រសជាតិនៃផ្ទះ៖ ត្រីអាន់ឆូវីជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយដ៏ស្ថិតស្ថេររបស់វា។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ចាំម្ហូបត្រីអាន់ឆូវីស្ងោរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះទេ? វាងាយស្រួលធ្វើ ដូចជាយកអ្វីមួយចេញពីហោប៉ៅរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែប្រឡាក់ត្រីអាន់ឆូវីស្រស់ជាមួយទឹកត្រីពីរបីស្លាបព្រា ស្ករ និងគ្រឿងទេសខ្លះ។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រានលើភ្លើងតិចៗ ទុកវាឱ្យពុះមួយសន្ទុះរហូតដល់ទឹកថយចុះដល់កម្រិតពុះ ហើយវារួចរាល់។ មុនពេលញ៉ាំ សូមប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅបន្តិច។

បាយសដែលញ៉ាំជាមួយត្រីអាន់ឆូវីស្ងោរគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ទឹកស្ងោរមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឲ្យជឿ។ ខ្ញុំចាំបានថាកាលខ្ញុំនៅក្មេង កាលខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំរត់ត្រឡប់មកផ្ទះវិញពីលេង ហើយរុករកត្រីក្នុងឆ្នាំង។ ត្រីអស់ហើយ ប៉ុន្តែទឹកស្ងោរបន្តិចបន្តួចគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឲ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត។ ខ្ញុំតែងតែលើកចានមួយ យកវាទៅរានហាល ហើយញ៉ាំវា។ វាពិតជា «របស់ពិសិដ្ឋ» ដែលអាចធ្វើឲ្យសូម្បីតែបាយត្រជាក់មួយចានបាត់ទៅហើយ។

ពេលខ្លះគ្រួសារខ្ញុំស្ងោរត្រីអាន់ឆូវីជាមួយម្សៅរមៀតស្រស់ហាន់ល្អិតៗ ដើម្បី «បន្ធូរ» ក្រពះរបស់យើង។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយើងត្រូវការម្សៅរមៀតច្រើន។ ក្លិនក្រអូបនៃម្សៅរមៀតគឺប្លែក - មានរសជាតិហឹរ ប៉ុន្តែទាក់ទាញ។ ត្រីអាន់ឆូវីស្រូបយកម្សៅរមៀត ប្រែជាពណ៌លឿងចាស់ ក្លាយជាទន់ ប៉ុន្តែមិនទន់ដូចផ្សិតទេ។ គ្រាន់តែខាំម្សៅរមៀតមួយខាំគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចេញក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ពេលខ្លះ នៅពេលដែលឆ្នាំងស្ទើរតែទទេ យើងយកម្សៅរមៀតមួយក្តាប់តូចដែលលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់ និងប្រៃ រួចចាក់វាលើបាយ។ ពីរបីស្លាបព្រា - ចានគឺទទេ។

Hương vị quê hương: Cá cơm thơm hoài - Ảnh 1. — ត្រីអាន់ឆូវីឆ្ងាញ់ៗស្ងោរជាមួយរមៀត

ត្រីអាន់ឆូវីស្ងួតសម្រាប់ស្ងោរត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ ការត្រាំជួយស្តារភាពទន់របស់ត្រីឡើងវិញបន្ទាប់ពីស្ងួតក្នុងព្រះអាទិត្យរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ បើមិនដូច្នោះទេ ត្រីនឹងរឹង ហើយបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ ត្រីអាន់ឆូវីស្ងោរត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិជាមួយស្ករ អំបិល និងទឹកត្រី ប៉ុន្តែបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចៀនក្នុងប្រេង។ ម្ហូបនេះគឺជា "មុខម្ហូបសំខាន់" នៃអាហារ។ ចង្កឹះតែងតែត្រូវបានទាញទៅចានត្រីអាន់ឆូវីស្ងោរ។ ត្រីមានភាពរឹងមាំ ប៉ុន្តែមិនរឹង ដែលធានាបាននូវវាយនភាពទន់សូម្បីតែសម្រាប់ធ្មេញដែលងាយប្រតិកម្មបំផុតក៏ដោយ។ តាមពិតទៅ អ្នកទំពារកាន់តែច្រើន វាកាន់តែទន់ ហើយភាពផ្អែមរបស់ត្រីកាន់តែត្រូវបានបញ្ចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរច្រើន អាហារដែលនៅសល់អាចរក្សាទុកក្នុងពាងកែវក្នុងទូទឹកកក។ វានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់សូម្បីតែមួយសប្តាហ៍ក្រោយមក។ ស្ងោរនេះមិនមែនសម្រាប់តែបាយទេ។ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចង់ញ៉ាំបបរធម្មតាមួយកំសៀវ។ វាក៏ជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារហឹរតាមវិធីជាច្រើន។

ខ្ញុំនឹកឃើញដល់ស៊ុបត្រីអាន់ឆូវីជាមួយប៉េងប៉ោះទុំ។ នៅរដូវក្តៅក្តៅ ម្ហូបនេះគឺជាការណែនាំដ៏ល្អមួយ។ ទឹកមួយកំសៀវ ប៉េងប៉ោះទុំហាន់ជាចំណិតមួយចាន ត្រីអាន់ឆូវីគ្រប់ប្រភេទមួយចានតូច អំបិលបន្តិច ឬទឹកត្រីបន្តិច - ហើយអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបមួយកំសៀវដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សុភាសិត ធ្វើម្ហូប និយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកមានបន្លែ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកត្រី"។ ហើយស៊ុបមួយចានជាមួយប៉េងប៉ោះទុំគឺពិតជាពេញចិត្តណាស់ជាមួយបាយ។ ជាមួយនឹងស៊ុបនេះ កន្ទុយត្រីអាន់ឆូវីនឹងរបកចេញ ដោយបង្ហាញសាច់ពណ៌សសុទ្ធ និងសូម្បីតែឆ្អឹងតូចៗ - ពិតជាទាក់ទាញ។ ទឹកស៊ុបមានក្លិនក្រអូបត្រីអាន់ឆូវី និងក្លិនប៉េងប៉ោះទុំផ្អែម និងផ្តល់ផាសុកភាព។

Hương vị quê hương: Cá cơm thơm hoài - Ảnh 2. — ត្រីអាន់ឆូវីស្ងោរផ្អែមនិងជូរ

Hương vị quê hương: Cá cơm thơm hoài - Ảnh 3. — ស៊ុបត្រីអាន់ឆូវីផ្អែមនិងប្រៃជាមួយប៉េងប៉ោះដែលចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ចំពោះត្រីអាន់ឆូវីវិញ បបរស្តើងៗមួយចានជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្រេចដី គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ទាប់ពីនឿយហត់ក្នុងការជួសជុលសំណាញ់នៅពេលយប់។ មុនពេលអណ្តែតចូលទៅក្នុង «សុបិននៃរាត្រីរដូវក្តៅ» ការទទួលទានបបរត្រីអាន់ឆូវីពីរបីចាន ធ្វើឱ្យអ្នកត្រជាក់ពីថ្លើមរហូតដល់ពោះវៀន។ ត្រីអាន់ឆូវីទន់ៗ លាយជាមួយបបររលោងតែងតែប៉ះអណ្តាត ក្លិនក្រអូបស្រាលៗ និងស្រទន់រហូតដល់ចានចុងក្រោយ។

ត្រីអាន់ឆូវីស្រស់ៗ ដែលនៅតែភ្លឺរលោងជាមួយនឹងពណ៌ប្រាក់ អាចប្រឡាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហម ចេកទុំហាន់ជាចំណិតៗ សណ្តែកដី និងជីអង្កាម ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ នៅពេលណាដែលអ្នកឃើញអ្នកនេសាទបីឬបួននាក់អង្គុយលើកន្ទេលនៅលើរានហាល ឬរៀបចំតុប្លាស្ទិកសាមញ្ញៗនៅក្រោមម្លប់ដើមឈើនៅដើមរដូវក្តៅ អ្នកអាចប្រាកដថាពួកគេកំពុងរីករាយជាមួយសាឡាត់ត្រីអាន់ឆូវី។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព