បន្ទាប់​ពី​ការ​តស៊ូ​អស់​រយៈពេល​ជាង​ពីរ​ទសវត្សរ៍ ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​របស់​កសិករ​ដាំ​កាកាវ​បាន​ទទួល​រង្វាន់។

(ដាន់ទ្រី) - រុក្ខជាតិជាពិសេសកាកាវមិនសន្យាប្រាក់ចំណេញភ្លាមៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅតែមានកសិករដែលជ្រើសរើសដើម្បីប្រឆាំងនឹងលំហូរ: ដោយស្ងប់ស្ងាត់និងជាប់លាប់ជាមួយកាកាវអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមនុស្សដែលមិនបោះបង់ចោលសូម្បីតែតម្លៃកាកាវទាបក៏ដោយ។

ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នៅពេលដែលតម្លៃកាកាវសកលបានកើនឡើងភ្លាមៗដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំ ការខិតខំប្រឹងប្រែងដោយស្ងៀមស្ងាត់នោះបានទទួលរង្វាន់។ ទីផ្សារ ពិភពលោក ហៅថាវិបត្តិតម្លៃកាកាវ ប៉ុន្តែសម្រាប់កសិករ វាគឺជារង្វាន់សម្រាប់អ្នកដែលរក្សាជំនឿ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្ថានភាពនេះក៏បង្កជាបញ្ហាធំសម្រាប់អាជីវកម្មណាមួយដែលដំណើរការក្នុងឧស្សាហកម្មកាកាវ និងសូកូឡា៖ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃវត្ថុធាតុដើមកាកាវដើម្បីឱ្យកសិករមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការអភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលវែង?

អ្នកស្រី ង៉ោ ធីថាវ និងស្វាមី រស់នៅស្រុក អៀខា ខេត្ត ដាកឡាក់ បង្កើតរូបរាងតំបន់ដាំកាកាវប្រកបដោយនិរន្តរភាព (រូបថត៖ Puratos Grand-Place Vietnam)។

ដំណោះ​ស្រាយ​មិន​មែន​ជា​តួ​លេខ​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅ​ក្នុង​ការ​យល់​ដឹង និង​រួម​ដំណើរ​ជាមួយ​កសិករ​ពី​ឫស ពី​សួន​ដំណាំ ដំណាំ និង​សុបិន​ធម្មតា​បំផុត។ ដូច្នេះហើយ ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ សូកូឡាប្រកបដោយនិរន្តរភាព ចាំបាច់ត្រូវផ្តោតទៅលើប្រជាជនដែលនៅស្ងៀមស្ងាត់ ដាំផ្លែកាកាវនីមួយៗ ប្រជាជនដែលតែងតែជឿជាក់លើដី និងដើមឈើ។

ពីព្រៃកាកាវដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ទៅកាន់ដំណើរស្វែងរករសជាតិសូកូឡាពិសេស Puratos Grand-Place Vietnam បានជួបកសិករឧស្សាហ៍ព្យាយាម ដោយរង់ចាំថ្ងៃប្រមូលផលផ្លែឈើផ្អែមជាថ្នូរនឹងជីវិតរុងរឿងសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ពេល​ចម្ការ​កាកាវ​ពេញ​ដោយ​ផ្លែ កសិករ​ទទួល​ភាព​ស្ងៀមស្ងាត់៖ គ្មាន​អ្នក​ណា​ទិញ គ្មាន​ការ​ពន្យល់។ ផ្លែឈើផ្អែមដែលពួកគេបានយកចិត្តទុកដាក់ភ្លាមៗក្លាយជាបន្ទុក។

លោក Duong Ngoc Thanh រស់នៅស្រុក Chau Duc ខេត្ត Ba Ria - Vung Tau បានធ្វើការយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនលើសួនកាកាវរបស់គាត់អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ (រូបថត៖ Puratos Grand-Place Vietnam)។

ចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការកម្មវិធីកាកាវប្រកបដោយនិរន្តរភាព Puratos Grand-Place របស់វៀតណាម សារ "រសជាតិ - ជីវិតពេញលេញ" បានរក្សានូវស្មារតីដើមរបស់វា៖ ការបង្កើតរសជាតិសូកូឡាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមរយៈការជ្រើសរើសគ្រាប់កាកាវដែលមានគុណភាព ស្ទាត់ជំនាញដំណើរការ fermentation សម្ងួតក្រោមកំដៅថ្ងៃ និង roasting យឺតនៅសីតុណ្ហភាពទាប ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការកសាងជីវិតដ៏ល្អសម្រាប់សហគមន៍កសិកម្ម។

អ្នកស្រី Mai Thi Le រស់នៅស្រុក Chau Duc ខេត្ត Ba Ria - Vung Tau មានក្តីរំភើបចំពោះតម្លៃដ៏ល្អ និងការប្រមូលផលល្អនៃកាកាវ (រូបថត៖ Puratos Grand-Place Vietnam)។

ដើម្បីបញ្ជាក់បន្ថែមអំពីតួនាទីរបស់កសិករនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កាកាវ ក៏ដូចជាការសរសើរ និងសក្ខីកម្មចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តដ៏មុតមាំរវាង Puratos Grand-Place និងសហគមន៍កសិកម្ម Cacao-Trace យុទ្ធនាការទំនាក់ទំនងអារម្មណ៍ "ដំណើរមួយ - មួយពាន់ព្រលឹង" បានកើតមក។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជារឿងនៃតំបន់ដាំកាកាវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាបំណែកពិតនៃភាពអយុត្តិធម៌ដែលមានរយៈពេលយូរពេកនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ វាគឺជាជំនឿឥតងាករេរបស់កសិករលើកាកាវ ដែលបានជំរុញអាជីវកម្មដូចជា Puratos Grand-Place នាពេលខាងមុខ មិនត្រឹមតែទិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវចូលរួមជាមួយពួកគេក្នុងការសរសេរជំពូកថ្មី៖ យុត្តិធម៌ និរន្តរភាព និងភ្លឺជាងមុន។

ភាពយន្តខ្លី “ដំណើរមួយ - មិត្តរួមព្រលឹងមួយពាន់”៖ ឧទ្ទិសកុសលដល់អ្នកដាំកាកាវដ៏ស្ងៀមស្ងាត់ (រូបថត៖ Puratos Grand-Place Vietnam)។

បន្ថែមពីលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការទិញ ផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស និងផ្តល់សំណាប កសិករក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលបានរង្វាន់តាមរយៈកម្មវិធី Chocolate Bonus ប្រចាំឆ្នាំផងដែរ។ នៅឆ្នាំនេះ មិនត្រឹមតែមានវត្តមានគ្រួសារកសិករជិត 2,000 គ្រួសារ និងអង្គភាពទិញកាកាវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់ក៏មានការចូលរួមពីលោក Karl Van den Bossche - ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃព្រះរាជាណាចក្របែលហ្សិកប្រចាំនៅវៀតណាមផងដែរ។

ព្រឹត្តិការណ៍ប្រគល់រង្វាន់សូកូឡានៅ Central Highlands ដោយមានការចូលរួមពីលោក Karl Van den Bossche - ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃព្រះរាជាណាចក្របែលហ្សិកប្រចាំនៅវៀតណាម (រូបថត៖ Puratos Grand-Place Vietnam)។

ជាមួយនឹងប្រាក់រង្វាន់សរុបរហូតដល់ប្រហែល 25 ពាន់លានដុងពីឆ្នាំ 2016 ដល់ 2024 ប្រាក់រង្វាន់សូកូឡាមិនត្រឹមតែជារង្វាន់ដ៏សក្តិសមសម្រាប់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អាជីវកម្មទូទៅ និង Puratos Grand-Place ជាពិសេសក្នុងដំណើរនៃ "ការបង្កើតតម្លៃ - ការចែករំលែកតម្លៃ" ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/kien-tri-hon-2-thap-ky-no-luc-cua-nguoi-nong-dan-trong-cacao-da-duoc-hoi-dap-20250804200324507.htm