ការចាប់ផ្តើមជោគជ័យជាមួយផលិតផល cordyceps

ក្នុងរយៈពេល ត្រឹមតែ 1 ឆ្នាំ លោក Le Quoc Huy ម្ចាស់ គ្រួសារ អាជីវកម្ម នៅ ភូមិ My Binh ( ឃុំ Son Thanh Dong ស្រុក Tay Hoa ) បាន ផលិត ដោយ ជោគជ័យ នូវ ផលិតផល Cordyceps sinensis ក្លាយជា ផលិតផល OCOP លំដាប់ ផ្កាយ 3 ដែល ជា ផលិតផល ឧស្សាហកម្ម ជនបទ ធម្មតា នៅ ថ្នាក់ ខេត្ត ។នេះ ចាត់ ទុកថា ជា ការចាប់ផ្តើម នៃ ការ ជោគជ័យ របស់ យុវជន ម្នាក់ នេះ កើត នៅ ឆ្នាំ 1998 .

ការកសាង ពី គំរូ កសិកម្ម ផ្សិត សរីរាង្គ

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រជីវបច្ចេកវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា Da Nang លោក Le Quoc Huy បានទៅទីក្រុង ហូជីមិញ ដើម្បីធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនគ្រឿងសំអាង បន្ទាប់មកធ្វើការជាបុគ្គលិកទីផ្សារនៅខេត្ត Binh Phuoc... នៅដើមឆ្នាំ 2023 លោក Huy បានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមផលិតផលិតផល Cordyceps ។

ចែករំលែកអំពីហេតុផលផលិតផលិតផលនេះ លោក Le Quoc Huy បាននិយាយថា៖ ខ្ញុំមានចំណេះដឹងអំពីផ្សិតនៅពេលខ្ញុំរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមការងារ ខ្ញុំបានស្វែងយល់បន្ថែមអំពីផ្សិត cordyceps និងផលិតផល cordyceps នៅតាមខេត្ត។ ជោគវាសនាគឺថានៅពេលដែលខ្ញុំមកដល់ទីក្រុង Da Nang ខ្ញុំឃើញថាមានគំរូកសិដ្ឋានផ្សិត Cordyceps សរីរាង្គដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត (ដោយប្រើរុក្ខជាតិសុទ្ធដែលដាំដុះលើផ្សិត) ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏ត្រូវបានដឹកនាំតាមជំហានដោយសាស្ត្រាចារ្យរបស់សាលា ដូច្នេះហើយខ្ញុំតាំងចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីគំរូផលិតកម្មផ្សិត cordyceps សរីរាង្គ។

សម្រាប់យុវជនដែលទើបតែបញ្ចប់ការសិក្សា និងមានបទពិសោធតិចតួច ការផលិតផលិតផលមិនមែនជារឿងងាយស្រួលឡើយ។ “ខ្ញុំបានខ្ចីលុយពីធនាគារ ហើយទទួលបានជំនួយបន្ថែមពីគ្រួសារ ទើបខ្ញុំអាចចាប់ផ្តើមផលិតកម្មបានជិត 900 លានដុង។ ពីលុយនេះខ្ញុំបានសាងសង់រោងចក្រនៅលើដីគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ វិនិយោគលើឧបករណ៍ វត្ថុធាតុដើម និងចំណាយលើប្រតិបត្តិការ… បន្ទាប់ពីផលិតជិត 1 ឆ្នាំ ប្រតិបត្តិការនៃរោងចក្រ និងប្រាក់ចំណូលរបស់ខ្ញុំមានស្ថិរភាពបន្តិចម្តងៗ”។

បច្ចុប្បន្ននេះ កន្លែងផលិតរបស់គ្រួសារអ្នកជំនួញ Le Quoc Huy មានទាំងកន្លែងតាំងបង្ហាញផលិតផល និងបន្ទប់បង្កាត់ពូជ និងបន្ទប់ចាក់ថ្នាំ... អ្វីដែលពិសេសនោះគឺ រោងចក្របានបង្កើតអំប្រ៊ីយ៉ុងផ្ទាល់ខ្លួន និងចាក់បញ្ចូលគ្រាប់ពូជដោយខ្លួនឯង... ដូច្នេះវាអាចគ្រប់គ្រងគ្រប់ដំណាក់កាលពីសម្ភារៈបញ្ចូល ក៏ដូចជាដំណើរការ និងគុណភាពនៃផលិតផលសម្រេច។

លោក Le Quoc Huy ចែករំលែកបន្ថែម៖ ខ្ញុំបង្កើតអំប្រ៊ីយ៉ុងដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអង្ករក្នុងស្រុក បន្ទាប់មកបាននាំចូលសារាយ Spirulina ពីប្រទេសជប៉ុន រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកស្រោចស្រពធម្មជាតិ និងមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីក្នុងដំណើរការបង្កើតអំប្រ៊ីយ៉ុងឡើយ។ ពេលអំប្រ៊ីយ៉ុងរួចហើយ ខ្ញុំយកអំប្រ៊ីយ៉ុងដាក់ក្នុងបន្ទប់ភ្ញាស់ដើម្បីភ្ញាស់ក្នុងទីងងឹត បន្ទាប់មកធ្វើតាមជំហានដូចជាការបើកពន្លឺ ការកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព សំណើមឱ្យបានសមរម្យ...។

បន្ទាប់ពី 3 ខែផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺរួចរាល់។ បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រក៏បានដំណើរការការសម្ងួតដោយបង្កក ដើម្បីឱ្យផលិតផលរក្សាបានច្រើនជាង 90% នៃលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ ផលិតផលមិនខូចទ្រង់ទ្រាយ និងអាចរក្សាទុកបានប្រហែល 1 ឆ្នាំ។

បន្ត រៀន ដើម្បី រីកចម្រើន

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ខែចាប់ពីពេលអនុវត្តគំរូកសិកម្ម Cordyceps យុវជនដែលកើតក្នុងឆ្នាំ 1998 មានផលិតផលពេញលេញដើម្បីនាំយកទៅទីផ្សារបានសាងសង់ប្រព័ន្ធចែកចាយនៅក្នុងខេត្ត និងខេត្តផ្សេងទៀតដូចជា Vung Tau, Binh Phuoc , Dong Nai, ទីក្រុងហូជីមិញ...។

រោងចក្រនេះបានដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវដំណាក់កាលនៃការបង្កាត់ពូជ ការដាំដុះ និងបន្ទប់សម្ងួតសម្រាប់ផលិតផលសម្រេច។ ទោះបីជាមានផលិតផល cordyceps ជាច្រើននៅលើទីផ្សារក៏ដោយ ដើម្បីឱ្យផលិតផលរបស់ខ្ញុំមានការប្រកួតប្រជែង ខ្ញុំបានកែលម្អដំណើរការផលិតបន្តិចម្តងៗ និងត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់នូវបច្ចេកទេស ដើម្បីធានាឱ្យផលិតផលសម្រេចបាននូវគុណភាពល្អបំផុត។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏ត្រូវស្វែងរកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ខ្ញុំផងដែរ»។

ផលិតផល cordyceps នៃអាជីវកម្ម Le Quoc Huy ត្រូវបានផលិតឡើងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសរីរាង្គ បន្លែ និងធានាបាននូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ តាមគំរូនៃការធ្វើកសិកម្ម និងផលិតកម្មបច្ចុប្បន្នក្នុងរយៈពេលប្រហែល ៣ ខែ រោងចក្រអាចផលិតផ្សិតស្ងួតបានប្រហែល ១០ គីឡូក្រាម។ ហើយផលិតផល 3 ប្រភេទសំខាន់ៗដែលត្រូវបាននាំយកមកទីផ្សារដោយរោងចក្រនេះគឺ cordyceps ស្ងួត cordyceps ត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំ និងស្រា cordyceps ។

កាន់តែពិសេសជាងនេះទៅទៀតនោះ ឈុតផលិតផល 3 មុខ ខូឌីសេសស្ងួតពិសេស ខូឌីសេពកស្ងួតស្តង់ដារ និង ខូឌីសេបត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំរបស់គ្រួសារអាជីវកម្មនេះបានចូលរួម ហើយត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្តក្នុងឆ្នាំ 2023 ។ ផលិតផលនេះក៏ត្រូវបានមូលដ្ឋានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ផងដែរ។

មិនឈប់នៅផលិតកម្មម៉ូដែលបច្ចុប្បន្ន Le Quoc Huy ក៏មានគម្រោងថ្មីនាពេលខាងមុខដែរ។

"នៅឆ្នាំ 2024 ខ្ញុំមានគម្រោងពង្រីកបរិក្ខារ បន្ទប់បណ្តុះផ្សិត និងបញ្ចប់ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្ម... ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។ ខ្ញុំនឹងបន្តវិនិយោគលើប្រព័ន្ធសម្ងួត និងបង្កើតក្រុមហ៊ុនមួយដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការអាជីវកម្ម។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែត្រូវសិក្សាបន្ថែមនូវបទពិសោធន៍ ជំនាញ វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រង ស្វ័យភាពហិរញ្ញវត្ថុ...

ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្តក្នុងឆ្នាំ 2023 ផលិតផល cordyceps របស់គ្រួសារអាជីវកម្ម Le Quoc Huy ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយក្រុមប្រឹក្សាបោះឆ្នោតដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការបំពេញទីផ្សារ សមត្ថភាពអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសេដ្ឋកិច្ច - បច្ចេកទេស - សង្គមនិងបរិស្ថាន; លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យវប្បធម៌និងសោភ័ណភាព; លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផ្សេងទៀតលើគុណភាព ពានរង្វាន់ជាដើម។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម លោក Vo Dinh Hanh

ខាំងអាញ់

ប្រភព