ទឹកត្រី "ធំ" ណាំអូ

ទឹកត្រី Nam O មិនអាចខ្វះបន្លែអមបានទេ។ រូបថត៖ NH

សាឡាត់ត្រីជាមួយបន្លែព្រៃ

ណាំអូ - ភូមិបុរាណមួយនៅភាគខាងត្បូងនៃ Hai Van Pass ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទីនេះមិនត្រឹមតែដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតសន្តិភាពនៃភូមិនេសាទបុរាណ ដើម្បីស្តាប់រឿងព្រេងនិទានដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ ចូវអូ និង ចូវលីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរីករាយនឹងអាហារដែលធានាដល់ដីនៅខាងក្រោមទន្លេ Cu De ។ មួយក្នុងចំណោមនោះគឺទឹកត្រី Nam O “da”។

មនុស្សជាច្រើនដែលបានឮវាគិតថាវាជាសាឡាដដែលធ្វើពីត្រី “ដា”។ តាមពិតទៅ នេះជាវិធីមួយក្នុងការហូបទឹកត្រីរបស់ប្រជាជនភូមិមាត់អូរ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ដាក់បន្លែគ្រប់ប្រភេទ ត្រី ក្រដាស់បាយចូលចាន ចាក់ទឹកត្រី បន្ទាប់មក “និង” យ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។ ប្រជាជន Quang តែងតែបញ្ចេញពាក្យដែលចាប់ផ្តើមដោយព្យញ្ជនៈ "v" ជា "d" ។ នៅទីនេះ វិធីញ៉ាំត្រី “និង” (វិធីរុញអាហារចូលក្នុងមាត់) ត្រូវបានប្រកាសថាជាត្រី “ដា”។

បើមានឱកាសបានទៅលេងភូមិនេសាទបុរាណណាមអូ សូមសាកល្បងស្ទូចត្រី "ដា" តាមស្ទីលភូមិនេសាទពិតៗ ដើម្បីអោយអារម្មណ៍ត្រជាក់ចិត្ត។

មានគេប្រាប់រឿងគួរឲ្យអស់សំណើចថា អ្នកយកព័ត៌មានវ័យក្មេងមកពីខាងជើង ពេលមកសរសេរអត្ថបទអំពី ប្រហិតត្រីដ៏ល្បីឈ្មោះ ណាំអូ ត្រូវបានអ្នកស្រុកចាត់ទុកជា «ទឹកត្រីចាស់» ហើយភ្លាមៗនោះ បានសរសេរសំបុត្រមួយចំណងជើងថា «ទឹកត្រីចាស់ដ៏ល្បីល្បាញ ភូមិនេសាទណាំអូ»។ ការពិតមិនដឹងទេ តែការនិយាយដើមគ្នាជុំវិញថាសដាក់ត្រីគ្មានទីបញ្ចប់!

អ្នកស្រុកនេះច្រើនតែនិយាយអំពីភាពឆ្ងាញ់នៃទឹកត្រីនៅស្រុកគេ ដោយពាក្យប្រៀបប្រដូចដែលពោរពេញដោយរូបភាពថា " ឃ្លានទឹកខ្មេះ ស្រៀវសាច់ក្រក មិនឆ្ងាញ់ដូចចង់បបរត្រីជាមួយបន្លែព្រៃ" ។ ត្រីសាឌីនតាមមាត់សមុទ្រនេះ ច្រើនតែផលិតពីត្រីឆ្លាម ត្រីងៀត ត្រីសាឌីន... ដែលចាប់បានស្រស់ៗពីសមុទ្រណាមអូ។

ការធ្វើសាឡាត់ពីត្រីតូចៗ ត្រូវការបច្ចេកទេសដ៏ប៉ិនប្រសប់ ដូចជា កាត់កន្ទុយ ក្បាល យកឆ្អឹងចេញ ហាន់ជាចំនិតៗ ហាន់ជាចំនិតៗ ហាន់អោយស្ងួត ប្រឡាក់ជាមួយខ្ញី ខ្ញី ខ្ទឹម ខ្ទឹម កន្ទក់...។

ប៉ុន្តែចម្លែកណាស់ ទឹកត្រីណាំអូពិតជាមិនឆ្ងាញ់ដោយគ្មានបន្លែព្រៃ។

ញ៉ាំដូចមនុស្សឆ្នេរពិតៗ

ដើម្បី...រីករាយនឹង Nam O ប្រជាជនត្រូវធ្វើដំណើរទៅកាន់ព្រៃ Hai Van ដើម្បីរើសបន្លែ និងស្លឹកជាច្រើនប្រភេទ។ ស្លឹកគ្រៃព្រៃ ស្លឹក gardenia ព្រៃ ស្លឹក myrtle ស្លឹក galangal ព្រៃ... ដុះពេញភ្នំ ហើយពេលផ្សំជាមួយត្រីកែច្នៃ វានឹងក្លាយទៅជារសជាតិប្លែក។ លើសពីនេះ ស្លឹកធម្មតាមួយចំនួននៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះដូចជា apricot, ginseng, perilla, សាឡាត់ ... ក៏មានវត្តមានដើម្បីជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ពីសមុទ្រនេះ។

ទាក់ទាញដោយទេសភាពនៃឆ្នេរ Nam O ។ រូបថត៖ XH

សព្វថ្ងៃ ទឹកត្រីណាំអូ លែងមានភូមិនេសាទដូចពីមុនទៀតហើយ។ វាបានចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានធំ ៗ ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវិធីពេញនិយមនៃការញ៉ាំត្រីសាឡីបានបាត់។

សព្វថ្ងៃ ប្រជាជនប្រើក្រដាសអង្ករធ្វើជាស្រទាប់ខាងក្រៅសម្រាប់ក្រឡុកបន្លែព្រៃ និងត្រីកែច្នៃទៅជាក្រឡុកតូចៗ។ បន្ទាប់មកជ្រលក់ទឹកត្រីហឹរជាមួយក្លិនម្ទេស និងខ្ទឹមស។ សកម្មភាពនោះល្មមធ្វើឱ្យទឹកមាត់ហូរហើយ ទឹកត្រីធ្វើឱ្យអ្នកលាន់មាត់ពេលដាក់ចូលមាត់។

Nam O ដែលជាទឹកដីបុរាណរបស់ Hoa O នៅតែមានរឿងព្រេងដ៏រំភើបរបស់ព្រះនាង Huyen Tran ឈប់នៅភ្នំ Mom Hac ដើម្បីរង់ចាំឱកាសត្រឡប់ទៅ Dai Viet វិញ។ អណ្ដូងចាមបានដេកនៅទីនោះអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ស្ដាប់សមុទ្រប្រាប់ពីរឿងអន្លង់ដែលបង្កើតម៉ាកទឹកត្រីណាំអូ។ ឬរឿងត្រីងៀតដែលឆ្លងកាត់ដៃអ្នកនេសាទ ហើយប្រែក្លាយជាម្ហូបត្រីដែលសម្បូរដោយព្រលឹងអ្នកភូមិនេសាទ។

បើមានឱកាសបានទៅលេងភូមិនេសាទបុរាណណាមអូ សូមសាកល្បងស្ទូចត្រី “ដា” ម្តង តាមស្ទីលភូមិនេសាទពិតៗ ដើម្បីឲ្យអារម្មណ៍ត្រជាក់ចិត្ត។ ដូចព្រៃបុរាណដុះលើភ្នំមុំហាក រំពងដូចសំឡេងខ្យល់បក់ពីថ្មស្លែអាយុមួយពាន់ឆ្នាំ...

ប្រភព