"រ៉ែមាសបៃតង" នៅជិតភ្នំឈុន

អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ជនជាតិមឿងដែលរស់នៅជុំវិញតំបន់ភ្នំឆាន ក្នុងអតីតឃុំតឹនមិញ និងតឹនឡាប (ឥឡូវជាឃុំវ៉ាន់មឿវ ខេត្តភូថុច) ត្រូវបានធម្មជាតិប្រទានពរជាមួយនឹងផលិតផលពិសេសមួយគឺ ចេកពណ៌លឿងមាស។ យូរៗទៅ អំណោយដ៏រាបទាបនេះ ដែលធ្លាប់តែបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់អាហារដ៏តិចតួចរបស់កសិករនៅតំបន់ភ្នំ ដោយផ្តល់ភាពកក់ក្តៅក្នុងពេលញ៉ាំអាហារ បានក្លាយជាផលិតផលកសិកម្មដ៏មានតម្លៃ ជាប្រភពចំណូលស្ថិរភាពដែលជួយគ្រួសារជាច្រើនឱ្យរស់នៅប្រកបដោយភាពរុងរឿង និងជាផលិតផលដ៏ទាក់ទាញដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ...

គ្រួសាររបស់លោក ឌិញ វ៉ាន់ វី បច្ចុប្បន្នមានដីទំហំ ៣ ហិកតា នៃពូជចេកលឿងពិសេស។

«អំណោយ» ពីភ្នំ និងព្រៃឈើ

ក្នុងវ័យហុកសិបឆ្នាំ សក់ស្កូវហើយ លោកឌិញវ៉ាន់វី នៅតំបន់នួហា នៅតែរឹងមាំ និងរហ័សរហួន មិនខុសពីបុរសវ័យក្មេងម្នាក់នោះទេ។ កើតនៅជើងភ្នំឆេន គាត់បានរៀនរត់ និងលោតតាមឪពុកម្តាយរបស់គាត់ឆ្លងកាត់ព្រៃឈើ និងអូរនានាក្នុងតំបន់ជុំវិញ។ ជីវិតដ៏លំបាករបស់កសិករនៅតំបន់ភ្នំបានបង្កើតរាងកាយដ៏រឹងមាំ និងឧស្សាហ៍ព្យាយាម ដែលធ្លាប់ធ្វើការងារដោយដៃយ៉ាងធ្ងន់អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ កូនៗរបស់គាត់បានធំឡើង ហើយជីវិតរបស់ពួកគេលែងពិបាក និងក្រីក្រទៀតហើយ ប៉ុន្តែគាត់ និងភរិយារបស់គាត់នៅតែទៅកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ ដែលមានចម្ងាយប្រហែល ៤ គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់ពួកគេ ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់ព្រលប់ ដើម្បីមើលថែដើមឈើ និងសត្វពាហនៈ។ គាត់បានបែងចែកដីព្រៃឈើជាង ៦ ហិកតា ដែលបានទទួលមរតកពីដូនតារបស់គាត់ទៅជាតំបន់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា៖ តំបន់ខ្ពស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាំដើមអាកាស្យា និងដើមស្រល់។ តំបន់ទាបត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាំក្រូចថ្លុងឌៀន និងក្រូចថ្លុងស្បែកបៃតង រួមផ្សំជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមក្របី មាន់ និងទា... ជាពិសេស កសិដ្ឋានរបស់គាត់បច្ចុប្បន្នមានចេកលឿងពិសេសប្រហែល ៣ ហិកតា ដែលកំពុងត្រូវបានប្រមូលផល ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារ។ យោងតាមលោកថា៖ ចេកប្រភេទនេះមានតាំងពីជនជាតិមឿងមកទីនេះដើម្បីឈូសឆាយដី និងបង្កើតភូមិ។ មិនដូចចេកធម្មតានៅតំបន់ទំនាប និងចេកព្រៃនៅលើភ្នំទេ ចេកផ្កាលឿងផ្តល់ផ្លែធំៗ កោងនៅពេលប្រមូលផល។ ចេកទុំមានសំបកស្តើង ពណ៌លឿងភ្លឺស្រស់ស្អាត សាច់រឹង រសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបប្លែក។ ចេកផ្កាលឿងដុះដោយធម្មជាតិនៅតំបន់តាមដងអូរ។ ដើមមេបង្កើតជាចង្កោម ហើយបន្ទាប់មកងាប់ ខណៈដែលដើមខ្ចីៗរុញច្រានដី បង្កើតជាចង្កោម និងព្រៃ។ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់ពួកគេ និងផ្តល់ផលិតផលរងសម្រាប់សត្វពាហនៈ គ្រួសារជាច្រើនបានយកចេកមកដាំជុំវិញផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ពួកវាមិនត្រូវការការថែទាំច្រើនទេ។ រុក្ខជាតិលូតលាស់លឿន ដើមរបស់វារឹងមាំ ស្លឹករបស់វាមានពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់ ហើយដើមមេបង្កើតជារុក្ខជាតិវ័យក្មេង បង្កើតជាចង្កោមក្រាស់ និងបង្កើតជាចង្កោមជាប្រចាំ។ នៅពេលដែលចង្កោមងាប់ ពួកវាចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីស្វែងរកចង្កោមសមរម្យមួយទៀត។ បន្ទាប់មក យូរៗទៅ ចម្ការចេកដែលដុះដោយធម្មជាតិបានបាត់បន្តិចម្តងៗ ដោយបន្សល់ទុកតែពូជចេកដែលមនុស្សដាំនៅជុំវិញផ្ទះរបស់ពួកគេ ដែលបន្តពូជដោយខ្លួនឯង និងថែទាំវាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ចម្លែកណាស់ ដោយសារតែស្ថានភាពដីមិនធម្មតាមួយចំនួន មានតែតំបន់ជុំវិញភ្នំឆានទេដែលរីកចម្រើន ដោយផលិតចេកធំៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលល្អជាងចេកដែលដាំនៅតំបន់ដទៃទៀត។ ដូច្នេះ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ចេកផ្កាលឿងទើបតែដុះឫស ហើយនៅតែជាដំណាំសំខាន់សម្រាប់គ្រួសារនៅក្នុងតំបន់នេះ។ ងាយស្រួលដាំ និងថែទាំ ជាមួយនឹងគុណភាពផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពាណិជ្ជករមកទិញវាភ្លាមៗនៅពេលដែលវាប្រមូលផល។ ទោះបីជាតម្លៃលក់មិនខ្ពស់ក៏ដោយ ចេកផ្កាលឿងពិតជាបាននាំមកនូវភាពរុងរឿងដល់គ្រួសាររបស់លោក ឌិញ វ៉ាន់ វីន និងអ្នកដាំចេករាប់រយនាក់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញ...

លើកកម្ពស់ឋានៈផលិតផលជនជាតិមឿង។

ចេកផ្កាពណ៌លឿងត្រូវបានណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយនៅតាមតូបលក់ដូរ ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងពិធីបុណ្យប្រពៃណី។

ចាប់ពីអំណោយដ៏រាបទាបមួយពីប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ចេកផ្កាលឿងបានបង្ហាញខ្លួនជាប្រចាំនៅក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងស្តង់ប្រពៃណីនៅក្នុងពិធីបុណ្យនានាក្នុងតំបន់។ អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមកត់សម្គាល់ និងពេញចិត្តចំពោះផលិតផលពិសេសនេះ។ នេះក៏មានន័យថាទីផ្សារកំពុងពង្រីក ហើយតម្លៃ និងប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច របស់ដើមចេកកំពុងកើនឡើង។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើមចេកមេមួយដើមផលិតផ្លែចេកបានចំនួន ២-៣ ផ្លែ និងផ្លែចេកមួយបាច់ អាស្រ័យលើដើម ដោយមានចេកប្រហែល ៦-៨ ក្តាប់។ ដោយមានតម្លៃទីផ្សារ ១០,០០០ ដុង/ក្តាប់ចេកនៅប្រភព ដើមចេកមេមួយដើមអាចផ្តល់ផលប្រហែល ២០០,០០០ ដុងពីផ្លែ។ ប្រសិនបើលក់ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណី តម្លៃអាចកើនឡើង ២-៣ ដង។ រួមជាមួយផ្លែឈើ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃដើមចេកផ្កាលឿងអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។ បន្ទាប់ពីដើមចេកបានផលិតផ្លែគ្រប់គ្រាន់ ផ្កាត្រូវបានប្រមូលផល និងលក់សម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងតម្លៃជាមធ្យម ៨,០០០-១០,០០០ ដុងក្នុងមួយក្តាប់។ ស្លឹកចេកក៏ត្រូវបានកាត់ និងលក់ទៅឱ្យអាជីវកម្មដែលផលិតសាច់ក្រក សាច់ជ្រូកប្រៃ និងនំរុំជាដើម ក្នុងតម្លៃ 50,000 ដុងក្នុង 10 គីឡូក្រាម។ ដើមចេកបន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ត្រូវបានប្រើជាចំណីសម្រាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី។ ដូច្នេះ ដើមចេកមួយហិកតាអាចផ្តល់ប្រាក់ចំណូលជិតមួយរយលានដុងបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។

ចេកផ្កាពណ៌លឿងត្រូវបានណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយនៅតាមតូបលក់ដូរ ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងពិធីបុណ្យប្រពៃណី។

ដោយទទួលស្គាល់ពីសក្តានុពលដ៏លេចធ្លោនៃពូជចេកផ្កាលឿងក្នុងការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច អស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ អាជ្ញាធរឃុំតឹនមិញ និងឃុំតឹនឡាប ស្រុកថាញ់សឺន (នៅពេលនោះ) បានអនុវត្តសកម្មភាពជាក់លាក់ និងជាក់ស្តែងជាច្រើន ដើម្បីលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យពង្រីកតំបន់ និងបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងប្រសិទ្ធភាពនៃពូជចេកពិសេសនេះ។ នៅឆ្នាំ ២០០៧ គម្រោង "ពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះចេកផ្កាលឿងក្នុងឃុំតឹនមិញ" ត្រូវបានអនុវត្ត ដោយទាក់ទាញគ្រួសារចំនួន ១២០ ឱ្យចូលរួមជាមួយចម្ការចេកទំហំ ៤០ ហិកតា។ សហករណ៍ចេកផ្កាលឿងថាញ់សឺន ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលដំបូងឡើយបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានក្នុងការពង្រឹងសមត្ថភាពផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម ការទទួលបានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន នៅក្នុងឃុំវ៉ាន់មឿវ (បង្កើតឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឃុំចំនួនបីគឺ តឹនមិញ តឹនឡាប និងវ៉ាន់មឿវ) មានចេកផ្កាលឿងជាង ៦០ ហិកតា ដែលសម្រេចបានផលិតកម្មជាង ១០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ផ្ទៃដីដាំចេកមិនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ ដោយសារតែតំបន់ជុំវិញភ្នំ Chẹn មានលក្ខខណ្ឌដីសមស្របដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផលខ្ពស់បំផុត និងដោយសារតែទីផ្សារមិនទាន់មានស្ថេរភាពពិតប្រាកដនៅឡើយ។ លើសពីនេះ "ជំងឺចម្លែក" ដែលទើបតែលេចឡើងថ្មីៗនេះ បានបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ទិន្នផល និងគុណភាពនៃចេកលឿង។ យោងតាមអ្នកដាំចេក អស់រយៈពេលប្រហែលមួយទសវត្សរ៍មកហើយ ដើមចេកដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនបានប្រែជាពណ៌លឿង និងក្រៀមស្វិតភ្លាមៗ។ ជំងឺនេះរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងរយៈពេលខ្លី ចម្ការចេកទាំងមូលបានងាប់បន្តិចម្តងៗ។ ឱសថបុរាណជាច្រើនត្រូវបានសាកល្បង ប៉ុន្តែគ្មានវិធីណាដែលមានប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។ អាជ្ញាធរបានស្វែងរកជំនួយពីបណ្ឌិត្យសភា កសិកម្ម វៀតណាម។ អ្នកជំនាញបានស្រាវជ្រាវជំងឺនេះ ហើយបានកំណត់អត្តសញ្ញាណវាថាជាជំងឺស្លឹកចេកលឿង (ជំងឺប៉ាណាម៉ា) ដោយផ្តល់ការណែនាំអំពីការបង្ការ និងការព្យាបាល។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ ជំងឺនេះបានថយចុះក្នុងទំហំ ប៉ុន្តែនៅតែបន្តជាការគំរាមកំហែង និងបញ្ហាប្រឈមជាប់លាប់សម្រាប់អ្នកដាំចេកនៅ Văn Miếu។ ថ្មីៗនេះ ក្រុមអ្នកជំនាញ និងអ្នកស្រាវជ្រាវមួយក្រុមបានទៅទស្សនាកសិដ្ឋានរបស់លោក Dinh Van Vi ដើម្បីស៊ើបអង្កេត និងសាកល្បងការព្យាបាលជាក់លាក់មួយសម្រាប់ជំងឺស្លឹកចេកលឿងដែលប៉ះពាល់ដល់ដើមចេកពិសេសរបស់គាត់...

ការលើកកម្ពស់ផលិតផលរបស់ជនជាតិមឿង ធ្វើឱ្យចេកលឿងថាញ់សើនក្លាយជាផលិតផលកសិកម្មដ៏មានតម្លៃពិតប្រាកដ មានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ និងនាំមកនូវវិបុលភាពដល់ប្រជាជន ត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលឃុំវ៉ាន់មឿវ កំណត់អត្តសញ្ញាណថាជាភារកិច្ចចម្បងមួយរបស់ខ្លួន។ លោក ឌិញ ទៀនថាញ់ ប្រធានមន្ទីរសេដ្ឋកិច្ចឃុំវ៉ាន់មឿវ បានអះអាងថា៖ «រួមជាមួយនឹងការបន្តអនុវត្តគម្រោងគាំទ្រអ្នកដាំចេកលឿងជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជ ជី និងបច្ចេកទេសដាំដុះ ឃុំកំពុងពង្រឹងសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ និងការណែនាំផលិតផលនៅឯពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនធំ។ ដំបូងឡើយ ឃុំនឹងបង្កើតឯកសារមួយដើម្បីស្នើសុំការទទួលស្គាល់ផលិតផល OCOP សម្រាប់ចេកលឿងថាញ់សើន និងណែនាំសហករណ៍ក្នុងដំណើរការនៃការបិទស្លាកតាមដាន... នៅពេលដែលពាណិជ្ជសញ្ញាចេកលឿងថាញ់សើនត្រូវបានបង្កើតឡើង និងបញ្ជាក់ ទីផ្សារនឹងពង្រីក ហើយតម្លៃចេកនឹងកើនឡើង...»។ ដូច្នេះ «កំណប់ទ្រព្យមាសបៃតង» ដែលធម្មជាតិបានប្រទានដល់ប្រជាជនវ៉ាន់មឿវ នៅតែរង់ចាំរដ្ឋាភិបាល និងប្រជាជននៅទីនេះទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ និងបង្កើនតម្លៃរបស់វា។

វូ ថាញ់

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm