ភាគទី 108: កាហ្វេ - ថាមពលនៃអ្នកចម្បាំង

ជនជាតិ​ជប៉ុន​បាន​កែ​ទម្រង់​ពិធី​តែ​ឱ្យ​ក្លាយ​ជា​ក្រមសីលធម៌​ជាតិ ជា​សិល្បៈ​នៃ​ការ​រស់​នៅ​ដែល​បង្ហាញ​តាម​រយៈ​ការ​ពិសា​តែ​មួយ​ពែង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វៀតណាម ដែលជារោងចក្រផលិតកាហ្វេឈានមុខគេ លើពិភពលោក មានគ្រាប់កាហ្វេ Robusta ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក មានប្រវត្តិសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌រីករាយកាហ្វេរាប់រយឆ្នាំ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ តម្លៃកាហ្វេវៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងផ្នែកទាប ភាគច្រើននាំចេញឆៅ និងមិនទាន់មានទម្រង់ត្រឹមត្រូវដូចទីតាំងដើមនៃឧស្សាហកម្ម និងប្រទេស។

ដោយមានបំណងប្រាថ្នាចង់នាំឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមឡើងកម្រិតថ្មី លើកកំពស់តម្លៃកាហ្វេមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកម្រិតកាហ្វេវប្បធម៌ កាហ្វេសិល្បៈ កាហ្វេស្មារតី ... ដល់កាហ្វេទស្សនវិជ្ជា សក្តិសមជាទីតាំងនៃអំណាចកាហ្វេពិភពលោក - Trung Nguyen Legend Group បានចំណាយពេលវេលា និងចំណង់ចំណូលចិត្តអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីស្រាវជ្រាវប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ សិល្បៈ... នៃកាហ្វេកាហ្វេលើគ្រប់វិស័យដែលក្លាយជាជីវិតមនុស្ស។

ឆ្លង​កាត់​ដំណើរ​នៃ​ការ​បង្កើត​និង​អភិវឌ្ឍន៍​រឿងព្រេង Trung Nguyen ស្មារតី​លះបង់​ដើម្បី​បម្រើ​សហគមន៍​ជានិច្ចកាល​ជា​ស្នូល​តាម​រយៈ​កម្មវិធី​សកម្មភាព​ជា​ច្រើន​ដើម្បី​បង្កើត​សេចក្តី​ប្រាថ្នា​ដ៏​អស្ចារ្យ ទិសដៅ​ដ៏​អស្ចារ្យ; ដើម្បីកសាងទីតាំងថ្មីសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។

ជនជាតិជប៉ុនធ្វើបានហើយ!

យើង​វៀតណាម​ក៏​អាច​ធ្វើ​បាន​ដែរ ហើយ​ធ្វើ​វា​បាន​ល្អ​ជាង​!

កាហ្វេអមដំណើរអ្នកចម្បាំង

ចាប់តាំងពីការរកឃើញរបស់ខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 9 និងប្រជាប្រិយភាពរបស់វា កាហ្វេបានក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌ជាច្រើន ដោយកាន់កាប់មុខតំណែងដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងជីវិតសង្គម ក៏ដូចជាការអមដំណើររបស់អ្នកចម្បាំងផងដែរ។

សម្រាប់ជនជាតិ Ormo (ក្រុមជនជាតិដែលបង្កើតបានភាគច្រើននៃប្រជាជនអេត្យូពី) កាហ្វេមានតួនាទីសំខាន់មួយ ប្រើប្រាស់ក្នុងពិធីសាសនា ដូចជាអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថជាដើម ជាពិសេសអ្នកចម្បាំងបានកិនគ្រាប់កាហ្វេទុំ លាយជាមួយនឹងខ្លាញ់សត្វដើម្បីធ្វើជាអាហារផ្តល់ថាមពល ជួយអ្នកចម្បាំងរក្សាស្មារតី និងកម្លាំងរាងកាយ។

សម្រាប់ជនជាតិអូតូម៉ង់ កាហ្វេក៏ជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃជីវិត យោធា ផងដែរ។ វា​ជា​ប្រភព​អាហារ​ដ៏​សំខាន់ ដែល​ជួយ​អ្នក​ចម្បាំង​ឱ្យ​មាន​ការ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន និង​មាន​ថាមពល​បន្ថែម​ទៀត​សម្រាប់​ការ​ហែ​ក្បួន និង​ការ​ប្រយុទ្ធ​ដ៏​យូរ។

នៅសតវត្សរ៍ទី 17 កាហ្វេបានចូលអឺរ៉ុបហើយបានរីករាលដាលដល់អាមេរិក។ កាហ្វេបានក្លាយជាផលិតផលយោធារបស់កងទ័ពរបស់ប្រទេសជាច្រើន។

នៅទីក្រុងវីយែន (អូទ្រីស) កាហ្វេត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងពេលប្រវត្តិសាស្ត្រពិសេស ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្មារតីអ្នកចម្បាំងនៃ "វីរៈបុរសនៃទីក្រុងវីយែន" Jerzy Franciszek Kulczycki ។ Jerzy Franciszek Kulczycki គឺជាបុរសម្នាក់ដែលបានរួមចំណែកយ៉ាងធំធេងក្នុងសង្រ្គាមដើម្បីរំដោះទីក្រុងវីយែន ហើយត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដោយស្តេចនូវសិទ្ធិក្នុងការជ្រើសរើសការបំផ្លាញសង្រ្គាមណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់មិនបានជ្រើសរើសមាស ឬវត្ថុមានតម្លៃទេ គាត់គ្រាន់តែសុំថង់កាហ្វេដែលបន្សល់ទុកដោយកងទ័ពអូតូម៉ង់ប៉ុណ្ណោះ។ កាហ្វេបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃជ័យជំនះ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ក្នុងអំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយ រោងចក្រអាំងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសបារាំង ដើម្បីធានាបាននូវកាហ្វេស្រស់សម្រាប់យោធា។ ជាពិសេស នៅពេលដែលកាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានផលិតយ៉ាងជោគជ័យដោយអ្នកបង្កើត George Washington យោធាអាមេរិកបានទិញកាហ្វេបន្ទាន់ទាំងអស់ដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការកើនឡើងនៃការយល់ដឹង និងល្បឿនប្រតិកម្ម។ ជាពិសេស រសជាតិកាហ្វេក៏ដើរតួជាអ្នកជំរុញផ្លូវចិត្ត និងជាប្រភពនៃការលើកទឹកចិត្តដើម្បីជំនះឧបសគ្គ និងរក្សាជំនឿតស៊ូ។ ដូច្នេះហើយ ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេអាមេរិកបានប្រើប្រាស់រូបភាពទាហាន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេក្នុងយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មកាហ្វេបន្ទាន់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក កាហ្វេភ្លាមៗបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនៅអាមេរិក។

សព្វថ្ងៃនេះ កាហ្វេនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបស្បៀងអាហារយោធារបស់ប្រទេសជាច្រើន ជាពិសេសកងកម្លាំងយោធាធំៗនៅលើពិភពលោក ដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក រុស្ស៊ី បារាំង ចក្រភពអង់គ្លេស ស្វីស …

កាហ្វេជាប្រភពថាមពលនៃ អ្នកប្រយុទ្ធ

ជាង 12 សតវត្សន៍ និងតាមរយៈការសិក្សារាប់ពាន់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានពន្យល់ថាហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេជាភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នកចម្បាំង ដែលជាកម្លាំងដែលត្រូវការការហ្វឹកហាត់ជាប្រចាំ ស្មារតីរឹងមាំ និងឆន្ទៈដ៏រឹងមាំ។

យោងតាមលទ្ធផលស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកជំនាញខាងសរីរវិទ្យាជនជាតិអាមេរិក Horatio Wood បាននិយាយថា "ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនត្រឹមតែបង្កើនកម្លាំងនៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងការចំណាយថាមពលដូចគ្នា"។ ការសិក្សាមួយទៀតដោយអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអ៊ឺរ៉ុប (EFSA) ក៏បានសន្និដ្ឋានថា មានទំនាក់ទំនងរវាងការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងការបង្កើនការស៊ូទ្រាំ និងការអត់ធ្មត់អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។

ដោយមានសារធាតុផ្សំសំខាន់គឺ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន កាហ្វេគឺជាប្រភពថាមពលដែលជួយបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន ការផ្តោតអារម្មណ៍ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការឆ្លុះបញ្ចោញ ការស៊ូទ្រាំ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់។ ដូច្នេះហើយ មិនត្រឹមតែចូលចិត្តទាហានប៉ុណ្ណោះទេ កាហ្វេច្រើនតែលេចឡើងក្នុងរបបអាហាររបស់ សិល្បករក្បាច់គុន ដូចជា៖ អ្នកប្រដាល់ Conor McGregor អ្នកចំបាប់ទួរគី Koca Yusuf (1857 - 1898) អ្នកចំបាប់អាមេរិក Dwayne Johnson អ្នកចំបាប់ ស្វីស Claudio Castagnoli... Claudio Castagnoli ធ្លាប់ចែករំលែកថា " ខ្ញុំចូលចិត្តកាហ្វេ។ ឆ្ពោះទៅរកកាហ្វេមួយពែងមុនពេលការប្រកួតរបស់ខ្ញុំ វាជួយឱ្យខ្ញុំស្ងប់ចិត្ត ដាក់អ្វីៗឱ្យនៅនឹងកន្លែង ហើយនាំឱ្យខ្ញុំចូលទៅក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ន ។"

ទន្ទឹមនឹងឥទ្ធិពលនៃការបង្កើនកម្លាំងរាងកាយ និងការកែលម្អសុខភាព កាហ្វេក៏មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើស្មារតីប្រយុទ្ធផងដែរ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនការផលិត Dopamine និង Serotonin ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទពីរដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍រីករាយ និងការពេញចិត្ត។ ដូច្នេះហើយ មិនថានៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ ឬសង្វៀននោះទេ កាហ្វេជួយឱ្យអ្នកប្រយុទ្ធយកឈ្នះលើដែនកំណត់ទាំងអស់នៃរាងកាយ និងចិត្ត ហ្វឹកហាត់ឆន្ទៈដ៏រឹងមាំ និងយកឈ្នះលើគោលដៅរបស់ពួកគេ។

ជាពិសេស មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅរវាងប្រទេសដែលមានវប្បធម៌កាហ្វេធម្មតា ដូចជា អេត្យូពី ទួរគី ប្រេស៊ីល ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍សិល្បៈក្បាច់គុនបុរាណដ៏ល្បីល្បាញ។ ប្រទេសអេត្យូពីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការចំបាប់បែបប្រពៃណី ប្រទេសប្រេស៊ីលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ Capoeira (ក្បាច់រាំ) ប្រទេសទួរគីមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់Yağlı Güreş (ចំបាប់ប្រេង)។ ក្នុងនោះ Capoeira និង Yağlı Güreş ទាំងពីរត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយអង្គការយូណេស្កូជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃមនុស្សជាតិ។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ និងគុណតម្លៃរបស់កាហ្វេបានចូលរួមចំណែកក្នុងការជួយប្រជាជននៅទីនេះរក្សាការស៊ូទ្រាំ ការតស៊ូ លើកកម្ពស់ភាពរឹងមាំ និងភាពបត់បែន ដោយហេតុនេះបង្កើតលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់សម្រាប់សិល្បៈក្បាច់គុនបុរាណ។

ជាងនេះទៅទៀត ប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសដូចជា Türkiye និងប្រេស៊ីលតែងតែស្វែងរកការបង្កើតកន្លែងសហគមន៍ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌កាហ្វេ និងសិល្បៈក្បាច់គុនបុរាណ។ នៅទីក្រុង Türkiye អតីតអ្នកចំបាប់ប្រេងបានសហការបង្កើតហាងកាហ្វេ Pehlivanlar ក្នុងទីក្រុង Istanbul ក្នុងគោលបំណងបញ្ចូលគ្នានូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះកីឡាចំបាប់ប្រេង និងវប្បធម៌កាហ្វេទួរគី។ នៅ Pehlivanlar មានព័ត៌មានទាំងអស់អំពីកាលវិភាគនៃសកម្មភាព, រឿងព្រេងកីឡាចំបាប់, អ្នកចំបាប់ចូលរួមក្នុងការប្រកួត។ល។ នេះក៏បានក្លាយជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំធម្មតាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលចាប់អារម្មណ៍លើចំបាប់ប្រេង។ នៅប្រទេសប្រេស៊ីល ហាងកាហ្វេដូចជា Café Capoeira, Batuque Café បានក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត Capoeira ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ និងចែករំលែកចំណេះដឹង និងរៀបចំការសម្តែង Capoeira ។

ដើមឡើយជាភេសជ្ជៈនៃការភ្ញាក់ កាហ្វេបានក្លាយជាប្រភពថាមពលអមដំណើរអ្នកចម្បាំងលើគ្រប់មជ្ឈដ្ឋាន តាំងពីបញ្ញាវន្តស្រាវជ្រាវ ដល់ទាហាននៅសមរភូមិ និងសូម្បីតែអ្នកប្រដាល់នៅលើសង្វៀន... កាហ្វេបានផ្តល់កម្លាំងកាយសម្បទា ផ្លូវចិត្ត និងបញ្ញាដល់អ្នកចម្បាំងក្នុងការប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គ យកឈ្នះពួកគេយ៉ាងខ្លាំងក្លា និងឆ្ពោះទៅរកភាពជោគជ័យ និងអនាគតដ៏ល្អប្រសើរ។

កាហ្វេទស្សនវិជ្ជា - ហាងកាហ្វេ និងស្មារតីជាតិហុងគ្រី

អានវគ្គបន្ទាប់៖ កាហ្វេ និងខ្លឹមសារនៃក្បាច់គុន

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ky-108-ca-phe-nang-luong-cua-chien-binh-185250106212429697.htm