ការណែនាំសម្រាប់ថាសដែលមានរាងស្អាត និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ Kitchen Gods

(ដាន់ទ្រី) - ក្រៅពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី សព្វថ្ងៃនេះ គ្រួសារជាច្រើនក៏ជ្រើសរើសមុខម្ហូបទំនើបៗ ដើម្បីលើកតង្កៀបថ្វាយព្រះផ្ទះបាយផងដែរ។

ពិធីគោរពបូជា Ong Cong Ong Tao នៅថ្ងៃទី 23 ខែធ្នូ គឺជាពិធីដ៏សំខាន់របស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ក្នុងឱកាសនេះ គ្រួសារ តែងរៀបចំថាសថ្វាយបង្គំព្រះអង្គអុងអុងតៅជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ថាសសម្រាប់ថ្វាយបង្គំ Ong Cong Ong Tao មិនត្រឹមតែបង្ហាញពីការគោរពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កប់នូវអត្ថន័យនៃការជូនពរដល់ក្រុមគ្រួសារឱ្យមានសន្តិភាព និងវិបុលភាពផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំខ្លះៗសម្រាប់ដង្វាយសម្រាប់ថ្វាយបង្គំព្រះអង្គគង់អុងតៅ៖

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 1

ថាសដែលផ្តល់ជូនរួមមាន មាន់ស្ងោរ ប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតត្រី សាច់ក្រក អង្ករដំណើប បាយដំណើប ស៊ុបពន្លក ស៊ុបចង្កាក់ នំបញ្ចុកមាស អង្ករស និងផ្លែឈើ។ សម្រាប់គ្រួសារដែលមមាញឹក នេះជាជម្រើសដ៏សមហេតុផល ព្រោះមុខម្ហូបមួយចំនួនដូចជា សាច់ជ្រូកអាំង បាយឆា និងអង្ករដំណើបអាចទិញបានជាមុន។ បើមិនទិញទេ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយគ្រាន់តែត្រាំបាយជាមុន។

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 2

អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើ Gac និងសាច់មាន់តែងតែជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារប្រពៃណីរបស់គ្រួសារវៀតណាម។ លើសពីនេះ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មអាហារ ក្រុមគ្រួសារអាចរៀបចំមុខម្ហូបបន្ថែមដូចជា បង្គាចំហុយ ក្តាមចំហុយ ប្រហិតចៀន សាច់ក្រក cinnamon សាឡាត់ ជូរអែម ស៊ុប និងបន្លែចំហុយ ដែលសុទ្ធតែអាចផលិតចេញពីផ្លែឈើដូចគ្នា ដើម្បីចំណេញពេលវេលា។

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 3

ថាសសម្រាប់ចង្រ្កានទេវតាតាមសំណូមពររបស់គ្រួសារលោកស្រី Pham Thanh Ha (ជនជាតិវៀតណាមរស់នៅអូស្ត្រាលី) រួមមាន មាន់ស្ងោរ នំបញ្ចុក បង្គាចំហុយក្នុងទឹកដូង ប្រហិតចៀន ប្រហិតត្រីគល់រាំង អង្ករដំណើបរាងដូចត្រីគល់រាំង...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 4

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 5

ថាសដាក់លក់រួមមានម្ហូបវៀតណាមយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ មេផ្ទះអាចយោងទៅលើមុខម្ហូបរួមមានៈ ប្រហិតសណ្តែកបណ្តុះ, ក្រឡុកស្ពៃក្តោប, ក្រឡុកសាច់ជ្រូកបំពង, ក្រឡុកសាច់ជ្រូកប្រាំពណ៌, ល្ពៅចំហុយដាក់សាច់... តាមជំនឿប្រជាប្រិយ ត្រីគល់រាំងជាយានសម្រាប់ធ្វើពិធីបួងសួងដល់ឋានសួគ៌ ដូច្នេះហើយនៅលើថាសដង្វាយនេះ មនុស្សជាច្រើនបានបង្កើតជារាងត្រីគល់រាំងពីអង្ករដំណើប ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 6

ម្ហូបបែបភាគខាងជើង បាយដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក មាន់ស្ងោរ នំប័ុងមាស បង្គាចំហុយជាមួយទឹកដូង ទឹកល្ហុងជាមួយសាច់គោស្ងួត មឹកស្ងួតកូរជាមួយ kohlrabi ក្រឡុកសាច់ជ្រូក សាច់ក្រក cinnamon ក្បាលឈីស ប្រហិតបំពង ពន្លកឬស្សីបាត់ដំបង និងមឹក ស៊ុបប្រហិតសាច់មាន់ ស៊ុបប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 7

បើអ្នកជាមនុស្សរវល់ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចយោងទៅលើថាសដែលបានស្នើដោយលោកស្រី Bui Hoa (នៅ ទីក្រុងហាណូយ )។ មុខម្ហូបមាន៖ បាយដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក, មាន់ស្ងោរ, សាច់ជ្រូកអាំង, ប្រហិតចៀន, ស៊ុបពន្លកឬស្សីឆ្អឹង, បន្លែស្ងោរ...។

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 8

ចានតង្វាយដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយមាន់ជល់, អង្ករដំណើបជាមួយហ្កាក និងផ្កាឈូក, បង្គាខ្លាអាំងអំបិល, ប្រហុកអាំងប្រាំមុខ, សាច់គោឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា, វល្លិ៍លាយចំរុះ, អង្ករដំណើប, បាយដំណើបផ្អែម... ពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា ស្ត្រីមេផ្ទះអាចរៀបចំម្ហូបបាន 2-3 ចានផ្សេងគ្នា ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចានដាក់តង្វាយដែលមានច្រើនរសជាតិ។

រូបថត៖ Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm