ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដើរ​កាត់​ផ្លូវ​តូច​ចង្អៀត​ងងឹត​ដើម្បី​សាក​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ៗ​ក្នុង​តម្លៃ ២ ម៉ឺន​ដុង នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។

លោកខាងលិចបានលាន់មាត់ថា "កុំខ្លាចក្នុងការទៅផ្លូវតូច និងងងឹតទាំងនេះ ព្រោះអ្នកអាចរីករាយជាមួយបិណ្ឌភ្ញីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅទីនេះ។ អ្នកនឹងមិនស្ដាយទេ"

Karissa Dumbacher - YouTuber ជនជាតិអាមេរិកដែលមានឆានែលផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានជាង 4.3 លាននាក់ - ថ្មីៗនេះ បានធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ទាក់ទាញជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយ។

ក្នុង​ចំណោម​មុខ​ម្ហូប​ដែល​នាង​បាន​ញ៉ាំ​មាន​ដូច​ជា សាច់គោ​ផូ បាយ​ក្រឡុក នំប៉័ង សាច់​ជ្រូក​ដុត... Karissa ត្រូវ​បាន​គេ​ចាប់​អារម្មណ៍​នឹង​អាហារ​សម្រន់ ដែល​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​អាហារ​សម្រន់​ពេល​រសៀល​ដែល​ប្រជាជន​រាជធានី​ស្គាល់។ នោះ​ជា​នំ​បាយ​ក្តៅ។

ដើម្បី​រីករាយ​នឹង​ម្ហូប​នេះ Karissa បាន​ទៅ​ហាង​ប៊ុនឌឹក​ដ៏​ល្បី​មួយ​ដែល​មាន​ទីតាំង​ជ្រៅ​ក្នុង​ផ្លូវ​តូច​មួយ​នៅ​ដើម​ផ្លូវ Le Ngoc Han។

នេះគឺជាហាងមួយក្នុងចំនោមហាងបិណ្ឌបាតក្តៅចាស់បំផុតនៅ ទីក្រុងហាណូយ ដែលចាត់ទុកថាជាអាស័យដ្ឋានទទួលទានអាហារដ៏ទាក់ទាញ ទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកពីគ្រប់ទិសទី។

ស្ត្រីអ្នកទេសចររូបនេះ បាននិយាយថា ទោះបីជានាងមកដល់ពេលយប់ ហើយផ្លូវមានសភាពទ្រុឌទ្រោមបន្តិច ក៏នាងមិនអាចលាក់បាំងអារម្មណ៍រំភើបរបស់នាងបានដែរ ព្រោះនាងហៀបនឹងទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

Karissa ដើរកាត់ផ្លូវងងឹត និងតូចចង្អៀត ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបក្តៅ banh duc ដ៏ល្បីល្បាញនៅភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីក្នុងទីក្រុងហាណូយ។

ដើរកាត់ផ្លូវតូចចង្អៀត ជ្រៅ និងគ្មានពន្លឺ ខារីសា ភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញកន្លែងលាក់ខ្លួនរបស់ហាង ឌឹក មានខ្យល់អាកាសល្អ។

អាហារថ្ងៃត្រង់អាចអង្គុយនៅខាងក្រៅ ឬក្នុងផ្ទះជាមួយនឹងតុ និងកៅអីប្លាស្ទិក 5-7 ដែលបានរៀបចំរួចហើយ។ នៅ​ជុំវិញ​មាន​តូប​តូចៗ​ដែល​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ អាហារ និង​ឆ្នាំង​បាយ​ឌឹក​ដែល​មាន​ទឹក​ស៊ុប​ចំហុយ។

នៅឯភោជនីយដ្ឋាន Karissa បានកុម្ម៉ង់ម្ហូបក្តៅមួយចាន។ នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានបម្រើអតិថិជនលោកខាងលិចភ្ញាក់ផ្អើលហើយនៅតែលាន់មាត់។

"និយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងអ្វីទាំងអស់ដែលមានវាយនភាពបែបនេះទេ។ វាស្រដៀងទៅនឹង mochi ទន់ និងរលាយ ប៉ុន្តែនៅតែទំពារ"។

មួយ​ចាន​ក្តៅ​មួយ​ចាន​តម្លៃ 20,000 ដុង មាន​សាច់ ផ្សិត​ត្រចៀក​ឈើ និង​តៅហ៊ូ

យោងតាម ​​YouTuber ជនជាតិអាមេរិក នំអង្ករក្តៅ មានម្សៅ ទន់ រលោង និងស្អិត។ លើសពីនេះ ម្ហូបក៏មានតៅហ៊ូ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ និងផ្សិតត្រចៀកឈើ ឱសថ ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅៗ។

Karissa បន្ថែមថា "ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត banh duc ក្តៅ។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសក៏បានវាយតម្លៃ ហាន់ឌុក ថាជាអាហារផ្លូវដ៏ទាក់ទាញមួយ ដែលគាត់មានឱកាសបានពិសោធនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយផ្តល់ពិន្ទុដល់ទៅ 9/10។

Karissa បានសរសើររសជាតិរបស់ម្ហូបនេះ ដែលកាន់តែទាក់ទាញនៅពេលដែលម្សៅម្ទេសត្រូវបានបន្ថែម។

អ្វី​ដែល Karissa ភ្ញាក់​ផ្អើល​ជាង​នេះ​ទៀត​នោះ​គឺ​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នេះ​មាន​តម្លៃ​មិន​ដល់ ១ ដុល្លារ (ប្រហែល ២៥,០០០ ដុង)។

ទោះបីជាជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដើម្បី "ញ៉ាំដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ" និងដើម្បីសម្រួលដល់ក្រពះក៏ដោយ ក៏នាងនៅតែមានអារម្មណ៍ថា នំបញ្ចុកក្តៅគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញ និងបំបាត់ភាពស្រេកឃ្លានរបស់នាង។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ស្រី​បរទេស​ម្នាក់​ក៏​បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា នំ​អន្សម​គឺ​ងាយ​ញ៉ាំ ក្តៅ ហើយ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ថ្ងៃ​ត្រជាក់ ឬ​ភ្លៀង។

អ្នក​ស្រី YouTuber រូប​នេះ​បាន​និយាយ​ថា៖ «កុំ​ខ្លាច​ទៅ​តាម​ផ្លូវ​តូច និង​ងងឹត​បែប​នេះ ព្រោះ​អ្នក​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​នំបញ្ចុក​ក្តៅ​ឆ្ងាញ់​នៅ​ទីនេះ។ អ្នក​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​ឡើយ»។

YouTuber ស្ត្រីជនជាតិអាមេរិក បន្តសម្តែងការភ្ញាក់ផ្អើល ខណៈពេលដែលកំពុងរីករាយជាមួយមុខម្ហូប នំអន្សមក្តៅៗ របស់ប្រជាជនក្នុងរាជធានី។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet អ្នកស្រី Pham Thi Noi ម្ចាស់ហាងនំអន្សមដែល Karissa មកលេងបាននិយាយថា ហាងនេះបានដំណើរការជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ។ នំ​អង្ករ​ក្តៅ​នៅ​ទី​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​កែច្នៃ​តាម​រូបមន្ត​បុរាណ​ដោយ​គ្រឿងផ្សំ​សំខាន់​គឺ​ម្សៅ​អង្ករ។

បើតាមលោកយាយ អង្ករត្រូវតែជាអង្ករថ្មី ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើអង្ករចាស់ទេ ព្រោះងាយមានក្លិនមិនល្អ ពេលចម្អិនវានឹងបាត់បង់ក្លិនលក្ខណៈ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអង្ករល្អ នោះមូលដ្ឋាននំនឹងទន់ ស្អិត និងមានបរិមាណរាវត្រឹមត្រូវ ហើយនឹងមិនបែក ឬប្រេះនៅពេលចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

មិន​ត្រឹម​តែ​មូលដ្ឋាន​នំ​ទេ សាច់​ដែល​ធ្វើ​ពី​សាច់ និង​ផ្សិត​ត្រចៀក​ឈើ ក៏​ត្រូវ​បាន​ម្ចាស់​កិន និង​អាំង​ផង​ដែរ។

ពេលអតិថិជនកុម្ម៉ង់រួច នាងក៏ដាក់នំដែលចម្អិនរួចដាក់ចូលក្នុងចាន បន្ថែមសាច់ និងត្រចៀកឈើ តៅហ៊ូចៀនពីរបីចំណិត បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ុបក្តៅពីលើ រួចប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន និងគល់ស្លឹកគ្រៃ។

ទំពាំងបាយជូររបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានចម្អិនពីឆ្អឹង និងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ ដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមឆ្ងាញ់តាមបែបធម្មជាតិ។

ម្ហូបបំពងក្តៅរបស់ភោជនីយដ្ឋានអ្នកស្រី ណូយ ធ្វើឡើងតាមរូបមន្តបុរាណ មានសាច់ទន់ ស្អិត និងលាយរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំដែលអមមកជាមួយ។

លោកយាយ​ថា ការ​ចម្អិន​នំ​អន្សម​មិន​ពិបាក​ពេក​ទេ ប៉ុន្តែ​ទាមទារ​ឱ្យ​មានការ​ប្រុងប្រយ័ត្ន និង​យកចិត្តទុកដាក់ ។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ការ​កូរ​នំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ជំហាន​ដ៏​លំបាក​និង​នឿយហត់​បំផុត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ មុខម្ហូបនេះអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរដូវ ហើយគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានកែសម្រួលតាមរូបមន្តសម្ងាត់របស់វាដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នា។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា “មុខម្ហូប banh duc ក្តៅត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួច ដោយមានបន្ថែមសាច់ គ្រឿងទេស និងតៅហ៊ូ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិប្រពៃណីកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន”។

ហាង​បាយ​ក្តៅ​របស់​លោក​យាយ បើក​ពី​ម៉ោង ៨ ព្រឹក ដល់ ១០ យប់។ នំ​អន្សម​មួយ​ចាន​នៅ​ទី​នេះ​មាន​តម្លៃ​២០.០០០​ដុង។

បច្ចុប្បន្ននេះ ភោជនីយដ្ឋានមិនត្រឹមតែមានលក់ប្រហិតប្រហិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានបម្រើនូវមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ទៀតដូចជា ប្រហិតខ្យង ត្រកួន ត្រប់ចេក និងសណ្តែកបណ្តុះ វល្លិមីជាមួយស៊ុបក្តាមជាដើម។

រូបថត៖ KarissaEats

មុខ​ម្ហូប​ពិសេស ហាយហ្វុង ដំណើរការ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​កន្លះ​ថ្ងៃ សាច់​ទន់ និង​ខ្លាញ់​ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ទាំង​ជិត​ទាំង​ឆ្ងាយ ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការកែច្នៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ មុខម្ហូបពិសេសនេះមិនត្រឹមតែចូលចិត្តនៅ Hai Phong ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញអតិថិជនទាំងជិត និងឆ្ងាយ ព្រោះវាទន់ និងខ្លាញ់ ស្អាតទាំងសាច់ និងឆ្អឹង ហើយត្រូវបានចូលចិត្តបំផុតជាមួយបាយក្តៅ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-lo-do-qua-con-ngo-toi-hep-thu-mon-ngon-gia-20-nghin-dong-o-ha-noi-2448494.html