រក្សារសជាតិតែវៀតណាមដោយអត់ធ្មត់។

លោក ឡេ សឺន ហៃ ជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាពីបណ្ឌិត្យសភាសារព័ត៌មាន និងសារគមនាគមន៍ កើតនៅឆ្នាំ ១៩៩២ បានប្រឈមមុខនឹងភាពលំបាកមួយបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា៖ តើត្រូវបន្តអាជីពក្នុងវិស័យសារព័ត៌មាន វិស័យសិក្សារបស់គាត់ ឬត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់វិញ ហើយលះបង់ខ្លួនឯងចំពោះការដាំដុះតែ ដែលជាប្រពៃណីគ្រួសារបីជំនាន់។ ជំនួសឱ្យភាពអ៊ូអរនៃជីវិតទីក្រុង លោក ហៃ បានវិលត្រឡប់ទៅណាំថាញ់ ឃុំក្វៀតថាង (ទីក្រុងថៃង្វៀន) យ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ ជាកន្លែងដែលគាត់បានកើត និងធំធាត់ ដោយចាប់ផ្តើមដំណើរដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ប៉ុន្តែតស៊ូ ដើម្បីរស់ឡើងវិញនូវរសជាតិប្រពៃណីនៃតែ ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រសរីរាង្គ។

លោក ឡេ សឺនហៃ ដាំតែជាមួយក្លិនផ្កាឈូក។

នៅឆ្នាំ ២០១៥ លោក ឡេ សឺនហៃ បានចូលកាន់កាប់ ហើយចាប់ផ្តើមគ្រប់គ្រងចម្ការតែរបស់គ្រួសារលោក ដែលមានផ្ទៃដីជាង ១ ហិកតា។ លោកបានលះបង់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់របស់លោក ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តធ្វើស្រែចម្ការពីប្រពៃណីទៅជាសរីរាង្គ ដែលជាជម្រើសដ៏លំបាកមួយ ដោយសារតែការលំបាកដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ដែលបង្កឡើងដោយសត្វល្អិត ស្ថានភាពដី និងសូម្បីតែអាកាសធាតុ។

មានពេលខ្លះដែលចម្ការតែត្រូវបានបំផ្លាញស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយសត្វល្អិត។ មានពេលខ្លះដែលជំងឺផ្សិតវាយប្រហារ ហើយក្នុងករណីផ្សេងទៀត ស្លឹកឈើបានប្រែជាពណ៌លឿងជាហ្វូង។ ច្រើនជាងមួយដង គាត់បានឈរស្ងៀមស្ងាត់កណ្តាលគុម្ពតែដែលដាំតិចតួច ដោយឆ្ងល់ថាតើផ្លូវដែលគាត់បានជ្រើសរើសនោះជាផ្លូវត្រឹមត្រូវឬអត់។

ប៉ុន្តែជំនួសឲ្យការបោះបង់ចោល លោក Hai បានជ្រើសរើសការអត់ធ្មត់។ លោកបានសិក្សាបច្ចេកទេសកសិកម្មសរីរាង្គ ដោយបង្កើតរុក្ខជាតិចម្រុះដើម្បីកែលម្អដី និងបង្កើនភាពធន់ធម្មជាតិរបស់រុក្ខជាតិ។ បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនរដូវ ដីកាន់តែមានរន្ធច្រើន អតិសុខុមប្រាណកាន់តែសកម្ម ហើយសួនតែបានរស់ឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ។ ពន្លកតែចាប់ផ្តើមលូតលាស់ស្មើៗគ្នា និងមានសុខភាពល្អ។ លទ្ធផលនេះមិនមែនមកពីជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមីទេ ប៉ុន្តែមកពីពេលវេលា សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះដើមតែ និងការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំចំពោះគោលគំនិតនៃ "សរីរាង្គ"។

រហូតដល់ខែមីនា ឆ្នាំ២០២១ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជិតប្រាំមួយឆ្នាំនៃការលះបង់ ទើបលោក Son Hai បានដាក់ឈ្មោះជាផ្លូវការនូវគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់លោកថា "តែអានហៃ" និងបានចុះបញ្ជីកម្មសិទ្ធិបញ្ញារបស់វា។ លោកបានចែករំលែកថា៖ "ដំបូងឡើយខ្ញុំមិនមានបំណងចុះបញ្ជីវាទេ ពីព្រោះសម្រាប់ខ្ញុំ រឿងសំខាន់បំផុតគឺគុណភាពផលិតផល មិនមែនឈ្មោះយីហោទេ។ ប៉ុន្តែអតិថិជនចង់បានម៉ាកយីហោ ឡូហ្គោស្តង់ដារដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រឡំ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើវា"។

ការអាំងតែ។

ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលគោរពតម្លៃវប្បធម៌នៅក្នុងពែងតែនីមួយៗ លោក Son Hai មានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការជ្រើសរើសរូបភាពម៉ាកយីហោរបស់គាត់។ លោកចង់ឱ្យឡូហ្គោមានរចនាបថបុរាណ ប្រណីត ប៉ុន្តែសាមញ្ញ និងឆើតឆាយ ងាយស្រួលសម្គាល់ និងបង្ហាញពីរឿងរ៉ាវមនុស្សធម៌ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងវប្បធម៌តែវៀតណាម។

លើសពីគ្រាន់តែជាផលិតផលប្រើប្រាស់ តែអានហៃ គឺជាវិធីរបស់ សុនហៃ ក្នុងការរៀបរាប់ឡើងវិញនូវរសជាតិនៃការចងចាំពីស្រុកកំណើត - អ្វីមួយដែលធ្លាប់មានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះបាយនីមួយៗ និងការសន្ទនាសាមញ្ញៗរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រៅពីកសិដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារដែលមានទំហំជាង ១ ហិកតា ក្រុមហ៊ុនតែអានហៃក៏សហការជាមួយគ្រួសារជិតខាងចំនួន ៥ គ្រួសារផងដែរ ដោយពង្រីកផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមដល់ប្រហែល ៣ ហិកតា។ ហៃ និងកម្មករធម្មតាចំនួន ៤ នាក់ ដោះស្រាយគ្រប់ដំណាក់កាលចាប់ពីការប្រមូលផល និងការកែច្នៃ រហូតដល់ការដាក់រសជាតិ ការវេចខ្ចប់ និងការចែកចាយ។ ផលិតផលនីមួយៗគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកទេសសរីរាង្គ និងទស្សនវិជ្ជានៃការរស់នៅប្រកបដោយភាពសុខដុមជាមួយធម្មជាតិ។

បច្ចុប្បន្ន An Hai Tea ផ្តល់ជូននូវផលិតផលសំខាន់ពីរប្រភេទគឺ តែសុទ្ធ និងតែមានរសជាតិ។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ តែមានរសជាតិផ្កា ជាពិសេសតែផ្លែ Wolfberry គឺជាផលិតផលពិសេសបំផុតមួយ។ ផ្កានេះធ្លាប់មានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមភូមិជនបទ ដោយគ្រួសារនីមួយៗដាំតែរុក្ខជាតិមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដើម្បីប្រើសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិតែនៅផ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលនៅតែអនុវត្តវិធីសាស្ត្រនោះ។ Hai បានជ្រើសរើសធ្វើឱ្យវារស់ឡើងវិញ។ គាត់ផ្ទាល់ដាំផ្កាផ្លែ Wolfberry ពេញមួយឆ្នាំ ប្រមូលផលវានៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ និងបន្ថែមរសជាតិភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ដើម្បីរក្សាប្រេងសំខាន់ៗធម្មជាតិរបស់វា។

ផលិតផលតែក្លិនផ្កាឈូករបស់ហាងតែអានហៃ។

ផលិតផលរបស់តែអានហៃមានចាប់ពីតម្លៃសមរម្យរហូតដល់តម្លៃខ្ពស់ ដោយមានតម្លៃចាប់ពី ៥០០,០០០ ដុង ដល់ ១៥ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ក្នុងចំណោមនោះ «តែក្រចកចចក» ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ៦៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម និង «តែចចកក្រៀលស» ក្នុងតម្លៃ ២ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ តែត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល ១២ ខែ ដោយធានាថារសជាតិ និងភាពបរិសុទ្ធរបស់វាត្រូវបានរក្សា។

ក្នុងរដូវផ្កាឈូក (ខែឧសភា និងមិថុនា) ហាងតែហៃក៏ដាំតែជាមួយផ្កាឈូកផងដែរ ដែលជាប្រភេទតែមួយដែលធ្លាប់ត្រូវបានផ្តល់ជូន និងបម្រើក្នុងឱកាសសំខាន់ៗ។ ជាពិសេស ផលិតផលមួយចំនួនរបស់ហាងតែអានហៃត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យបម្រើនៅ រដ្ឋសភា វៀតណាម ដែលជាប្រភពនៃមោទនភាពដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការនៅតំបន់កណ្តាលនេះ។

ក្រៅពីផលិតផល សឺនហៃ កំពុងតែបន្តដំណើរផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌តែវៀតណាមតាមរយៈពែងតែនីមួយៗ និងបទពិសោធន៍នីមួយៗ។ គាត់ជឿជាក់ថា ម៉ាកយីហោមួយមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ឬការរចនាវេចខ្ចប់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលមនុស្សរៀបរាប់រឿងរ៉ាវរបស់វាដោយស្មោះស្ម័គ្រ និងសាមញ្ញផងដែរ។ តែអានហៃមិនមែនគ្រាន់តែជាម៉ាកយីហោនោះទេ វាជារឿងរ៉ាវរបស់យុវជនម្នាក់ដែលវិលត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ដោយចាប់ផ្តើមពីស្រុកកំណើតចាស់របស់ពួកគេ ជាមួយនឹងជំនឿលើតម្លៃដ៏អស់កល្បជានិច្ច - តម្លៃនៃសេចក្តីសប្បុរស និងវប្បធម៌។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/kien-nhangiu-huong-tra-viet-dd1055b/