តម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃមុនតេត

តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅទីផ្សារបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដោយឆ្អឹងជំនីរទំនេរមានតម្លៃ 190,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម និងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់មានតម្លៃ 220,000 ដុង កើនឡើង 18-25% បើធៀបនឹងសប្តាហ៍មុន។

នៅសល់តែជាងមួយខែទៀតប៉ុណ្ណោះរហូតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ 2025 ទីផ្សារសាច់ជ្រូកកំពុងឃើញការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃ ដែលផ្ទុយពីនិន្នាការធ្លាក់ចុះកាលពីឆ្នាំមុន។ ការកើនឡើងនេះគឺដោយសារតែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ខ្ពស់ ខណៈដែលការផ្គត់ផ្គង់កំពុងប្រឈមនឹងការលំបាក។

ការស្ទង់មតិនៅទីក្រុងហូជីមិញ បានបង្ហាញថា តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅទីផ្សារលក់រាយបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើធៀបនឹងដើមខែធ្នូ។ ឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់ទារកមានតម្លៃ 180,000-190,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម កើនឡើង 30,000 ដុង។ សាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា ជ្រូកពោះគោ និងត្រកួនក៏ឡើងថ្លៃ២០.០០០ដុង និង១០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមរៀងៗខ្លួន ដោយមានតម្លៃចាប់ពី១២ម៉ឺនដល់១៦ម៉ឺនដុង ។ នៅតំបន់មួយចំនួនដូចជាផ្សារ Hoang Hoa Tham (Tan Binh) សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់បានឡើងដល់ 220,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី ហាញ់ អាជីវករនៅផ្សារ សោមម៉ី មានប្រសាសន៍ថា តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅផ្សារលក់ដុំកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលធ្វើឲ្យតម្លៃចាស់មិនអាចរក្សាតម្លៃបានឡើយ បើចង់ចំណេញ។ នាងថាបានព្យាយាមរក្សាតម្លៃលក់កាលពីសប្តាហ៍មុន ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អ្នកប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែតម្លៃនាំចូលកើនឡើងខ្លាំងពេក បង្ខំឱ្យនាងកែតម្រូវ។

ចំនួនជ្រូករស់ដែលមកដល់ផ្សារលក់ដុំ Hoc Mon ដែលជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏សំខាន់សម្រាប់ទីក្រុងហូជីមិញ បានថយចុះចំនួន 1,000 ក្បាល បើធៀបនឹងពាក់កណ្តាលខែធ្នូ មកនៅត្រឹមជាង 5,000 ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។

តាមអ្នកតំណាងទីផ្សារ តម្លៃជ្រូករស់ប្រែប្រួលចន្លោះពី ៦៨.០០០ ទៅ ៧០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាស្រ័យតាមប្រភេទ។ កត្តានេះបានធ្វើឱ្យតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតាមហាងលក់ដុំឡើងថ្លៃពី១០.០០០ទៅ២០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម បើធៀបនឹងកន្លះខែមុន ។ ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការផ្គត់ផ្គង់ដោយសារជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកបានពន្យឺតការស្ទុះងើបឡើងវិញនៃហ្វូងនៅក្នុងស្រុកជាច្រើន ហើយស្មារតីប្រុងប្រយ័ត្នរបស់កសិករបានធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

លោក Nguyen Xuan Huy អគ្គនាយករងនៃក្រុមហ៊ុន Joint Stock Company បានអត្ថាធិប្បាយថា ហ្វូងជ្រូកសរុបត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយជំងឺរាតត្បាត ហើយការផ្លាស់ប្តូរទីតាំងជង្រុកនៅ Dong Nai តាមគោលនយោបាយក្នុងស្រុកក៏បានរួមចំណែកកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ផងដែរ។

មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ការផ្គត់ផ្គង់ប៉ុណ្ណោះទេ តម្រូវការសាច់ជ្រូកក្នុងអំឡុងពេលតេតបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលជំរុញឱ្យតម្លៃឡើងថ្លៃ។ សហគ្រាសកែច្នៃម្ហូបអាហារធំៗដូចជា Vissan និង CP សុទ្ធតែព្យាករណ៍ថាតម្លៃសាច់ជ្រូកនឹងបន្តកើនឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លី។

លោក Phan Van Dung អគ្គនាយករងក្រុមហ៊ុន Vissan មានប្រសាសន៍ថា តម្លៃជ្រូករស់បានឡើងដល់ ៦៨.០០០ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយអាចនឹងកើនឡើងបន្ថែមទៀត។ ជាការឆ្លើយតប ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើនទុនបម្រុងវត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្លួន ដោយត្រៀមផ្គត់ផ្គង់អាហារស្រស់ជិត 930 តោន និងអាហារកែច្នៃចំនួន 3,700 តោន កើនឡើង 5% និង 8% ធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ ដូចគ្នានេះដែរ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមក៏បានប្តេជ្ញាធានានូវការផ្គត់ផ្គង់ដ៏បរិបូរណ៍ ដែលជួយអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព ដោយមិនព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះអាហារ។

ទោះបីជាតម្លៃសាច់ជ្រូកខ្ពស់ក៏ដោយក៏អ្នកជំនាញនិយាយថានេះគ្រាន់តែជានិន្នាការរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ លោក Nguyen Kim Doan អនុប្រធានសមាគមបសុសត្វ Dong Nai បានព្យាករណ៍ថា តម្លៃជ្រូករស់អាចឡើងដល់ 70,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៅកម្រិតកំពូលមុនពេលតេត ប៉ុន្តែនឹងធ្លាក់ចុះដោយសារតែតម្រូវការកែច្នៃថយចុះ ហើយជ្រូកថ្មីត្រូវបានចេញលក់នៅលើទីផ្សារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ហ្វូងជ្រូកសរុបនៅក្នុងប្រទេសបានកើនឡើងដល់ 26 លានក្បាល កើនឡើង 2.9% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ ទិន្នផលសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានចំនួនជាង៥លានតោនដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់តេត។ ការនាំចូលសាច់ក្លាសេពីទីផ្សារអន្តរជាតិក៏ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយផងដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធលើការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក។ ការផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានរំពឹងថានឹងមានស្ថេរភាពក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់មុន កំឡុងពេល និងក្រោយពេលតេត។

ប្រភព