មន្តស្នេហ៍របស់ទីក្រុងហួយអាន | កាសែតអនឡាញឡាវកៃ

ចំនួនភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាទីក្រុងបុរាណហូយអានកំពុងកើនឡើង។

ទីក្រុងបុរាណហូយអាន (ខេត្ត ក្វាងណាម ) – ដែលជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោក – ជាមួយនឹងផ្ទះបុរាណដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែ ទេសភាពទន្លេដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ប្រជាជនរួសរាយរាក់ទាក់ និងរាក់ទាក់ រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពវប្បធម៌ដ៏រស់រវើកជាបន្តបន្ទាប់ និងរចនាប័ទ្មម្ហូបអាហារដ៏ពិសេស ជាយូរមកហើយ គឺជាគោលដៅដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ផ្ទះចាស់ៗ

ពេលដើរកាត់តាមទីក្រុងចាស់របស់ទីក្រុងហូយអាន អ្នកទេសចរអាចមើលឃើញផ្ទះដែលមានអាយុកាលជាង ១៥០ ឆ្នាំបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលបង្ហាញពីរចនាបថស្ថាបត្យកម្មបុរាណ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ផ្ទះទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងរឹងមាំទាក់ទងនឹងការរចនាស្ថាបត្យកម្ម និងការតុបតែងខាងក្នុង ដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវទិដ្ឋភាពមួយទៅលើជីវិតរបស់ម្ចាស់របស់ពួកគេ ដែលជាពាណិជ្ជករនៃកំពង់ផែពាណិជ្ជកម្មហូយអានកាលពីអតីតកាល។

ឧទាហរណ៍ នៅផ្ទះលេខ 77 ផ្លូវ Tran Phu សង្កាត់ Minh An ក្រុង Hoi An មានផ្ទះបុរាណ Quan Thang ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងផ្ទៃដីធំទូលាយប្រហែល 300 ម៉ែត្រការ៉េ ដែលជាគោលដៅពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជានិច្ច។ នៅទីនេះ ម្ចាស់ផ្ទះគឺលោក Diep Bao Hung (អាយុ 85 ឆ្នាំ) ដែលជាជំនាន់ទីប្រាំមួយដែលរស់នៅក្នុងផ្ទះ Quan Thang បានចែករំលែកថា “ផ្ទះនេះត្រូវបានសាងសង់ដោយដូនតារបស់ខ្ញុំ ដែលបានមកដល់ទីក្រុងបុរាណ Hoi An នៅចុងសតវត្សរ៍ទី 17 ដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្ម ហើយដាក់ឈ្មោះវាថា Quan Thang។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានបីជំនាន់កំពុងរស់នៅ និងធ្វើអាជីវកម្មនៅក្នុងផ្ទះនេះ ហើយយើងតែងតែឱ្យតម្លៃ និងថែរក្សាលក្ខណៈពិសេសបុរាណដ៏មានតម្លៃដែលដូនតារបស់យើងបានបន្សល់ទុក”។

ពីខាងក្រៅ អ្នកទស្សនាអាចមើលឃើញដំបូលក្បឿងដ៏ប្រណិតរបស់ផ្ទះនេះ រួមជាមួយនឹងតូបលក់ទំនិញធំៗចំនួនពីរ ដែលបង្កើតបរិយាកាសរស់រវើក និងសម្បូរបែប។ ទ្វារត្រូវបានតុបតែងលម្អដោយលំនាំឆ្ងាញ់ៗ និងពណ៌ប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែប។ បន្ទះផ្ដេក និងគូស្រករនៅលើសសរត្រូវបានឆ្លាក់យ៉ាងស្មុគស្មាញ ដែលបង្កើតឡើងវិញនូវសម្រស់ដ៏អស្ចារ្យនៃទីក្រុងហូយអានបុរាណ។

នៅខាងក្នុងផ្ទះក្វាន់ថាងបុរាណ អ្នកទស្សនានឹងមានអារម្មណ៍រំភើបរីករាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងស្ថាបត្យកម្មដ៏ប្រណិត ចាប់ពីសសរឈើលីមរហូតដល់ធ្នឹមតភ្ជាប់។ ចាប់ពីជញ្ជាំងដែលតុបតែងដោយលំនាំស្មុគស្មាញរហូតដល់ទ្វារឈើលីមបុរាណ ព័ត៌មានលម្អិតនីមួយៗត្រូវបានឆ្លាក់យ៉ាងល្អិតល្អន់។ គំនូរលើផ្ទាំងក្រណាត់ដែលគូរដោយដៃដែលតុបតែងលំហក៏ជាចំណុចលេចធ្លោពិសេសមួយផងដែរ ដែលបន្ថែមភាពទាក់ទាញបែបបុរាណរបស់ផ្ទះ។

«នេះគឺជាផ្ទះចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងហូយអាន ដែលត្រូវបានសាងសង់ដោយម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្មក្វាន់ថាង។ ផ្ទះនេះមានរចនាបថស្ថាបត្យកម្មឈើធម្មតា ជាមួយនឹងសសរឈើដែកធំៗដែលតភ្ជាប់ដោយធ្នឹមឆ្លងកាត់ជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីបង្កើតជាស៊ុមរឹងមាំមួយ»។ អ្នកស្រី វ៉ូ ធី អាញ ឌឿង ជាអ្នករស់នៅសង្កាត់មិញអាន ទីក្រុងហូយអាន បានចែករំលែក។

ក្រៅពីផ្ទះបុរាណក្វាន់ថាង (Quan Thang) ទីក្រុងហូយអាន (Hoi An) បច្ចុប្បន្នមានទីតាំងប្រវត្តិសាស្ត្រប្រមាណ ១៣៦០ កន្លែង រួមមានផ្ទះបុរាណចំនួន ១០៦៨ វត្តអារាមបុព្វបុរសចំនួន ៣៨ វត្តអារាមចំនួន ១៩ ទីសក្ការៈបូជាចំនួន ៤៣ ផ្ទះសហគមន៍ចំនួន ២៣ ផ្នូរបុរាណចំនួន ៤៤ និងស្ពានបុរាណមួយ ដែលទាំងអស់នេះជាគោលដៅដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងការកោតសរសើរពីភ្ញៀវទេសចរទាំងជិតឆ្ងាយ។ ឧទាហរណ៍ សាលប្រជុំហ្វូជាន និងស្ពានអានហ៊យ (An Hoi) តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករមកអុជធូប បួងសួងសុំសន្តិភាព និងកោតសរសើរសម្រស់បុរាណ។

ហាង Diễm Hương ស្វាគមន៍អតិថិជនបរទេស។

អណ្តូងបុរាណអាយុរាប់ពាន់ឆ្នាំ

ក្រៅពីផ្ទះបុរាណ អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាទីក្រុងហូយអានក៏អាចកោតសរសើរអណ្តូងបុរាណផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយគឺអណ្តូងបាឡេ ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវត្រឹនហ៊ុងដាវ។ អណ្តូងនេះមានអាយុកាលជាងមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយ មិនត្រឹមតែជាសាក្សីនៃការកើនឡើងនិងធ្លាក់ចុះនៃប្រវត្តិសាស្ត្រនៃទីក្រុងបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏ពិសិដ្ឋនៃវប្បធម៌របស់ទីក្រុងហូយអានផងដែរ។

លោក ហ្វិញ ង៉ុក ណយ មកពីទីក្រុងហូយអាន បាននិយាយថា ទឹកនៅក្នុងអណ្តូងបាឡេមានសភាពថ្លាឈ្វេង ផ្អែម ហើយមិនរីងស្ងួតសូម្បីតែក្នុងគ្រោះរាំងស្ងួតធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ។ ក្នុងគ្រោះរាំងស្ងួត ស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារនៅក្នុងទីក្រុងចាស់ជួល ឬដឹកជញ្ជូនធុងទឹកជាច្រើនពីអណ្តូងនេះដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

យោងតាមលោក ណយ អណ្ដូងទឹកបុរាណបាឡេនេះមានតាំងពីសម័យជនជាតិចាមបុរាណ ប្រហែលសតវត្សរ៍ទី៨-៩។ រឿងព្រេងនិទាននិយាយថា នៅសតវត្សរ៍ទី២០ ស្ត្រីម្នាក់ឈ្មោះបាឡេបានចំណាយប្រាក់ជាង ១០០ ហ្វ្រង់ឥណ្ឌូចិន ដើម្បីជួសជុលអណ្ដូងទឹកបុរាណនេះឡើងវិញ ហើយចាប់ពីពេលនោះមក អណ្ដូងទឹកនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាបាឡេ។

អណ្ដូងបាឡេមានរាងការ៉េ ហើយយោងទៅតាមរឿងព្រេង ត្រូវបានសាងសង់ដោយជនជាតិចាម។ ជញ្ជាំងអណ្ដូងត្រូវបានសាងសង់ពីឥដ្ឋ ដែលធ្វើឱ្យវារឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ នៅបាតអណ្ដូងមានស៊ុមឈើបុរាណធំទូលាយធ្វើពីឈើដែក ដែលមិនរលួយ។ ស្រទាប់ស្លែដែលជាប់នឹងជញ្ជាំងអណ្ដូងបង្កើតអារម្មណ៍បុរាណ។

លោក Pham Phu Ngoc នាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងអភិរក្សបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ Hoi An បានមានប្រសាសន៍ថា “អណ្ដូងបុរាណរបស់ទីក្រុង Hoi An គឺជាតំណភ្ជាប់ពិសេសមួយរវាងជនជាតិចាម និងជនជាតិវៀតណាមនៅ Hoi An ដូចជាអណ្ដូង Ba Le ជាដើម។ អណ្ដូងបុរាណទាំងនេះបានបង្កើតលក្ខណៈពិសេសមួយរបស់វប្បធម៌ Hoi An និងជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាក់ស្តែងរបស់វា។ នេះគឺជាប្រភេទវត្ថុបុរាណពិសេសមួយដែលត្រូវសិក្សា និងអភិរក្ស”។

នៅទីក្រុងហូយអាន ក្រៅពីអណ្តូងបាឡេ ក៏មានអណ្តូងបុរាណចំនួន ១១ ផ្សេងទៀតផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ អណ្តូងបុរាណជាងពាក់កណ្តាលទាំងនេះនៅតែប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្រោមវិធានការការពារ និងអភិរក្សយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ រដ្ឋាភិបាល និងវិស័យវប្បធម៌តែងតែណែនាំ និងអប់រំប្រជាជនកុំឱ្យឈ្លានពាន ឬបំផ្លាញអណ្តូងបុរាណទាំងនេះ។

ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិច និងទីក្រុងចាស់

ក្រៅពីលក្ខណៈពិសេសបុរាណដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ទីក្រុងហូយអានក៏មានទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ថ្មីៗផងដែរ គឺចំនួនភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិកើនឡើងដែលមកទីក្រុងបុរាណនេះដើម្បីទិញទំនិញ និងកោតសរសើរទេសភាពនានា ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរបរទេស ដែលអ្នកស្រុកតែងតែហៅថាជាជនជាតិលោកខាងលិច។

ផ្លូវត្រឹនភូ គឺជាផ្លូវដែលភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចទៅទស្សនាច្រើនជាងគេ។ ទោះបីជាវាមានប្រវែងជាង ១ គីឡូម៉ែត្រក៏ដោយ ក៏ផ្លូវនេះមានហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ស្បែកជើងស្បែក ហាងលក់សម្លៀកបំពាក់ជាដើម ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកទស្សនា និងដើរទិញឥវ៉ាន់។ នៅតាមហាងទាំងនេះ ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចអាចជ្រើសរើសរបស់របរដើម្បីទិញ ឬស្នើសុំសម្លៀកបំពាក់តាមតម្រូវការដោយសេរី។ បុគ្គលិកហាងណែនាំផលិតផលដែលពួកគេត្រូវការដោយរីករាយ ឬផ្តល់ព័ត៌មានតម្លៃដើម្បីជួយអតិថិជនធ្វើការជ្រើសរើស។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេសក៏ដើរលេងក្នុងសង្កាត់នេះ កោតសរសើរ ចុះឈ្មោះចូល និងថតរូបផ្ទះបុរាណដែលស្ថិតនៅជិតគ្នា ឬទៅទស្សនាវត្តអារាមដើម្បីអុជធូប និងបួងសួងសុំសន្តិភាព។ ឬគ្រាន់តែអង្គុយរីករាយជាមួយកាហ្វេ ជជែកគ្នា និងសើចសប្បាយ ឬកោតសរសើរទីក្រុងបុរាណហូយអានដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៅពេលល្ងាច។

អ្នកស្រី ឌៀម ហឿង ម្ចាស់ហាង TaTa នៅតាមផ្លូវ Tran Phu បាននិយាយថា “ផ្លូវនេះតែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិច ដូចជានៅហាងរបស់ខ្ញុំដែរ ពួកគេមកបញ្ជាទិញសម្លៀកបំពាក់តាមតម្រូវការ។ អតិថិជនមានភាពចម្រុះណាស់។ ពួកគេមកពីបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប ក៏ដូចជាឥណ្ឌា កូរ៉េខាងត្បូង ចិន ជប៉ុន… កន្លែងនេះតែងតែមានប្រជាប្រិយភាព ពីព្រោះពួកគេមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព និងមិនបារម្ភពីការដំឡើងថ្លៃឡើយ ព្រោះយើងបានចុះបញ្ជីតម្លៃសម្លៀកបំពាក់នីមួយៗសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស។ ពាក្យចចាមអារ៉ាមបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស”។

ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចចូលចិត្តទីក្រុងបុរាណហូយអានមិនត្រឹមតែដោយសារសម្រស់បុរាណរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយសារអាកាសធាតុរីករាយផងដែរ - មិនក្តៅពេក និងមិនត្រជាក់ពេក - និងកន្លែងស្នាក់នៅដែលមានតម្លៃសមរម្យ ជាមួយនឹងបន្ទប់ចាប់ពី 300,000 ទៅ 500,000 ដុងក្នុងមួយយប់។ អ្នកទេសចរក៏អាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា មីក្វាង បាញ់ស៊ឺ (នំផេនខេកវៀតណាម) និងឆាវឡៅ (ម្ហូបមីក្នុងស្រុក)។

ឡូរ៉ា (អាយុ ២៨ ឆ្នាំ) ជាអ្នកទេសចរមកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំបានទៅទីក្រុងហូយអានពីរដងហើយ ទេសភាពនៅទីនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ហើយប្រជាជនមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងរាក់ទាក់។ អាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺកៅឡៅ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ទីក្រុងបុរាណហូយអាន»។

លោកស្រី Pham Thi Ngoc Dung អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ និងព័ត៌មានទីក្រុង Hoi An បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ន ទីក្រុងបុរាណ Hoi An មិនមានផ្លូវណាមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចជាពិសេសនោះទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែទៅទស្សនា និងដើរលេងតាមដងផ្លូវដែលមានស្រាប់ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ផ្លូវ Bach Dang និង Tran Phu គឺជាផ្លូវដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរបរទេស ពីព្រោះវាមានរចនាសម្ព័ន្ធស្ថាបត្យកម្មបុរាណជាច្រើន សារមន្ទីរ វត្តអារាម និងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ដូច្នេះផ្លូវទាំងនេះទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរបរទេសច្រើនជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លូវមួយចំនួនទៀតនៅទីក្រុង Hoi An”។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ឡាន អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូយអាន បានមានប្រសាសន៍ថា ការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចលេខ ៨២ របស់រដ្ឋាភិបាល ចុះថ្ងៃទី១៨ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៣ ស្តីពីភារកិច្ច និងដំណោះស្រាយ ដើម្បីពន្លឿនការស្តារឡើងវិញ និងអភិវឌ្ឍន៍វិស័យទេសចរណ៍ បានរួមចំណែកដល់ការស្តារឡើងវិញបន្តិចម្តងៗនៃឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍។ រដ្ឋាភិបាលទីក្រុងតែងតែលើកកម្ពស់ និងរំលឹកដល់ប្រជាជនឱ្យអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងការអនុវត្តការលក់ រួមទាំងការបង្ហាញតម្លៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងមិនគិតថ្លៃលើសកម្រិត។ ការរំលោភបំពានណាមួយនឹងត្រូវដោះស្រាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ទីក្រុងហូយអានក៏បានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗដូចជា ការច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយប្រពៃណី ការសម្តែងវប្បធម៌ ព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូប និងពិធីបុណ្យសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចររីករាយនៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុងបុរាណហូយអាន។

ទីក្រុងហូយអានត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតលំដាប់ទី 4 នៅលើពិភពលោក យោងតាមពានរង្វាន់ប្រចាំឆ្នាំល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកដែលបានប្រកាសនៅក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2024 ដោយទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍អាមេរិក Travel & Leisure ទីក្រុងហូយអានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 4 ក្នុងប្រភេទទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតទាំង 25 នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2024 ដោយមានពិន្ទុ 90.67 លើ 100 បន្ទាប់ពីទីក្រុង San Miguel de Allende របស់ប្រទេសម៉ិកស៊ិក ទីក្រុង Udaipur នៃប្រទេសឥណ្ឌា និងទីក្រុង Kyoto នៃប្រទេសជប៉ុន។ លើសពីនេះ ក្នុងចំណោមទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតទាំង 25 នៅអាស៊ី ទីក្រុងហូយអានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 បន្ទាប់ពីតំណាងមកពីប្រទេសឥណ្ឌា និងប្រទេសជប៉ុន។ នៅក្នុងក្រសែភ្នែករបស់អ្នកទេសចរអន្តរជាតិ និងអ្នកជំនាញទេសចរណ៍ "វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលទីក្រុងហូយអានលេចឡើងក្នុងបញ្ជី"។ ក្រៅពីឋានៈជាបេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូ ទីក្រុងបុរាណហូយអានក៏ជាគោលដៅដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារជាមួយនឹងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដូចជា Cao Lau និង Banh Mi និងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ទីក្រុងហូយអានមានទីតាំងងាយស្រួល 30 គីឡូម៉ែត្រពីអាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិដាណាង។ ទីក្រុងហូយអានក៏មានភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីចំនួនប្រាំ ដែលមានឧស្សាហកម្មសិប្បកម្មជិត ៥០ ដែលកំពុងរីកចម្រើន រួមទាំងការងារឈើ សេរ៉ាមិច ការធ្វើចង្កៀង ការកែច្នៃឫស្សី និងដូង ការកាត់ដេរ និងការធ្វើស្បែក។

ប្រភព: https://baolaocai.vn/hap-dan-hoi-an-post387349.html