សូមទទួលយកបទពិសោធន៍ម្ហូបអ៊ីតាលីជាមួយបាយឆា និងមីឆាជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង។

កាលពីចុងសប្តាហ៍ (ថ្ងៃទី ២៣-២៤ ខែវិច្ឆិកា) នៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ អ៊ីតាលី ក្នុងទីក្រុងហាណូយ តូបលក់ ម្ហូបអាហារ អ៊ីតាលី មានមនុស្សច្រើនកុះករ ដែលចង់ជួបប្រទះដំណើរផ្សងព្រេងរវាងវប្បធម៌ទាំងពីរ។ ពិព័រណ៍ឆ្នាំនេះមានចំណងជើងថា "ពីបាយឆារហូតដល់ប៊ុនឆា៖ ដំណើរផ្សងព្រេងរវាងអ៊ីតាលី និងវៀតណាម"។

បាល់បាយឆា អ៊ីតាលី

ឯកអគ្គរដ្ឋទូត អ៊ីតាលី ប្រចាំនៅវៀតណាម លោក Francesco Arcuri បានមានប្រសាសន៍ថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានគោលបំណងអបអរសាទរមិត្តភាពរវាងប្រទេសទាំងពីរ។

លោកក៏បានចែករំលែកផងដែរថា៖ «ក្រៅពីនេះ យើងក៏ចង់ ស្វែងយល់ ពីចំណុចរួមរវាងម្ហូបនៃប្រទេសទាំងពីរ ដែលជាប្រភពដើមនៃឈ្មោះទាំងនោះ។ ពីបាយឆារហូតដល់មីឆាជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង៖ ដំណើរកម្សាន្តរវាងប្រទេសអ៊ីតាលី និងវៀតណាម អាហារតាមដងផ្លូវតំណាងឱ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសទាំងពីរ ជាកន្លែងដែលមនុស្សនៅសងខាងរីករាយនឹងការជជែកគ្នា ចំណាយពេល ដើរលេង និងរីករាយជាមួយអាហារ»។

មនុស្សជាច្រើនបានចុះឈ្មោះចូលនៅឯពិព័រណ៍។

មិនត្រឹមតែអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូប លោក ង៉ោ ថាញ់ហ័រ (អ្នកឈ្នះរដូវកាលទីមួយនៃកម្មវិធី Master Chef នៅលើ VTV3) បានចំណាយពេលស្វែងយល់ពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបទាំងពីរនេះ។ លោក ហ័រ បានបង្ហាញថា វាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិព័រណ៍នេះ ព្រោះម្ហូបនីមួយៗមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក ហ័រ បានចែករំលែកថា លោកមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងនំសាំងវិចរចនាប័ទ្មអ៊ីតាលីជាមួយជីអង្កាម ដែលបានបង្កើតរសជាតិពិសេសមួយ។

ទន្ទឹងរង់ចាំការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងម្ហូប អ៊ីតាលី និងវៀតណាម។

លោក ង៉ោ ថាញ់ហ័រ បានផ្សំម្ហូប អ៊ីតាលី និងវៀតណាមចូលគ្នាក្នុងការបង្កើតម្ហូបរបស់គាត់។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកមានបាយ អ៊ីតាលី ផ្សំជាមួយជីអង្កាមវៀតណាមកណ្តាល ម្ទេសបៃតងហយអាន បង្គា និងស្កាឡុប។ លោក ហ័រ បាននិយាយថា "ពេលខ្ញុំបម្រើម្ហូបនេះ ទាំងជនជាតិវៀតណាម និង អ៊ីតាលី ចូលចិត្តវាណាស់"។

តាមពិតទៅ ម្ហូបនេះមានពណ៌បៃតងស្ទើរតែដូចអង្ករខ្ចី ចម្អិនជាមួយអង្ករ អ៊ីតាលី និងបង្កើនរសជាតិដោយឡែកពីគ្នានៃស្លឹកជីរអង្កាមក្នុងស្រុក និងម្ទេសបៃតង។

នំសាំងវិច​រចនាប័ទ្ម ​អ៊ីតាលី ​ទទួល​បាន​ការ​សរសើរ។

ដូច្នេះ មេចុងភៅ ង៉ូ ថាញ់ហ័រ មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលបានភ្លក់រសជាតិម្ហូបនៅក្នុងពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ អ៊ីតាលី នេះ ដោយសារមេចុងភៅ អ៊ីតាលី បានបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំវៀតណាម ឬធ្វើការកែសម្រួលដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែសមស្របសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។

អ្វីដែលលោក ង៉ូ ថាញ់ហ័រ ក៏បានរកឃើញថាមានភាពទាក់ទាញផងដែរនោះគឺថា ពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ អ៊ីតាលី នេះនឹងបើកឱកាសសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មពី ប្រទេសអ៊ីតាលី និងវៀតណាម។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតផល កសិកម្ម ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងជួយមេចុងភៅឱ្យពូកែខាងចម្អិនអាហារ និងបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីៗបន្ថែមទៀត។

លោក ហ័រ បានមានប្រសាសន៍ថា «ខ្ញុំពិតជាចង់ក្លាយជាទូតសុច្ឆន្ទៈកសិកម្មមែន»។ តាមពិតទៅ ជាមួយនឹងម្ហូបបាយសមុទ្របែប អ៊ីតាលី របស់គាត់នៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ លោក ហ័រ បានក្លាយជា «ទូតសុច្ឆន្ទៈ» សម្រាប់ស្លឹកជីរអង្កាម ក៏ដូចជាម្ទេសហយអានរួចទៅហើយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/giao-luu-am-thuc-y-voi-com-nam-chien-va-bun-cha-185241124175323293.htm