ក្តីស្រមៃនៃព្រឹត្តិការណ៍ World Cup និងឧបសគ្គ "នាទីទី 70"

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលប្រកួតប្រជែងនៅលើឆាកទ្វីប ដែនកំណត់ដដែលៗនៅតែមាន៖ គុណវិបត្តិនៅក្នុងរាងកាយ សម្បទា និងការស៊ូទ្រាំ ជាពិសេសបាតុភូតដែលអត្តពលិកជាច្រើនជួបប្រទះការធ្លាក់ចុះនៃសម្បទារាងកាយបន្ទាប់ពីនាទីទី 70។ វិទ្យាសាស្ត្រ កីឡាសម័យទំនើបបញ្ជាក់ថា ការហ្វឹកហាត់មានត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃភាពជោគជ័យប៉ុណ្ណោះ ពាក់កណ្តាលទៀតស្ថិតនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ និងការស្តារឡើងវិញ ពោលគឺរបៀប "បំពេញថាមពល" និងបង្កើតឡើងវិញនូវរាងកាយតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។

បាល់ទាត់កម្រិតខ្ពស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ លែងគ្រាន់តែជាការលេងដ៏ប៉ិនប្រសប់ទៀតហើយ។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងខាងរាងកាយដែលត្រូវការក្នុងរយៈពេល 90 នាទី រួមបញ្ចូលគ្នានូវការស៊ូទ្រាំ និងល្បឿន (ការរត់ជាបន្តបន្ទាប់ ការបង្កើនល្បឿន និងការបន្ថយល្បឿន ការងាក ការដណ្តើមបាល់ និងការបង្កើនល្បឿន)។ គោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភរបស់ FIFA ពិពណ៌នាថា នៅកម្រិតខ្ពស់ កីឡាករអាចរត់បានប្រហែល 10-13 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយប្រកួត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការចំណាយថាមពលយ៉ាងច្រើន។

ចំណុចសំខាន់គឺស្ថិតនៅក្នុង glycogen សាច់ដុំ ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតបម្រុងនៅក្នុងសាច់ដុំ។ FIFA សង្កត់ធ្ងន់ថា glycogen គឺជា "ឥន្ធនៈសំខាន់បំផុត" សម្រាប់ការផលិតថាមពល ហើយភាពអស់កម្លាំងនៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រកួតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃ glycogen នៅក្នុងសរសៃសាច់ដុំមួយចំនួន ដែលកាត់បន្ថយការបង្កើនល្បឿន និងថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់ជំនាញទៀតផង។ ការពិនិត្យឡើងវិញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីៗលើ glycogen ក្នុងបាល់ទាត់ក៏ពង្រឹងរឿងនេះផងដែរ ដោយបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងខ្លាំងរវាងភាពអស់កម្លាំងនៅចុងការប្រកួត និងល្បឿននៃការងើបឡើងវិញរវាងការប្រកួត ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃកាលវិភាគ និងការហ្វឹកហាត់ដែលទាមទារខ្លាំង។

នៅប្រទេសវៀតណាម «ការបែកបាក់» នៃសម្បទារាងកាយបន្ទាប់ពីនាទីទី 70 បានក្លាយជាសញ្ញាដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ប្រសិនបើផែនការហ្វឹកហាត់ និងយុទ្ធសាស្ត្រត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ នោះអាហារូបត្ថម្ភ និងការជាសះស្បើយគឺជាលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កីឡាករដើម្បីរក្សាគុណភាពនៃការសម្តែងពេញលេញរបស់ពួកគេ ជំនួសឱ្យការធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗនៅដំណាក់កាលដ៏សំខាន់។

នៅក្នុងសន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រ "ការស្រាវជ្រាវលើការអភិវឌ្ឍរបបអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់មួយសម្រាប់អត្តពលិកបាល់ទាត់វៀតណាម" ដែលទើបតែបានប្រារព្ធឡើងនៅវិទ្យាស្ថានវប្បធម៌ សិល្បៈ កីឡា និងទេសចរណ៍វៀតណាម ការពិភាក្សាបានបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថា ខណៈពេលដែលមានការផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញពី "ការញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់" ទៅជា "ការញ៉ាំតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ" ការអនុវត្តនៅតែខ្សោយ ហើយនៅតែមាន "ចន្លោះប្រហោង" ជាច្រើនទាំងទ្រឹស្តី និងការអនុវត្ត។

អត្តពលិកធ្វើតាមទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ ក្លឹបជាច្រើនខ្វះដំបូន្មានពីអ្នកជំនាញស៊ីជម្រៅ ហើយជាពិសេស មានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់រវាងអនុសាសន៍អន្តរជាតិ (ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត 6-12 ក្រាម/គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ) និងការពិតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម (~4.8 ក្រាម/គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ)។ សិក្ខាសាលានេះក៏បានបញ្ជាក់ពីបញ្ហាដែលអត្តពលិកជាង 70% ខកខាន "បង្អួចមាស" នៃ 30-60 នាទីបន្ទាប់ពីការប្រកួត ដែលជាពេលវេលាដ៏សំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតថាមពលឡើងវិញ និងការជួសជុលសាច់ដុំ។

តួលេខទាំងនេះ នៅពេលប្រៀបធៀបទៅនឹងគោលការណ៍ណែនាំអន្តរជាតិ បង្ហាញថាចំណុចខ្សោយស្នូលមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុង "ការចិញ្ចឹមមិនគ្រប់គ្រាន់" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងការញ៉ាំអាហារខុសពេលវេលា ខុសពេលវេលានៃថ្ងៃ និងខ្វះយន្តការត្រួតពិនិត្យផងដែរ។ នេះគឺជាបញ្ហាអេកូឡូស៊ី៖ អាហារូបត្ថម្ភត្រូវតែគ្រប់គ្រងជាផ្នែកមួយនៃវិទ្យាសាស្ត្រការអនុវត្ត មិនមែនទុកឱ្យទម្លាប់របស់បុគ្គលម្នាក់ៗនោះទេ។

អនុសាសន៍អន្តរជាតិយល់ស្របជាឯកច្ឆ័ន្ទថា កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជា "ឥន្ធនៈសំខាន់" នៃបាល់ទាត់។ FIFA កំណត់គោលដៅអនុវត្តច្បាស់លាស់សម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗ (ការជាសះស្បើយប្រចាំថ្ងៃ ការហ្វឹកហាត់ស៊ូទ្រាំ ការជាសះស្បើយភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ)។

គួរកត់សម្គាល់ថាស្តង់ដារអន្តរជាតិមិនគាំទ្រ "របបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ពេញមួយឆ្នាំ" ទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញសង្កត់ធ្ងន់លើការកំណត់ពេលវេលានៃការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នៃ "ឥន្ធនៈសម្រាប់ការងារ" ជាមួយនឹងការទទួលទានកាន់តែច្រើននៅថ្ងៃដែលមានបន្ទុកធ្ងន់ និងការទទួលទានដែលបានកែតម្រូវនៅថ្ងៃសម្រាកព្យាបាល។ ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃការកំណត់ពេលវេលានៅក្នុងបាល់ទាត់ចាត់ទុកថានេះជានិន្នាការដ៏សំខាន់មួយដើម្បីធានាបានទាំងការអនុវត្ត និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងគោលដៅហ្វឹកហាត់។

ហេតុអ្វីបានជារយៈពេលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រកួតមានសារៈសំខាន់ម៉្លេះ? FIFA ចែងថាគោលដៅសម្រាប់ការជាសះស្បើយលឿនក្នុងរយៈពេល 0-4 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណគឺត្រូវទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតជាប្រចាំទៅតាមទម្ងន់រាងកាយដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអត្រានៃការសំយោគ glycogen ឡើងវិញ។

នៅពេលដែលកាលវិភាគមានពេញៗ ការងើបឡើងវិញយឺតមានន័យថា កីឡាករចូលវគ្គហ្វឹកហាត់/ការប្រកួតបន្ទាប់ជាមួយនឹងធុងសាំងទទេ។ ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភស្តារឡើងវិញក្រោយពេលហាត់ប្រាណក៏បញ្ជាក់ផងដែរថា កាបូអ៊ីដ្រាតបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់/ការប្រកួតគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបំពេញ glycogen ជាពិសេសនៅពេលដែលពេលវេលាស្តារឡើងវិញមានកំណត់។ យុទ្ធសាស្ត្របំពេញបន្ថែមសមស្របជួយរក្សាគុណភាពនៃការអនុវត្ត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធ្លាក់ចុះនៃការអនុវត្តនៅក្នុងវគ្គហ្វឹកហាត់ជាបន្តបន្ទាប់។ នេះក៏ជាមូលហេតុដែលសិក្ខាសាលាបានសង្កត់ធ្ងន់លើការពិតនៃអត្តពលិកវៀតណាម "ខកខានបង្អួចមាស" ពីព្រោះប្រសិនបើដំណាក់កាលបំពេញបន្ថែមត្រូវបានរំលង "បំណុលថាមពល" នឹងកកកុញ - ហើយបំណុលនោះនឹង "ត្រលប់មកវិញ" នៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រកួត។

ការផ្តោតសំខាន់មួយនៃសិក្ខាសាលាគឺវិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រចំពោះ ម្ហូប ក្នុងស្រុក ជាពិសេសការប្រែក្លាយហ្វៅ ម្ហូបបាយ ត្រីស្ងោរជាដើម ទៅជាម៉ឺនុយឯកទេស និងមានជីវជាតិ ដែលនៅតែអាចទទួលទានបាន និងអនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ នេះគឺជាទិសដៅដែលស្របនឹងស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ UEFA បានសង្កត់ធ្ងន់លើទស្សនវិជ្ជា "អាហារជាមុនសិន" - ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពិត និងកំណត់អាហារបន្ថែម។ និងទទួលស្គាល់បរិបទវប្បធម៌ - រសជាតិចម្រុះ - ជាកត្តាមួយដែលត្រូវពិចារណានៅពេលអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភក្នុងបាល់ទាត់។ ប្រទេសវៀតណាមមានគុណសម្បត្តិនៃប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រុះ (អង្ករ មី ហ្វៅ ដំឡូង ផ្លែឈើ) ប្រូតេអ៊ីនសមស្រប (ត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុត សណ្តែក) និងស៊ុប/ទំពាំងបាយជូរដែលជួយបំពេញជាតិទឹក។

តាមរយៈការដាក់បញ្ចូលគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភទៅក្នុងអាហារ (បង្កើនកាបូអ៊ីដ្រាតនៅថ្ងៃដែលមានបន្ទុកធ្ងន់ ការបែងចែកអាហារសម្រាប់ការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការប្រកួត។ល។) ផ្ទះបាយវៀតណាមអាចក្លាយជា "ផ្ទះបាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព" ដោយមិនចាំបាច់កែសម្រួលម៉ឺនុយពីប្រភពបរទេសដោយមេកានិចឡើយ។

ប្រសិនបើគោលដៅគឺដើម្បីឈានដល់កម្រិតទ្វីប បាល់ទាត់វៀតណាមត្រូវការមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្បទារាងកាយដ៏រឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ ហើយមូលដ្ឋានគ្រឹះនោះមិនអាចត្រូវបានសាងសង់ឡើងតែលើការរត់ប្រណាំង ឬការហាត់ប្រាណក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណនោះទេ។ FIFA បានកំណត់គោលការណ៍ណែនាំច្បាស់លាស់សម្រាប់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅទូទាំងដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នា ដោយសង្កត់ធ្ងន់ថាការជាសះស្បើយដំបូងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណគឺជាគន្លឹះនៃការបង្កើត glycogen ឡើងវិញ។

ដូច្នេះ បាល់ទាត់វៀតណាមត្រូវការចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់ដំណើរការ "ស្តង់ដារភាវូបនីយកម្ម" ពីទ្រឹស្តីទៅការអនុវត្ត ដែលជាការបង្កើតក្របខ័ណ្ឌវិទ្យាសាស្ត្រដែលសមស្របទៅនឹងសរីរវិទ្យារបស់ប្រជាជនវៀតណាម ដើម្បីធ្វើវិទ្យាសាស្ត្រម្ហូបប្រពៃណីដើម្បីបង្កើនការអនុលោមតាមច្បាប់ កសាងយន្តការអាហារូបត្ថម្ភនៅក្លឹប/ក្រុមជម្រើសជាតិ និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។

នៅពេលដែលអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាសមាសធាតុនៃយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍បាល់ទាត់ "នាទីទី 70" នឹងលែងជាបន្ទាត់បែងចែកទៀតហើយ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាពេលវេលាមួយនៅក្នុងការប្រកួត នៅពេលដែលកីឡាករវៀតណាមមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើនល្បឿន។

ចម្ងាយធ្វើដំណើរគឺសំខាន់ដូចគោលដៅដែរ។

បាល់ទាត់ សព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែវាស់វែងដោយការស៊ុតបញ្ចូលទី ឬការស៊ុតចំគោលដៅនោះទេ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍទិន្នន័យសម្បទា ចម្ងាយដែលរត់បានបានក្លាយជាសូចនាករដ៏សំខាន់មួយដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការខិតខំប្រឹងប្រែងខាងរាងកាយ និងរបៀបដែលក្រុមអនុវត្តការចុច ការផ្លាស់ប្តូរ និងការគ្របដណ្តប់ការពារ។ នៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត កីឡាករដែលមិនមែនជាអ្នកចាំទីជាធម្មតារត់បាន 10-13 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយប្រកួត អាស្រ័យលើតំណែងរបស់ពួកគេ។ ខ្សែបម្រើជារឿយៗស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលរត់បានច្រើនជាងគេ។

នៅពេលដែលការប្រកួតមួយឈានដល់ 120 នាទី (ម៉ោងបន្ថែម) ចម្ងាយសរុបដែលរត់បានអាចកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ សារព័ត៌មានបានកត់សម្គាល់ថា នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ FIFA World Cup ឆ្នាំ 2022 ក្នុងការប្រកួតរវាងក្រូអាស៊ី និងជប៉ុន (វគ្គ 16 ក្រុមចុងក្រោយ) កីឡាករម្នាក់រត់បានចម្ងាយ 16.7 គីឡូម៉ែត្រក្នុងរយៈពេល 120 នាទី ដែលជាកំណត់ត្រាសម្រាប់ចម្ងាយដែលរត់បានក្នុងការប្រកួត FIFA World Cup តែមួយ។ ក្រៅពីព្រឹត្តិការណ៍ FIFA World Cup លីគជាតិក៏មានព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាក់ទងនឹងចម្ងាយដែលរត់បានផងដែរ។ James Milner ធ្លាប់រត់បានចម្ងាយ 13.5 គីឡូម៉ែត្រក្នុងការប្រកួតមួយ ដែលជាកំណត់ត្រាសម្រាប់ចម្ងាយដែលរត់បានក្នុងលីគកំពូលអង់គ្លេស។

នៅប្រទេសវៀតណាម ចម្ងាយរត់ក្នុងការប្រកួតមិនសូវត្រូវបានពិភាក្សាញឹកញាប់ទេ ដោយសារតែឧបសគ្គបច្ចេកវិទ្យា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំនួយការគ្រូបង្វឹក Park Hang-seo ធ្លាប់បានបង្ហាញថា កីឡាករពីរនាក់ដែលរត់បានចម្ងាយឆ្ងាយបំផុតនៅក្នុងក្រុមជម្រើសជាតិនៅពេលនោះគឺ "Nguyen Quang Hai និង Do Hung Dung"។ ប្រសិនបើខ្ញុំមិនច្រឡំទេ ក្នុងការប្រកួតដ៏តានតឹងមួយ កីឡាករ 'តូច' Quang Hai បានរត់រហូតដល់ 10.5 គីឡូម៉ែត្រ - 11 គីឡូម៉ែត្រ"។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គ្រូបង្វឹក Park បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "មានកីឡាករតិចតួចណាស់ដែលអាចរត់បាន 10 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយប្រកួត" ដោយពិចារណាថានេះជាមធ្យមភាគពិភពលោក ហើយសង្ឃឹមថាកីឡាករវៀតណាមនឹងបង្កើនចម្ងាយរបស់ពួកគេ និងរត់ក្នុងអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ជាង។

តួលេខទាំងនេះបង្ហាញថា នៅក្នុងបាល់ទាត់សម័យទំនើប «គីឡូម៉ែត្រ» លែងជាស្ថិតិបន្ទាប់បន្សំទៀតហើយ ប៉ុន្តែជាសូចនាករសំខាន់មួយនៃអាំងតង់ស៊ីតេនៃការប្រកួត តួនាទីយុទ្ធសាស្ត្រ និងតម្រូវការស្តារឡើងវិញ។ សុភាសិត «អ្នករត់កាន់តែច្រើន ការយល់ដឹងអំពីយុទ្ធសាស្ត្រកាន់តែច្រើន» នៅក្នុងបាល់ទាត់មិនមែនគ្មានហេតុផលនោះទេ។

ដាង ហ្សា

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/the-thao/giac-mo-world-cup-va-rao-can-phut-70-219027.html