Ninh Binh ជាទឹកដីជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើន ជាពិសេសមុខម្ហូបដែលធ្វើពីពពែភ្នំ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ត្រីក៏ជាផលិតផលដែលរួមចំណែកបង្កើតនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើននៃទឹកដីនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ សាឡាត់អន្ទង់ - ម្ហូបពិសេសនៅស្រុក Kim Son ខេត្ត Ninh Binh ដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនដែលបានសាកល្បងម្តងនឹងចងចាំរសជាតិពិសេសរបស់វាជារៀងរហូត។
អន្ទង់មានទំនាក់ទំនងជាមួយអន្ទង់ ប៉ុន្តែអន្ទង់រស់នៅក្នុងទឹកប្រៃបន្តិច (អន្ទង់ឫស) និងក្នុងទឹកប្រឡាក់ (អន្ទង់កខ្វក់)។ អន្ទង់ឫសមានទំហំធំទូលាយ អន្ទង់កខ្វក់មានប្រវែងវែង។ អន្ទង់មានប្រវែងស្រដៀងនឹងអន្ទង់ តែទទឹងដូចអន្ទង់។ អន្ទង់ខ្លះមានប្រវែងច្រើនម៉ែត្រ ខ្លះមាន៣-៤អោន និងខ្លះធំដល់មួយគីឡូក្រាម។ អន្ទង់វារអិល និងកាចណាស់ ដូច្នេះការចាប់វាមិនងាយស្រួលឡើយ ។
អន្ទង់មានសាច់ច្រើន ឆ្អឹងតិចតួច ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានសុខភាពល្អ។ អន្ទង់អាចយកទៅធ្វើម្ហូបសាមញ្ញៗបានដូចជា ប្រហិត ស៊ុប ចៀន សម្ល... ទោះជាយ៉ាងណា ដើម្បីឱ្យតម្លៃឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេរបស់ត្រីនេះ មនុស្សត្រូវប្រើវិធីកែច្នៃចំបង គឺសាឡាដចម្រុះ។
ការកែច្នៃត្រីអន្ទង់គឺល្អិតល្អន់ ល្អិតល្អន់ ហើយមិនទុកផ្នែកណាមួយនៃត្រីឡើយ។ ត្រីដែលប្រើសម្រាប់សាឡាដត្រូវតែមានទំហំធំ និងខ្លាញ់ ជាមួយនឹងក្បាលពោះពណ៌ស-លឿងភ្លឺ និងខ្នងពណ៌បៃតងខ្មៅ។ ដំបូងត្រូវចាប់ត្រីជាមួយស្លឹកឬស្សី កំបោរ ឬទឹកផេះ ដើម្បីយកកំបោរលើស្បែក ដើម្បីកុំឱ្យមានក្លិនត្រី បន្ទាប់មកយកឆ្អឹងមកហាន់ជាដុំៗ។ បន្ទាប់មក យកសាច់ត្រីស្រស់មកលាយជាមួយនឹងម្សៅអង្ករដំណើប (ម្សៅមួយប្រភេទធ្វើពីអង្ករដំណើប) រួចយកឆ្អឹងត្រីមកបុកដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ (ជាប្រភេទទឹកជ្រលក់)។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវលាយជាមួយដំបែ ខ្ទឹមស ម្ទេស ម្រេច ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិហឹរ និងក្លិនឈ្ងុយ។ ចុងភៅត្រូវចម្អិនទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ក្រហមខ្មៅ ក្រាស់ ហើយមិនហៀរទឹក បន្ទាប់មកចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ ស្បែកត្រីក៏ត្រូវគេយកទៅរុំសាឡាដដោយចៀនវារហូតដល់ក្រៀម។
សាឡាត់អន្ទង់ត្រូវតែបម្រើជាមួយឱសថ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានឱសថផ្សេងៗគ្នារាប់សិបប្រភេទ ប៉ុន្តែអ្វីដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់សាឡាដគឺ ស្លឹក Polyscias fruticosa ស្លឹក apricots មានរោម ផ្លែផ្កាយ ម្ទេស។ល។ ត្រីសាឡាដត្រូវបានក្រឡុកក្នុងបន្លែឆៅ ចាក់ទឹកត្រី ហើយក្រឡុកជាមួយស្បែកត្រី ឆ្ងាញ់ណាស់ និងមានរសជាតិប្លែក។ បើចូលចិត្តអ្នកក៏អាចជ្រលក់ទឹកត្រីបានដែរ។
រសជាតិត្រីអន្ទង់ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិបន្លែ រសជាតិជូរអែម រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងខ្លាញ់របស់ត្រី ក្លិនឈ្ងុយនៃគ្រឿងទេស ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែប្លែក។
មន្ទីរ ទេសចរណ៍ Ninh Binh
Kommentar (0)