ស្វែងយល់ពីទីក្រុងហូជីមិញ៖ ធ្លាប់ស្គាល់តែចម្លែក៖ ញ៉ាំហ្វ៊ូលំដាប់ផ្កាយ Michelin រីករាយជាមួយផ្សារបុរាណ និងស្តាប់ខ្លួនឯង។

ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ឆ្ងាយ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​វិស្សមកាល ម្តាយ​និង​កូនស្រី​បាន​ជ្រើសរើស​ការ​ដើរ​លេង​ក្នុង​ស្រុក​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។ ចាប់ពី​ភោជនីយដ្ឋាន​ហ្វ៊ូ​ដែល​មាន​ផ្កាយ Michelin និង​ផ្សារ​លក់​វត្ថុ​បុរាណ​ដ៏​រស់រវើក​រហូត​ដល់​សិក្ខាសាលា​ធ្វើ​ចង្កៀង មជ្ឈមណ្ឌល​សហគមន៍​ចិន និង​រោងកុន​ក្នុង​ហាង​កាហ្វេ - កន្លែង​ឈប់​នីមួយៗ​ផ្តល់​នូវ​បទពិសោធន៍​និង​អារម្មណ៍​ពិសេស។

ផ្សារ​បុរាណ​ដ៏​មាន​មន្ត​ស្នេហ៍ - រូបថត៖ TBC

ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំកំពុងដំណើរការពេញទំហឹងនៅគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែខ្ញុំឈឺ ហើយមិនអាចធ្វើដំណើរឆ្ងាយ ឬត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំវិញបានទេ។ ខ្ញុំបានសុំឱ្យកូនស្រីរបស់ខ្ញុំរៀបចំផែនការធ្វើដំណើរដ៏រីករាយមួយនៅទីនេះក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលនាងនឹងចូលចិត្ត ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំនឹងព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីចូលរួមជាមួយនាង។

សូមពិនិត្យមើលការវាយតម្លៃនៃគោលដៅទេសចរណ៍ សេវាកម្ម ធ្វើដំណើរ និងសណ្ឋាគារតាមតំណភ្ជាប់នេះ។

ដំបូងឡើយ នាងមានការភ្ញាក់ផ្អើល ដោយគិតថា "តើយើងអាចមានភាពសប្បាយរីករាយនៅទីក្រុងហូជីមិញដោយរបៀបណា នៅពេលដែលយើងស៊ាំនឹងវាខ្លាំងម្ល៉េះ?" ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក នាងក៏យល់នៅពេលដែលខ្ញុំពន្យល់ថា សុខភាពរបស់ខ្ញុំមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំធ្វើដំណើរឆ្ងាយទេ ហើយទីពីរ យើងរស់នៅក្នុងទីក្រុងនេះយូរមកហើយ ប៉ុន្តែមិនសូវដឹងច្រើនអំពីវាទេ។

ទីក្រុងនេះបានក្លាយជាស៊ាំខ្លាំង រហូតដល់ខ្ញុំភ្លេចរៀនអំពីវា អំពីរបៀបរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត និងសិក្សានៅក្នុងនោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានក្លាយជាព្រងើយកន្តើយចំពោះវា ដូចជាទំនាក់ទំនងដ៏យូរអង្វែង និងគួរឱ្យធុញទ្រាន់មួយ។

ដូច្នេះកូនខ្ញុំបានប្រើទូរស័ព្ទដើម្បីស្វែងរក និងបង្កើតកម្មវិធីឯកជនទាំងស្រុងដោយខ្លួនឯង។

ការញ៉ាំហ្វ័រដែលមានផ្កាយ Michelin៖ 'អ្នកនឹងឃើញថាវាឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីអ្នកលេបវា'

កូនស្រីរបស់ខ្ញុំទទូចឱ្យខ្ញុំចាកចេញពីផ្ទះទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការរកឃើញ ដំបូងរបស់យើងគឺភោជនីយដ្ឋានហ្វ៊ូមួយនៅក្នុងសង្កាត់ចាស់របស់យើង។ វាជាកន្លែងតូចមួយ ប្រហែល ² ម៉ែត្រការ៉េ ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីតែងតាំង Michelin។ ខណៈពេលកំពុងរង់ចាំហ្វ៊ូឆ្អិន ខ្ញុំ និងកូនស្រីរបស់ខ្ញុំទាំងពីរនាក់មានការភ័យព្រួយ ដោយព្រួយបារម្ភថាវានឹងមិនល្អដូចដែលយើងរំពឹងទុកនោះទេ។

ខ្ញុំបានប្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំថា ខ្ញុំធ្លាប់បានឮអំពីម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានហ្វោនេះ។ នាងចូលចិត្តចម្អិនអាហារខ្លាំងណាស់ ដែលនាងតែងតែបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីៗ និងធ្វើការដោយមិននឿយហត់ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបហ្វោដ៏ល្បីជាពិសេសសម្រាប់ក្មេងជំទង់ ដែលមានឈីសលាបលើដំឡូងបារាំងចៀន និងសាច់គោមិនធម្មតា។

ហ្វ័រមើលទៅធម្មតាណាស់ពេលគេយកមកញ៉ាំ។ កូនខ្ញុំបានញ៉ាំហ្វ័រ «លំដាប់ខ្ពស់» ហើយខ្ញុំក៏បានញ៉ាំហ្វ័រធម្មតា។ ប៉ុន្តែពេលអ្នកភ្លក់វា អ្នកនឹងធូរស្រាលបន្តិច ព្រោះវាជាអាហារប្រភេទ «ដែលអ្នកពេញចិត្តតែបន្ទាប់ពីអ្នកលេបវារួច» ដូចជាស្នេហាប្រភេទដែលវិវឌ្ឍបន្ទាប់ពីរៀបការ—ជ្រៅ និងទន់ភ្លន់។

ពេលយើងកំពុងញ៉ាំអាហារ ភ្ញៀវលោកខាងលិចមួយចំនួនបានមកដល់។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំ ដែលកំពុងរីករាយនឹងអាហាររបស់នាង បាននិយាយរឿងកំប្លែងពីរបីម៉ាត់ឲ្យខ្ញុំស្តាប់។ "ម៉ាក់ អ្នកដឹងទេ ពេលយើងនិយាយភាសាវៀតណាម ហើយជនបរទេសមិនយល់ពីអ្វីដែលយើងកំពុងនិយាយ វាពិតជាសប្បាយណាស់។ ខ្ញុំមិនអាចពន្យល់ពីមូលហេតុបានទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់"។ ខ្ញុំបានសម្លឹងមើលភ្នែកភ្លឺចែងចាំងរបស់នាង ពេលនាងរៀបរាប់រឿង ហើយយល់ថាពេលវេលាដ៏កក់ក្តៅរវាងម្តាយ និងកូនស្រីនេះ ពិតជារីករាយណាស់។

ផ្សារលក់វត្ថុបុរាណចុងសប្តាហ៍៖ ទិញទំនិញពេលកំពុងស្តាប់បទចម្រៀងស្នេហាចាស់ៗ។

កូនស្រីខ្ញុំបាននាំខ្ញុំទៅចំណតបន្ទាប់ ដែលជាផ្សារលក់វត្ថុបុរាណមួយដែលមានទីតាំងនៅក្នុងស្រុកចាស់ ជាកន្លែងដែលផ្ទះ និងភោជនីយដ្ឋានហ្វឺរបស់យើងស្ថិតនៅ។ ផ្ទះខ្លួនឯងមានរបងផ្កាតូចមួយ ប៉ុន្តែការបោះជំហានចូលទៅខាងក្នុងបានបង្ហាញ ពិភពលោក ដ៏រីករាយ និងស្រស់ស្អាតមួយ។

តូបលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ចាស់ៗគ្រប់ប្រភេទ ចាស់បន្តិច និងហាក់ដូចជាចាស់ៗ ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងពាក់ចិញ្ចៀនធំៗ និងក្រវិលស្អាតៗមួយចំនួន ខណៈដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តកោតសរសើរអាវុធតូចៗដូចជាគ្រាប់កាំភ្លើង ដាវ និងកាំបិត ដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្ត "ហិង្សា" ដោយសារតែចរិតស្លូតបូតរបស់នាង។

នៅចំកណ្តាលផ្សារបុរាណនេះមានឆាកមួយដែលមានវង់ភ្លេង និងអ្នកចម្រៀងសម្តែងបទចម្រៀងស្នេហាចាស់ៗដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ខ្ញុំ។ អ្នកណាក៏អាចជ្រើសរើសកៅអីនៅកន្លែងណាមួយដើម្បីមើលអ្នកដទៃជ្រើសរើសរបស់របរស្អាតៗ ឬរាំតាមតន្ត្រីរ៉ូមែនទិកបានដែរ។ «ម៉ាក់ អ្នកអាចមកទីនេះនៅចុងសប្តាហ៍ដើម្បីអង្គុយលេងសប្បាយបាន ព្រោះផ្សារនេះបើកតែនៅចុងសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ» កូនស្រីខ្ញុំបានណែនាំ។

សប្បាយនៅផ្សារលក់វត្ថុបុរាណ - រូបថត៖ LAM

សិក្ខាសាលាធ្វើចង្កៀង៖ សេចក្តីរីករាយកើតចេញពីការរាប់អានគ្នា។

បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់រួច វាដល់ពេលដែលកូនខ្ញុំត្រូវទៅ "សិក្ខាសាលា" ភ្លាមៗ។ វាជាហាងកាហ្វេខ្ពស់មួយដែលមានសេវាកម្ម "លេងហ្គេមជាក់ស្តែង" ហើយកូនខ្ញុំបានជ្រើសរើសរចនាប្រអប់ភ្លើងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។

យើងបានទិញប្រអប់កញ្ចក់មួយ ហើយត្រូវបានគេឲ្យប្រដាប់ក្មេងលេងតូចៗមួយចំនួន បន្ទាប់មកយើងបានបិទភ្ជាប់ជាមួយកាវ បាញ់ខ្សាច់ សាងសង់ស្ពាន ផ្ទះ និងរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ដើម្បីឲ្យនៅពេលដែលភ្លើងត្រូវបានបើក យើងនឹងមានគំរូដ៏អស្ចារ្យមួយតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើង។ ដំណើរកម្សាន្តនេះពិតជារីករាយណាស់។ ភ្លើងភ្លឺចែងចាំងទាំងនោះគ្រាន់តែសម្រាប់កោតសរសើររយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអំណរបានមកពីការបង្កើតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយកូនស្រីរបស់ខ្ញុំ ពីនាងសុំយោបល់ពីខ្ញុំ និងការផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់នាង - ពេលវេលាដែលខ្ញុំមិនងាយទទួលបាននៅពេលដែលកូនរបស់ខ្ញុំធំឡើង ហើយចង់ផ្ដាច់ខ្លួនចេញពីឪពុកម្តាយរបស់នាង។

ចង្កៀងដែលបានបញ្ចប់នៅហាងកាហ្វេ - រូបថត៖ TBC

យើងក៏បានទៅទស្សនាសាលប្រជុំហាជួង ដែលជាតំបន់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌របស់សហគមន៍ចិននៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ស្ថាបត្យកម្មនៃសាលប្រជុំនេះតម្រូវឱ្យមានការសង្កេតមួយភ្លែត ដើម្បីកោតសរសើរចំពោះសិប្បកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់ក្នុងរាល់ព័ត៌មានលម្អិតនៃចម្លាក់នៅលើជញ្ជាំង និងពិដាន។

«ម៉ាក់ ទេពអប្សរកំពុងសម្លឹងមកយើង» កូនខ្ញុំបាននិយាយបន្ទាប់ពីអានឲ្យខ្ញុំស្តាប់ថា ប្រាសាទនេះឧទ្ទិសដល់ព្រះមាតាដ៏វិសុទ្ធរបស់អ្នកនេសាទ ហើយរូបសំណាកតូចៗរាប់ពាន់នៅខ្ពស់ៗនោះ គឺជាសត្វសួគ៌ា។

ទស្សនាសាលប្រជុំហាជួង - រូបថត៖ TBC

រោងកុននៅក្នុងហាងកាហ្វេ៖ ការមើលភាពយន្តខុសគ្នា ការជួបប្រទះជីវិតខុសគ្នា។

ហើយនៅពេលយប់មកដល់ យើងបានបញ្ចប់ដំណើររបស់យើងនៅក្នុងរោងកុនមួយដែលមានទីតាំងនៅ… ហាងកាហ្វេមួយ។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានបញ្ចុះបញ្ចូលខ្ញុំថា “តោះកុំទៅរោងកុនធំទៀតអី វាជារឿងធម្មតាពេកហើយ។ នៅហាងកាហ្វេភាពយន្តនេះ យើងអាចមើលភាពយន្តចាស់ៗបាន វានឹងខុសគ្នា”។

យើងបានចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេដើម្បីទិញភេសជ្ជៈ ហើយត្រូវបានគេនាំទៅកាន់បន្ទប់បញ្ចាំងភាពយន្តតូចមួយដែលមានផាសុកភាព។ មានអតិថិជនត្រឹមតែប្រហែល 20 នាក់ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងបន្ទប់នោះ ហើយម្ចាស់ហាង ដូចជាមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន បានថ្លែងសុន្ទរកថាអំពីរោងកុនមុនពេលភាពយន្តចាប់ផ្តើម។

នៅតាមផ្លូវត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ កូនខ្ញុំនៅតែនិយាយអំពីតួអង្គសំខាន់ក្នុងរឿងថា “ម៉ាក់ ខ្ញុំចូលចិត្តតួអង្គសំខាន់។ គាត់បានលះបង់ច្រើនណាស់ដើម្បីស្នេហា ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានជ្រើសរើសទេ ព្រោះគូស្នេហ៍របស់គាត់មិនយល់ពីស្នេហានោះ”។

ខ្ញុំបានប្រាប់កូនខ្ញុំថា នេះជាជីវិតប្រភេទដែលពួកគេនឹងជួបប្រទះ។ មានមនុស្សដែលស្រឡាញ់គ្នា ប៉ុន្តែអាកប្បកិរិយា និងរបៀបគិតរបស់ពួកគេខុសគ្នាខ្លាំង ដែលពួកគេមិនអាចនៅជាមួយគ្នាបាន។ ពួកគេនឹងរកឃើញស្នេហាដែលឆបគ្នាជាមួយពួកគេ។

កូនស្រីខ្ញុំបានសួរខ្ញុំថា "ម៉ាក់ បន្ទាប់ពីដើរលេងមួយថ្ងៃ តើម៉ាក់សប្បាយចិត្តទេ?" ខ្ញុំគិតថាសុភមង្គលនៅលើមុខរបស់គាត់គឺជាក់ស្តែងណាស់ ខ្ញុំមិនត្រូវការចម្លើយទេ។

ថ្ងៃ​ដែល​ខ្ញុំ​មាន​ជំងឺ​ដែល​មិន​នឹកស្មានដល់​ទាំងនោះ បាន​ប្រែក្លាយ​ជា​ពេលវេលា​ដ៏​មាន​សំណាង​មួយ ដែល​ខ្ញុំ​អាច​ស្វែងរក​សេចក្តី​រីករាយ​ជាមួយ​កូន​របស់​ខ្ញុំ​ក្នុង​ភាព​ស្ងប់ស្ងាត់ ផ្ទុយ​ស្រឡះ​ពី​សំឡេង​អបអរសាទរ​របស់​ហ្វូងមនុស្ស និង​មិត្តភក្តិ​របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​បាន​រស់នៅ​ក្នុង​ទីក្រុង ជាមួយនឹង​ភាព​ទាក់ទាញ និង​ភាព​ទាក់ទាញ​នៅ​ពីក្រោយ​របស់​វា ហើយ​ចង្វាក់​នៃ​ជីវិត​ទីក្រុង ក៏​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​របៀប​ដែល​មនុស្ស​ស្វែងរក​គ្នា​ទៅវិញទៅមក ដោយ​ផ្តល់​កន្លែង​អង្គុយ​ស្ងាត់ៗ​ឲ្យ​គ្នា​ទៅវិញទៅមក។

ខ្ញុំបានជ្រើសរើសកៅអីមួយដើម្បីមើលកូនរបស់ខ្ញុំ ដោយសង្ឃឹមថាខ្ញុំនឹងតែងតែមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឃើញនាងធំឡើង ដើម្បីឃើញនាងសម្របខ្លួនទៅនឹងជីវិតរបស់នាង។ ខ្ញុំក៏បានអង្គុយ ហើយគិតអំពីខ្លួនឯង អំពីសេចក្តីរីករាយ និងទុក្ខព្រួយ កំហុសដែលខ្ញុំបានធ្វើ ពេលវេលានៃគ្រោះថ្នាក់ និងសុភមង្គល អ្នកណាដែលនៅក្បែរខ្ញុំ និងអ្នកណាដែលចាកចេញ អ្វីដែលខ្ញុំស្រឡាញ់ និងអ្វីដែលខ្ញុំគួរលះបង់...

ខ្ញុំចាំទំនុកច្រៀងនៃបទចម្រៀងមួយដែលខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្ត ដែលច្រៀងដោយ បាវ យ៉េន ថា៖ «តើសៃហ្គនជារបស់អ្នកណា ដែលអ្នកទើបតែសួរឥឡូវនេះ? សៃហ្គន ទីក្រុងនៃជម្រៅ / ស្រស់ស្អាតមិនថាមើលពីចម្ងាយ ឬជិត / កាន់តែស្រស់ស្អាតនៅពេលដែលអ្នកមើលវាយូរ»។

ទ្រឿង បាវ ចូវ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm