ជំរុញវិស័យទេសចរណ៍តាមរយៈពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ។

Người Lao Động•22/03/2024

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ពិធីបុណ្យវប្បធម៌ម្ហូបអាហារឆ្នាំ ២០២៤ របស់ក្រុមហ៊ុន Saigontourist នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ២៨ ដល់ថ្ងៃទី ៣១ ខែមីនា នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដោយបង្ហាញមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាង ៤០០ មុខមកពីតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម ដល់អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុង និងអ្នកទេសចរ។

ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល ទេសចរណ៍ នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

អ្នកស្រី ង៉ុកមិញ (រស់នៅក្នុងទីក្រុងធូឌឹក ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ការចូលរួម និងស្វែងយល់ពីអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងពិធីបុណ្យ ម្ហូបអាហារ គឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តមួយរបស់គាត់ និងក្រុមគ្រួសារ។ កាលពីឆ្នាំមុន គាត់បាននាំក្រុមគ្រួសារទាំងមូលទៅពិធីបុណ្យវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ Saigontourist Group 2023 ដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីខ្យងបំពង និងត្រីធូណាភូអៀន រហូតដល់សាច់អាំង និងបាយឫស្សី...

នៅឆ្នាំ ២០២៣ ពិធីបុណ្យនេះបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរជាង ៨០,០០០ នាក់ ដែលបានមករីករាយជាមួយអាហារ។ នៅឆ្នាំនេះ ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានពង្រីកដើម្បីផ្ទុកភ្ញៀវទេសចរចំនួន ១២,០០០ នាក់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ អង្គភាពសមាជិកជាង ៤០ នៃក្រុម Saigontourist នឹងណែនាំភ្ញៀវទេសចរអំពីម្ហូបពិសេស និងភេសជ្ជៈក្នុងតំបន់ជាង ៤០០ មុខនៅតាមតូបលក់អាហារដែលរៀបចំឡើងក្នុងតំបន់ចំនួនបីគឺ ខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង។

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍។

លោក ផាម ហ៊ុយ ប៊ិញ ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Saigontourist និងជាប្រធានគណៈកម្មាធិការដឹកនាំពិធីបុណ្យ បានមានប្រសាសន៍ថា ពិធីបុណ្យនេះមានគោលបំណងជំរុញវិស័យទេសចរណ៍ ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលទេសចរណ៍នៅទីក្រុងហូជីមិញ និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ម្ហូបអាហារវៀតណាម។ លោក ផាម ហ៊ុយ ប៊ិញ បានសម្តែងការរំពឹងទុករបស់លោកថា “ពិធីបុណ្យនេះនឹងមានសកម្មភាពអន្តរកម្មជាច្រើនរវាងភ្ញៀវទេសចរ និងសិប្បករ ហើយនឹងក្លាយជាចំណុចជួបជុំវប្បធម៌ និងម្ហូបអាហារសម្រាប់អ្នកទេសចរ រួមទាំងជនជាតិវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេសមកពីជុំវិញពិភពលោក”។

លើសពីនេះ ពិធីបុណ្យនំប៉័ងលើកទីពីរត្រូវបានគ្រោងនឹងធ្វើឡើងនៅទីក្រុងហូជីមិញក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤។ ពិធីបុណ្យនំប៉័ងនឹងត្រូវប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ម្ហូបអាហារដ៏ទាក់ទាញ និងជាផលិតផលទេសចរណ៍ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ កាលពីឆ្នាំមុន ពិធីបុណ្យលើកដំបូងបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរជាង ១០០,០០០នាក់។

«បាញ់មី គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ ដែលចង់សាកល្បងវានៅពេលពួកគេមកដល់ប្រទេសវៀតណាម។ ដូច្នេះ ពិធីបុណ្យបាញ់មី ជាពិសេស និងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដែលរៀបចំបានល្អ មានលក្ខណៈវិជ្ជាជីវៈ និងទៀងទាត់ផ្សេងទៀត នឹងក្លាយជាផលិតផលដ៏ពិសេសមួយ ដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរ ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ ឆ្នាំនេះ យើងចង់ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងហោចណាស់ ១០០,០០០ នាក់មកកាន់ពិធីបុណ្យនេះ» លោកស្រី ង្វៀន ធីខាញ់ ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ បានសង្កត់ធ្ងន់។

ការបង្កើតម្ហូបវៀតណាមឱ្យសមនឹងរសជាតិអន្តរជាតិ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារត្រូវបានកំណត់ថាជាផលិតផលសំខាន់មួយដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនគុណសម្បត្តិនៃទេសចរណ៍វៀតណាម។

ប្រទេសវៀតណាមមានភាពល្បីល្បាញដោយសារម្ហូបអាហារចម្រុះ និងសម្បូរបែបរបស់ខ្លួន។ ថ្មីៗនេះ គេហទំព័រម្ហូបអាហារ TasteAtlas បានចេញផ្សាយអត្ថបទមួយដែលរាយបញ្ជីនំសាំងវិចល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះនំបាញ់មីវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយ។ នៅចុងឆ្នាំ 2023 តាមរយៈការបោះឆ្នោតដោយអង្គការ និងគេហទំព័រម្ហូបអាហារល្បីៗ ទីក្រុងហាណូយមានកិត្តិយសឈ្នះពានរង្វាន់ "គោលដៅទីក្រុងម្ហូបអាហារថ្មីល្អបំផុតនៅអាស៊ីឆ្នាំ 2023"។ TasteAtlas ក៏បានប្រកាសបញ្ជីម្ហូបអាហារល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះប្រទេសវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 22 ក្នុងចំណោមម្ហូបអាហារល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2023។ យោងតាមបញ្ជីទីក្រុងម្ហូបអាហារល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក ទីក្រុងហ៊ូ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 28 ក្នុងចំណោមទីក្រុងទាំង 100 ដែលមានម្ហូបអាហារល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក...

លោក ង្វៀន ក្វឹកគី ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហារវៀតណាម បានកត់សម្គាល់ថា ដោយសារទីតាំងភូមិសាស្ត្រពិសេសរបស់ខ្លួនមានព្រំប្រទល់ជាប់នឹងព្រៃឈើ និងសមុទ្រ ដែលលាតសន្ធឹងពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានពិភពលោកចាត់ទុកថាជាច្រកទ្វារពីខាងកើតទៅខាងលិច។ ដោយសារគុណសម្បត្តិចម្រុះ និងសម្បូរបែបរបស់វា ម្ហូបអាហារវៀតណាមឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌យ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយពិភពលោក តាមរយៈវិស័យទេសចរណ៍។ មានភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមរាប់រយរាប់ពាន់កន្លែងស្ថិតនៅទូទាំងពិភពលោក។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅប្រទេសវៀតណាម ខេត្ត និងទីក្រុងភាគច្រើនមានភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើម្ហូបប្រពៃណីមកពីប្រទេសជាច្រើន។

យោងតាមប្រធានសមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហារវៀតណាម ទេសចរណ៍កសិកម្មគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍។ ក្នុងបរិបទនេះ ម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌ម្ហូបអាហារគឺជាធាតុផ្សំស្នូលដែលរួមចំណែកដល់ការកសាងម៉ាកយីហោជាតិដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបវៀតណាមក្លាយជាគោលដៅដ៏ទាក់ទាញពិតប្រាកដនៅទូទាំងពិភពលោក យើងត្រូវការដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយ និងរួមបញ្ចូលគ្នា។ ទីមួយ យើងត្រូវតែកែលម្អគុណភាព និងភាពច្នៃប្រឌិតនៃម្ហូបវៀតណាមជាបន្តបន្ទាប់។ ម្ហូបវៀតណាមត្រូវឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់យើង ខណៈពេលដែលក៏ត្រូវបញ្ចូលធាតុផ្សំទំនើបៗដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទេសចរអន្តរជាតិ។ ទីពីរ យើងត្រូវតែបង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញ។ អ្នកទេសចរមិនត្រឹមតែចង់រីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចង់ជួបប្រទះវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ ទីបី យើងត្រូវតែប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាម។ ទីបួន យើងត្រូវតែពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអង្គការ និងសមាគមធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាមនៅទូទាំងពិភពលោក។

កម្លាំងចលករនៅពីក្រោយសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់។

ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិតាមរបៀបប្រកួតប្រជែងបំផុត ប្រទេសវៀតណាមត្រូវទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីគុណសម្បត្តិផ្នែកម្ហូបអាហារ និងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរបស់ខ្លួន។ ថ្មីៗនេះ ការរៀបចំឡើងវិញនូវផ្លូវលក់អាហារ Phan Xich Long ក្នុងស្រុក Phu Nhuan និងការបើកដំណើរការផ្លូវលក់អាហារ Xuan Thuy ក្នុងសង្កាត់ Thao Dien ក្រុង Thu Duc ជាដើម ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ ភាពជោគជ័យដំបូងទាំងនេះបង្ហាញពីទិសដៅត្រឹមត្រូវក្នុងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់ស្របតាមគោលដៅរបស់រដ្ឋាភិបាល។