សាឡាត់សាច់មាន់

លែងជាម្ហូបបែបស្រុកស្រែបែបស្រុកស្រែរបស់ប្រជាជនប្រទេសទៀតហើយ "nán bộp" ដែលជាស្មៅព្រៃដុះនៅតាមវាលស្រែ ឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជាមានតម្លៃណាស់នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទៅជាម្ហូបពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានវត្តមាននៅតុជប់លៀងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រណីត និងភោជនីយដ្ឋាន។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនដែលផលិតពីមីមីទឹកមានដូចជា៖ បង្គាបំពង ប្រើជាសម្លបំពង ប្រឡាក់សាច់មាន់ សាឡាត់កង្កែប បន្លែជ្រក់ ឬសាមញ្ញប្រើជាបន្លែឆៅ ទឹកត្រី ត្រីប្រឡាក់... ក៏ឆ្ងាញ់។

បកស្រទាប់ខាងក្រៅនៃ reishi យកតែពន្លក reishi ពណ៌សសុទ្ធនៅខាងក្នុង ហើយកាត់ផ្នែកចាស់ៗដែលប្រែពណ៌បៃតងស្លេកចេញ។ ដើម Reishi នីមួយៗអាចបង្កើតពន្លកខ្លី ដែលអាចបរិភោគបាន ប្រវែងប្រហែល 10cm ប៉ុន្តែកុំរឹងពេក ហើយប្រើយូរពេក វានឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

លាងដើមត្រែងថ្នមៗ ព្រោះពន្លកដើមត្រែងមានសភាពទន់ ហើយបែកយ៉ាងងាយ។ ដាក់ដើមត្រែងក្នុងកន្ត្រកមួយ ហើយអ្រងួនដើម្បីបង្ហូរ។

កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនទៅជាបំណែកតូចៗ លាយមាន់ជាមួយទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល ម្ទេសបន្តិច និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ ពេលញ៉ាំរួចត្រូវបន្ថែមដើមឫស្សីខ្ចីចូលច្របល់ចូលគ្នា។ ដោយសារពន្លកឬស្សីមានសភាពទន់ ស្រូបគ្រឿងទេសបានលឿន ដូច្នេះកុំលាយយូរពេក។ យកប្រហិតមាន់ និងពន្លកឬស្សីដាក់លើចានមួយ ប្រោះពីលើជាមួយជីអង្កាម ជីរអង្កាម ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម និងសណ្តែកដីលីងមួយចំនួន។ បម្រើជាមួយទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ។

លើសពីនេះ ក៏មានវិធីដែលកាន់តែឆ្ងាញ់ក្នុងការលាយសាឡាដ ង៉ែត ង៉ែត គឺ យកទឹកលាងអង្ករ លាយជាមួយអំបិល និងស្ករ បន្ថែមណាងណុប ចុចឱ្យជិត រួចគ្របឱ្យជិតមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ នប់បានក្លាយទៅជាបន្លែជ្រក់ ហើយរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។

សាច់មាន់មានជាតិផ្អែម ចំណែកទំពាំងស្នងឬស្សីមានរសជាតិផ្អែមសាមញ្ញ ញ៉ាំច្រើនក៏កាន់តែញៀន។

ប្រភពតំណ