មានលក់ពេញមួយឆ្នាំនៅទីផ្សារវៀតណាម ងាយស្រួលរក ងាយស្រួលចំអិន

GDXH - បន្លែដែលត្រូវបានលើកឡើង មានសមត្ថភាពជួយការពារជំងឺមហារីក វាគឺជាបន្លែដែលមានជាតិគីមី។ បន្លែ Cruciferous ត្រូវបានលក់ស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំនៅទីផ្សារវៀតណាម។

ហេតុអ្វីបានជាបន្លែ cruciferous អាចការពារជំងឺមហារីក?

បន្លែ Cruciferous មិនត្រឹមតែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីកដ៏ខ្លាំងក្លាទៀតផង។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក (K Hospital) ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានបន្លែត្រកួនច្រើន អាចជួយការពារជំងឺមហារីក ៤ប្រភេទទូទៅ៖ មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត មហារីកពោះវៀនធំ មហារីកសួត និងមហារីកសុដន់។

យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិមហារីក បន្លែ cruciferous សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និង carotenoids មួយចំនួនដូចជា beta-carotene, lutein, zeaxanthin; វីតាមីន C, E, K, B9 និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ បន្លែទាំងនេះក៏សម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។

Carotenoids ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាជាច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វីតាមីន C, E, K និង B9 មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកា។ ជាតិសរសៃអាចការពារជំងឺមហារីកដោយកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលសារធាតុបង្កមហារីកចូលមកក្នុងរាងកាយ និងយកវាចេញពីរាងកាយ។ ជាតិសរសៃក៏ជួយយើងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដែលទាក់ទងនឹងការធាត់។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភពអាហារសម្រាប់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀនផងដែរ។ ការមានពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អអាចការពារជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺមហារីកផងដែរ។

លើសពីនេះទៀតបន្លែ cruciferous គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសមាសធាតុ glucosinolate ។ សមាសធាតុនេះបង្កើតក្លិនបិដោរខ្លាំង និងរសជាតិជូរចត់នៃបន្លែ cruciferous ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ ការទំពារ និងការរំលាយអាហារ គ្លុយកូស៊ីណូឡាតត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដូចជា អ៊ីនដូល នីទ្រីល thiocyanate និង isothiocyanate ។ Indole និង isothiocyanate ត្រូវបានគេបង្ហាញថារារាំងការលូតលាស់នៃប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក ការពារកោសិកាពីការខូចខាត បន្សាបសារធាតុបង្កមហារីក មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ និងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក រារាំងការបង្កើតសរសៃឈាមនៅក្នុងដុំសាច់ និងការពារការរីករាលដាល។ លើសពីនេះ យោងតាមព័ត៌មានពី Cleveland Clinic បន្លែ cruciferous ក៏អាចជួយប្រឆាំងនឹងសារធាតុបង្កមហារីក nitrosamines និង polycyclic aromatic hydrocarbons ដែលមាននៅក្នុងត្រី ឬសាច់នៅពេលដុត អំបិល ឬដុត។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីបន្លែ cruciferous ជួយការពារមហារីក

ចានដែលមានទឹកខ្មះជួយការពារជំងឺមហារីក

Watercress លាយជាមួយល្ង។ សាមញ្ញ​ណាស់ អ្នក​គ្រាន់តែ​ដាំ​ទឹក​ខ្មេះ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន រួច​ប្រោះ​ប្រេង​ល្ង​ពីលើ​ជាការ​ស្រេច។ ប្រេងល្ងក្រអូបនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ។

watercress ចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ។ រសជាតិ​ជូរ​របស់​ប៉េងប៉ោះ​រួម​ផ្សំ​នឹង​រសជាតិ​ដ៏​ស្រស់​ស្រាយ​នៃ​ទឹកខ្មេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​ពិបាក​នឹង​បដិសេធ​ម្ហូប​សាមញ្ញ​នេះ។

ស៊ុប Watercress ជាមួយបេះដូងសាច់ជ្រូក។ ក្នុង​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ ស៊ុប​ច្រើន​តែ​ងាយស្រួល​បំផុត​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​និង​ញ៉ាំ។ ទឹក​ផ្អែម​ពី​សាច់ និង​បេះដូង រួម​ជាមួយ​ភាព​ក្រៀម​ស្រស់​នៃ​ទឹកខ្មេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​នេះ​ក្លាយ​ជា​ជម្រើស​របស់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ជា​ច្រើន។

Cream នៃស៊ុប watercress ។ បើ​មាន​កូន​នៅ​ផ្ទះ អ្នក​ប្រាកដ​ជា​មិន​អាច​រំលង​មុខ​ម្ហូប​នេះ​បាន​ឡើយ។ គ្រាន់តែដាំទឹកអោយពុះ រួចដាក់ក្រែមជូរ ច្របល់ចូលច្របល់ចូល ស្ងោរម្តងទៀត នោះអ្នកនឹងបានស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សាឡាដ Watercress ។ ការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយជាមួយរសជាតិដែលមិនទាន់កែច្នៃរបស់ទឹកខ្មេះ។

ផ្សិតអយស្ទ័រ តៅហ៊ូ និងទឹកខ្មេះ។ ស៊ុប​នេះ​ស័ក្តិសម​បំផុត​សម្រាប់​មនុស្ស​ចាស់​នៅ​ផ្ទះ។ ស៊ុបមួយចានដែលមានអាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ គឺជាការណែនាំសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។

ទឹកប្រហុកចៀនជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ។ ទាំងពីរគឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។ ភាពទន់ភ្លន់នៃផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរសជាតិដែលហាក់ដូចជាផ្ទុយគ្នា - ភាពខ្ទេចខ្ទាំនៃទឹកខ្មេះប្រែជាម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយឥន្ទធនូ ដើម្បីជួយការពារជំងឺមហារីក

សាឡាត់ឥន្ទធនូ។

ខ្ទះចៀនឆាឥន្ទធនូ។

បង្គាឥន្ទធនូជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកបណ្តុះ។

ឥន្ទធនូកូរជាមួយខ្ទឹមស និងសាច់គោ។

ស៊ុបឥន្ទធនូជាមួយប្រហិតសាច់។

ឆា​ឥន្ទធនូ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមស និង​បង្គា។

ត្រីសាម៉ុងប៊ីប៊ីមបប លាយជាមួយស្លឹកប្រទាលឥន្ទធនូ។

ស៊ុបសណ្តែកបៃតងជាមួយឥន្ទធនូ។

ស៊ុបឥន្ទធនូជាមួយផ្សិត។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយប្រូខូលីជួយការពារមហារីក

ប្រហុកលីចៀនជាមួយបង្គា

សាឡាត់ផ្កាខាត់ណាជាមួយប្រេងល្ង។

ប្រូខូលី កូរជាមួយតៅហ៊ូ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-co-the-phong-den-4-loai-ung-thu-duoc-ban-quanh-nam-o-cho-viet-de-tim-de-nau-172240812144355645.htm