អតិថិជន​ចាប់អារម្មណ៍​នឹង​វា​អស់​រយៈពេល 30 ឆ្នាំ​មក​ហើយ ហេតុអ្វី?

មិនមែនជារឿងចម្លែកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនទេ វាគឺជាហាងលក់ស៊ុបក្តាមរបស់អ្នកស្រី ឡាន (អាយុ 62 ឆ្នាំ ឈ្មោះពិត យ៉ាង ធី ហឿង) ដែលជាស្ត្រីដើមកំណើតចិន ដែលល្បីល្បាញដោយសារការធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គាត់។

«មិនប៉ះពាល់ទេ!»

នៅរសៀលដ៏ត្រជាក់មួយនៅចុងឆ្នាំ ទីក្រុងហូជីមិញមានអាកាសធាតុត្រជាក់ស្រួល។ ក្នុងអាកាសធាតុបែបនេះ គ្មានអ្វីអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននឹងការទទួលទានស៊ុបក្តាមក្តៅៗមួយចាននោះទេ។ ខ្ញុំបានទៅភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកស្រីឡាន នៅលើផ្លូវលឿងញូហុក (ស្រុកទី 5) ដែលជាកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

អ្នកស្រី ឡាន បានលក់ស៊ុបក្តាមអស់រយៈពេល ៣០ ឆ្នាំមកហើយ។

វាជារសៀលថ្ងៃត្រង់ ដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានមិនទាន់មានមនុស្សច្រើនពេកនៅឡើយទេ។ អតិថិជនកំពុងមកដល់ជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីទទួលទានអាហារនៅហាង ឬយកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅ។ ឆ្លៀតឱកាសនោះ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានចែករំលែករឿងរ៉ាវអំពីភោជនីយដ្ឋាន ដែលគាត់បានឧទ្ទិសរយៈពេល 30 ឆ្នាំនៃជីវិតរបស់គាត់ដល់។

នៅពេលនោះ អ្នកស្រី ឡាន គឺជាស្ត្រីមេផ្ទះ ដោយនាំកូនៗរបស់គាត់ទៅ និងមកពីសាលារៀនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គាត់បានរៀបរាប់ថា កូនៗរបស់គាត់ចូលចិត្តស៊ុបក្តាម ហើយតែងតែសុំឱ្យគាត់ចម្អិនវា ឬរាល់ពេលដែលពួកគេត្រឡប់មកពីសាលារៀនវិញ ពួកគេនឹងសុំឱ្យគាត់ឈប់នៅតូបលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវដើម្បីទិញអាហារមកញ៉ាំ។

«ពេលមួយ កូនខ្ញុំបានណែនាំខ្ញុំឱ្យលក់ស៊ុបក្តាម។ ដោយឃើញថាពីមុនមិនសូវមានអ្នកលក់នៅក្នុងតំបន់នេះទេ ហើយគ្រួសារខ្ញុំក៏មិនសូវមានជីវភាពធូរធារដែរ ហើយដោយសារខ្ញុំដឹងពីរបៀបចម្អិនវា ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តសាកល្បងវា។ ដូច្នេះ នៅឆ្នាំ 1993 ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមលក់ស៊ុបក្តាមនៅតំបន់ Cholon ហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃ កូនៗរបស់ខ្ញុំអាចរីករាយជាមួយម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្តដែលចម្អិនដោយម្តាយរបស់ពួកគេ» ម្ចាស់ហាងបានរៀបរាប់។

នៅពេលនោះ នាងបាននិយាយថា ស៊ុបក្តាមមួយចំណែកមានតម្លៃ ១០០០ ដុង ២០០០ ដុង… ហើយចំណែកពិសេសមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិច។ ប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អរបស់នាង នាងទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងច្រើនពីអតិថិជន ជាពិសេសសិស្សនិស្សិតមកពីតំបន់ក្បែរនោះ។ បន្តិចម្តងៗ អាជីវកម្មរបស់នាងបានរីកចម្រើន ហើយនាងបានចាប់ផ្តើមជួលកន្លែងធំជាងដើម្បីលក់អាហាររបស់នាងជាអចិន្ត្រៃយ៍ ជំនួសឱ្យការលក់នៅតាមដងផ្លូវ។

នៅទីនេះ ស៊ុបពិសេសមានតម្លៃ ៩៦,០០០ ដុង។

[វីដេអូខ្លី]៖ តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានស៊ុបក្តាមថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលមានតម្លៃជិត ១០០,០០០ ដុងក្នុងមួយចាន មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអតិថិជនអស់រយៈពេល ៣០ ឆ្នាំ?

ដោយចង្អុលទៅទីតាំងធំទូលាយ និងថែទាំបានល្អ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា គាត់បានលក់នៅទីនេះអស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ ព្រោះវាជាផ្ទះរបស់អ្នកស្គាល់គ្នា។ បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី ឡាន លក់ស៊ុបក្តាមក្នុងតម្លៃ ៤៦,០០០ ដុង សម្រាប់ចំណែកថោកបំផុត និង ៩៦,០០០ ដុង សម្រាប់ចំណែកពិសេស។ គាត់បាននិយាយថា សម្រាប់សិស្សនិស្សិត គាត់លក់ចំណែកក្នុងតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង ឬសូម្បីតែ ២០,០០០ ដុង។

ម្ចាស់ហាងបានពន្យល់ថា ក្នុងតម្លៃនេះវាមិនថ្លៃទេ ដោយពិចារណាថាចំណែកពិសេសមានក្តាម មាត់ត្រី ពងក្រួច ស៊ុតសតវត្សរ៍ ផ្សិតជាដើម ដែលពិតជាបង្កប់នូវសុភាសិតថា "អ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយ"។ អ្នកស្រី ឡាន បានសារភាពថា អ្វីដែលពិសេសបំផុតអំពីស៊ុបក្តាមរបស់គាត់គឺមាត់ត្រីពិសេសដែលគាត់ទិញ ដែលគាត់ជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង។ ពេលញ៉ាំ អតិថិជននឹងសម្គាល់ឃើញភាពខុសគ្នាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងភោជនីយដ្ឋានដទៃទៀត។ លើសពីនេះ រូបមន្តគ្រឿងទេសសម្ងាត់របស់អ្នកស្រី ឡាន ក៏ជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពទាក់ទាញផងដែរ។

ម្តាយប្រគល់វាទៅកូនប្រុសរបស់គាត់។

ចំពោះខ្ញុំ ដូចដែលអ្នកស្រីឡានបានណែនាំ ស៊ុបក្តាមនៅទីនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចំណុចលេចធ្លោពិតប្រាកដគឺគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងចានស៊ុបក្តាម ដូចជាក្តាម និងមាត់ត្រីដែលទន់ ក្រអូប និងក្រែម ដែលមានរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់។ តាមគំនិតខ្ញុំ ស៊ុបនៅទីនេះសមនឹងទទួលបាន 8.5/10 ទាំងរសជាតិ និងតម្លៃ។

ដោយ​ធ្លាប់​ជា​អតិថិជន​ប្រចាំ​នៅ​ទីនេះ​អស់​រយៈពេល​ជាង ១០ ឆ្នាំ​មក​ហើយ លោក ត្រឹន ហ័ង (អាយុ ៤៥ ឆ្នាំ រស់នៅ​ក្នុង​សង្កាត់​លេខ ៥) បាន​និយាយ​ថា រាល់​ពេល​ដែល​គាត់​ចង់​ញ៉ាំ​ស៊ុប​ក្តាម ឬ​អ្វី​ដែល​មិន​ឆ្អែត​ពេក គាត់​តែងតែ​មក​ទីនេះ។ អតិថិជន​បាន​និយាយ​ថា រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​ភាព​ស្រស់​នៃ​គ្រឿងផ្សំ​ធ្វើ​ឱ្យ​ចាន​ស៊ុប​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ។

«ជាធម្មតាខ្ញុំញ៉ាំចានធម្មតា ឬចានដែលមានប្រហិតត្រីបន្ថែម។ នៅថ្ងៃបើកប្រាក់ខែ ខ្ញុំកុម្ម៉ង់ចានពិសេសមួយ។ ជាធម្មតាខ្ញុំមកទីនេះ ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ព្រោះហាងបើកពីម៉ោង ១០ ព្រឹកដល់ម៉ោង ៦ ល្ងាច ដូច្នេះវាងាយស្រួលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់ ព្រោះខ្ញុំធ្វើការនៅក្បែរនោះ» អតិថិជននិយាយទាំងញញឹម។

មនុស្សជាច្រើនបានទៅញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះជាប្រចាំអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

លោក ទ្រី (អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ) ជាកូនប្រុសរបស់អ្នកស្រី ឡាន បានចែករំលែកថា ម្តាយរបស់គាត់បានលក់ស៊ុបក្តាមតាំងពីគាត់មានអាយុ ៤ ឆ្នាំ។ កុមារភាពរបស់គាត់ពោរពេញទៅដោយថ្ងៃដែលចំណាយពេលជួយម្តាយរបស់គាត់លក់ស៊ុបបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន។ ចំពោះគាត់ គឺអរគុណចំពោះភោជនីយដ្ឋាននេះ ដែលឪពុកម្តាយរបស់គាត់បានចិញ្ចឹមគាត់ និងប្អូនស្រីរបស់គាត់ឱ្យក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

ប្អូនស្រីរបស់គាត់បានរៀបការហើយមានជីវិតផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទ្រី បានជួយម្តាយរបស់គាត់លក់ស៊ុបអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ ដោយប្តេជ្ញាចិត្តថានឹងបន្ត និងទទួលមរតកវិជ្ជាជីវៈរបស់ម្តាយគាត់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គាត់រកឃើញសុភមង្គលក្នុងការឈរក្បែរម្តាយរបស់គាត់ លក់ និងបម្រើអតិថិជនដែលធ្លាប់ស្គាល់។

អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយដោយមោទនភាពថា អតិថិជនរបស់គាត់ជាច្រើនបានត្រលប់មកវិញតាំងពីពួកគេនៅជាសិស្សសាលាតូចៗ ហើយឥឡូវនេះ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីមានកូនរួចហើយក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែមកលេងជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ អ្នកខ្លះបានទៅរស់នៅក្រៅប្រទេស ហើយនៅពេលដែលពួកគេត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ពួកគេនៅតែចងចាំ និងស្វែងរករសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស៊ុបរបស់អ្នកស្រី ឡាន។

«នៅឆ្នាំ ២០១៤ ខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមហារីកសុដន់ ហើយត្រូវវះកាត់យកសុដន់ម្ខាងចេញ។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំបានឈប់លក់អស់រយៈពេលជិតមួយឆ្នាំ។ អតិថិជនបន្តសួរអំពីខ្ញុំ ហើយខ្ញុំនឹកពួកគេ ដូច្នេះពេលខ្ញុំជាសះស្បើយភ្លាម ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមលក់ម្តងទៀត។ ដោយមិននឹកស្មានដល់ អាជីវកម្មកាន់តែល្អប្រសើរឡើង។ នោះជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ខ្ញុំឱ្យបន្តលក់រហូតដល់ខ្ញុំលែងមានកម្លាំងធ្វើដូច្នេះ…» ម្ចាស់ហាងបាននិយាយដោយស្មោះត្រង់។

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://thanhnien.vn/quan-sup-cua-mac-nhat-gan-100000-dong-to-o-tphcm-khach-me-suot-30-nam-vi-sao-18523121917585794.htm