តម្លៃខ្ពស់កប់ពពកបង្ខំម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានផូ សុំអតិថិជនកាត់បន្ថយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស

នៅផ្សារទំនើប ផ្កាខាត់ណាមានតម្លៃ ១៤ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៩០ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អស់រយៈពេលជិតមួយខែមកនេះ ចានផូដែលលោក Le Tuan Vu នៅដុងដា ( ហាណូយ ) បម្រើជូនអតិថិជន លែងមានខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹមដូចពីមុនទៀតហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ គ្រឿងទេសទាំងនេះគ្រាន់តែ "ភ្លឹបភ្លែតៗ" រួមជាមួយនឹងសំណើសុំការយោគយល់របស់អតិថិជន ចានផូ "កាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹម"។

លោក វូ បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានផូរបស់លោកប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកគ្រៃច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីព្យុះលេខ 3 បន្លែទាំងនេះ មានការខ្វះខាត ហើយតម្លៃរបស់វាឡើងខ្ពស់ ក្លាយជាថ្លៃជាងសាច់ជ្រូកនៅទីផ្សារ។

លោកបានបន្តថា៖ «ខ្ទឹមបារាំងបៃតងតម្លៃ ៨ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ផ្កាខ្ទឹមឡើងដល់ ១២ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម មានថ្ងៃដែលខ្ញុំមិនទិញឱសថគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន»។ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពចំណូល និងការចំណាយ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវកាត់បន្ថយចំនួនខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹមក្នុងចានផូនីមួយៗសម្រាប់អតិថិជន។

អ្នកស្រី Ngo Thi Minh នៅទីក្រុង Thanh Tri (ហាណូយ) ចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់គាត់ធ្វើក្រដាស់បាយជាមួយសាច់ជ្រូក តម្លៃសាច់ជ្រូកត្រឹមតែ 70,000 ដុង ហើយតម្លៃបន្លែឆៅសម្រាប់ហូបជាមួយគឺប្រហែល 130,000 ដុង។

ដើមខ្ទឹមមួយដើមមានតម្លៃដល់ទៅ ៧ ០០០ ដុង ស្មើនឹង ១៤០ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដើមខ្ទឹមតម្លៃ ១២ ០០០ ដុងក្នុងមួយផោន... ឱសថគ្រប់ប្រភេទមានតម្លៃថ្លៃ បើខ្ញុំសុំទិញខ្ទឹមបារាំងតម្លៃ ៥ ពាន់ដុង។

បើតាមអាជីវករលក់បន្លែនៅផ្សារ បានឲ្យដឹងថា ខ្យល់ព្យុះ និងទឹកជំនន់នាពេលថ្មីៗនេះ បានបណ្តាលឲ្យបន្លែជាច្រើនកន្លែងរលួយ រួមទាំងគ្រឿងទេសផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ របស់របរទាំងនេះមិនត្រឹមតែខ្វះខាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃថ្លៃទៀតផង។

អ្នកស្រី Nga អ្នកលក់បន្លែនៅផ្សារ Dai Tu (Hoang Mai ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា “នៅពេលនេះកាលពីឆ្នាំមុន ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមានតម្លៃត្រឹមតែប្រហែល 30,000 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ហើយឥឡូវនេះវាមានតម្លៃ 80,000 ដុង/គីឡូក្រាម ហើយនៅមិនទាន់មានស្តុកសម្រាប់លក់នៅឡើយ”។ ចំណែកស្លឹកគ្រៃវៀតណាមពីមុនព្យុះតម្លៃត្រឹមតែ៤០.០០០-៥០.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ឥឡូវឡើងដល់១២ម៉ឺនដុងក្នុង១គីឡូក្រាម។

អ្នកស្រីបានបន្តថា៖ «គល់ស្លឹកគ្រៃមួយដើមមានតម្លៃតែប៉ុន្មានដើមប៉ុណ្ណោះ ហើយរាល់អតិថិជនដែលសុំទិញត្អូញត្អែរថាវាថ្លៃពេក ថ្ងៃនេះខ្ញុំទៅផ្សារលក់ដុំហើយបានតែខ្ទឹមបារាំងអត់មានស្លឹកខ្ទឹមទេ»។

លោក Nguyen Van Minh នាយកនៃសហករណ៍ផលិតកម្ម អាជីវកម្ម និង សេវាកម្ម កសិកម្ម Van Duc (Gia Lam ទីក្រុងហាណូយ) បានទទួលស្គាល់ថា ការផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្លឹកបៃតងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីព្យុះទី 3 ។

លោក ម៉ិញ បានបន្តថា មុនព្យុះនេះ សហករណ៍បានប្រមូលផល និងលក់បន្លែ និងផ្លែឈើប្រមាណ ៦០-៧០ តោនទៅទីផ្សារក្នុងមួយថ្ងៃៗ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ បរិមាណបន្លែដែលប្រមូលទិញលក់មានត្រឹមតែ ៥-១០ តោនប៉ុណ្ណោះ។

លោកបានបន្តថា៖ «បន្ទាប់ពីខ្យល់ព្យុះ បន្លែស្លឹកត្រូវបានដាំម្ដងទៀតភ្លាមៗ។ ពូជខ្លះបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការប្រមូលផលហើយ»។ ដោយសារតែតម្លៃបន្លែស្លឹកបៃតងភាគច្រើនបានវិលមករកតម្លៃធម្មតាវិញ។

ប៉ុន្តែឱសថដូចជា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ជីអង្កាម ជាដើម ត្រូវការពេលយូរក្នុងការដាំដុះ និងប្រមូលផល។ ឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវចំណាយពេល 90 ថ្ងៃចាប់ពីពេលដាំរហូតដល់ប្រមូលផល។ coriander ចំណាយពេលប្រហែល 75-80 ថ្ងៃ។

នៅទីក្រុងហាណូយ វាមិនទាន់ជារដូវសំខាន់សម្រាប់ផលិត ផ្កាខាត់ណា ជីអង្កាម ជាដើម។ បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលនៃព្យុះ បន្លែក៏ខ្វះខាត ដូច្នេះហើយតម្លៃបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ យោងតាមលោក Minh ការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងទេសសម្រាប់ទីក្រុងហាណូយនាពេលនេះគឺភាគច្រើនមកពីទីក្រុង Da Lat, Sa Pa និង Moc Chau។

TH (យោងតាម Vietnamnet)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/gia-cao-chot-vot-chu-hang-pho-phai-xin-khach-bot-hanh-rau-mui-395836.html