មីដំឡូងមីមិនធម្មតារបស់ Que Son

មី​ដំឡូង​មី Que Son មិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើននៅខេត្ត Quang Nam ទៀតផង។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ សិប្បករនៃភូមិនេះបានខិតខំប្រឹងប្រែងរក្សារសជាតិសាមញ្ញ និងជនបទនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារក្នុងស្រុកនេះ។

មិនថាអ្នកជាអ្នកទេសចរ ឬអ្នកស្រុកទេ វាពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែសាមញ្ញ និងសាមញ្ញនៃមីដំឡូងមី - រូបថត៖ THANH THUY

ស៊ុបមីដំឡូងមីគឺជាម្ហូបពិសេសមួយមកពីតំបន់ក្វេសើន នៃអតីតខេត្តក្វាងណាម។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ និងត្រូវបានគេហៅយ៉ាងស្និទ្ធស្នាលថា ស៊ុបមីដំឡូងមីក្វេសើន។

រសជាតិបែបស្រុកស្រែ

នៅ​ស្រុក​ក្វេសន មី​ដំឡូងមី​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ស្រុក​រៀបចំ​ជា​ញឹក​ញាប់​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ​គ្នា ដូចជា​មី​ដំឡូងមី​ចម្រុះ (លាយ​ជាមួយ​សាច់​ជ្រូក សណ្តែក​ដី និង​ឱសថ) និង​ស៊ុប​មី​ដំឡូងមី (ជា​ញឹក​ញាប់​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ពស់ ឬ​ត្រី​ហើរ)។

ការរៀបចំស៊ុបមីដំឡូងមីគឺសាមញ្ញណាស់។ ត្រីហាន់ជាចំណិតស្តើងៗត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងម្សៅរមៀតស្រស់ដឹងល្អ។ បន្ទាប់មក ត្រីត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាច្រើនដើម្បីឱ្យមានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពុះ។ នៅពេលដែលវាពុះម្តងទៀត សូមបន្ថែមរសជាតិតាមចំណូលចិត្ត ហើយវារួចរាល់សម្រាប់បម្រើ។

មីដំឡូងមីត្រូវបានកាត់ជាដុំតូចៗល្មម ត្រាំក្នុងទឹកប្រហែល ១០ នាទី ហើយបន្ទាប់មកស្រង់ទឹកចេញ។ ស្រដៀងគ្នានឹងមីក្វាង ប្រជាជននៅក្វាសនតែងតែបន្ថែមទឹកស៊ុបគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របមីដំឡូងមី។

ដើម្បីធ្វើមីដំឡូងមីជាបាច់ៗ មនុស្សត្រូវឆ្លងកាត់ជំហានស្មុគស្មាញ និងលំបាកជាច្រើន - រូបថត៖ ថាញ់ ធុយ

ស៊ុបមីដំឡូងមី ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងពិតប្រាកដរបស់វា បង្កឱ្យមានអារម្មណ៍នឹករលឹក និងនឹករលឹកដល់អ្នកដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ដែលជំរុញឱ្យពួកគេត្រឡប់មកវិញ និងទទួលទានរសជាតិដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នោះ។ - រូបថត៖ THANH THUY

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់នៃស៊ុបមីដំឡូងមី អ្នកស្រុកច្រើនតែញ៉ាំវាជាមួយជីអង្កាម និងដើមចេកខ្ចីហាន់ស្តើងៗ។ ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចខ្វះបាន។ បើគ្មានពួកវាទេ ម្ហូបនេះនឹងខ្វះរសជាតិពេញលេញ ហើយនឹងមិនមែនជាស៊ុបមីដំឡូងមី Quế Sơn "ពិតប្រាកដ" នោះទេ។

យោងតាមអ្នកស្រុក មីដំឡូងមីត្រូវបានចាត់ទុកថា "ក្តៅ" ខណៈដែលដើមចេកខ្ចីត្រូវបានចាត់ទុកថា "ត្រជាក់" ដូច្នេះការញ៉ាំវាជាមួយគ្នាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ និងការពារការឡើងកំដៅខ្លាំង។

មីដំឡូងមីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមផ្សំជាមួយទឹកស៊ុបត្រីផ្អែមនិងប្រៃ ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមិនគួរឱ្យទាក់ទាញទាំងភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នកស្រុក ដោយផ្តល់ជូននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែសាមញ្ញ និងបែបស្រុកស្រែ។

វាមិនច្បាស់ថាពេលណាពិតប្រាកដទេ ប៉ុន្តែមីដំឡូងមីបានក្លាយជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ក្វឺសុន ដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសេសក្នុងស្រុកមិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេ។

ជីរអង្កាម និងដើមចេកខ្ចីហាន់ស្តើងៗ គឺជាគ្រឿងបន្ថែមដែលមិនអាចខ្វះបាន ដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃស៊ុបមីដំឡូងមី - រូបថត៖ THANH THUY

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

បន្ទាប់ពីយកឈ្នះអូស្ត្រាលីក្នុងការស៊ុតបាល់ប៉េណាល់ទី អេហ្ស៊ីបសម្រេចបាននូវស្នាដៃដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយដោយឡើងដល់វគ្គ 16 ក្រុមចុងក្រោយនៃព្រឹត្តិការណ៍ FIFA World Cup។(CLO) នៅព្រឹកព្រលឹមនេះ ទី៤ ខែកក្កដា បន្ទាប់ពីស្មើ ១-១ ក្នុងរយៈពេល ១២០ នាទី អេហ្ស៊ីបបានយកឈ្នះអូស្ត្រាលី ដែលជាក្រុមតំណាងអាស៊ីចុងក្រោយគេ ក្នុងការទាត់បាល់ប៉េណាល់ទី ដើម្បីឈ្នះវគ្គជម្រុះ World Cup ជាលើកដំបូង។

ពេលដែល Vozinha រារាំងមិត្តរួមក្រុមរបស់គាត់ពីការ «ដួល» គឺជាពេលវេលាដ៏រំជួលចិត្តមួយ។រូបភាពរបស់អ្នកចាំទី Vozinha កំពុងលើកទឹកចិត្តមិត្តរួមក្រុមរបស់គាត់ បន្ទាប់ពីការប្រកួតដ៏រំភើបជាមួយអាហ្សង់ទីន ត្រូវបានចែករំលែកយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើបណ្តាញសង្គមដោយអ្នកគាំទ្រ ដែលទទួលបានការសរសើរ។

ប្រទេសបារាំង និងបែលហ្ស៊ិករាយការណ៍ពីការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការស្លាប់ក្នុងអំឡុងពេលរលកកំដៅខ្លាំង។VHO - រលកកម្ដៅខ្លាំងនៅចុងខែមិថុនាបានបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការស្លាប់នៅប្រទេសបារាំង និងបែលហ្ស៊ិក។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ ប្រទេសបារាំងបានកត់ត្រាការស្លាប់បន្ថែមជាង ២០០០ នាក់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសប្តាហ៍មុន ខណៈដែលប្រទេសបែលហ្ស៊ិកក៏មានអត្រាមរណភាពខ្ពស់ជាងធម្មតា ៣៩% ផងដែរ។

ដំណើរការដ៏លំបាកនៃការធ្វើមីដំឡូងមីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សិប្បកម្ម​ធ្វើ​មី​ដំឡូងមី​មាន​តាំងពី​យូរយារណាស់​មក​ហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតដល់​ជាង 20 ឆ្នាំមុន ទើប​សិប្បកម្ម​ភូមិ​នេះ​ចាប់ផ្តើម​រីកចម្រើន និង​កាន់តែ​មាន​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​ល្បីល្បាញ។

យោងតាមសម្ដីរបស់ចាស់ទុំ មីដំឡូងមីដើមឡើយជាម្ហូបសម្រាប់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទុរ្ភិក្សកាលពីអតីតកាល។ នៅពេលដែលអង្ករខ្វះខាត ដំឡូងមីគឺជាប្រភពអាហារចម្បងសម្រាប់ប្រជាជន។ ដើម្បីកុំឱ្យធុញទ្រាន់នឹងវា ពួកគេបានបង្កើតវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដើម្បីរៀបចំមើមដំឡូងមី (ដំឡូងមី) រួមទាំងមីដំឡូងមីផងដែរ។

មីដំឡូងមីត្រូវបានផលិតនៅតំបន់កណ្តាលនៃស្រុក Que Son ដូចជា Que Thuan, Que Chau, Que Minh, និង Que Long ដែលបច្ចុប្បន្នជាឃុំ Que Son និង Que Son Trung (ទីក្រុង Da Nang )។

មីដំឡូងមីតំណាងឱ្យស្មារតីរបស់ប្រជាជនវៀតណាមកណ្តាលដែលខិតខំប្រឹងប្រែង។ ការធ្វើមីឆ្ងាញ់តម្រូវឱ្យមានជំហានស្មុគស្មាញ និងហត់នឿយជាច្រើន។ ដំណើរការសំខាន់ៗរួមមាន ការកិន ការច្រោះ ការត្រាំ ការកូរ និងការចម្អិនម្សៅ។ ជាចុងក្រោយ ការលាតមីជាសរសៃៗ ហើយហាលវាឱ្យស្ងួតនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ។

ម្សៅដំឡូងមីត្រូវបានត្រាំ ហើយទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ដើម្បីយកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ និងធ្វើឱ្យម្សៅសជាងមុន - រូបថត៖ THANH THUY

«ជំហាននីមួយៗក្នុងការធ្វើហ្វ័រមានការលំបាករៀងៗខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមីហ្វ័រមានពណ៌ស និងយកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញទាំងអស់ ពួកវាត្រូវត្រាំរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកម្សៅត្រូវបានច្រោះ។ មានតែពេលនោះទេដែលហ្វ័រដំឡូងមីដែលផលិតរួចនឹងមានក្លិនក្រអូប ទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់»។

«ដើម្បីការពារមីហ្វ័រមិនឱ្យជាប់គ្នា អ្នកត្រូវកូរវាជាបន្តបន្ទាប់ពេលកំពុងចម្អិន។ ការសម្ងួតមីហ្វ័រដំឡូងមីក៏តម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។ ប្រសិនបើមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់ទេ វានឹងសើម ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនពេក មីនឹងផុយស្រួយ និងងាយបាក់» អ្នកស្រី ង្វៀន ធីឌុង (អាយុ ៦៨ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងឃុំក្វឺសើន) ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង ២០ ឆ្នាំក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ បានចែករំលែក។

លោក ទ្រឿង ដាំងញ៉ាន (ម្ចាស់រោងចក្រផលិតញ៉ានយុង ឃុំក្វឺសើន) បាននិយាយថា "មីដំឡូងមីកំពុងមានប្រជាប្រិយភាព និងល្បីល្បាញកាន់តែខ្លាំងឡើង ដូច្នេះទិន្នផលផលិតផលមានស្ថិរភាព។ ភូមិនេះមិនអាចផលិតបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អតិថិជនរបស់ខ្លួនទេ ហើយប្រាក់ចំណូលកំពុងប្រសើរឡើងជាលំដាប់"។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលទោះបីជាមានការលំបាកក៏ដោយ អ្នកភូមិនៅតែព្យាយាមបន្តធ្វើសិប្បកម្មនេះ ដោយនាំយកម៉ាកមីដំឡូងមី Que Son ទៅកាន់មនុស្សកាន់តែច្រើន។ ការឃើញមនុស្សចូលចិត្តផលិតផលរបស់ភូមិយើងធ្វើឱ្យយើងសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។

បន្ទាប់ពីត្រាំរួច កម្មករនៅតែបន្តច្រោះម្សៅដើម្បីបង្កើនភាពស និងពន្លឺរបស់វា - រូបថត៖ THANH THUY

ម្សៅត្រូវបានចម្អិន និងកូរជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានដុំពក - រូបថត៖ THANH THUY

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋ ផ្ញើលិខិត និងទូរលេខអបអរសាទរសហរដ្ឋអាមេរិក ក្នុងឱកាសទិវាជាតិរបស់ខ្លួន។នៅក្នុងលិខិត និងសារអបអរសាទរទិវាឯករាជ្យរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋវៀតណាមបានបញ្ជាក់ជាថ្មីថា វៀតណាមចាត់ទុកសហរដ្ឋអាមេរិកជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយរបស់ខ្លួន។

ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋវៀតណាម ផ្ញើលិខិត និងទូរលេខអបអរសាទរសហរដ្ឋអាមេរិក ក្នុងឱកាសទិវាបុណ្យជាតិរបស់ខ្លួន។នៅក្នុងលិខិត និងសារអបអរសាទរទិវាឯករាជ្យរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋវៀតណាមបានបញ្ជាក់ជាថ្មីថា វៀតណាមចាត់ទុកសហរដ្ឋអាមេរិកជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយរបស់ខ្លួន។

ពង្រឹងចំណងមិត្តភាពរវាងវៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក។នៅថ្ងៃទី 3 ខែកក្កដា ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីភាពជាដៃគូប៉ាស៊ីហ្វិក - មិត្តភក្តិប៉ាស៊ីហ្វិក 2026 គណៈប្រតិភូកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក ដឹកនាំដោយឧត្តមសេនីយ៍ឯក Joel Vowell អនុប្រធានមេបញ្ជាការកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក បានជួបសម្តែងការគួរសមនៅបញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្ត Quang Tri។

បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ម្សៅត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនដើម្បីធ្វើមីហ្វ័រ - រូបថត៖ ថាញ់ ធុយ

មីដំឡូងមីត្រូវបានផលិតនៅតំបន់កណ្តាលនៃស្រុក Que Son ដូចជា Que Thuan, Que Chau, Que Minh, Que Long (បច្ចុប្បន្នឃុំ Que Son និង Que Son Trung ទីក្រុង Da Nang) - រូបភាព៖ THANH THUY

ពីម្ហូបសាមញ្ញមួយប្រភេទដែលជួយបំបាត់ភាពស្រេកឃ្លាន មីដំឡូងមី Quế Sơn បានក្លាយជាម្ហូបពិសេសដ៏ពេញនិយម - រូបថត៖ THANH THÙY

ត្រឡប់ទៅប្រធានបទវិញ

ថាញ ធុយ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/la-lung-pho-san-que-son-20251217104004396.htm