ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចទទួលទានអាហារជាមួយអ្នកស្រុក និងលេងខ្លុយ និងបំពង់ត្រែនៅក្នុងភូមិបុរាណឡាវសា។

Khách nước ngoài thích thú trải nghiệm thổi khèn trong đêm ở làng cổ Lao Xa (Hà Giang) - Ảnh: NAM TRẦN — ភ្ញៀវទេសចរបរទេសរីករាយនឹងបទពិសោធន៍លេងខ្លុយខ្លុយ (ឧបករណ៍ភ្លេងខ្យល់ប្រពៃណីវៀតណាម) នៅពេលយប់នៅក្នុងភូមិបុរាណឡាវសា ( ហាយ៉ាង )។

មនុស្សគ្រប់គ្នាបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញតុមួយដែលពោរពេញទៅដោយមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ដែលជាលក្ខណៈធម្មតារបស់ក្រុមជនជាតិម៉ុង ដោយមិនគិតពីសញ្ជាតិអ្វីឡើយ ដោយបានលើកកែវរបស់ពួកគេដោយរីករាយចំពោះការរាក់ទាក់របស់ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់។

ទទួលទានអាហារជាមួយអ្នកស្រុកនៅភូមិបុរាណឡាវសា។

ចម្ងាយប្រហែល ៤ គីឡូម៉ែត្រពីផ្លូវជាតិលេខ ៤C ផ្លូវកោងឆ្ពោះទៅភូមិឡាវសា (ឃុំស៊ុងឡា ស្រុកដុងវ៉ាន់ ខេត្តហាយ៉ាង) ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអ័ព្ទអាថ៌កំបាំង ដែលកាន់តែក្រាស់ទៅៗពេលអ្នកឡើងខ្ពស់។ ប៉ុន្តែខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងភាពត្រជាក់នៃឡាវសាធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរភ្លេចភាពអស់កម្លាំងទាំងអស់របស់ពួកគេ។

Bữa cơm ấm áp cùng dân bản sau một ngày rong ruổi khắp các cung đường — អាហារក្តៅឧណ្ហៗជាមួយអ្នកស្រុក បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរតាមផ្លូវពេញមួយថ្ងៃ។

ភូមិបុរាណឡាវសាមិនមានផ្ទះសាងសង់ជិតៗគ្នាទេ ផ្ទុយទៅវិញ វាមានផ្ទះដីសង់ជាជួរៗរបស់ជនជាតិម៉ុងនៅលើខ្ពង់រាបថ្ម។ នៅពេលទៅទស្សនាឡាវសានៅចុងខែមីនា ដើមផ្លែប៉េស និងផ្លែពែរនៅក្នុងភូមិពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើវ័យក្មេងស្អាតៗ ដែលធ្វើឱ្យភូមិបុរាណដែលស្ថិតនៅក្នុងចំណោមភ្នំថ្មនេះកាន់តែមានអត្ថន័យកំណាព្យ។

លោក វ៉ាង មីហុង ម្ចាស់ផ្ទះបុរាណឡាវសា ដែលជាផ្ទះស្នាក់នៅដំបូងគេនៅក្នុងភូមិ បានរៀបរាប់ថា ផ្ទះនេះជាជម្រករបស់គ្រួសារលោកបីជំនាន់មកហើយ ហើយឥឡូវនេះមានអាយុជាង ៧០ ឆ្នាំហើយ។ វាក៏ជាកន្លែងដែលគ្រួសារលោកស្វាគមន៍ភ្ញៀវផងដែរ។

នៅក្នុងទីធ្លា ភ្ញៀវបរទេសជាច្រើនបានមកដល់មុនម៉ោង ផឹកកាហ្វេ និងរីករាយនឹងខ្យល់និទាឃរដូវស្រស់ថ្លានៃតំបន់ខ្ពង់រាប។

នៅម៉ោង ៧ យប់ លោក ហុង បានដឹកថាសអាហារក្រអូបឡើងលើផ្ទះ។ ថ្ងៃនេះ បន្ទប់ស្នាក់នៅត្រូវបានកក់ពេញហើយ ហើយភ្ញៀវបានអង្គុយជុំគ្នានៅក្នុងសាលធំនៃផ្ទះចាស់។

ស្ពៃក្តោបឆា មីឆា សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយគ្រឿងទេសម៉ាក់ខាញ់ សាច់ជក់បារី ស៊ុតចៀន... ម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិវៀតណាមយ៉ាងច្បាស់។ លោក ហុង បានកាន់ស្រាពោតមួយកែវ ហើយបានណែនាំ និងអញ្ជើញភ្ញៀវកិត្តិយសរបស់គាត់មកផ្ទះរបស់គាត់សម្រាប់ទទួលទានអាហារ ដោយនិយាយទាំងភាសាវៀតណាម និងភាសាអង់គ្លេស រួមជាមួយនឹងការសួរសុខទុក្ខជាភាសាម៉ុង។

Mâm cơm với đủ món ngon do gia đình anh Hồng chuẩn bị cho du khách — ពិធីជប់លៀងមួយដែលមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទដែលរៀបចំដោយក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ហុង សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។

មិនថាវាដោយសារតែអស់កម្លាំងបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏វែងឆ្ងាយ ឬអាហារដែលនាងចូលចិត្តនោះទេ Clione (អ្នកទេសចរជនជាតិបារាំង) បានរកឃើញថាជំនាញចម្អិនអាហាររបស់ម្ចាស់ផ្ទះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការមានមិត្តភក្តិវៀតណាមក៏ធ្វើឱ្យនាងមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងស្វាគមន៍ផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បងលេងខ្លុយ និងអ័រហ្គែនមាត់នៅផ្ទះបុរាណឡាវសា។

Những màn biểu diễn độc lạ, cùng cách nói chuyện thu hút của anh Hồng khiến du khách không thể rời mắt — ការសម្តែងដ៏ប្លែក និងរបៀបនិយាយដ៏ទាក់ទាញរបស់ Hong ធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរចាប់អារម្មណ៍នឹងអេក្រង់របស់គាត់។

បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច លោក ហុង បានយកសរីរាង្គមាត់ដែលព្យួរនៅលើជញ្ជាំងចុះមក ហើយបានណែនាំឧបករណ៍ភ្លេងប្រពៃណីរបស់ក្រុមជនជាតិរបស់គាត់ (សរីរាង្គមាត់ ខ្លុយ) ដល់ភ្ញៀវបរទេស។

សម្រស់នៃការលេងខ្លុយម៉ុងស្ថិតនៅត្រង់ថា អ្នកលេងត្រូវតែលេង និងរាំតាមចង្វាក់ភ្លេង។ នៅក្បែរភ្លើងឆេះដ៏ខ្លាំង បរិយាកាសនៅក្នុងផ្ទះចាស់មានអារម្មណ៍កក់ក្តៅ។ លោក ហុង បានលេងខ្លុយរបស់គាត់យ៉ាងរំភើយ ខណៈពេលដែលអ្នកទេសចរកំពុងសម្លឹងមើលដោយយកចិត្តទុកដាក់ ជួនកាលមានការស្រែកហ៊ោដោយក្តីរីករាយពីអ្នកទេសចរបរទេសមួយចំនួន។ ដរាបណាភ្លេងខ្លុយចប់ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានទះដៃលើកទឹកចិត្តម្ចាស់ផ្ទះ។

ដោយគ្រាន់តែមានការណែនាំមួយចំនួនពីពិធីករ Clione បានប្រែក្លាយខ្លួននាងទៅជានារីម៉ុង ជាមួយនឹងការលេងខ្លុយដ៏ពិសេសរបស់នាង។ ដំបូងឡើយ វាគ្រាន់តែជាការស្គាល់ខ្លុយប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗ នាងចាប់ផ្តើមលេងតាមចង្វាក់ភ្លេង ហើយធ្វើត្រាប់តាមចលនារបស់ Hong បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងការសម្តែងលើកមុន។

Nhịp sống bình yên ở làng cổ trên cao nguyên đá — ល្បឿនដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតនៅក្នុងភូមិបុរាណលើខ្ពង់រាបថ្ម។

«ដោយសារតែខ្ញុំមិនបានដឹងពីផែនការនេះជាមុន បទពិសោធន៍ទាំងអស់របស់ខ្ញុំគឺមិននឹកស្មានដល់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ បរិយាកាសនៅទីនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពី ទីក្រុងហាណូយ។ វាស្រស់ស្រាយណាស់ ដូចជាកន្លែងសម្រាប់ព្យាបាល និងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងស្រស់ស្រាយ។ ទីក្រុងហាយ៉ាងមិនត្រឹមតែមានទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងរាក់ទាក់របស់មនុស្សដូចជាក្រុមគ្រួសាររបស់លោកហុងផងដែរ» អ្នកស្រី ប៊ូយ ធីថម (ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត Clione បានរកឃើញខ្លួនឯងឡើងវិញនៅ Lao Xa។ នាងចូលចិត្តគូររូបតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ ប៉ុន្តែវាជាយូរណាស់មកហើយចាប់តាំងពីនាងបានរើសប៊ិច។ សម្រស់នៃប្រជាជន និងទេសភាពនៃខេត្ត Ha Giang បានជម្រុញឱ្យនាងរើសប៊ិចរបស់នាង ហើយចាប់យកពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនោះនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រាតូចរបស់នាង។

«ខ្ញុំបានមកដល់ទីក្រុងហាយ៉ាងកាលពីពីរថ្ងៃមុន ហើយបានបើកម៉ូតូពីទីក្រុងហាយ៉ាងមកទីនេះ។ ទីក្រុងហាយ៉ាងពិតជាកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។ យើងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ យើងតែងតែទទួលបានការគាំទ្រពីប្រជាជន។ ពួកគេមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ណាស់»។

«ខ្ញុំនឹងត្រលប់ទៅហាយ៉ាងវិញ។ ខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់កន្លែងនេះណាស់ ហើយខ្ញុំចង់ចែករំលែកអំពីហាយ៉ាងជាមួយមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ ហើយមកទីនេះជាមួយគ្នា» Clione បាននិយាយ។

TH (យោងតាមកាសែត Tuoi Tre)

ប្រភព