ខ្ទឹមបារាំងគ្មានទឹកភ្នែកបុកដាក់ក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីជាលើកដំបូង

ក្រុមផ្សារទំនើបអូស្ត្រាលី Woolworths ទើបតែបានប្រកាសថា កញ្ចប់ដំបូងនៃខ្ទឹមបារាំង "គ្មានទឹកភ្នែក" ដែលមានឈ្មោះថា "Happy Chop" នឹងត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងក្នុងរដ្ឋ New South Wales, Victoria និង Australian Capital Territory ចាប់ពីថ្ងៃទី 12 ខែកក្កដា រហូតដល់ខែកញ្ញា។

Woolworths Group ណែនាំថា "ដូចឈ្មោះដែលបានបង្ហាញ ខ្ទឹមបារាំងដ៏ពិសេសនេះ នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកយំទេ នៅពេលអ្នកច្របាច់វា" ។

វាត្រូវចំណាយពេលជាងបីទសវត្សរ៍ដើម្បីបង្កើតខ្ទឹមបារាំងថ្មី។ យោងតាម Woolworths នៅពេលដែលកាត់ ខ្ទឹមបារាំងធម្មតាបញ្ចេញអង់ស៊ីមធម្មជាតិ និងសារធាតុគីមីដែលបង្កើតជាអាស៊ីតស៊ុលហ្វីនិច។ ដំណើរការនេះត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាជា "យន្តការការពារ" ធម្មជាតិនៃបន្លែ។ សមាសធាតុទាំងនេះបន្ទាប់មកប្រែទៅជាឧស្ម័នងាយនឹងបង្កជាហេតុហៅថា syn-propanethial-S-oxide ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នែកឬក្រិនភ្នែក។

ប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំង Happy Chop មានសមាសធាតុគីមីតិចជាងមុន ហើយសារធាតុដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នែកនៅតែបន្តថយចុះ បន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលផល ផ្ទុយពីខ្ទឹមបារាំងធម្មតា ដែលសមាសធាតុដែលឆាប់ខឹងកើនឡើងក្នុងកំហាប់តាមពេលវេលា។ ប្រភេទថ្មីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អ្នកធ្វើម្ហូប"។

លោក Paul Turner អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅផ្នែកផ្លែឈើ និងបន្លែ Woolworths បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានលឺពីវិធានការជាច្រើនដែលបុគ្គលិកផ្ទះបាយធ្វើដើម្បីកុំឱ្យស្រក់ទឹកភ្នែកនៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំង - ពីការពាក់វ៉ែនតា ការបង្កកខ្ទឹមបារាំង រហូតដល់ការពាក់ម៉ាស...

យោងតាម Woolworth ខ្ទឹមបារាំងគ្មានទឹកភ្នែកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើវិធីធម្មជាតិដោយផ្អែកលើការបង្កាត់ពូជខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្រាប់។ វាមិនត្រឹមតែមានក្លិនឈ្ងុយប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមជាងខ្ទឹមបារាំងធម្មតាបន្តិច។

ពូជខ្ទឹមបារាំងដែលមិនស្រក់ទឹកភ្នែកត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 2018 មុនពេលមកដល់ចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 2022 ហើយត្រូវបានគេហៅថាខ្ទឹមបារាំង "Sunion" ។

ខ្ទឹមបារាំង "គ្មានទឹកភ្នែក" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Rick Watson ដែលជាអ្នកបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិដែលធ្វើការឱ្យក្រុមហ៊ុនគីមីអាល្លឺម៉ង់ BASF ។ Watson បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវពូជដំណាំប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ដោយប្រើបច្ចេកទេសធម្មជាតិជាជាងការកែប្រែហ្សែនដើម្បីបង្កើតពូជតែមួយគត់។

Minh Hoa (យោងតាម បក្សកុម្មុយនិស្តវៀតណាម VOV)

ប្រភព