រសជាតិអង្ករបៃតង Tet

លោក Nguyen Can នៅសង្កាត់ទី ៥ ភូមិ Phuoc Hoi ទីប្រជុំជន La Gi បានប្រឡូកក្នុងអាជីពធ្វើនំអន្សមប្រពៃណីអស់រយៈពេលជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយ។

សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម នំអន្សម និងនំបញ្ចុកគឺជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យតេតប្រពៃណីរបស់ប្រទេសជាតិ។ ក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៃថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ក្លិនក្រអូបនៃយៈសាពូនមី អង្ករដំណើប បាញចូល បាញ com… ធ្វើឱ្យបរិយាកាសរីករាយ និងរំភើបរីករាយស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មី កាន់តែមានភាពកក់ក្តៅ និងមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។

អាចនិយាយបានថា ទីផ្សារកាន់តែឃើញនំខេក និងនំអន្សមចម្រុះជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែនំបាយបៃតង នៅតែជាកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងបេះដូងប្រជាជនទីក្រុងឡាជី ជាពិសេសប្រទេសទាំងមូល ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ និងបច្ចុប្បន្នរស់នៅក្រៅប្រទេស។ នំអង្ករពណ៌បៃតងជាម្ហូបមួយដែលបន្សល់ទុកនូវ«ការកត់សម្គាល់»មួយដែលមិនអាចបំភ្លេចបានចំពោះអ្នកដែលបានរីករាយជាមួយវា។ ដូច្នេះទាល់តែមានបាយបៃតង ទើបយើងអាចទទួលបាននូវរសជាតិដ៏ជក់ចិត្តនៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីជាតិ។

លោក Nguyen Can បានចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា៖ “រៀងរាល់ខែធ្នូ គ្រួសារខ្ញុំ 5 នាក់ត្រូវធ្វើការពីព្រឹកដល់យប់ដើម្បីធ្វើនំបៃតង។ ក្នុងរយៈពេល 1 ខែ គ្រួសារយើងធ្វើនំអង្ករបៃតងបានប្រហែល 5,000 ប្រអប់ ហើយមិនត្រឹមតែបម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ នំអង្ករបៃតងរបស់គ្រួសារយើងក៏ត្រូវបានផ្ញើទៅក្រៅប្រទេសផងដែរ ដើម្បីឲ្យក្មេងៗនៅឆ្ងាយពីផ្ទះបានរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនំបៃតងរបស់ស្រុកកំណើត។

នំអង្ករបៃតងតែងតែមានវត្តមាន និងមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត នេះបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់ថា មិនថាសម័យណាក៏ដោយ នំអង្ករបៃតងនៅតែមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់បូជាដូនតា ដូនតា ឬសម្រាប់ជូនមិត្តភ័ក្តិ និងភ្ញៀវកិត្តិយសរាល់ពេលតេតមក។ ហើយការធ្វើនំអង្ករពណ៌បៃតងដោយដៃដូចក្រុមគ្រួសារលោក Nguyen Can ធ្វើឱ្យរដូវផ្ការីកកាន់តែមានអត្ថន័យ។ ឃើញទិដ្ឋភាពធ្វើនំបាយក្រៀមដោយភ្នែកផ្ទាល់ មានអារម្មណ៍ថាបរិយាកាសបុណ្យតេតបានសាយភាយបន្តិចម្តងៗគ្រប់ផ្ទះ និងតាមដងផ្លូវ ធ្វើឱ្យបេះដូងមនុស្សរំភើបប្លែក!

ធ្វើនំបាយក្រៀម ឆ្ងាញ់ៗ ដោយដៃផ្ទាល់ គឺមិនងាយស្រួលនោះទេ តម្រូវឱ្យអ្នកផលិតធ្វើតាម និងធានាពេលវេលាច្រើនដំណាក់កាល... ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ចម្អិនស្ករ រហូតដល់ធ្វើនំ រុំនំ...

យោងតាមលោក Nguyen Can ដើម្បីធ្វើនំអង្ករបៃតងឱ្យឆ្ងាញ់ រឿងដំបូងគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត រឿងដំបូងគឺជ្រើសរើសអង្ករដំណើបល្អពិតៗ។ អាថ៌កំបាំងទីពីរគឺជំហានចម្អិនអាហារស្ករ។ ស្ករសត្រូវបានស្ងោរលើកំដៅទាប ចម្អិនជាមួយម្នាស់ និងខ្ញីក្នុងរយៈពេលយូរ ធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលឈរនៅក្បែរនោះមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ តម្លៃនំស្រូវបៃតងខ្នាតតូចគឺ១០.០០០ដុង តម្លៃនំស្រូវបៃតងមធ្យម២៥.០០០ដុង និងតម្លៃនំស្រូវបៃតងធំ៣០.០០០ដុង។

អាចនិយាយបានថានំអង្ករពណ៌បៃតងបែបប្រពៃណីគឺជានំដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយរសជាតិរដូវផ្ការីក។ បើគ្មាននំអង្ករបៃតងទេ និទាឃរដូវនឹងបាត់បង់ "ព្រលឹង" នៃប្រពៃណីរបស់វា។ ក្រឡេកមើលភ្លើងដែលកំពុងឆេះ ដៃដ៏ប្រណិតកំពុងរុំនំខេកពណ៌បៃតង សំណើច និងការនិយាយស្តីរបស់អ្នកធ្វើនំអង្ករបៃតង គេអាចយល់បានយ៉ាងច្បាស់ថារដូវផ្ការីកជិតមកដល់ហើយ។ ហើយអ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត បេះដូងនៃអ្នកដែលស្រលាញ់ការងារ នៅតែមិនចេះនឿយហត់ក្នុងការបង្កើតនំអង្ករបៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពោពេញដោយរសជាតិរដូវផ្ការីក ជូនអ្នកទាំងអស់គ្នា គ្រប់ក្រុមគ្រួសារ។

ប្រភព