ការត្រួតពិនិត្យធ្វើសមកាលកម្មដើម្បីធានាបាននូវអាហារនៅសាលារៀន

ដោយសារតែលក្ខណៈស្មុគស្មាញនៃហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធបានបង្កើនកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងត្រួតពិនិត្យសម្របសម្រួល ដើម្បីការពារអាហារនៅសាលារៀន និងបង្កើតបរិយាកាសសុវត្ថិភាពសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។

យោងតាមស្ថិតិពីក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល នៅក្នុងឆ្នាំសិក្សា ២០២៥-២០២៦ ខេត្តនឹងមានស្ថាប័ន អប់រំ ចំនួន ១.៣៧៨ រួមមានសាលាមត្តេយ្យចំនួន ៤៥២ សាលាបឋមសិក្សាចំនួន ៤៥៦ សាលាមធ្យមសិក្សាចំនួន ៣៤៩ និងសាលាវិទ្យាល័យចំនួន ៩៤ ដែលមានសិស្សប្រមាណ ៧០០.០០០ នាក់ (កុមារមត្តេយ្យសិក្សាប្រហែល ១២៦.០០០ នាក់ និងសិស្សបឋមសិក្សាជាង ២៧២.០០០ នាក់)។ ក្នុងចំណោមនេះ ១០០% នៃសាលាមត្តេយ្យ និង ៥០% នៃសាលាបឋមសិក្សាផ្តល់សេវាអាហារថ្ងៃត្រង់។ នេះបង្កបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់មួយទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

វិស័យអប់រំបានពង្រឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួនក្នុងការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន ការផ្តល់ការណែនាំ និងការត្រួតពិនិត្យការធានាប្រភពអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងសាលារៀន ការចេញនីតិវិធីសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យ និងផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាពនៃអាហារដែលចូល និងតម្រូវឱ្យសាលារៀនរក្សាទុកគំរូអាហារតាមបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់គោលបំណងត្រួតពិនិត្យ និងតាមដាននៅពេលចាំបាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតទៅ អ្នកផ្តល់សេវាអាហារនៅសាលារៀនមួយចំនួននៅតែមិនគ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដែលបង្កហានិភ័យដល់សុខភាពសិស្ស។

អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់សិស្សានុសិស្សនៅសាលាបឋមសិក្សាផានដាំងលូវ (សង្កាត់អៀកៅ)។

ថ្មីៗនេះ ស្ថានីយ សុខភាព សង្កាត់ Buon Ma Thuot បានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យចំនួនបួនក្រុម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសាលាមត្តេយ្យចំនួន ៧១ នៅក្នុងតំបន់។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ផ្ទះបាយសាលារៀនភាគច្រើនជាទូទៅបានអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារបានល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរក្សាទុកកំណត់ត្រា និងការផ្ទុកព័ត៌មានរបស់សាលារៀននៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់។ លោកស្រី Tran Thi Hao ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅស្ថានីយសុខភាពសង្កាត់ Buon Ma Thuot បានមានប្រសាសន៍ថា “ស្ថាប័នអប់រំមួយចំនួនមិនបានរក្សាទុកកំណត់ត្រាពេញលេញទេ។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានរំលឹក និងណែនាំពួកគេអំពីរបៀបកែតម្រូវស្ថានភាព។ ពួកគេក៏បានផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងស្នើសុំឱ្យសាលារៀនចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ”។

ពីមុន នៅក្នុងត្រីមាសទីមួយនៃឆ្នាំ២០២៦ ក្រសួងសុខាភិបាលបានសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យផ្ទះបាយរួមចំនួន ៤០ នៅក្នុងតំបន់ ដោយផ្តោតលើផ្ទះបាយសាលារៀន។ ជាលទ្ធផល ក្នុងចំណោម ៤០ គ្រឹះស្ថាន មាន ៣៩ កន្លែង បានបំពេញតាមតម្រូវការ។ អង្គភាពមួយចំនួនបានអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យអាហារបីជំហាន និងការរក្សាទុកគំរូ ប៉ុន្តែមិនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិទេ។

លោក លូ ទៀន ក្វាង អនុប្រធានមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល បានត្រួតពិនិត្យកម្មវិធីសាលាបណ្ដុះបណ្ដាលនៅសាលាបឋមសិក្សា ផាន ជូ ទ្រីញ (សង្កាត់ ប៊ុយន ម៉ា ធឿត)។

ដោយសារហានិភ័យនៃការពុលអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសាលារៀនមានជានិច្ច ការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានកំណត់ថាជាដំណោះស្រាយសំខាន់ៗដើម្បីការពារសុខភាពសិស្ស និងរួមចំណែកដល់ស្ថិរភាពនៃសកម្មភាពបង្រៀន និងរៀន។ លោក ត្រឹន ក្វាង ហ៊ុង អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ នៃក្រសួងសុខាភិបាល បានកត់សម្គាល់ថា "វិស័យសុខាភិបាលស្នើសុំឱ្យមូលដ្ឋាន វិស័យអប់រំ និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធបន្តពង្រឹងការគ្រប់គ្រង ការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ យកចិត្តទុកដាក់លើការវិនិយោគលើសម្ភារៈ បង្កើនការបណ្តុះបណ្តាល និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចំណេះដឹងសម្រាប់អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារ និងគ្រប់គ្រងប្រភពទឹក និងគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង"។

យោងតាមលោក Luu Tien Quang អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល បន្ថែមពីលើការរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងប្រភពអាហារ លក្ខណៈពិសេសថ្មីមួយសម្រាប់ឆ្នាំសិក្សា ២០២៥-២០២៦ គឺតម្លាភាព។ ជាពិសេស ម៉ឺនុយ និងចំណែកអាហារនឹងត្រូវបានបង្ហោះរយៈពេល ៧-១៥ ថ្ងៃនៅលើគេហទំព័ររបស់ស្ថាប័នអប់រំ និងនៅលើក្តារព័ត៌មាននៅតាមសាលារៀន។ ដំណោះស្រាយនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនការទទួលខុសត្រូវរបស់សាលារៀនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ឪពុកម្តាយ និងសហគមន៍ក្នុងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់នូវអាហារនៅសាលារៀនផងដែរ។

ថាញ់ ហួង

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/giao-duc/202605/giam-sat-dong-bo-bao-dam-bua-an-hoc-duong-58b492c/