ការអភិរក្ស "ព្រលឹង" នៃផ្លែខ្នុរតាមរយៈបច្ចេកទេសកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។

ក្វាងនិញ - ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង កសិករនៅក្នុងសង្កាត់ប៊ិញខេ (ក្វាងនិញ) កំពុងលើកកម្ពស់គុណភាពនៃការដាំដុះផ្លែប៉ោមជូរតាមរយៈការថែទាំបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកទេសបង្ការជំងឺ ដោយមានគោលបំណងផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងចីរភាព។

Báo Nông nghiệp và Môi trường•23/05/2026

ការថែទាំរុក្ខជាតិគឺដូចជាការថែទាំកុមារដែរ។

នៅសង្កាត់ប៊ិញខេ ដើមប៉ោមមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនទៀតផង។ ដើម្បីរក្សារសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា អាថ៌កំបាំងមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅលើពូជរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងវិធីសាស្ត្រដាំដុះផងដែរ ដែលទាមទារការអត់ធ្មត់ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងដំណើររៀនសូត្រជាបន្តបន្ទាប់។

ចំពោះអ្នកស្រី ប៊ូយធីឡយ (តំបន់ និញប៊ិញ ) ដែលបានចូលរួមក្នុងការដាំដុះផ្លែប៉ោមកាស្តាតអស់រយៈពេលជាង ១៦ ឆ្នាំមកហើយ ដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតនីមួយៗនៅក្នុងសួនរបស់គាត់គឺជា "កូនខាងវិញ្ញាណ" ដែលគាត់តាមដានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅលើផ្ទៃដី ១ ហិចតា ដែលមានដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតជាង ២០០ ដើម គាត់រក្សាទម្លាប់ទៅលេងសួនរបស់គាត់ជាប្រចាំ សង្កេតមើលពីស្លឹកខ្ចីរហូតដល់ពន្លកផ្កា និងរកឃើញសញ្ញាមិនធម្មតាណាមួយទាន់ពេលវេលា។

Bà Bùi Thị Lời chăm sóc vườn na bở đang trong giai đoạn đậu quả. Ảnh: Nguyễn Thành. — អ្នកស្រី ប៊ូយ ធីឡយ កំពុងមើលថែចម្ការផ្លែប៉ោមរបស់គាត់ ដែលកំពុងមានផ្លែ។ រូបថត៖ *ង្វៀន ថាញ់។*

នៅដើមឆ្នាំ មុនពេលចេះបច្ចេកទេសទាំងនេះ ដើមផ្លែប៉ោមខ្ទិះទន់ៗបានធ្វើឱ្យនាងគេងមិនលក់ដោយសារតែសត្វល្អិត ជំងឺ និងអត្រាចេញផ្លែទាប។ មិនដូចដើមផ្លែប៉ោមខ្ទិះរឹងទេ ដើមផ្លែប៉ោមខ្ទិះទន់ៗមានភាពស្មុគស្មាញជាង ដែលទាមទារភាពជាក់លាក់ក្នុងការថែទាំគ្រប់ជំហាន។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការបោះបង់ចោល នាងបានជ្រើសរើសរៀនពីសៀវភៅ កាសែត ទូរទស្សន៍ អ៊ីនធឺណិត និងជាពិសេសពីអ្នកដែលបានរៀនមុននាង។

គោលការណ៍មួយដែលនាងបានរៀនគឺសារៈសំខាន់នៃការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវពេលវេលានៃការថែទាំ។ ការបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគួរតែធ្វើឡើងតែនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលរសៀលប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើនីតិវិធីមិនត្រូវបានអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ កំដៅអាចឆេះផ្កា និងបំផ្លាញផ្លែឈើ ដែលបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ដំណាំទាំងស្រុង។

ជំនួសឲ្យការប្រើវិធីសាស្ត្រដោយដៃ គ្រួសាររបស់គាត់បានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធបាញ់ថ្នាំដែលមានអាងស្តុកទឹកធំមួយ និងបំពង់ដែលរត់ពាសពេញសួនច្បារ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត ដោយធានាបាននូវការគ្របដណ្ដប់ស្មើៗគ្នា។

អ្នកស្រី Loi បានចែករំលែកថា "ដើមផ្លែប៉ោម Custard ជារឿយៗប្រឈមមុខនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺសំខាន់ៗចំនួនបួនគឺ ដង្កូវស៊ីស្លឹក ដង្កូវក្រហម ផ្សិត (ជាពិសេសជំងឺ anthracnose) និងសត្វល្អិត mealybugs ដោយដង្កូវស៊ីស្លឹកមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ នៅពេលដែលដង្កូវស៊ីស្លឹក ពន្លកខ្ចីៗនឹងក្រៀមស្វិត ហើយដើមឈើបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការចេញផ្កា ដែលមានន័យថាដំណាំនឹងបរាជ័យ"។

គួរកត់សម្គាល់ថាសត្វល្អិត និងជំងឺទាំងនេះមិនលេចឡើងទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ ប៉ុន្តែលេចឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ដែលតម្រូវឱ្យអ្នកដាំដុះតាមដានពួកវាជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីដោះស្រាយជាមួយសត្វកណ្តៀរ សត្វកណ្ដៀរក្រហមអាចបែកចេញ បន្ទាប់មកហានិភ័យនៃជំងឺផ្សិតក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុសើម។

ជំនួសឲ្យការពឹងផ្អែកលើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមី អ្នកស្រី ឡយ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់សារធាតុជីវសាស្ត្រក្នុងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត។ យោងតាមអ្នកស្រី សារធាតុទាំងនេះនៅតែមានប្រសិទ្ធភាពប្រហែល 50-60% ក្នុងការព្យាបាលផ្សិត និងសត្វល្អិត ហើយក៏ផ្តល់ឱ្យក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកស្រីនូវភាពស្ងប់ចិត្តបន្ថែមទៀតនៅពេលនាំយកផលិតផលរបស់ពួកគេទៅលក់នៅលើទីផ្សារ។

Na bở là cây trồng chủ lực tại phường Bình Khê, tỉnh Quảng Ninh. Ảnh: Nguyễn Thành. — ផ្លែត្របែកជាដំណាំចម្បងនៅក្នុងសង្កាត់ប៊ិញខេ ខេត្ត ក្វាងនិញ ។ រូបថត៖ *ង្វៀនថាញ់។*

រស់នៅ និងដកដង្ហើមក្បែរដើមផ្លែប៉ោមខាស្តាត ដោយមានបំណងផលិតភាពប្រកបដោយចីរភាព។

មិនត្រឹមតែអ្នកស្រីឡយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងគ្រួសារជាច្រើននៅប៊ិញខេ (Binh Khe) ក៏មានជំនាញខាងបច្ចេកទេសដាំដុះផ្លែប៉ោមកាស្តាតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ដ៏លេចធ្លោមួយគឺគ្រួសាររបស់លោកប៊ូយសួនហាញ (Bui Xuan Hanh) ដែលមានដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតចំនួន ៧០ ដើម។ ក្រៅពីជំនាញខាងបច្ចេកទេសលំអង និងកាត់មែក លោកប៊ូយសួនហាញក៏យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺតាមរបៀប វិទ្យាសាស្ត្រ និងប្រកបដោយចីរភាពផងដែរ។

យោងតាមលោក ការលំបាកដ៏ធំបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺថា តំបន់ដាំដុះនៅតែមានដំណាំជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នាលាយឡំគ្នា ហើយទំហំរបស់វាតូច ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់សត្វល្អិតកើតឡើងវិញ។ សត្វកន្លាតអាចហើរពីសួនច្បារមួយទៅសួនច្បារមួយទៀត ហើយសត្វកណ្ដៀរក្រហមរាលដាលតាមខ្យល់។ ប្រសិនបើគ្រួសារជិតខាងមួយចំនួនតូចមិនអនុវត្តវិធានការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតដែលមានការសម្របសម្រួលទេ សត្វល្អិត និងជំងឺនឹងវិលត្រឡប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍នោះ លោក Hanh បានបង្កើតកាលវិភាគថែទាំជាក់លាក់មួយសម្រាប់ដំណាក់កាលលូតលាស់នីមួយៗរបស់ដើមប៉ោម custard។ នៅក្នុងខែមីនា និងមេសា ការផ្តោតសំខាន់គឺទៅលើការគ្រប់គ្រងសត្វ thrips ខណៈពេលដែលនៅក្នុងខែមេសា និងឧសភា ការផ្តោតសំខាន់គឺទៅលើការព្យាបាលសត្វកណ្ដៀរក្រហម និងសត្វ mealybugs។ ចំពោះជំងឺផ្សិតដូចជាជំងឺ anthracnose និង ring spot ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមគឺមានសារៈសំខាន់បំផុតដើម្បីរកឃើញ និងព្យាបាលពួកវាឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។

Cây na bở ở Bình Khê có năng suất trung bình 10 - 12 tấn, thu nhập khoảng 200 triệu đồng/ha. Ảnh: Nguyễn Thành — ដើមប៉ោមខ្ទិះនៅខេត្តប៊ិញខេផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យមពី ១០-១២ តោន ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលប្រហែល ២០០ លានដុងក្នុងមួយហិកតា។ រូបថត៖ *ង្វៀនថាញ់*

ជាពិសេស ជំនួសឲ្យការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានជាតិពុលខ្ពស់ លោកផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលការពាររុក្ខជាតិជំនាន់ថ្មី និងការរៀបចំជីវសាស្រ្ត ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់លើបរិស្ថាន ប្រភពទឹក និងសត្វមំសាសីធម្មជាតិ។ លោកបានចែករំលែកថា "ការបាញ់ថ្នាំមិនអាចធ្វើឡើងដោយចៃដន្យបានទេ។ វាត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រតិទិនកសិកម្ម និងកម្រិតនៃការអភិវឌ្ឍសត្វល្អិត និងជំងឺ"។

យោងតាមលោក Hanh ដើម្បីរក្សាដើមប៉ោមកាស្តាតឱ្យមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវតែថែរក្សាវាតាំងពីឫស។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផល ចម្ការប៉ោមកាស្តាតត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយអាសូត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីស្តារជីវជាតិឡើងវិញ។

លោក Hanh បានចែករំលែកថា «អ្នកដាំផ្លែប៉ោមកាស្តាតសព្វថ្ងៃនេះមិនអាចពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីបានទេ។ ពួកគេត្រូវតែស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសថែទាំរុក្ខជាតិ ប្រសិនបើពួកគេចង់បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច និងសម្រេចបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព»។

ដោយសារដើមប៉ោមកាស្តាតមានជីវិត និងមានដង្ហើម គ្រួសារលោកហាញបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសនៃការបន្តពូជ ការដាំដុះ និងការថែទាំ ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងការអភិវឌ្ឍពូជដើមដ៏មានតម្លៃនេះ។ ដើមឈើនីមួយៗផ្តល់ផ្លែប្រហែល 25 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរដូវ ហើយគ្រួសារហាញលក់ប៉ោមកាស្តាតដែលមានគុណភាពល្អបំផុតនៅចម្ការក្នុងតម្លៃ 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។

យោងតាមលោកស្រី Tran Thi Theu អនុប្រធានសមាគមកសិករសង្កាត់ Binh Khe បច្ចុប្បន្នផ្លែត្របែកគឺជាដំណាំសំខាន់មួយរបស់សង្កាត់ ដែលមានផ្ទៃដីប្រហែល ៦៥ ហិកតា។ ដើម្បីគាំទ្រដល់កសិករ សមាគមបានបង្កើតសហករណ៍ផលិតកម្ម រៀបចំការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស និងបានចំណាយដើមទុនប្រមាណ ២ ពាន់លានដុង ដើម្បីជួយកសិករវិនិយោគលើការថែទាំសួនច្បារ។ ខ្លឹមសារនៃការបណ្តុះបណ្តាលលើសពីជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត រួមទាំងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដូចជាការតាមដាន និងការចូលទៅកាន់ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

នៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការកាន់តែខ្លាំងឡើង ការថែទាំដើមប៉ោមខ្ទិះមិនត្រឹមតែជាទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពទៀតផង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តប៊ិញខេមានតំបន់ដាំដុះប៉ោមខ្ទិះដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP និងទទួលបានឋានៈជាសូចនាករភូមិសាស្ត្រ។ ដោយមានទិន្នផលជាមធ្យម ១០-១២ តោន និងប្រាក់ចំណូលប្រហែល ២០០ លានដុង/ហិកតា ការដាំដុះប៉ោមខ្ទិះបានជួយគ្រួសារជាច្រើនឱ្យមានស្ថិរភាពជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html