកស្រី ឌឿម បាននិយាយថា "អ្នកត្បាញក៏ប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ ឫស និងផ្លែឈើពីតំបន់នេះដើម្បីជ្រលក់ពណ៌ក្រណាត់ ដូច្នេះផលិតផលមានពណ៌សម្បូរបែប និងលក្ខណៈពិសេស"។

ឈានទៅមុខមួយជំហានម្តងៗ

មុខរបរត្បាញចរបាប់ប្រពៃណីនៅឃុំអានគួ ធ្លាប់ជួបប្រទះការលំបាកដោយសារតែទីផ្សារកំពុងរួមតូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការគាំទ្រពីកម្មវិធីស្តារភូមិសិប្បកម្ម មុខរបរត្បាញចរបាប់របស់ជនជាតិខ្មែរនៅតំបន់បាយនុយ ត្រូវបានស្តារឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ។ ជាពិសេស នៅឆ្នាំ 1998 គម្រោងស្តារភូមិត្បាញចរបាប់ខ្មែរ ដែលអនុវត្តដោយអង្គការ CARE (អូស្ត្រាលី) សហការជាមួយសហភាពនារីខេត្ត បានបង្កើតចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយ។

នៅឆ្នាំ ២០០២ សហករណ៍ត្បាញចរបាប់ខ្មែរនៅឃុំវ៉ាន់យ៉ាវ (ឥឡូវជាឃុំអានគួ) ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយបានប្រមូលផ្តុំគ្រួសារជាច្រើនឱ្យចូលរួមក្នុងការផលិត។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានសមាជិកចំនួន ៦៣ នាក់ រួមទាំងសិប្បករ និងសិប្បករជំនាញដែលដើរតួនាទីក្នុងការបង្រៀនបច្ចេកទេសត្បាញប្រពៃណី។ គោលដៅរបស់សហករណ៍ត្បាញចរបាប់ខ្មែរគឺដើម្បីរក្សាផលិតកម្ម និងបង្កើនតម្លៃវប្បធម៌នៃផលិតផល។ លោកស្រី នាង ចន្ថា ដាទី នាយិកាសហករណ៍ត្បាញចរបាប់ខ្មែរនៅឃុំអានគួ បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រណាត់ចរបាប់នីមួយៗមានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់សិប្បករ។ យើងសង្ឃឹមថា តាមរយៈផលិតផលទាំងនេះ មនុស្សកាន់តែច្រើននឹងរៀនអំពីវប្បធម៌ខ្មែរនៅ អានយ៉ាង ”។

នៅឆ្នាំ ២០០៦ ផលិតផលសូត្រប៉ាក់វ៉ាន់យ៉ាវត្រូវបានផ្តល់ការការពារពាណិជ្ជសញ្ញារួម។ នៅឆ្នាំ ២០០៧ សិប្បកម្មត្បាញប៉ាក់ក្នុងស្រុកត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។ នៅដើមឆ្នាំ ២០២៣ សារុងប៉ាក់ពីភូមិនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ៣ ផ្កាយ ដែលរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងតម្លៃផលិតផលនៅលើទីផ្សារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលចរបាប់ខ្មែរពីឃុំអានគួ មានលក់នៅតាមតំបន់ជាច្រើនទូទាំងប្រទេស និងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួនដូចជាប្រទេសថៃ កម្ពុជា និងមីយ៉ាន់ម៉ា។ ផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់មួយចំនួនថែមទាំងត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជ្រើសរើសនៅពេលមកទស្សនាតំបន់បាយនុយទៀតផង។

សព្វថ្ងៃនេះ ភូមិត្បាញចរបាប់ស្រៃស្កុតកាន់តែមមាញឹកថែមទៀត ដោយសារសិប្បករផ្តោតលើការត្បាញផលិតផលជាច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទិញទំនិញសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនខ្មែរ។ នេះជាពេលវេលាដែលប្រជាជនតែងតែជ្រើសរើសទិញសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីដើម្បីស្លៀកនៅពេលទៅទស្សនាវត្តអារាម និងចូលរួមក្នុងពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។ យោងតាមលោក ង្វៀន យីហ្វុង ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំអានគួ បានឲ្យដឹងថា សហគមន៍កំពុងបន្តគាំទ្រសហករណ៍នេះ ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពផលិតកម្មរបស់ខ្លួន ខណៈពេលដែលក៏ភ្ជាប់ភូមិសិប្បកម្មជាមួយនឹងសកម្មភាព ទេសចរណ៍ ផងដែរ។ ការអភិវឌ្ឍភូមិសិប្បកម្មមិនត្រឹមតែជួយបង្កើតការងារសម្រាប់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់សហគមន៍ខ្មែរផងដែរ។

ទីក្រុងដ៏ល្បីល្បាញ

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/giu-hon-tho-cam-sray-skoth-a478963.html