ទៅភ្នំ! (ភាគ១)

ខ្ញុំមានសំណាងបានដើរតាមគាត់ទៅតំបន់ជនបទជាច្រើនពីជើងទៅត្បូង។ ជាពិសេស ពេលទៅតំបន់ភ្នំ គាត់តែងមានយោបល់ និងយោបល់យ៉ាងមុតស្រួច។ សូម្បីតែនៅគ្រាដែលតំបន់ភ្នំនៅតែជួបការលំបាកក៏លោកនៅតែបញ្ជាក់ថា បើកំណត់បានតំបន់ភ្នំច្បាស់ជាឡើងមិនខាន។ គាត់មានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានោះ ហើយជាញឹកញាប់បានពិភាក្សាជាមួយអ្នករាល់គ្នា។

នៅពេលណាដែលគាត់បានទៅលេងប្រទេសដែលមានរុក្ខជាតិ ឬសត្វល្អ គាត់គិតភ្លាមៗថានឹងនាំវាទៅប្រទេសវៀតណាម។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនៅតំបន់ភ្នំរបស់យើង។ ពូជដើមឈើព្រៃជាច្រើនប្រភេទ និងប្រភេទសត្វពាហនៈមួយចំនួនដូចជា មាន់ Tam Hoang, មាន់ Luong Phuong, ព្រាបបារាំង, ពងក្រពើ, Luc Truc និង Dien Truc ទំពាំង បាយកូនកាត់ ដើម Macadamia ជាដើម ត្រូវបានគាត់នាំយកមកវិញពីបរទេស។ លោកបានចាត់ពួកគេទៅតាមមូលដ្ឋានដើម្បីធ្វើតេស្ត។ គាត់បានតាមដានយ៉ាងដិតដល់ និងតែងតែលើកទឹកចិត្តឱ្យគ្រប់គ្នារួមគ្នាស្វែងរកប្រភេទសត្វថ្មីដែលកំពុងលូតលាស់ ជាពិសេសសម្រាប់តំបន់ភ្នំ។

Hãy lên với rúi rừng! (Bài 1)- Ảnh 1. — លោក Nguyen Cong Tan នៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមទាដែលលោកបានបង្កើត។ រូបថត៖ VNE

គ្រឹះស្ថានមួយដែលលោកបានចុះទៅដឹកនាំ និងត្រួតពិនិត្យមុខវិជ្ជាថ្មីដែលលោកបានយកមកពីបរទេសជាប្រចាំគឺក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជព្រៃឈើឦសាន (មានទីតាំងនៅ ឡាងសឺន )។ គាត់តែងតែហៅខ្ញុំឱ្យតាមគាត់…

កាលនោះតំបន់ភ្នំនៅតែក្រណាស់! ឆ្លងកាត់ Bac Giang គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំថា “នៅពេលដែលផ្លែល្ហុងរបស់យើងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ពិភពលោក ប្រជាជននៅទីនេះនឹងក្លាយជាអ្នកមាន…”។ គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំអំពីទំពាំងពីតៃវ៉ាន់ដែលគាត់បាននាំយកមកទីនេះ។ នៅពេលនោះ វាគ្រាន់តែជាការដាំដុះដោយពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែសង្ឃឹមថា៖ "ប្រជាជនតៃវ៉ាន់បានក្លាយជាអ្នកមាន ដោយសារទំពាំងទាំងនេះ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំរបស់យើងមិនអាចធ្វើដូចគ្នាបាន!..."

គាត់គឺជាអ្នករៀបចំការនាំយកគ្រាប់ពូជម៉ាកាដាមៀទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។ គាត់បានឡើងទៅពិភាក្សាជាមួយសហការីនៅក្រុមហ៊ុន។ បន្ទាប់មក "យុទ្ធនាការ" ដើម្បីណែនាំគ្រាប់ពូជ macadamia ពីប្រទេសចិនទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានអនុវត្ត។ អ្វីៗដំណើរការដោយរលូន!

នៅពេលដែលដើមឈើមានហើយ អ្នកជំនាញអូស្ត្រាលីបានមកផ្តល់ការណែនាំអំពីរបៀបដាំដើមម៉ាកាដាមៀ។ ចាប់ពីពេលនោះមក ដើមម៉ាកាដាមៀត្រូវបានដាំនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ជាអកុសលនៅពេលនោះ ដើមម៉ាកាដាមៀគឺថ្មីពេកដែលមិនអាច "កោតសរសើរ" បាន។

នៅថ្ងៃដែលលោក Tan និងខ្ញុំបានចូលរួមកិច្ចប្រជុំជាមួយស្រុក Tuy Duc ( Dak Nong ) ដើម្បីពិភាក្សាអំពីការរៀបចំការដាំដើម Macadamia ប្រធានផ្នែកផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្តបាននិយាយថា “…ប្រសិនបើយើងមិនប្រយ័ត្ន ដើម Macadamia នឹងក្លាយទៅជាដើមឈើ “ជាប់គាំង”!…”

លោកតា ខ្លោចចិត្តណាស់! ខ្ញុំត្រូវប្រាប់គាត់ថា “បំភ្លេចវាទៅ យើងប្រាកដជាបានជោគជ័យ…”

រហូតមកដល់ពេលនេះ macadamia បានគ្របដណ្តប់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគពាយ័ព្យ និងសូម្បីតែខាងជើង។ គ្រួសារជាច្រើនដាំដើមម៉ាកាដាមៀ រកចំណូលបានរាប់រយលានក្នុងមួយហិចតា…

Hãy lên với rúi rừng! (Bài 1)- Ảnh 2. — ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅចន្លោះខែកក្កដា ដល់ខែកញ្ញា នៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ ប្រជាជននៅ Lang Son ចាប់ផ្តើមប្រមូលផល canarium ខ្មៅ។ ផ្លែឈើពណ៌ស្វាយខ្មៅនេះ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខ្លាញ់ និងសម្បូរបែប គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់ប្រជាជន Lang Son ។ រូបថត៖ ម៉ុកត្រា

ឡាងសឺន ក៏ជាកន្លែងដែលយើងកំពុងលើកកំពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ ដើមកាណារីយ៉ូម។ ក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជព្រៃឈើភូមិភាគឦសានបានយកចិត្តទុកដាក់លើការបង្កាត់ពូជ។ ដើមឈើដែលដាំរួចគួរបង្កើតផលក្នុងពេលតែ៣ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ជនជាតិចិនមកទិញដើមកាណារីមទាំងអស់។ ពួកគេនាំពួកគេមកវិញ ហើយកែច្នៃវាទៅជាផលិតផលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើន។

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានទៅ Phu Binh (Thai Nguyen) និងគ្រប់ផ្លូវទៅកាន់ Huong Son (Ha Tinh) ហើយបានដឹងថា ផ្លែ Canarium ខ្មៅមានតម្លៃចាប់ពី 120,000 - 140,000 VND/kg។ ពិតជាអស្ចារ្យមែន! ខ្ញុំគិតថា បើគ្រួសារនីមួយៗនៅតំបន់ភ្នំត្រូវការតែដាំដើមកាណារីមពីរបីដើមប៉ុណ្ណោះ វានឹងល្មមទិញឡាន!

តំបន់ភ្នំស្ងួតក៏អាចដាំដើមឈើមួយប្រភេទទៀតដែរ គឺដើមទ្រូង។ ដើមទ្រូងរបស់យើងធំជាងរបស់ចិន។ ខ្ញុំបានទៅលេងគ្រួសារមួយនៅ Lang Son។ ម្ចាស់ចម្ការបានឲ្យដឹងថា គាត់ដាំដើមដូងចំនួន ៤០០ដើមក្នុងមួយហិកតា ដែលមានរយៈពេល ៥ឆ្នាំមកហើយ។ ដើមនីមួយៗផលិតគ្រាប់យ៉ាងតិច ១០ គីឡូក្រាម។ តម្លៃគ្រាប់បច្ចុប្បន្នគឺ 100,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អ៊ីចឹងមួយហិកតាអាចចំណេញ ៤០០លាន! បើមានសហគ្រាសកែច្នៃចូលរួម តម្លៃនឹងខ្ពស់ជាង។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅប្រទេសចិន មនុស្សបានធ្វើនំជាង ១០ ប្រភេទផ្សេងគ្នាពីដើមទ្រូង។ នំនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយថ្លៃទៀត!

ខ្ញុំបានទៅឃុំ Chi Dao ស្រុក Lac Son ខេត្ត Hoa Binh។ នេះជាកន្លែងដែលមនុស្សដាំដើមដូងតាំងពីសម័យបុរាណ។ ដើមដូងមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ!

បច្ចុប្បន្ន ដើមដូយត្រូវបានគេដាំយ៉ាងទូលំទូលាយទូទាំងឃុំ។ ដើមនេះបន្តពូជដោយការផ្សាំ ដូច្នេះត្រូវប្រើពេលតែ៣ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទើបចេញផ្លែ។ ជនជាតិចិនមកឃុំទិញគ្រាប់ពូជ Doi តម្លៃគ្រាប់ពូជស្រស់គឺប្រហែល 700.000-800.000 ដុង/គីឡូក្រាម និងគ្រាប់ពូជស្ងួតមានតម្លៃពី 1-1.5 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ជនជាតិ Muong នៅទីនេះ ពេលធ្វើចំណាកស្រុកទៅ Dak Lak ក៏យកដើម Doi មកដាំដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅជុំវិញតំបន់បឹង Ea Kao (Buon Ma Thuot) ប្រជាជនបានដាំដើម Doi រាប់ម៉ឺនដើម… គេនិយាយថានៅតំបន់ភ្នំ Quang Nam ដើម Doi ក៏ចាប់ផ្តើមដាំដែរ។

ទើបតែដឹងថា បើប្រែយ៉ាងក្លាហាន តំបន់ភ្នំ ថែមទាំងអាចរុលហួសពីដីទំនាប!

មានមេរៀនដ៏ល្អមួយដែលកន្លែងផ្សេងទៀតកំពុងស្វែងរកសិក្សានោះគឺ គណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត Son La បានសម្រេចបំប្លែងផ្ទៃដីដាំពោត និងដំឡូងមីមួយផ្នែកធំរបស់ខេត្តទៅជាការដាំដើមឈើហូបផ្លែ។ ដីរាប់ម៉ឺនហិកតារ ផ្លែស្វាយ ផ្លែមៀន ផ្លែងៀតជាដើម ត្រូវបានបង្កើតឡើងម្តងមួយៗ។ ចំណូលរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ទាំងនេះគឺពូកែត្រង់កន្លែងខ្លះកើនឡើងដល់ដប់ដង!

ឥឡូវនេះ រដ្ឋាភិបាលមជ្ឈិមទើបតែសម្រេចសាងសង់ផ្លូវថ្មីពី Hoa Binh ទៅ Moc Chau។ ប្រជាជននៅតំបន់នេះសម្បូរដោយចិញ្ចឹមគោទឹកដោះ និងដាំតែ តែឥឡូវសម្បូរទៅដោយវិស័យទេសចរណ៍…

នៅតំបន់ Central Highlands តម្លៃកាហ្វេកំពុងកើនឡើង នៅកន្លែងខ្លះវាកើនឡើងទ្វេដង។ ប្រសិនបើគុណភាពត្រូវបានរក្សា ហើយសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានធានា ប្រជាជនអាចជំរុញផលិតកម្ម។ មិនមែននិយាយពីទុរេនទេ។ នៅ Dak Nong, Dak Lak និងសូម្បីតែ Khanh Hoa មានសួនធុរេនជាច្រើនដែលរកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុង! សក្តានុពលនៅតំបន់ខ្ពង់រាបទាំងនេះគឺធំធេងណាស់!

Hãy lên với rúi rừng! (Bài 1)- Ảnh 3. — អ្នកជំនាញកសិកម្ម Nguyen Lan Hung។

ប្រសិនបើអ្នកទៅភាគពាយ័ព្យ វៀតបាក់ គ្រប់ផ្លូវទៅកាន់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល អ្នកនឹងឃើញសក្តានុពលពេញលេញនៃរុក្ខជាតិឱសថរបស់យើង។ ប្រភេទរុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃរាប់មិនអស់ មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ; ពេលវេលានឹងមកដល់នៅពេលដែលឃ្លាំងរុក្ខជាតិឱសថដ៏ធំនេះនឹងត្រូវបាន "ភ្ញាក់ឡើង"។ ពិភពលោកទាំងមូលនឹងមកវៀតណាមដើម្បីទិញថ្នាំ!

នៅពេលដែលខ្ញុំចេញពី Sa Pa ទៅ Lai Chau ខ្ញុំនៅតែប្រាថ្នាថាក្រុមហ៊ុននឹងមកទីនេះដើម្បីសាងសង់តំបន់ផ្កាដូចជា Da Lat ។ អាកាសធាតុនៅទីនេះមិនខុសពី Da Lat ទេ!

បើយើងតាំងចិត្ត យើងច្បាស់ជានឹងបង្កើតតំបន់ផ្កាថ្មី។ នាពេលខាងមុខ រដ្ឋាភិបាលនឹងសាងសង់ព្រលានយន្តហោះលើដីនេះ។ ផ្កាពីតំបន់ភ្នំទាំងនេះនឹងធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក!

តើអាជីវកម្មណាខ្លះនឹងមកទីនេះដើម្បីជួយប្រជាជនប្រែក្លាយតំបន់ភ្នំដាច់ស្រយាលនេះទៅជាតំបន់ដាំផ្កា និងផ្លែឈើដែលមានអាកាសធាតុល្អ?…

ភ្នំនៅមិនឆ្ងាយទៀតទេ តោះទៅភ្នំនិងព្រៃ!