ជិត៣០ឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានចាកចេញពីស្រុកកំណើត ក្វាងង៉ៃ ទៅរៀននៅសៃហ្គន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មិត្តរួមបន្ទប់របស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នាក្នុងផ្លូវតូចមួយ។
ថ្ងៃមួយ ស្រាប់តែខ្ញុំស្រឡាំងកាំង ពេលញ៉ាំបន្លែឆៅ ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងទាក់ទាញខ្លាំង។ ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវរកឃើញថាក្លិនឈ្ងុយចេញពីដើមដែលកាប់មកលាយជាមួយបន្លែផ្សេងៗ។
ស្ពៃមួយបាច់យកត្រឡប់ពីទីក្រុងហូជីមិញកូរជាមួយខ្ទឹមស Ly Son
បន្លែនេះធ្វើអោយខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះក្លិនរបស់វាមិនហត់ខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើតជាបន្លែឆៅដែលមានរសជាតិពេញ។ តាមរយៈម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន យើងបានដឹងថាវាជាទឹកស្ពៃ (ទឹកស្ពឺ បាយឆា មើមស្ពឺ)។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ខ្ញុំបានត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចូលបម្រើកងទ័ព អង្គភាពរបស់ខ្ញុំបានឈរជើងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបដីក្រហម… អស់រយៈពេលជាយូរណាស់មកហើយ ដែលខ្ញុំមិនមានឱកាសបានហូបបន្លែដ៏ច្រេះនេះ។
ប៉ុន្តែរសជាតិនៃ celery នៅតែនឹកឃើញម្តងម្កាល។ ស្រាប់តែថ្ងៃមួយ ប្អូនប្រុសរបស់ប្រពន្ធខ្ញុំដែលលក់គុយទាវនៅសៃហ្គនបានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ហើយបានយកស្លឹកខ្ទឹមមួយចង្កាក់មកឲ្យខ្ញុំដោយសំណូមពរថា៖ «ចៀនខ្ទឹមលីសុន ឆ្ងាញ់ណាស់!»។
ដូច្នេះ ខ្ញុំក៏ដើរទៅផ្ទះបាយ។ ដំបូងខ្ញុំយកស្លឹក និងឫសចេញ រួចកាត់ជាដុំៗ។ បន្លែក្រអូបធ្វើឲ្យខ្ញុំនឹកឃើញអាហារមួយនៅក្រុងសៃហ្គនជិត៣០ឆ្នាំមុន។ ខ្ញុំលាងបន្លែថ្នមៗ រួចយកវាចេញទៅបង្ហូរ។ ខ្ញុំយកសំបកខ្ទឹមលីសុងមួយកំពឹសចេញដោយប៉ិនប្រសប់មុននឹងយកវាទៅចៀនជាមួយបន្លែ។ បន្ទាប់មក ខ្ញុំបានប្រើកាំបិតកិនខ្ទឹមស រួចដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់ប្រេងដូងលើចង្ក្រាន។
ពេលប្រេងក្តៅហើយខ្ទឹមសមានក្លិនក្រអូបដាក់បន្លែចូលខ្ទះជាមួយអំបិលបន្តិចហើយកូរឱ្យសព្វជាមួយចង្កឹះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ចូលក្នុងខ្ទះ កូរថ្នមៗ រួចយកចេញពីកំដៅ ពេលបន្លែទើបតែឆ្អិន។ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ពេញផ្ទះបាយតូច។
ម្ហូបខ្ទឹមបំពងមើលទៅទាក់ភ្នែកណាស់។ ផ្កាខ្ទឹមពណ៌សភ្លុកដែលមានចំណុចនៅលើបន្លែបៃតង មើលទៅដូចជាគំនូររបស់វិចិត្រករដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃហ្វូងសត្វក្តាន់ពណ៌សដែលលាតសន្ធឹងស្លាបរបស់ពួកគេក្នុងពន្លឺថ្ងៃពេលរសៀល។ យកបន្លែ និងខ្ទឹមជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី រួចដាក់ចូលក្នុងមាត់ដើម្បីទំពាររសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លាំង។ ទាំងខ្ទឹមស និងបន្លែសុទ្ធតែមានក្លិនប្លែក ក្លិនឈ្ងុយដែលទាក់ទាញបេះដូង។
រសជាតិផ្អែមទាំងបន្លែនិងខ្ទឹមស ទន់ល្មើយនៅចុងអណ្តាត ដូចជាមិនចង់ចាកចេញ។ ក្រោយពេលបាយរួច ប្រពន្ធខ្ញុំក៏បន្លឺសំឡេងថា៖ «ក្លិនស្លឹកខ្ទឹមលាយនឹងក្លិនខ្ទឹម / ធ្វើឲ្យបាយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងធម្មតា…»។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)