ហាណូយ៖ បញ្ហាជាច្រើនកើតឡើងក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

នាព្រឹកថ្ងៃទី៩ ខែកក្កដា នៅសម័យសួរដេញដោលក្នុងសម័យប្រជុំលើកទី២៥នៃក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ បញ្ហាជាច្រើនត្រូវបានលើកឡើងទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងទឹកដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនាពេលខាងមុខ ...

Hà Nội Mới•09/07/2025

ជណ្ដើរ2.jpg

ប្រធានអង្គប្រជុំ សំណួរ-ចម្លើយ។ រូបថត៖ វៀតថាញ់

នៅតែមិនអាចធានាបានអំពីគុណភាពអាហារ

យោងតាមគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុង ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីក្រុងបានយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយផ្តោតលើការដឹកនាំអនុវត្តស៊ីសង្វាក់គ្នា និងមានប្រសិទ្ធភាព។ ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុងបានត្រួតពិនិត្យ និងអង្កេតជាប្រចាំតាមមូលដ្ឋាន ស្តីពីការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងរយៈពេលចុងក្រោយនេះ មិនមានឧប្បត្តិហេតុពុលធំដុំនៅ ក្រុងហាណូយ ទេ។

ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនក៏ដោយ ទីក្រុងហាណូយនៅតែមានដែនកំណត់ជាច្រើនក្នុងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ តាមពិតទៅ ប្រជាជននៅរាជធានីនៅតែមិនមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពចំពោះអាហារដែលពួកគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ កង្វល់នោះមានចាប់ពីប្រភពដើម ដំណើរការផលិត រហូតដល់ចរាចរ ការកែច្នៃ និងការជួញដូរអាហារ។

នៅទីក្រុងហាណូយ ចំនួនរោងចក្រផលិត និងជួញដូរអាហារក្នុងតំបន់ក៏មានច្រើនផងដែរ ប្រហែលជាង 80.000 គ្រឹះស្ថាន ប៉ុន្តែផលិតកម្មម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងឆ្លើយតបបានតែប្រហែល 60% នៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ នៅសល់គឺនាំចូលពីខេត្តផ្សេងទៀត និងនាំចូល។ ការអនុវត្តបណ្តាញសត្តឃាតកណ្តាល យោងតាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 761 ចុះថ្ងៃទី 17 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2020 របស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង មិនបានបំពេញតាមតម្រូវការដែលបានកំណត់។

ទីក្រុងនេះបានបង្កើតរោងសត្តឃាតឧស្សាហកម្មដែលបានអនុម័ត 7/8 ដែលត្រូវបានវិនិយោគ និងសាងសង់ (ឈានដល់ 87.5% នៃចំនួនកន្លែងដែលត្រូវបានអនុម័ត)។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មានតែ 5 រោងសត្តឃាតប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងដំណើរការជាប្រចាំ។ រោងសត្តឃាតចំនួន២ត្រូវផ្អាកប្រតិបត្តិការជាបណ្ដោះអាសន្ន។

ទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍន៍រោងសត្តឃាតកណ្តាល រោងសត្តឃាត 3/8 ត្រូវបានវិនិយោគ សាងសង់ និងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតកម្ម (ឈានដល់ 37.5% នៃកន្លែងដែលត្រូវបានអនុម័ត)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្នគ្រឿងបរិក្ខារកំពុងដំណើរការក្នុងកម្រិតទាប ដែលមានសមត្ថភាពប្រតិបត្តិការជាមធ្យមជិត 40% ។ ទម្ងន់សរុបនៃសាច់បសុសត្វ និងសាច់បសុបក្សីដែលគ្រប់គ្រង និងផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារបានត្រឹមតែប្រហែល 60% នៃតម្រូវការប្រើប្រាស់សាច់នៅក្នុងទីផ្សារហាណូយ។

ជណ្ដើរ3.jpg

ប្រតិភូចូលរួមសម័យសួរ និងឆ្លើយ។ រូបថត៖ វៀតថាញ់

ជាពិសេស គម្រោងសាងសង់រោងសត្តឃាតសត្វ និងបសុបក្សីប្រមូលផ្តុំនៅឃុំ Binh Minh ត្រូវបានអនុវត្តន៍ និងបញ្ចប់នៅឆ្នាំ ២០១៧ គម្រោងនេះមានទុនវិនិយោគសរុបជាង ៨០ ពាន់លានដុង ជាមួយនឹងទំហំសាងសង់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធបច្ចេកទេសលើផ្ទៃដីប្រមាណ ៤,៣ ហិកតា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាង 8 ឆ្នាំចាប់តាំងពីការបញ្ចប់របស់ខ្លួន គម្រោងនេះមិនទាន់ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅឡើយ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការវិនិយោគនៃគម្រោងនេះត្រូវបានក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនក្រុងសាកសួរដោយទាមទារឱ្យមានការពន្យល់ ប៉ុន្តែមិនទាន់មានដំណោះស្រាយនៅឡើយ ។

ខណៈពេលដែលកន្លែងសត្តឃាតកណ្តាលមិនទាន់ត្រូវបានដាក់ពង្រាយ ឬសមត្ថភាពរបស់វាមិនទាន់ដល់ការរចនានៅឡើយ នៅតែមានកន្លែងសត្តឃាតខ្នាតតូចចំនួន 701 កន្លែងសម្រាប់បសុសត្វ និងបសុបក្សីនៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋានដែលមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រង បង្កការបំពុលបរិស្ថាន និងមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

បន្ថែមពីលើដែនកំណត់ខាងលើ បច្ចុប្បន្ននេះ ភូមិសិប្បកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារជាច្រើនមិនធានាដំណើរការ និងនីតិវិធីផលិតកម្ម ដែលបង្កឱ្យមានការបំពុលទឹក។ ទឹកសំណល់ក្នុងស្រុក ទឹកសំណល់សត្វពាហនៈ និងជាពិសេសទឹក និងកាកសំណល់ដែលមិនបានកែច្នៃពីគ្រួសារជាច្រើនដែលកែច្នៃម្សៅនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មជាច្រើនក្នុងសង្កាត់ចាស់ Hoai Duc ត្រូវបានបង្ហូរដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទន្លេ Day ។ ប្រភពទឹកសម្រាប់ធ្វើស្រែចំការ មានការបំពុលកាន់តែខ្លាំង ជាពិសេសប្រភពទឹកពីទន្លេ Day និងទន្លេ Nhue ដែលជាប្រភពទឹកស្រោចស្រពសម្រាប់តំបន់ដាំដុះបន្លែជាច្រើនក្នុងទីក្រុង។ វដ្តនៃការបំពុលដ៏កាចសាហាវនេះ កំពុងបំពុលអាហារតាំងពីដំណាក់កាលផលិត។

បានបញ្ជូនសំណុំរឿងទាំង៧ទៅឱ្យប៉ូលិសដើម្បីធ្វើកោសល្យវិច័យ ស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយ

យោងតាមកំណត់ត្រាបន្ទាប់ពីរយៈពេល 1 ខែនៃការអនុវត្តកំពូលនៃខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឆ្នាំ 2025 ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន 627 ក្រុមជំនាញចំនួន 12 និងក្រុមអធិការកិច្ចក្នុងស្រុកចំនួន 610 បានត្រួតពិនិត្យនិងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានជិត 12,800 ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ទីក្រុងទាំងមូលបានរកឃើញគ្រឹះស្ថានជាង ១.៤០០ ដែលបំពានច្បាប់ជាមួយនឹងការផាកពិន័យសរុបជិត ១២ ពាន់លានដុង។ គ្រឹះស្ថានចំនួន ៥៤ ត្រូវបង្ខំចិត្តបំផ្លាញទំនិញដែលមានតម្លៃជាង ៥ ពាន់លានដុង។ គ្រឹះស្ថានចំនួន ២ ត្រូវបានផ្អាក។ អាជ្ញាធរបានកាត់ទោស២ករណី ជនជាប់ចោទ៨នាក់ពីបទឧក្រិដ្ឋកម្មផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារក្លែងក្លាយ។ ករណីទាំង៧ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ប៉ូលិសដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យ ស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយ។

ជណ្ដើរ.jpg

គណៈប្រតិភូក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនក្រុងបានចោទសួរក្នុងកិច្ចប្រជុំ។ រូបថត៖ វៀតថាញ់

ទំនិញរត់ពន្ធ ទំនិញក្លែងបន្លំ ការក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្ម ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដោយគ្មានវិក្កយបត្រ និងឯកសារ និងដោយគ្មានដានដាននៅតែកើតឡើងនៅក្នុងទីក្រុង។ ក្នុងអំឡុងខែកំពូលនៃការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឆ្នាំ 2025 ការរុះរើសង្វៀនផលិត និងជួញដូរក្លែងក្លាយទ្រង់ទ្រាយធំដែលមានអាហារមុខងារក្លែងក្លាយប្រហែល 100 តោន និងឧបករណ៍ វេជ្ជសាស្ត្រ បានធ្វើឱ្យមតិសាធារណៈភ្ញាក់ផ្អើល។

ជាក់ស្តែងនៅល្ងាចថ្ងៃទី២៨ ខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ ក្រុមទី៧ នាយកដ្ឋាននគរបាល សេដ្ឋកិច្ច ប៉ូលិសក្រុងហាណូយ បានរកឃើញសាច់ក្រកជាង១០តោន ដែលបង្ហាញស្លាកស្នាមខូចខាត និងក្លិនស្អុយ បន្ទាប់ពីមានការភ្ញាក់ផ្អើលដល់ឃ្លាំងស្តុកទឹកត្រជាក់ចំនួន៣ នៅភូមិ Bai Do ឃុំ Dai Xuyen ។ សាច់ក្របីជាង១០តោន រួមទាំងពោះវៀន បេះដូង ក្រពះ និងក្របី និងក្រវាត់គោ ត្រូវបានរឹបអូស។ ម្ចាស់ទំនិញបានសារភាពថា សាច់គោនេះទិញដោយខុសច្បាប់នៅលើទីផ្សារតាមប្រភពផ្សេងៗជាច្រើន ។ ដូច្នេះហើយ ប្រភពដើមនៃសត្វពាហនៈទាំងនេះ មិនត្រូវបានដឹងទាំងស្រុងនោះទេ ជាពិសេសមិនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅដើមខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 នៅកន្លែងចាក់សំរាមក្នុងសួនឧស្សាហកម្ម La Phu ឃុំ La Phu ឥឡូវនេះ ឃុំ An Khanh ស្ករគ្រាប់ និងកាកសំណល់តាមផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងគំនរធំៗកម្ពស់ម៉ែត្រ ដែលមានទីតាំងនៅជិតផ្លូវលំនៅឋាន។ ពេលមានពន្លឺថ្ងៃ ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ពេលភ្លៀង ទឹកស្អុយហូរគ្រប់កន្លែង... រឿងគឺថា អាហារគ្មានសុវត្ថិភាពតែងតែកើតមាននៅកណ្តាលភូមិធ្វើស្ករគ្រាប់របស់រាជធានី។

យោងតាមរបាយការណ៍របស់នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ក្នុងចំណោមទីផ្សារសរុបចំនួន 457 នៅក្នុងរាជធានី មានទីផ្សារអចិន្ត្រៃយ៍ចំនួន 91 (ស្មើនឹង 20%) ។ ទីផ្សារពាក់កណ្តាលអចិន្រ្តៃយ៍ចំនួន 250 (ស្មើនឹង 54.7%); ទីផ្សារតង់បណ្តោះអាសន្នចំនួន 116 (គិតជា 25.3%) ។ ទីក្រុងនេះនៅតែមាន "ផ្សារចៃឆ្កេ" ចំនួន 85 និងទីតាំងអាជីវកម្មដោយឯកឯងនៅក្នុងតំបន់នេះ។

នៅជិតតំបន់ង៉ាធូសូ មានផ្សារបណ្ដោះអាសន្ន ហៀរចេញតាមផ្លូវ លក់បន្លែ សាច់ ត្រី បសុបក្សី... ដែលពិបាកគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ...; ជាច្រើនលើកច្រើនសារ អាជ្ញាធរបានចាត់វិធានការបោសសម្អាត ប៉ុន្តែ “អ្វីៗវិលមកសភាពដើមវិញ”...

ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ 2021-2025 ទីក្រុងគ្រោងនឹងសាងសង់ផ្សារថ្មីចំនួន 55 និងជួសជុលទីផ្សារចំនួន 97 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វឌ្ឍនភាពជារួមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គឺហួសពីកាលវិភាគ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានផ្សារចំនួន៩ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានសាងសង់រួចហើយផ្សារចំនួន៩រំពឹងថានឹងបញ្ចប់ក្នុងឆ្នាំ២០២៥ស្មើនឹង៣២% ។ ផ្សារចំនួន 41 ត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញ ស្មើនឹង 42% ។

មានផ្លែឈើនាំចូលជាច្រើនប្រភេទដែលដាក់លក់នៅលើទីផ្សារចាប់ពីផ្សារទំនើបរហូតដល់ចិញ្ចើមផ្លូវ។ ហាងលក់ផ្លែឈើដែលនាំចូលកំពុងរីកដូចផ្សិត ដែលមានទីតាំងជិតគ្នានៅគ្រប់ផ្លូវក្នុងទីក្រុងហាណូយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅហាងជាច្រើន នៅពេលសួរអំពីឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃផ្លែឈើដែលនាំចូល បុគ្គលិកហាងបានផ្តល់ចម្លើយមិនច្បាស់លាស់ ហើយមិនអាចផ្តល់ឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមបានទេ។

លើសពីនេះ ទីក្រុងហាណូយបច្ចុប្បន្នមានផ្ទះបាយសមូហភាពប្រហែល 3.600 នៅក្នុងសាលារៀន សួនឧស្សាហកម្ម មន្ទីរពេទ្យ និងការិយាល័យ។ មនុស្សរាប់រយពាន់នាក់ ចាប់ពីសិស្ស និស្សិត ដល់បុគ្គលិកការិយាល័យ គឺ "ពឹងផ្អែកលើ" លើអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេនៅទីនេះ។ នាថ្ងៃទី ១៦ មេសា ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មាធិការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយលេខ ១ បានធ្វើការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងភ្ញាក់ផ្អើលនៃផ្ទះបាយរួមរបស់ក្រុមហ៊ុន Chee Wah Vietnam Toys Co., Ltd. នៅសួនឧស្សាហកម្ម Phu Nghia ។ នៅពេលចុះត្រួតពិនិត្យ សម្ភារៈបរិក្ខារផ្ទះបាយ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ត្រូវបានរុះរើ និងមិនធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការធ្វើតេស្តរហ័សនៃថាសអាហារធ្វើពីដែកអ៊ីណុកក៏បានបង្ហាញថា 100% នៃគំរូមិនបំពេញតាមស្តង់ដារ។

គេអាចមើលឃើញថា ក្រុងហាណូយកំពុងប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពស្បៀងរបស់រដ្ឋ។ អាហារមួយចំនួនធំនាំចូលពីខេត្តផ្សេង ឬនាំចូលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការរាប់ ពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រង ។ ប្រព័ន្ធឯកសារផ្លូវច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលចេញដោយភ្នាក់ងារជាច្រើននៅតែត្រួតស៊ីគ្នា និងខ្វះខាតក្នុងការធ្វើសមកាលកម្ម ដែលនាំឱ្យគ្មានប្រសិទ្ធភាព។ ការងារត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតែមានលក្ខណៈផ្លូវការ។ បុគ្គលិកដែលធ្វើការលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានភាពស្គមស្គាំង ពួកគេភាគច្រើនកាន់មុខតំណែងដំណាលគ្នា មិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលទាន់ពេលវេលា ហើយឧបករណ៍ និងមធ្យោបាយនៃការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យក្នុងវិស័យនេះមានកម្រិតខ្លាំងណាស់...

ដូច្នេះ ទីក្រុងត្រូវការជាបន្ទាន់នូវយុទ្ធនាការគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ ចាប់ពីការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ រហូតដល់ការចាត់ចែងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ដើម្បីការពារសុខភាពប្រជាពលរដ្ឋ។ នេះមិនត្រឹមតែជាបញ្ហានៃការគ្រប់គ្រងរដ្ឋប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបញ្ហាសីលធម៌ សតិសម្បជញ្ញៈ និងការទទួលខុសត្រូវចំពោះសហគមន៍ផងដែរ។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/ha-noi-nhieu-van-de-dat-ra-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-708489.html