ដំណើរសម្រាប់ផលិតផលកាហ្វេ Gia Lai ដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេនៅលើទីផ្សារតែងតែត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទជិត ដោយចាប់ផ្តើមពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ សម្ព័ន្ធព្រៃឈើ Rainforest និងវិញ្ញាបនបត្រ 4C ដែលទទួលស្គាល់ដោយអង្គការអន្តរជាតិសម្រាប់ធានាការផលិតស្របតាមដំណើរការបៃតង ស្អាត និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ពីសណ្តែកបៃតងរហូតដល់កាហ្វេពិសេស
អាជីវកម្ម និងសហករណ៍ជាច្រើននៅខេត្តយ៉ាឡាយ កំពុងនាំមុខគេក្នុងការអភិវឌ្ឍ និងការធ្វើសមាហរណកម្មនៃការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់កាហ្វេតាមបែបបិទជិត ដូចជា៖ ក្រុមហ៊ុនវិញហៀប ខូអិលធីឌី (សង្កាត់អានភូ) ក្រុមហ៊ុនបាកា ខូអិលធីឌី (ឃុំអៀហ៊្រុង) ក្រុមហ៊ុនធ្វីយុង ខូអិលធីឌី (សង្កាត់ហយភូ) ក្រុមហ៊ុនវិញប៊ិញតៃង្វៀន ផលិតកម្ម-ពាណិជ្ជកម្ម-សេវាកម្ម ខូអិលធីឌី (សង្កាត់អានភូ) ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម និងសេវាកម្មតាមបា ខូអិលធីឌី (សង្កាត់ឌៀនហុង) សហករណ៍កសិកម្ម-សេវាកម្មណាំយ៉ាង (ឃុំកូនកាង) សហករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម-សេវាកម្មសំណង់ភឿងហ័ង (ឃុំអៀណាន)...
ជាពិសេស កសិដ្ឋានតាមបា (ក្រុមហ៊ុន Tam Ba Production and Service Co., Ltd.) ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេចំនួន 200 ហិកតា នៅលើដីថ្មបាសាល់ក្រហមនៃឃុំបៀនហូ បានក្លាយជាគោលដៅសម្រាប់គណៈប្រតិភូធុរកិច្ចក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើន ដើម្បីសិក្សាអំពីដំណើរការបិទជិត "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅកាហ្វេមួយពែង"។
លោក Luu Vinh Quang អនុប្រធានក្រុមហ៊ុនបានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្ន ចម្ការកាហ្វេទំហំ ២០០ ហិកតារបស់ក្រុមហ៊ុនកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិ ខណៈពេលដែលកំពុងផ្តោតលើការកែច្នៃកាហ្វេពិសេស Robusta ល្អសម្រាប់នាំចេញ។
លោក Quang បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ជាមួយនឹងលក្ខណៈដីពិសេស និងគុណភាពវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ កាហ្វេ Gia Lai នៅពេលកែច្នៃទៅជាផលិតផលពិសេស អាចផ្តល់នូវរសជាតិរាប់ពាន់ប្រភេទ៖ ផ្អែម ក្រែម ជូរបន្តិច សម្បូរទៅដោយរសជាតិផ្លែឈើ ផ្កា ទឹកឃ្មុំ សូកូឡា ការ៉ាមែល... ជាពិសេស ប្រសិនបើតំបន់ដាំដុះត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាសរីរាង្គ តម្លៃនៃផលិតផលអាចកើនឡើងទ្វេដង ឬច្រើនជាងនេះ»។
មិនឈប់ត្រឹមនេះទេ តាំបាក៏មានគម្រោងវិនិយោគជិត ៧០០ ពាន់លានដុងក្នុងការសាងសង់រោងចក្រកែច្នៃកាហ្វេរលាយមួយ ដែលបញ្ជាក់ពីចក្ខុវិស័យរយៈពេលវែងរបស់ខ្លួនក្នុងការកសាងខ្សែសង្វាក់បិទជិតចាប់ពីចម្ការរហូតដល់ផលិតផលសម្រេច។
ជាមួយនឹងការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គ គ្រាប់កាហ្វេកែច្នៃត្រូវតែមានអត្រាទុំ 100%។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលជ្រើសរើស កាហ្វេត្រូវបានកែច្នៃជាមុនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាសើម ហើយសម្ងួតនៅលើរនាំងសំណាញ់ដើម្បីការពារការចម្លងរោគ។ កាហ្វេអាំង និងកិនជាបាច់នីមួយៗត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាក់ទងនឹងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលា ដើម្បីរក្សារសជាតិដើមនៃគ្រាប់។ ការស្ទាត់ជំនាញខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលចាប់ពីវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការកែច្នៃបង្កើនតម្លៃច្រើនដង។
មិនត្រឹមតែសហគ្រាសធំៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរលកនៃក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មទាក់ទងនឹងកាហ្វេកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងខេត្ត Gia Lai។ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនកំពុងវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើបច្ចេកវិទ្យា និងការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជសញ្ញា ដោយកំណត់គោលដៅទីផ្សារពិសេស។
បន្ទាប់ពីធ្វើការជាមួយចម្ការកាហ្វេជាង ២០ ឆ្នាំ អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ថាវ ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ ថាវ ហៀន (ឃុំ អៀ ហ្គ្រាយ) បានដឹងថា ការលក់តែគ្រាប់កាហ្វេបៃតងមិនបានផ្តល់ផលចំណេញសមស្របនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គាត់ទេ។ ដោយសារតែការព្រួយបារម្ភនេះ អ្នកស្រីបានវិនិយោគលើរោងចក្រ និងគ្រឿងចក្រដើម្បីកែច្នៃកាហ្វេលីង និងកិន ដោយវេចខ្ចប់ផលិតផលក្រោមពាណិជ្ជសញ្ញា ថាវ ហៀន។
ការអាំង និងកិនជាបាច់នីមួយៗត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទាក់ទងនឹងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលា ដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិ។ អ្នកស្រី ថាវ បានបញ្ជាក់ថា «ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលចាប់ពីវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការកែច្នៃ តម្លៃនឹងកើនឡើងច្រើនដង»។
ឆ្ពោះទៅរកតម្លៃបន្ថែមប្រកបដោយចីរភាព
ទស្សនវិជ្ជា "ពីកសិដ្ឋានដល់ពែង" មិនមែនគ្រាន់តែជាយុទ្ធសាស្ត្រ សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសារវប្បធម៌ផងដែរ៖ អ្នកដាំដុះមានមោទនភាពចំពោះដីរបស់ពួកគេ អ្នកកែច្នៃឱ្យតម្លៃលើគុណភាព ហើយអ្នកប្រើប្រាស់រីករាយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងដំណក់កាហ្វេនីមួយៗ។
លោក ឡេ ហ៊ូវ អាញ នាយកសហករណ៍ កសិកម្ម និងសេវាកម្ម ឡាំ អាញ (ឃុំដាក់ដូអា) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍កំពុងសហការជាមួយសហករណ៍ផលិតកម្ម ដើម្បីដាំដុះកាហ្វេលើផ្ទៃដី ៣០០ ហិកតា ស្របតាមស្តង់ដារ 4C និងសរីរាង្គ ព្រមទាំងកែច្នៃពូជកាហ្វេពិសេសជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។
លោក ឡេ ហ៊ូវ អាញ បានមានប្រសាសន៍ថា “អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែផឹកកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចង់រីករាយនឹងរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយពែងកាហ្វេផងដែរ ដូចជាកត្តាភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ ដំណើរការផលិតបិទជិត និងការលះបង់របស់អ្នកផលិត… ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះជួយឱ្យកាហ្វេ យ៉ាឡាយ បញ្ជាក់ពីជំហររបស់ខ្លួនតាមរយៈអត្តសញ្ញាណពិសេសរបស់ខ្លួន”។
យោងតាមលោក Doan Ngoc Co អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ខេត្ត Gia Lai បច្ចុប្បន្នមានចម្ការកាហ្វេប្រហែល ១០៧,៤០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះប្រហែល ៥៦,៦៩០ ហិកតាត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ Organic, Rainforest Alliance និង 4C។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខេត្តផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់កាហ្វេបៃតងប្រហែល ៣៣៣,០០០ តោន ប៉ុន្តែមានតែ ២៣% ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែច្នៃ ហើយនៅសល់ភាគច្រើននាំចេញឆៅ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ផលិតផលកាហ្វេ Gia Lai ជាច្រើនសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ៤-៥ ផ្កាយ ហើយសក្តានុពលនាំចេញគឺបើកចំហរ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខេត្ត Gia Lai ក៏បានផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយ និងភ្ជាប់ផលិតផលកាហ្វេរបស់ខ្លួនទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយផងដែរ។ ខេត្តនេះរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើន ជាពិសេសពិធីបុណ្យកាហ្វេ Gia Lai ដែលមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីគំរូផលិតកម្ម និងកែច្នៃកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកាហ្វេពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ឱកាសដើម្បីចែករំលែកបទពិសោធន៍ លើកកម្ពស់ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងបង្ហាញវប្បធម៌កាហ្វេវៀតណាមដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិផងដែរ។ តាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះ ខេត្ត Gia Lai កំពុងកសាងរូបភាពរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗជា "រដ្ឋធានីកាហ្វេពិសេសថ្មី" នៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។
លោក Le Trung Hung អ្នកជំនាញ គ្រូបង្វឹក Q Grader ដំបូងគេរបស់ប្រទេសវៀតណាម បានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំគាំទ្រដល់រោងចក្រកែច្នៃកាហ្វេពិសេសនៅ Gia Lai។ លោកជឿជាក់ថា ការកសាងម៉ាកកាហ្វេពិសេសមិនមែនគ្រាន់តែជាការកែលម្អគុណភាពនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការបង្កើតទំនាក់ទំនងអារម្មណ៍ជាមួយអតិថិជនផងដែរ។ វានិយាយអំពីដំណើរពីសួនច្បាររហូតដល់កាហ្វេមួយពែង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដាំដុះ និងអ្នកកែច្នៃ។
យ៉ាឡាយ (Gia Lai) កំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីកំណត់តម្លៃកាហ្វេរបស់ខ្លួន មិនត្រឹមតែជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពដើមនៃម៉ាកយីហោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងសហគមន៍ផងដែរ ដោយមានគោលបំណងបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាព។
ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/dinh-vi-ca-phe-dac-san-gia-lai-post565340.html
Kommentar (0)