សេដ្ឋកិច្ចបៃតងពីរុក្ខជាតិផ្កាឈូក

ដើមឈូកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានតម្លៃជាច្រើនប្រសិនបើប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ។ នៅខេត្តអានយ៉ាង ការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃដើមឈូកគឺជាចំណុចកណ្តាលនៃវិស័យកសិកម្ម ដែលបម្រើជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់នៃការផ្លាស់ប្តូរពីផលិតកម្មកសិកម្មទៅជាសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម។

សិក្ខាកាមចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីបច្ចេកទេសគូរលើស្លឹកឈូកស្ងួត។ រូបថត៖ ថាញ់ ទៀន

រុក្ខជាតិដែល «ដោះស្រាយបញ្ហា» សម្រាប់កសិករ។

ក្នុងរដូវក្ដៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះថ្មីៗនេះ លោក ឡេ វ៉ាន់បាក ដែលរស់នៅក្នុងឃុំវិញស៊ឿង បានដាំដុះផ្កាឈូកលើផ្ទៃដីជាង ១០ ហិចតាសម្រាប់ដាំជាផ្លែ។ ដោយមានបទពិសោធន៍រាប់ទសវត្សរ៍ក្នុងការដាំដុះផ្កាឈូក គាត់បានប្រមូលផលផ្លែផ្កាឈូកប្រហែល ៨០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិចតា ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង ៣ លានដុងក្នុងមួយហិចតា។ សូមអរគុណចំពោះការចូលរួមរបស់គាត់នៅក្នុងគម្រោងមួយដើម្បីអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផលិតផលសរសៃផ្កាឈូកនៅប្រទេសវៀតណាម ដែលមានគោលបំណងគាំទ្រយុទ្ធសាស្ត្រអភិរក្សទឹកសម្រាប់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ លោក បាក់ បានទទួលការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស និងការវិនិយោគចំនួន ៥០០,០០០ ដុងក្នុងមួយហិចតា។ លោក បាក់ បានមានប្រសាសន៍ថា “រដូវកាលមុន ខ្ញុំបានលក់ផ្លែផ្កាឈូកក្នុងតម្លៃ ៩,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញ ២,៥ លានដុងក្នុងមួយហិចតា។ ប្រសិនបើខ្ញុំលក់វាបានជាង ២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមដូចពេលនេះ ខ្ញុំអាចរកប្រាក់ចំណូលបានច្រើនជាង។ ការដាំផ្កាឈូកគឺពិបាកជាងការដាំស្រូវ ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញគឺខ្ពស់ជាង”។

ដោយចូលរួមជាមួយគម្រោងនេះ លោក ត្រឹន មិញយឿង ដែលរស់នៅក្នុងភូមិចូវឡុង ៨ សង្កាត់ចូវដុក បានដាំដុះផ្កាឈូកសម្រាប់មើមលើផ្ទៃដីជាង ២១ ហិចតា។ លោកកំពុងរៀបចំប្រមូលផលផ្កាឈូកក្នុងតម្លៃ ១៧.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើតម្លៃផ្កាឈូកបច្ចុប្បន្នត្រូវបានរក្សា ដោយទទួលបានទិន្នផលជាមធ្យម ៧០០ គីឡូក្រាម/ហិចតា លោកយឿងអាចរកប្រាក់ចំណេញបានជាង ៧ លានដុង/ហិចតា។ លោកយឿងបានចែករំលែកថា “ការដាំផ្កាឈូកសម្រាប់មើមគឺជាការងារដ៏លំបាក អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនដូចជាអាកាសធាតុ គុណភាពគ្រាប់ពូជ និងការចំណាយជាច្រើន ប៉ុន្តែប្រសិនបើតម្លៃផ្កាឈូកល្អ កសិករមិនប្រកាន់ទេ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ កសិករជាច្រើននៅភូមិចូវឡុង ៨ បានដាំផ្កាឈូកសម្រាប់មើម ហើយទទួលបានប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន”។

ក្នុងនាមជាអង្គភាពសម្របសម្រួលសម្រាប់គម្រោងនេះជាមួយសហភាព អន្តរជាតិ ដើម្បីអភិរក្សធម្មជាតិ (IUCN) មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្តផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេសយ៉ាងសកម្មដើម្បីជួយកសិករឱ្យធ្វើជាម្ចាស់ និងអនុវត្តបច្ចេកទេសដាំដុះផ្កាឈូកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ផ្នែកភាគច្រើននៃដើមផ្កាឈូកត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្ស ដូច្នេះផ្ទៃដីដាំផ្កាឈូកកំពុងកើនឡើង ដែលក្លាយជា "ខ្សែជីវិត" សម្រាប់កសិករ ដែលជួយពួកគេកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើស្រូវ។

លោក ត្រឹន ថាញ់ ទុយៀន អនុប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត បានវិភាគថា៖ «តម្លៃផ្កាឈូកអាស្រ័យលើទីផ្សារ។ នៅពេលចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះ កសិករទទួលបានការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស និងជំនួយផ្នែកចំណាយមួយផ្នែក ដូច្នេះពួកគេអាចមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលវែង ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតសហករណ៍ដើម្បីភ្ជាប់កសិករ និងបង្កើតតំបន់ផលិតកម្មធំៗ ដោយមានតំណាងកសិករភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្មដើម្បីធានាទិន្នផល»។ លោក ត្រឹន ថាញ់ ទុយៀន ជឿជាក់ថា មានតែនៅពេលដែលកសិករចូលរួមក្នុងការដាំដុះទ្រង់ទ្រាយធំដោយប្រើបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះ ទើបប្រសិទ្ធភាពនៃការគាំទ្រយុទ្ធសាស្ត្រស្តុកទឹកសម្រាប់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គត្រូវបានបង្កើនប្រសិទ្ធភាព ដោយផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយចីរភាពពីការដាំដុះផ្កាឈូក។ នេះក៏ជាជំហានដំបូងដ៏សំខាន់សម្រាប់ការដាំដុះផ្កាឈូកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពីគំរូផលិតកម្មកសិកម្មទៅជាគំរូ សេដ្ឋកិច្ច កសិកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

បង្កើតផលិតផលដែលមានតម្លៃជាងមុន។

ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដូចជាឫស គ្រាប់ពូជ ផ្កា និងដើមទៅកាន់ទីផ្សារ ដើមឈូកក៏ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ នៅក្នុងគម្រោងអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផលិតផលសូត្រឈូកនៅប្រទេសវៀតណាម អង្គការអភិរក្សពិភពលោក សហការជាមួយភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីណែនាំកសិករអំពីបច្ចេកទេសសម្រាប់ទាញយកសូត្រឈូកសម្រាប់ត្បាញក្រណាត់ បង្កើតផលិតផល ម៉ូដ ដែលមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ទីផ្សារ។

លោក តាំង ភឿង ហ្គៀន អ្នកសម្របសម្រួលកម្មវិធី IUCN នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងបានបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការទាញយកសូត្រផ្កាឈូកសម្រាប់សិក្ខាកាមនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ហើយសម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ នៅខេត្តអានយ៉ាង យើងបានបណ្តុះបណ្តាលសិក្ខាកាមមួយចំនួនដែលមានជំនាញខ្ពស់ និងបាននាំយកផលិតផលរបស់ពួកគេទៅកាន់ទីផ្សាររួចហើយ”។ យោងតាមលោក ហ្គៀន ប្រសិនបើតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់ការទាញយកសូត្រផ្កាឈូកអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង វានឹងបង្កើតសេដ្ឋកិច្ចបៃតង ដែលជួយលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅខេត្តអានយ៉ាងជាពិសេស និងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គជាទូទៅ។

បន្ទាប់ពីទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលអំពីការទាញយកសូត្រផ្កាឈូក អ្នកស្រី នាង ចន្ថា ដាទី ប្រធានសហករណ៍ត្បាញចរបាប់ខ្មែរ នៅឃុំវ៉ាន់យ៉ាវ ស្រុកអានគួ បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំបានទទួលការគាំទ្រពីគម្រោងនេះ ដើម្បីរៀនពីរបៀបទាញយកសូត្រផ្កាឈូក និងត្បាញក្រណាត់ពីសូត្រផ្កាឈូកនៅទីក្រុងហាណូយ ដូច្នេះខ្ញុំបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលំបាកបច្ចុប្បន្នគឺថា មិនមានគ្រួសារច្រើនទេនៅក្នុងឃុំអានគួ ដែលដាំផ្កាឈូកដើម្បីបង្កើតប្រភពវត្ថុធាតុដើម។ ខ្ញុំដឹងថាអាវកាក់នីមួយៗដែលត្បាញពីសូត្រផ្កាឈូកមានតម្លៃរាប់សិបលានដុង ដូច្នេះខ្ញុំចង់អភិវឌ្ឍសិប្បកម្មត្បាញចរបាប់ពីសូត្រផ្កាឈូក”។

មិនត្រឹមតែសូត្រផ្កាឈូកប៉ុណ្ណោះទេ ស្លឹកផ្កាឈូកក៏ជាសម្ភារៈសម្រាប់បង្កើតគំនូរសិល្បៈខ្ពស់ផងដែរ។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃគម្រោងនេះ អ្នកស្រី ផាម ធី ឌៀវ លៀន – មន្ត្រីនៅស្ថានីយ៍បច្ចេកទេសកសិកម្មទិញបៀន – បានណែនាំសិក្ខាកាមអំពីបច្ចេកទេសគូរលើស្លឹកផ្កាឈូកស្ងួត។ អ្នកស្រី ឌៀវ លៀន បានចែករំលែកថា៖ “សិក្ខាកាមត្រូវបានណែនាំអំពីបច្ចេកទេសសម្រាប់ជ្រើសរើសស្លឹកផ្កាឈូក កែច្នៃវា បង្កើតពណ៌ស្លឹកឡើងវិញ អភិវឌ្ឍគំនិត និងគូររូបភាពតាមប្រធានបទ។ ខ្ញុំមានគំនូរស្លឹកផ្កាឈូកដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារ ដោយទាក់ទាញមូលដ្ឋានអតិថិជនជាក់លាក់មួយ។ ប្រសិនបើមានឱកាស គំនូរស្លឹកផ្កាឈូកស្ងួតអាចក្លាយជាផលិតផលដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវា”។

ដោយវាយតម្លៃពីសក្តានុពលសម្រាប់ការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃចម្រុះនៃដើមឈូក លោក ហូ ថាញ់ប៊ិញ អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន បានមានប្រសាសន៍ថា “គម្រោងអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផលិតផលសូត្រឈូកនៅប្រទេសវៀតណាម បន្ថែមពីលើការគាំទ្រដល់ប្រជាជនក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការគាំទ្រដល់យុទ្ធសាស្ត្រស្តុកទឹកសម្រាប់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ក៏នាំមកនូវចក្ខុវិស័យថ្មីមួយក្នុងការកេងប្រវ័ញ្ចសូត្រ និងស្លឹកឈូក ដើម្បីបង្កើតផលិតផលម៉ូដ និងគំនូរសិល្បៈ។ យើងនឹងបន្តគាំទ្រដល់កសិករក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចបៃតងដោយផ្អែកលើដើមឈូក ដើម្បីលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន”។

ថាញ ទៀន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html