ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

DNO - នាព្រឹកថ្ងៃទី 30 ខែកញ្ញា ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ 1 ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុង Da Nang បានរៀបចំគណៈប្រតិភូចុះត្រួតពិនិត្យរោងចក្រផលិត និងជួញដូរអាហារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

តំណាង ABC Bakery បានពិភាក្សាជាមួយក្រុមអធិការកិច្ចអំពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអំឡុងពេលដំណើរការផលិត។ រូបថត៖ VAN HOANG

នៅ ABC Bakery (ផ្ទះលេខ 109 ផ្លូវ 30/4) ក្រុមអធិការកិច្ចបានវាយតម្លៃការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេបានត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកំឡុងពេលដំណើរការ គុណភាពផលិតផល និងសុវត្ថិភាព ប្រភពដើមនៃសម្ភារៈបញ្ចូល។ ឯកសារច្បាប់ ស្លាក កាលបរិច្ឆេទផលិត និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃគ្រឿងផ្សំ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីគីមហុង ប្រធានក្រុមគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ១ បានឲ្យដឹងថា នាពេលថ្មីៗនេះ អង្គភាពបានរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាច្រើននៅតាមសង្កាត់ និងឃុំ។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 5 ខែកញ្ញា រហូតមកដល់ពេលនេះ ក្រុមការងារបានចុះត្រួតពិនិត្យរោងចក្រផលិត និងអាជីវកម្មជាច្រើន ហើយបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យនូវគំរូផលិតផលចំនួន 10 សម្រាប់ធ្វើការសាកល្បង ដើម្បីវាយតម្លៃគុណភាព និងសុវត្ថិភាព។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែង គណៈប្រតិភូបានកត់សម្គាល់ថា គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនបានគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ វត្ថុធាតុដើមមានស្លាកសញ្ញាច្បាស់លាស់ និងឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមរបស់វា។ ហើយគ្រឹះស្ថានមានអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មពេញលេញតាមការកំណត់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅតែមិនទាន់យល់ច្បាស់ពីបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការដាក់ស្លាកផលិតផល។ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនមិនភ្ជាប់ស្លាកសញ្ញាបន្ថែមទៅនឹងផលិតផលនាំចូល ហើយស្លាកសញ្ញាខ្វះព័ត៌មានចាំបាច់។ គណៈប្រតិភូបានអញ្ជើញតំណាងគ្រឹះស្ថាននានា ដើម្បីដោះស្រាយ ផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំការអនុវត្ត និងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

បន្ថែមពីលើការត្រួតពិនិត្យនំព្រះខែ និងផលិតផលបង្អែម ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ១ បានផ្តោតលើការចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ដែលអង្គភាពរៀបចំពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់កុមារ។ ក្រុមការងារបានផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌអាជីវកម្មទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម ការរក្សាទុកគំរូអាហារ និងនីតិវិធីកែច្នៃ។

អ្នកស្រី ហុង បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងដំណើរការត្រួតពិនិត្យ ចំពោះគ្រឹះស្ថានដែលមិនធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យ ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យនឹងរំលឹក និងស្នើសុំឱ្យមានការអនុវត្តន៍យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ និងប្តេជ្ញាអនុវត្តចំពោះបទប្បញ្ញត្តិ។ ចំពោះការរំលោភបំពាន ប្រសិនបើមានការរំលឹក ប៉ុន្តែមិនអនុវត្តតាម ក្រុមការងារនឹងដោះស្រាយតាមច្បាប់”។

[ VIDEO ] - ក្រុមគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ 1 ពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ៖

លោក ង្វៀន ធឿងភឿក ទទួលបន្ទុកផលិតកម្ម ABC Bakery Da Nang Co., Ltd. បានឲ្យដឹងថា ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំនេះ ហាងមាននំព្រះខែជាង ៣០ ជួរ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី ១៥ ម៉ឺនដល់ ២៥០,០០០ ដុង/ផលិតផល។ បើ​ធៀប​នឹង​រយៈ​ពេល​ដូច​គ្នា​កាល​ពី​ឆ្នាំ​មុន កម្លាំង​ទិញ​បាន​កើន​ឡើង​ប្រហែល ១០%។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែង គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ រូបថត៖ VAN HOANG

លោក ភឿក បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “យើងតែងតែដាក់គុណភាពផលិតផលជាអាទិភាព។ រាល់សម្ភារៈនាំចូលគឺនាំចូលពីប្រភពដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ ធានាបាននូវស្តង់ដារដើម្បីបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសដំណើរការកែច្នៃ និងរក្សាទុកគឺអនុវត្តតាមច្បាប់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារសុខភាពអតិថិជន”។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-3305064.html