ការណែនាំសម្រាប់ថាសដែលមានរាងស្អាត និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ Kitchen Gods

(ដាន់ទ្រី) - ក្រៅពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី សព្វថ្ងៃនេះ គ្រួសារជាច្រើនក៏ជ្រើសរើសមុខម្ហូបទំនើបៗ ដើម្បីលើកតង្កៀបថ្វាយព្រះផ្ទះបាយផងដែរ។

ពិធីថ្វាយបង្គំព្រះផ្ទះបាយនៅថ្ងៃទី២៣ ធ្នូ ជាពិធីដ៏សំខាន់របស់ជនជាតិវៀតណាម។ ក្នុងឱកាសនេះ គ្រួសារ តែងរៀបចំថាសថ្វាយបង្គំព្រះផ្ទះបាយ ដោយមានអាហារ និងផ្លែឈើស្រស់ៗដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ការដង្ហែថ្វាយបង្គំព្រះផ្ទះបាយមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីការគោរពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអត្ថន័យនៃការជូនពរដល់ក្រុមគ្រួសារឲ្យមានសេចក្ដីសុខនិងភាពចម្រុងចម្រើន។ ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំមួយចំនួនសម្រាប់ការដង្វាយសម្រាប់បូជាព្រះផ្ទះបាយ៖

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 1

ថាសដែលផ្តល់ជូនរួមមាន មាន់ស្ងោរ ប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ ត្រីអាំង សាច់ជ្រូក អង្ករដំណើប បាយដំណើប ស៊ុបឬស្សី ស៊ុបចង្កាក់ នំបញ្ចុក អង្ករស និងផ្លែឈើ។ សម្រាប់គ្រួសារដែលរវល់នេះជាជម្រើសដ៏សមរម្យមួយព្រោះអ្នកអាចទិញមុខម្ហូបមួយចំនួនបានដូចជា សាច់ជ្រូកអាំង បាយឆា បាយស្អិតជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទិញទេ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយសាមញ្ញ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំអង្ករដោយត្រាំវាជាមុន។

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 2

អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើ Gac និងសាច់មាន់តែងតែជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារប្រពៃណីរបស់គ្រួសារវៀតណាម។ លើសពីនេះ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មអាហារ ក្រុមគ្រួសារអាចរៀបចំមុខម្ហូបបន្ថែមដូចជា បង្គាចំហុយ ក្តាមចំហុយ ប្រហិតចៀន សាច់ក្រក cinnamon សាឡាត់ ជូរអែម ស៊ុប និងបន្លែចំហុយ ដែលសុទ្ធតែអាចផលិតចេញពីផ្លែឈើដូចគ្នា ដើម្បីចំណេញពេលវេលា។

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 3

ថាសសម្រាប់ចង្រ្កានទេវតាតាមការសំណូមពររបស់គ្រួសារលោកស្រី Pham Thanh Ha (ជនជាតិវៀតណាមរស់នៅអូស្ត្រាលី) រួមមាន មាន់ស្ងោរ នំបញ្ចុក បង្គាចំហុយក្នុងទឹកដូង វល្លិ៍បំពង ត្រីគល់រាំង អង្ករដំណើបរាងដូចត្រីគល់រាំង…

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 4

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 5

ថាសដាក់លក់រួមមានម្ហូបវៀតណាមយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ មេផ្ទះអាចយោងទៅលើមុខម្ហូបរួមមានៈ ប្រហិតសណ្តែកបណ្តុះ, ក្រឡុកស្ពៃក្តោប, ក្រឡុកសាច់ជ្រូកបំពង, ក្រឡុកសាច់ជ្រូកប្រាំពណ៌, ល្ពៅចំហុយដាក់សាច់... តាមជំនឿប្រជាប្រិយ ត្រីគល់រាំងជាយានជំនិះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់ព្រះទៅកាន់ឋានសួគ៌។

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 6

ម្ហូបបែបភាគខាងជើង បាយដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក មាន់ស្ងោរ នំប័ុងមាស បង្គាចំហុយជាមួយទឹកដូង ទឹកល្ហុងជាមួយសាច់គោស្ងួត មឹកស្ងួតកូរជាមួយ kohlrabi ក្រឡុកសាច់ជ្រូក សាច់ក្រក cinnamon ក្បាលឈីស ប្រហិតបំពង ពន្លកឬស្សីបាត់ដំបង និងមឹក ស៊ុបប្រហិតសាច់មាន់ ស៊ុបប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 7

បើអ្នកជាមនុស្សរវល់ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចយោងទៅលើថាសដែលបានស្នើដោយលោកស្រី Bui Hoa (នៅ ទីក្រុងហាណូយ )។ មុខម្ហូបមាន៖ បាយដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក, មាន់ស្ងោរ, សាច់ជ្រូកអាំង, ប្រហុកបំពង, ស៊ុបពន្លកឬស្សីឆ្អឹង, បន្លែស្ងោរ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 8

ថាសដាក់មាន់អាំង បាយដំណើបជាមួយហ្កាក និងផ្កាឈូក បង្គាខ្លាអាំងអំបិល ប្រហុកអាំងប្រាំមុខ សាច់គោកម្រជាមួយក្រូចឆ្មា សាច់គោលាយចំរុះ អង្ករដំណើប ប្រហិតផ្អែម... ពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា ស្ត្រីមេផ្ទះអាចរៀបចំម្ហូបបាន 2-3 ចានផ្សេងគ្នា ដើម្បីធ្វើចានដាក់ថ្វាយមានរសជាតិចម្រុះ និងរសជាតិ។

រូបថត៖ Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm