គម្លាតអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវការបំពេញ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម មូលដ្ឋានជាច្រើននៅវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹង "បន្ទុកទ្វេ" ក្នុងការការពារសុខភាពកុមារ។

Báo Lâm Đồng•30/09/2025

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម មូលដ្ឋានជាច្រើននៅវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹង "បន្ទុកទ្វេ" ក្នុងការការពារសុខភាពកុមារ។

នៅមានកុមារមួយចំនួនដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ ហើយអត្រានៃកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់កំពុងកើនឡើង។ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល បញ្ហាលេចធ្លោនៅតែជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ ជាពិសេសកង្វះទូទៅនៃក្រុមដូចខាងក្រោមៈ ជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីន A និង D ។

យោងតាមទិន្នន័យស្ទង់មតិថ្នាក់ជាតិឆ្នាំ 2023 របស់វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) អត្រានៃការក្រិនចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំនៅប្រទេសវៀតណាមគឺ 18.2% (ជាក្រុមនៃប្រទេសដែលមានអត្រាក្រិនចំពោះកុមារក្រោម 20% ដែលជាកម្រិតមធ្យមយោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្រានេះនៅតែត្រូវបានកត់ត្រានៅកម្រិតខ្ពស់នៅតំបន់កណ្តាលភាគខាងជើង និងតំបន់ភ្នំ (24.8%) ហើយខ្ពស់បំផុតគឺនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល (25.9%) ។

ថ្មីៗនេះ ក្នុងឆ្នាំ 2023 វិទ្យាស្ថានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត Central Highlands បាននិយាយថា នៅក្នុងខេត្ត Gia Lai តែមួយ (មុនពេលបញ្ចូលគ្នា) អត្រាកុមារដែលមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភស្រួចស្រាវមានចំនួន 8.2% នៃចំនួនកុមារសរុបនៅក្នុងខេត្ត ក្នុងនោះកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរមានចំនួន 1.6%។ ករណីទាំងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាពិសេសនៅក្នុងឃុំក្រីក្រ គ្រួសារក្រីក្រ តំបន់ដាច់ស្រយាល និងដាច់ស្រយាល។

មូលហេតុមិនមែនដោយសារតែបញ្ហា សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារគ្រួសារ និងអ្នកថែទាំខ្វះចំណេះដឹងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ គ្រួសារជាច្រើននៅតែជឿថា "ការហូបចុកគ្រប់គ្រាន់" មិនយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពអាហារ ហើយអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវ ដូចជាការបំបៅកូនឱ្យទាន់ពេល ការតមអាហារពេលឈឺ... ដែលធ្វើឲ្យស្ថានភាពនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ លក្ខខណ្ឌគ្មានអនាម័យក៏ធ្វើឱ្យកុមារងាយនឹងរាគ និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម ដែលនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភយូរ។ នេះប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍បញ្ញា សមត្ថភាពសិក្សា និងឱកាសដើម្បីគេចផុតពីភាពក្រីក្រនាពេលអនាគត។ ដោយសារតែ UNICEF វៀតណាមធ្លាប់បានព្រមានថា "ការក្រិននៅថ្ងៃនេះមានន័យថាបាត់បង់ឱកាសនៅថ្ងៃស្អែក" ។

មិនត្រឹមតែសុខភាពរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ អាហារូបត្ថម្ភមិនល្អក៏ប៉ះពាល់ដល់ចិត្តសាស្ត្រដែរ។ កុមារដែលមានកង្វះមីក្រូសារជាតិងាយនឹងនឿយហត់ ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍ និងមានលទ្ធផលសិក្សាខ្សោយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ កុមារដែលលើសទម្ងន់ ងាយប្រឈមមុខនឹងភាពអន់ខ្សោយ ត្រូវបានគេចំអកដោយមិត្តភក្តិ និងប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ដែលជានិន្នាការរោគសាស្ត្រដែលកាន់តែក្មេងជាងវ័យ។

ដោយមើលឃើញពីស្ថានភាពនេះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ កម្មវិធីអន្តរាគមន៍ជាច្រើនត្រូវបានអនុវត្តនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺគម្រោងចម្លងគំរូអាហារបំប៉នមីក្រូសារជាតិដែលអនុវត្តដោយក្រសួងសុខាភិបាល សហការជាមួយអង្គការយូនីសេហ្វវៀតណាមនៅ Gia Lai និង Dien Bien ដែលតាមរយៈនោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជិត 9,800 នាក់ត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំគ្រាប់បន្ថែម កុមារតូចៗចំនួន 5,600 បានទទួលម្សៅពហុមីក្រូសារជាតិ ហើយកុមារជាង 500 នាក់ត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ 22 នាក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពនេះជាមូលដ្ឋាន វេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅតែត្រូវការជាចាំបាច់ ដោយមានគ្រប់ភាគីចូលរួម។ ពីគ្រួសារ ពួកគេមិនត្រឹមតែព្រួយបារម្ភអំពីអាហារពេញលេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាព និងភាពសម្បូរបែបនៃអាហារ ដោយលើកទឹកចិត្តឱ្យកុមារញ៉ាំបន្លែបៃតង ផ្លែឈើ និងត្រីយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកសាលាគួរតែបង្កើតម៉ឺនុយសាលាដែលមានតុល្យភាព រៀបចំការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភតាមរយៈសកម្មភាពក្រៅកម្មវិធីសិក្សា។ វិស័យសុខាភិបាលក្នុងស្រុកត្រូវតែពង្រឹងការតាមដានស្ថានភាពកំណើន ការរកឃើញកុមារដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬលើសទម្ងន់ឱ្យបានទាន់ពេលវេលា ដើម្បីធ្វើអន្តរាគមន៍។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារមិនត្រឹមតែជារឿងរ៉ាវនៃអាហារនីមួយៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបញ្ហានៃការអភិវឌ្ឍរាងកាយសម្រាប់អនាគតផងដែរ ព្រោះអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅថ្ងៃនេះ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយដែលមានសុខភាពល្អ។

Canh Nghi

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html