អ្នកណាដែលធ្លាប់ញ៉ាំត្រីក្រៀមប្រៃនឹងមិនភ្លេចរសជាតិពិសេសនៃ ម្ហូប ភ្នំ។ ដោយគ្រាន់តែត្រីក្រៀមមួយចំនួន អំបិលបន្តិច ម្ទេសហឹរ ម្រេចព្រៃក្រអូប និងស្លឹកព្រៃពីរបីដែលដុះនៅក្នុងសួនច្បារ ពួកគេអាចបង្កើតម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រីងៀត គួបផ្សំនឹងរសជាតិប្រៃនៃអំបិល រសជាតិហឹររបស់ម្ទេស ក្លិនខ្ញី... ធ្វើឲ្យអ្នកណាដែលញ៉ាំម្តង “ញៀន”។
ជាច្រើនឆ្នាំមុន ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែធ្វើម្ហូបនេះជាមុនសម្រាប់ថ្ងៃវស្សា។ អាហារពេលព្រឹករហ័សជាច្រើនចានជាមួយបាយក្តៅ អំបិល ម្ទេស និងត្រីក្រៀមដែលប្រោះដោយម្តាយរបស់ខ្ញុំគឺឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ក្រោយមក ម្ហូបពិសេសនៃម្ទេសអំបិល និងត្រីងៀតត្រូវបានម្តាយខ្ញុំផ្ញើតាមឡានក្រុងជាញឹកញាប់ ដោយបន្ថែមរសជាតិ ដើម្បីជួយខ្ញុំរកដំណោះស្រាយក្នុងជីវិតសិស្សក្រីក្ររបស់ខ្ញុំ។
ប៉ុន្តែ ដើម្បីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតខ្ញុំតែងតែក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីទៅទន្លេក្រវាត់ទឹកដែលហូរលឿនដើម្បីស្ទូចត្រី។ ត្រីពិសេសនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តជាញឹកញាប់ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។
បន្ទាប់ពីសម្អាតពោះវៀនរួច ត្រីជាធម្មតាត្រូវបានគៀបលើដំបងឬស្សីដែលបានរៀបចំរួចដុតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតលើធ្យូងក្តៅ។ ផ្សែងហុយចេញពីផ្ទះបាយ ហុយឡើងពីលើដំបូលប្រក់ស្បូវ ក្លិនឈ្ងុយនៃត្រីអាំង លាយឡំជាមួយរសជាតិម្រេចព្រៃ និងស្លឹកខ្ទឹម ធ្វើឱ្យក្មេងៗរង់ចាំអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារយ៉ាងអន្ទះសារ។
ពេលត្រីឆ្អើរដល់ពណ៌មាស ក្មេងៗជួយគ្នាយ៉ាងរហ័ស ដោយហែកដុំនីមួយៗទៅជាបំណែកតូចៗ រួចយកវាដាក់ក្នុងបាយអឈើ ហើយប្តូរមកបុកជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្ទេស។ សំឡេងបុកបន្តបន្លឺឡើង សាច់ត្រីនីមួយៗបន្ទន់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗ ប្រែជាទន់រលោង ផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ក្មេងៗអង្គុយជុំវិញចង្ក្រាន កាន់ចានបាយសក្តៅៗ បេះដូងរបស់ពួកគេកក់ក្តៅដោយត្រីហឹរនីមួយៗ។
ជាច្រើនទសវត្សរ៍មុន ក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលរដូវក្តៅ ឪពុករបស់ខ្ញុំតែងតែយកសំណាញ់របស់គាត់ចេញដើម្បីចាប់ត្រី។ ក្រោយពីមុជទឹកក្រោមទឹក ឪពុកបានយកត្រីមកផ្ទះ។ ម៉ាក់បានកែច្នៃត្រីយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ជាខ្សែវែងៗ បន្ទាប់មកព្យួរវានៅក្នុងផ្ទះបាយឱ្យស្ងួត ដើម្បីអោយពួកវាអាចរក្សាទុកបានយូរ។
មានពេលខ្លះមានត្រីច្រើន ដូច្នេះម្តាយខ្ញុំខំប្រឹងចៀនត្រីក្នុងបរិមាណច្រើនលើភ្លើងតិចៗរហូតដល់ពណ៌មាស រួចយកវាដាក់ក្នុងបំពង់ឬស្សីស្ងួត រួចដាក់លើធ្នើផ្ទះបាយ។ ម៉ាក់បាននិយាយថា ការធ្វើបែបនេះជួយរក្សាត្រីបានយូរ ថែមទាំងអាចប្រើវាពេញមួយឆ្នាំដោយមិនបារម្ភថាវាខូច ឬរលួយ។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ត្រីងៀតត្រូវបានចាត់ទុកជាប្រភពអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅគ្រប់ផ្ទះបាយនៃតំបន់ខ្ពង់រាប រហូតក្លាយជាម្ហូបបំរុងសម្រាប់ថ្ងៃវស្សា។
ខ្ញុំចាំបានពេលដែលខ្ញុំចេញពីភូមិទៅរៀននៅទីក្រុង។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំហៀបនឹងចាកចេញ ម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងដាក់កំប៉ុងត្រីនៅក្នុងថង់ក្រណាត់ទុកជាអាហារបំរុង ក្នុងករណីដែលខ្ញុំមានរដូវគ្មានខ្លាញ់។ ស្ទើរតែរៀងរាល់ឆ្នាំ រាល់ពេលដែលខ្ញុំចេញទៅក្រៅ ត្រីងៀតបុកជាមួយអំបិល និងម្ទេស គឺជាអាហាររបស់ខ្ញុំសម្រាប់ថ្ងៃក្រោយចូលរៀន នៅពេលដែលខ្ញុំមិនមានពេលទៅផ្សារ ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលយប់ នៅថ្ងៃដែលខ្ញុំរៀនប្រឡង។
ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មុខម្ហូបត្រីងៀតជ្រលក់អំបិល និងម្ទេសមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានដើរតាមអាជីវករតាមដងផ្លូវដើម្បីបម្រើអតិថិជន។ គ្រឹះស្ថានផលិតអំបិល ម្ទេស និងត្រីងៀតជាច្រើនបានបើក បង្ហាញ និងលក់នៅក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មក្នុងខេត្ត ឬមានវត្តមាននៅតាមតំបន់ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ភ្នំជាច្រើន...
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/gian-di-muoi-ot-ca-kho-3155860.html
Kommentar (0)