រក្សាវិជ្ជាជីវៈជាងដែកបុរាណ

អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ គ្រួសាររបស់លោក Sung Trang Tua នៅភូមិ Pa Khoang ឃុំ Muong Leo ស្រុក Sop Cop បានរក្សាសិប្បកម្មជាងដែកប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Mong ។ ជាមួយនឹងអាថ៌កំបាំងគ្រួសារ ផលិតផលមានភាពទំនើប មុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយត្រូវបានអតិថិជនពេញចិត្ត។

លោក Sung Trang Tua (ស្ដាំ) ពិនិត្យគុណភាពកាំបិតបន្ទាប់ពីក្លែងក្លាយ។

ផ្ទះរបស់គ្រួសារលោកតាត្រូវបានសាងសង់នៅជាប់នឹងផ្ទះរបស់លោកដែលមានទំហំប្រហែល ៤០ ម៉ែត្រការ៉េ។ លោក ទូច ចែករំលែក៖ នៅអាយុ ១៥ ឆ្នាំ ខ្ញុំបានជួយឪពុកខ្ញុំនូវជំហានមួយចំនួនក្នុងការក្លែងធ្វើកាំបិត និងរៀនពាណិជ្ជកម្ម។ ពេលខ្ញុំមានអាយុ ៤០ឆ្នាំ ឪពុកខ្ញុំបានលាចាកលោក ហើយខ្ញុំបានបន្តកាន់កាប់ជំនួញក្លែងក្លាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមានភាពស្រស់ស្អាតក្នុងការរចនា និងដំណើរការបានល្អ ត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន ចាប់ពីការជ្រើសរើសដែក កាត់រាងទទេ កំដៅ forging, tempering, grinding, make the handle, knife sheath... លើសពីនេះ ប្រវែង ទទឹងរបស់ blade ចំណុចទាញ កម្រាស់ និងស្តើង ចាប់ពីដៃដល់ចុងកាំបិតត្រូវបានគណនាយ៉ាងសមស្របនៅពេលប្រើប្រាស់។

រូបចម្លាក់ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Mong ជាទូទៅ និងគ្រួសារលោក Tua ជាពិសេសគឺធ្វើពីដីលាយចំបើង រួចហើយទុកចោលឱ្យស្ងួតតាមធម្មជាតិ។ ផ្ទៃរបស់ចង្រ្កានធ្លាក់ចុះដើម្បីទប់បរិមាណធ្យូងថ្មជាក់លាក់មួយ ហើយមានរន្ធមូលមួយនៅផ្នែកម្ខាងនៃចង្រ្កាន ដើម្បីផ្លុំខ្យល់ចូលទៅក្នុងចង្រ្កានកំឡុងពេលបង្កើត។ ធ្យូងដែលប្រើសម្រាប់ក្លែងក្លាយគឺបានមកពីដើមវែង និងដើមទ្រូង។ បន្ទាប់ពីការដុតដើម្បីទទួលបានធ្យូងថ្ម ធ្យូងថ្មត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរន្ធនៅក្នុងដីមួយសប្តាហ៍មុនពេលវាអាចប្រើបាន។ អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃប្រភេទដែកនីមួយៗ វិធីសាស្ត្រកំដៅផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានអនុវត្ត ដូចជាការជ្រាបទឹក គល់ដើមចេក ភក់ស្រះ ឬប្រេង។ កាំបិតអាចត្រូវបានកំដៅដោយផ្នែកឬកាំបិតទាំងមូលអាចត្រូវបាន tempered ...

យោងតាមលោក Tua ផ្នែកដ៏លំបាកបំផុតនៃដំណើរការក្លែងបន្លំគឺការដុតក្រដាសប្រាក់។ បន្ទាប់ពីកំដៅ, បន្ទះដែកត្រូវបាននាំយកទៅចំណុចទាញញញួរ។ ប្រតិបត្តិការនេះទាមទារកម្លាំង ល្បឿន និងភាពច្បាស់លាស់ក្នុងការវាយញញួរនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យឧបករណ៍មានភាពមុតស្រួច និងមិនមានស្នាមប្រេះ អ្នកត្រូវកំដៅវាទៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ សូមក្រឡេកមើលពណ៌ដែកបន្ទាប់ពីកំដៅ ដើម្បីកំណត់ពេលវេលាជាក់លាក់នៃការកំដៅ។ សំបកកាំបិត ជាធម្មតាធ្វើពីប៉ូមូ ឈើអែបនី ឬឈើប្រណិត ពីព្រោះឈើប្រភេទនេះ មានគ្រាប់ស្អាត សរសៃឈើរឹង ងាយធ្វើរូបរាង និងជាប់បានយូរ និងភ្លឺចាំងតាមពេលវេលា។ ដៃកាំបិត និងស្រោបត្រូវបានពង្រឹងដោយកំណាត់ស្ពាន់ ឬចងដោយផ្តៅដើម្បីបង្កើនសោភ័ណភាព។

នៅឆ្នាំ ២០២០ គ្រួសាររបស់គាត់បានពង្រីកទំហំនៃការក្លែងបន្លំ និងបំពាក់ដោយកង្ហារអគ្គិសនី ម៉ាស៊ីនកិន ម៉ាស៊ីនបោះត្រា ... បច្ចុប្បន្ននេះ រៀងរាល់ខែ ក្លែងបន្លំរបស់គាត់ផលិតបាន ៣០-៤០ ផលិតផល ភាគច្រើនជាកាំបិតព្រៃ មានតម្លៃចាប់ពី ២៥០-៤០០ ពាន់ដុង/ផលិតផល ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម ៧-៨ លានដុង ផ្ញើតាមខេត្ត និងតាមខេត្ត/ខែ។ Yen Bai, Lao Cai, Lai Chau, Dien Bien, និង ហាណូយ ។

អតិថិជនធម្មតាម្នាក់ដែលបញ្ជាទិញកាំបិតក្លែងក្លាយពីលោក Tua គឺលោក Nguyen Van Long វួដ Ngoc Thuy ស្រុក Long Bien ទីក្រុងហាណូយ បានប្រាប់ថា៖ ផលិតផលដែលផលិតដោយគាត់មិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់បានយូរ ស្រស់ស្អាត និងមុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីបេះដូងរបស់អ្នកដែលចង់ថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ជាតិផងដែរ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Truong Son

ប្រភព