រសជាតិនៃអង្ករបៃតង Tet

លោក Nguyen Can នៅសង្កាត់ទី៥ ភូមិ Phuoc Hoi ក្រុង La Gi បានប្រឡូកក្នុងអាជីពធ្វើនំស្រូវប្រពៃណីអស់រយៈពេលជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយ។

សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម នំអន្សម និងនំបញ្ចុក គឺជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុដ៏ត្រជាក់នៃថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ក្លិនក្រអូបនៃយៈសាពូនមី អង្ករដំណើប បាញចូល បាញ com… ធ្វើឱ្យបរិយាកាសរីករាយ និងរំភើបរីករាយស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មី កាន់តែកក់ក្តៅ និងពោរពេញដោយរសជាតិ។

អាចនិយាយបានថាទីផ្សារកាន់តែលេចចេញជារូបរាងឡើងជាមួយនឹងនំខេក និងនំអន្សមជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែនំបាយបៃតងបែបប្រពៃណីនៅតែមានកន្លែងពិសេសក្នុងដួងចិត្តប្រជាជនទីក្រុងឡាជី និងប្រទេសទាំងមូល ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះបច្ចុប្បន្នរស់នៅក្រៅប្រទេស នំអង្ករបៃតងប្រៀបបាននឹងមុខម្ហូបដែលបន្សល់ទុកនូវ “នំអន្សម” ដ៏រឹងមាំដែលពិបាកនឹងបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលមានចំណូលចិត្ត ហេតុអ្វីបានញ៉ាំតែពេលបាយបៃតង។ រសជាតិនៃឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ។

លោក Nguyen Can បានចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា៖ “រៀងរាល់ខែធ្នូ គ្រួសារខ្ញុំ 5 នាក់ត្រូវរវល់តាំងពីព្រឹកដល់យប់ ធ្វើនំបៃតង ក្នុងរយៈពេល 1 ខែ គ្រួសារយើងធ្វើនំបៃតងបានប្រហែល 5,000 ប្រអប់ ហើយមិនត្រឹមតែបម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ នំអង្ករបៃតងរបស់គ្រួសារយើងក៏ត្រូវបានផ្ញើទៅក្រៅប្រទេសផងដែរ ដើម្បីឲ្យក្មេងៗនៅឆ្ងាយពីផ្ទះទទួលបានរសជាតិបែបប្រពៃណីដ៏សំបូរបែបនៃនំបៃតងរបស់ស្រុកកំណើត។

នំអង្ករបៃតងតែងតែមានវត្តមាន និងមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់ថា មិនថាសម័យណាក៏ដោយ នំអន្សមបៃតង នៅតែមិនអាចខ្វះបាន សម្រាប់បូជាដូនតា ដូនតា ឬដើម្បីកំដរមិត្តភ័ក្តិ និងភ្ញៀវទាំងអស់ រាល់ពេលបុណ្យតេតមកដល់ និងរដូវផ្ការីក។ ហើយការធ្វើនំអង្ករពណ៌បៃតងដោយដៃដូចគ្រួសារលោក Nguyen Can ធ្វើឱ្យរដូវផ្ការីកកាន់តែមានអត្ថន័យ។ ធ្វើជាសាក្សីធ្វើនំបាយក្រៀមដោយភ្នែកផ្ទាល់ មានអារម្មណ៍ថាបរិយាកាសបុណ្យតេតបានសាយភាយបន្តិចម្តងៗគ្រប់ផ្ទះ និងតាមដងផ្លូវ ធ្វើឱ្យបេះដូងមនុស្សរំភើបប្លែក!

ធ្វើនំបាយក្រៀម ឆ្ងាញ់ៗ ដោយដៃមិនងាយទេ គឺទាមទារឱ្យអ្នកផលិតធ្វើតាម និងធានាពេលវេលាច្រើនដំណាក់កាល... ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ស្ងោរស្ករ រហូតដល់ធ្វើនំ ខ្ចប់នំ...

យោងតាមលោក Nguyen Can ដើម្បីធ្វើនំអង្ករបៃតងឱ្យឆ្ងាញ់ រឿងដំបូងគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត រឿងដំបូងគឺជ្រើសរើសអង្ករដំណើបល្អពិតៗ។ អាថ៌កំបាំងទីពីរគឺជំហានចម្អិនអាហារស្ករ។ ស្ករសត្រូវបានស្ងោរលើកំដៅទាប ចម្អិនជាមួយម្នាស់ និងខ្ញីឱ្យបានយូរ ដូច្នេះអ្នកណាដែលឈរក្បែរនោះអាចមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ វគ្គសិក្សានំអង្ករបៃតងតូចមានតម្លៃ 10,000 ដុង វគ្គសិក្សានំមធ្យមមានតម្លៃ 25,000 ដុង និងវគ្គសិក្សានំអង្ករបៃតងធំមានតម្លៃ 30,000 ដុង។

អាចនិយាយបានថានំអង្ករពណ៌បៃតងបែបប្រពៃណីជានំបែបបុរាណសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយរសជាតិរដូវផ្ការីក។ បើគ្មាននំអង្ករបៃតងទេ និទាឃរដូវនឹងបាត់បង់ "ព្រលឹង" នៃប្រពៃណីរបស់វា។ ក្រឡេកមើលភ្លើងដែលកំពុងឆេះ ដៃដ៏ប្រណិតកំពុងរុំនំខេកពណ៌បៃតង សំណើច និងការនិយាយស្តីរបស់អ្នកធ្វើនំអង្ករបៃតង គេអាចយល់បានយ៉ាងច្បាស់ថារដូវផ្ការីកជិតមកដល់ហើយ។ ហើយអ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀតនោះ បេះដូងនៃអ្នកដែលស្រលាញ់ការងារ នៅតែឧស្សាហ៍បង្កើតនំអង្ករបៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពោរពេញដោយរសជាតិរដូវផ្ការីកជូនអ្នកទាំងអស់គ្នា គ្រប់ក្រុមគ្រួសារ។

ប្រភព