ការនាំយកចំណេះដឹងក្នុងថ្នាក់រៀនមកអនុវត្តទីផ្សារ។

ក្រៅពីគ្រាន់តែជាគំនិតទាក់ទងនឹងសាលារៀន គម្រោងតែចម្រាញ់ Komvita ដោយក្រុមសិស្សមកពីវិទ្យាល័យឯកទេស Thai Nguyen បង្ហាញពីរបៀបដែលយុវជនកំពុងមើលចំណេះដឹងជាមួយនឹងការគិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងសមត្ថភាពក្នុងការចូលទៅកាន់ទីផ្សារដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុកដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ក្រុមនិស្សិតបានចំណាយពេលជាច្រើនខែដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយដំណើរការ fermentation និងការរក្សាទុកតែ Komvita នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។

មានយប់ខ្លះដែលមន្ទីរពិសោធន៍នៅវិទ្យាល័យឯកទេស ថៃង្វៀន នៅតែភ្លឺរហូតដល់ជិតពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។ ង្វៀនឌៀបជី និងសមាជិកក្រុមទាំងបួនរបស់គាត់បានត្រួតពិនិត្យដោយអត់ធ្មត់នូវបាច់តែ kombucha នីមួយៗដែលផលិតពីពន្លកតែពណ៌ស្វាយ បន្ទាប់ពីការប៉ុនប៉ង fermentation ជាច្រើនដងបរាជ័យ។ បាច់ខ្លះមានរសជាតិជូរពេក ខ្លះមានរសជាតិមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយថែមទាំងមានពេលខ្លះដែលក្រុមទាំងមូលត្រូវចាប់ផ្តើមឡើងវិញ ដោយសារតែការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដែលមិននឹកស្មានដល់នៅក្នុងដំបែ។

ពីការពិសោធន៍ដ៏ឆ្គងដំបូងៗទាំងនោះ ផលិតផលតែដែលមានជាតិ fermented ដែលមានឈ្មោះថា Komvita បានឈ្នះរង្វាន់លេខបីនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងថ្នាក់ជាតិ "និស្សិត និងសហគ្រិនវ័យក្មេងដែលមានគំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម"។ អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងពានរង្វាន់នេះទៅទៀតនោះគឺរបៀបដែលសិស្សវិទ្យាល័យទាំងនេះកំពុងនាំយកចំណេះដឹងក្នុងថ្នាក់រៀនឱ្យកាន់តែខិតជិតទៅនឹងការពិតនៃទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។