ប្លែក តែធ្លាប់ស្គាល់
តែទឹកដោះគោ គឺជាភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងត្រូវបានយុវវ័យជាច្រើនចូលចិត្ត។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងកំណែដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនដូចជាតែទឹកដោះគោដុត, តែទឹកដោះគោសូកូឡា, តែទឹកដោះគោ matcha... កាលពីដើមឆ្នាំនេះ តែទឹកដោះគោស្អិតបានបង្កភាពក្តៅគគុកនៅលើបណ្តាញសង្គមដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចម្លែក ប៉ុន្តែធ្លាប់ស្គាល់។
អង្ករដំណើបពណ៌បៃតង គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិវៀតណាម ដែលផលិតចេញពីអង្ករដំណើប។ ម្សៅអង្ករដំណើបមានក្លិនក្រអូប ត្រូវបានផលិតឡើងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដោយមានដំណាក់កាលជាច្រើន ដើម្បីឱ្យផលិតផលសម្រេចមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃឋានសួគ៌ ផែនដី ព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់។
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតថា អង្ករដំណើបអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយតែទឹកដោះគោ ដើម្បីបង្កើតជាភេសជ្ជៈតែមួយគត់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិត ទឹកដោះគោតែត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករដំណើប ដើម្បីក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ទំនើបមួយ រវាងលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់អង្ករ និងភាពទំនើបនៃតែទឹកដោះគោ។ អង្ករដំណើបមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរំលឹកដល់សម្រស់វប្បធម៌ប្រពៃណីទៀតផង។ នេះទាក់ទាញទាំងអតិថិជនដែលចូលចិត្តរសជាតិប្រពៃណី និងយុវវ័យដែលមានថាមពល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃតែ និងចានចំហៀង (ការបន្ថែម) បង្កើតភាពចម្រុះ និងទាក់ទាញ។
រសជាតិទាក់ទាញ
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃភេសជ្ជៈទំនើប និងមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិថ្មីដែលទាក់ទាញយុវវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតនិន្នាការ ធ្វើម្ហូប ដែលមានឥទ្ធិពលរីករាលដាលផងដែរ។
ហាងកាហ្វេ និងតែទឹកដោះគោជាច្រើននៅ Hai Duong បានចាប់យកនិន្នាការយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបានបន្ថែមភេសជ្ជៈនេះទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេភ្លាមៗ ដើម្បីបម្រើអតិថិជន។
អ្នកស្រី Tran Thi Huong ម្ចាស់ហាង Coffee 34 នៅទីក្រុង Kinh Mon បាននិយាយថា ជាមធ្យមហាងនេះលក់តែទឹកដោះគោឆៅប្រហែល 100 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃបុណ្យចំនួនអាចច្រើនជាងនេះ។ បើតាមអ្នកស្រី Huong ការធ្វើភេសជ្ជៈនេះមិនពិបាកពេកទេ អ្វីដែលសំខាន់គឺជំហាននៃការចម្អិនអង្ករ ហើយមូលដ្ឋានទឹកតែស្រដៀងនឹងវិធីធ្វើតែទឹកដោះគោធម្មតាដែរ។
អង្ករដំណើបរួមមាន អង្ករស្រស់ ទឹកដោះគោខាប់ ឬស្ករ។ អង្ករស្រស់ត្រូវបានជ្រើសរើសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្តើង ទន់ និងមានក្លិនក្រអូប។ អ្នកស្រី Huong តែងតែជ្រើសរើសអង្ករ Tu Le ដែលជាអង្ករក្រអូបពិសេសរបស់ខេត្ត Yen Bai ។
លាយអង្ករបៃតងស្រស់ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ឬស្ករស រួចដាក់លើចង្ក្រានដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិច កូរឱ្យសព្វ។ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោដូងបន្តិច ទឹកដូងបន្តិចដើម្បីបង្កើតពណ៌បៃតងធម្មជាតិ។ ចម្អិនប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតទាល់តែអង្ករបៃតងទន់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។ អង្ករបៃតងស្តង់ដារត្រូវតែមានពណ៌បៃតងធម្មជាតិទាក់ទាញភ្នែក ទន់ ទំពារបន្តិច មានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយពីទឹកដោះគោ។
ដំណើរការផលិតតែគឺស្រដៀងនឹងតែទឹកដោះគោធម្មតាដែរ។ តែជាជម្រើសសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺតែអូឡុងផ្កាម្លិះដែលមានក្លិនផ្កាម្លិះ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំតែ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ និងទឹកដោះគោ អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកដល់ដំណាក់កាលធ្វើបទបង្ហាញដើម្បីបញ្ចប់តែទឹកដោះគោ។ យកអង្ករដំណើបល្មមមកដាក់នៅបាតពែង រួចបន្ថែមតែទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចបន្ថែមគុជខ្យង និងក្រែមស្រស់ដើម្បីបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ភេសជ្ជៈ។
ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួន ហាងនានាកំពុងមានការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរនៅក្នុងការរៀបចំ និងការបង្ហាញរបស់ពួកគេ។ ក្រៅពីបាយខ្ចី ទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងបន្ថែមជាច្រើនទៀតដូចជា ចាហួយ គុជ ក្រែមឈីស ហ្វាន់... បង្កើតរសជាតិ និងវាយនភាពផ្សេងៗទៀត។
តែទឹកដោះគោស្អិត មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតអារម្មណ៍ថ្មីនៅពេលទទួលទាន ភាពផ្អែមល្ហែមនៃតែទឹកដោះគោ លាយជាមួយនឹងភាពទន់របស់អង្ករ ស្រទាប់ក្រែមដ៏សំបូរបែបនៃក្រែមគុជខ្យងទន់ៗ និងទំពារ។
អ្នកស្រី Pham Thi Huong នៅ Cam Thuong Ward (ទីក្រុង Hai Duong) គឺជា "អ្នកគាំទ្រ" តែទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលតែទឹកដោះគោស្រូវវ័យក្មេងចាប់ផ្តើមលេចឡើង នាងបានសាកល្បងវាភ្លាមៗ។ អ្នកស្រី Huong បាននិយាយថា៖ "ចំណុចបន្ថែមនៃតែទឹកដោះគោអង្ករទន់ គឺរសជាតិស្រាល ស្រស់ស្រាយ មិនផ្អែមពេក ដូច្នេះខ្ញុំមិនបារម្ភខ្លាំងពេកអំពីការសម្រកទម្ងន់នៅពេលទទួលទានភេសជ្ជៈនេះ"។
ថ្ងៃរដូវក្តៅកាន់តែខិតជិតមកដល់ ការរីករាយជាមួយតែទឹកដោះគោស្អិតមួយពែងដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។
រុស្ស៊ីប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html
Kommentar (0)