ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។

DNO - នៅព្រឹកថ្ងៃទី 30 ខែកញ្ញា ក្រុមលេខ 1 នៃក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងដាណាំងបានរៀបចំការត្រួតពិនិត្យផលិតកម្មចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។

តំណាងមកពីហាងនំប៉័ង ABC បានពិភាក្សាអំពីការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតជាមួយក្រុមត្រួតពិនិត្យ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ហ័ង

នៅហាងនំប៉័ង ABC (លេខ 109 ផ្លូវទី 30 ខែមេសា) ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានវាយតម្លៃការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពួកគេក៏បានពិនិត្យមើលស្ថានភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ គុណភាព និងសុវត្ថិភាពផលិតផល ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម ឯកសារផ្លូវច្បាប់ ស្លាកសញ្ញា កាលបរិច្ឆេទផលិត និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃគ្រឿងផ្សំផងដែរ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីគីមហុង ប្រធានក្រុមគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ១ បានមានប្រសាសន៍ថា ថ្មីៗនេះ អង្គភាពបានរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាច្រើនក្រុមនៅតាមសង្កាត់ និងឃុំ។ ចាប់ពីថ្ងៃទី៥ ខែកញ្ញា រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើន និងបានប្រមូលគំរូផលិតផលចំនួន១០ ដោយចៃដន្យសម្រាប់ធ្វើតេស្ត ដើម្បីវាយតម្លៃគុណភាព និងសុវត្ថិភាព។

ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ ក្រុមការងារបានកត់សម្គាល់ថា គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនបានអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ វត្ថុធាតុដើមមានស្លាក និងឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ហើយគ្រឹះស្ថានទាំងនោះមានអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មចាំបាច់ទាំងអស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅតែមិនទាន់យល់ច្បាស់អំពីបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងការដាក់ស្លាកផលិតផល។ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនមិនបិទស្លាកបន្ថែមលើផលិតផលនាំចូលទេ ហើយស្លាកក៏ខ្វះព័ត៌មានចាំបាច់ផងដែរ។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានអញ្ជើញតំណាងមកពីគ្រឹះស្ថានទាំងនេះឱ្យមកដោះស្រាយបញ្ហា ផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងផ្តល់ការណែនាំអំពីការអនុវត្ត និងការអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ក្រៅពីការត្រួតពិនិត្យនំព្រះខែ និងផលិតផលស្ករគ្រាប់ ក្រុមគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ 1 បានផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ ដែលជាកន្លែងប្រារព្ធពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវសម្រាប់កុមារ។ ក្រុមការងារបានសង្កត់ធ្ងន់លើការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌអាជីវកម្មទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំ ការរក្សាទុកគំរូអាហារ និងនីតិវិធីកែច្នៃ។

លោកស្រី ហុង បានមានប្រសាសន៍ថា «ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ ចំពោះគ្រឹះស្ថានដែលមិនបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ក្រុមត្រួតពិនិត្យនឹងរំលឹកពួកគេ ទាមទារឱ្យគោរពតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងទាមទារឱ្យមានការប្តេជ្ញាចិត្តអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ចំពោះករណីនៃការរំលោភបំពានដែលការរំលឹកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ ប៉ុន្តែការរំលោភបំពានមិនត្រូវបានគោរពតាម ក្រុមការងារនឹងចាត់វិធានការយ៉ាងតឹងរ៉ឹងស្របតាមច្បាប់»។

[ វីដេអូ ] - ក្រុមគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ 1 ត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ៖

លោក ង្វៀន ធឿង ភឿក ទទួលបន្ទុកផលិតកម្មនៅក្រុមហ៊ុន ABC Bakery Da Nang Co., Ltd. បានមានប្រសាសន៍ថា ពិធីបុណ្យសែនព្រះខែឆ្នាំនេះ ហាងនេះមានលក់នំព្រះខែជាង ៣០ ប្រភេទ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ១៥០,០០០ ទៅ ២៥០,០០០ ដុង ក្នុងមួយផលិតផល។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ការលក់បានកើនឡើងប្រហែល ១០%។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែង គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញថាបានគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ហួង

លោក ភឿក បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «យើងតែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាពផលិតផល។ វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់ត្រូវបានយកមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងស្តង់ដារដែលមានការធានា ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាពិសេស នីតិវិធីកែច្នៃ និងអភិរក្សត្រូវគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារសុខភាពអតិថិជន»។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-3305064.html