ឡាំដុង មានគោលបំណងធ្វើកសិកម្មទឹកដោះគោប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព

Lam Dong កំពុងបញ្ជាក់ជំហររបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗ សំដៅអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោប្រកបដោយស្ថិរភាព និងនិរន្តរភាព និងបង្កើនសមត្ថភាពភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។

ភួយ ការចិញ្ចឹម ទឹកដោះគោ ដើម្បី រក្សា ស្ថិរភាព ទីតាំង

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ កសិដ្ឋានទឹកដោះគោនៅ Lam Dong បានក្លាយជាវិស័យកសិកម្មជាក់លាក់មួយ រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ក្នុងតំបន់។

ការចិញ្ចឹមគោនៅខេត្ត Lam Dong បាននិងកំពុងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់ប្រជាជន។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារទាំងបួនដំបូងក្នុងមូលដ្ឋានដែលនាំចូលគោទឹកដោះគោមកចិញ្ចឹមតាំងពីចុងឆ្នាំ 2022 មកទល់នឹងពេលនេះ ការចិញ្ចឹមគោក្របីរបស់គ្រួសារលោក ត្រាន់ ហ៊ុយរិន ភូមិ Cat An ឃុំ Cat Tien 2 មានស្ថិរភាព។ លោក រិន បាននិយាយថា ដើម្បីបម្រើដល់ការចិញ្ចឹមសត្វ លោកបានបោះទុនយ៉ាងអង់អាចក្នុងការកសាងជង្រុកស្ដង់ដារ និងទិញពូជសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីក្រុមហ៊ុន Da Lat Milk Joint Stock Company ដោយចំណាយទុនសរុបជាង 3 ពាន់លានដុង។

លោក Tran Huy Rin (ស្តាំ) បានពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញមកពីក្រុមហ៊ុន Dalat Milk Joint Stock អំពីដំណើរការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ។

បច្ចុប្បន្ន លោក រិន កំពុងចិញ្ចឹមគោទឹកដោះសរុបចំនួន ៤៧ ក្បាល។ ក្នុង​នោះ ៣៥​នាក់​កំពុង​ស្ថិត​ក្នុង​ដំណាក់​កាល​បំបៅ​ដោះ​ដោយ​ទិន្នផល​មាន​ស្ថិរភាព ៧០០ គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុនបានចុះកិច្ចសន្យាថេរសម្រាប់តម្លៃទិញទឹកដោះគោក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០ដុង/គីឡូក្រាម (គណនាភ្លាមៗ) ជាមួយនឹងប្រាក់រង្វាន់បន្ថែម ១.០០០ដុង/គីឡូក្រាម (គណនានៅចុងឆ្នាំ) អាស្រ័យលើគុណភាព។

អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមគោបាន 2 ឆ្នាំ លោក រិន បានសងបំណុលទាំងអស់សម្រាប់ការទិញគោបង្កាត់ពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Da Lat Milk Joint Stock ដោយទទួលបានដើមទុនដែលបានវិនិយោគមកវិញជាបណ្តើរៗ។

បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមគោបានរយៈពេល 2 ឆ្នាំ លោក Tran Huy Rin បានសងបំណុលទាំងអស់សម្រាប់ការទិញគោបង្កាត់ពីក្រុមហ៊ុន Da Lat Milk Joint Stock Company ដោយទទួលបានដើមទុនដែលបានវិនិយោគមកវិញជាបណ្តើរៗ។

លោក ត្រាន់ ហ៊ុយរិន បានចែករំលែកថា ដើម្បីបានទឹកដោះគោមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត លោកតែងតែធានានូវរបបថែទាំតាមការណែនាំបច្ចេកទេសសម្រាប់ហ្វូងគោទឹកដោះគោ។ ជង្រុកត្រូវតែត្រជាក់និងស្អាតជានិច្ច។ សម្រាប់កូនគោ និងកូនគោដែលទើបនឹងកើត កំរាលឥដ្ឋត្រូវក្រាលដោយចំបើង ឬកន្ទេល ដើម្បីធានាបាននូវភាពកក់ក្តៅគ្រប់គ្រាន់។

ទាក់ទងនឹងរបបចំណីអាហារ គាត់តែងតែធានានូវសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់គោមានផ្ទៃពោះ និងគោដែលសម្រាលកូនរួច ដើម្បីផលិតទឹកដោះគោស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះ គាត់សិក្សាយ៉ាងសកម្មអំពីបច្ចេកទេសទឹកដោះគោ ដើម្បីទាញយកប្រភពទឹកដោះស្រស់ចេញពីហ្វូងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងធានាបាននូវអនាម័យនៃទឹកដោះគោស្រស់នៅពេលប្រមូលផល។

ម៉្យាងវិញទៀត លោក រិន ក៏ចូលរួមចែករំលែកបទពិសោធន៍យ៉ាងសកម្មក្នុងការសាងសង់ជង្រុក និងបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វដល់កសិករក្នុង និងក្រៅឃុំ ដែលចង់បណ្តាក់ទុនបង្កើតគំរូចិញ្ចឹមសត្វដូចគ្រួសារគាត់ដែរ។ ពីការចុះទៅមើលកសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារលោក លោក រិន បានលើកទឹកចិត្ត និងជំរុញកសិករកាន់តែច្រើនក្នុង និងក្រៅឃុំឱ្យប្រែក្លាយពីការចិញ្ចឹមគោសាច់គោទៅជាការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ។

គោ​ទឹកដោះ​សរុប​នៅ​ខេត្ត Lam Dong រក​បាន​ជាង ២៦.០០០​ក្បាល។

ជាពិសេស ទិន្នផលទឹកដោះគោជាមធ្យមក្នុងខេត្ត Lam Dong ទទួលបាន ២២ លីត្រ/គោ/ថ្ងៃ ខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលខេត្ត Lam Dong គិតត្រឹមខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៥ សត្វគោទឹកដោះគោសរុបក្នុងខេត្តបានជាសះស្បើយឡើងវិញដល់ទៅ ២៦.២២០ក្បាល។ ហ្វូងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងឃុំនៃស្រុក Don Duong (ចាស់) ដែលមានសត្វគោចំនួន 17,159 ក្បាល ស្រុក Duc Trong (ចាស់) មានសត្វគោចំនួន 5,427 ក្បាល។ ក្រៅ​ពី​នេះ​មាន​នៅ​រាយប៉ាយ​នៅ​ទីក្រុង Bao Loc (ចាស់) ដែល​មាន​គោ 734 ក្បាល; ស្រុក Di Linh (ចាស់) មានគោ 557 ក្បាល; ស្រុក Lam Ha (ចាស់) មានគោ ២៧៦ ក្បាល; ស្រុក Da Huoai (ចាស់) ដែលមានសត្វគោចំនួន 550 ក្បាល និងមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងស្រុកផ្សេងទៀត។

ស្ថេរភាពនៃហ្វូងគោគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មទឹកដោះគោ។ នៅឆ្នាំ 2024 ការផលិតទឹកដោះគោរបស់ខេត្ត Lam Dong នឹងកើនឡើងដល់ជាង 106.800 តោន កើនឡើងជាង 10% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2020។ ជាពិសេស ទិន្នផលទឹកដោះគោជាមធ្យមនឹងឡើងដល់ 22 លីត្រ/គោ/ថ្ងៃ ដែលខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ (18.9 លីត្រ)។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា ការកែលម្អពូជ និងការអនុវត្តបច្ចេកទេសកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងមានប្រសិទ្ធភាព។

ភ្ជាប់ យ៉ាង ជិតស្និទ្ធ ផ្សព្វផ្សាយ ជំរុញ ដំណើរការ និង ការប្រើប្រាស់

ជាក់ស្តែង កសិដ្ឋានទឹកដោះគោនៅ Lam Dong បាននិងកំពុងអះអាងនូវតួនាទីសំខាន់របស់ខ្លួនក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធ កសិកម្ម ឡើងវិញ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ បង្កើតការងារ និងលើកកម្ពស់ទំនាក់ទំនងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម។

ទោះបីជាមានការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោរបស់ខេត្ត Lam Dong នៅតែរក្សាស្ថិរភាព ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

កសិដ្ឋានទឹកដោះគោរបស់ Vinamilk នៅខេត្ត Lam Dong បំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ

លោក Pham Phi Long ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាលសត្វ និងបសុព្យាបាល Lam Dong បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ន Lam Dong មានសហគ្រាសចំនួន ៥ ដែលទទួលទិញទឹកដោះគោស្រស់ ដែលមានស្ថានីយ៍ទិញចំនួន ១៨។ លើសពីនេះ សហករណ៍ចំនួន 3 និងសហករណ៍ចំនួន 2 នៃការទិញបសុសត្វ និងទឹកដោះគោកំពុងដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ប្រហែល 95% នៃផលិតកម្មទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាពតាមរយៈកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនធំៗដូចជា៖ Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅក្នុងខេត្តមានរោងចក្រកែច្នៃទឹកដោះគោស្រស់ចំនួន៣ និងរោងចក្រផលិតឈីស ដែលមានសមត្ថភាពផលិតបានរាប់រយតោន/ថ្ងៃ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ទិន្នផលផលិតផលរបស់គ្រួសារ និងកសិដ្ឋានត្រូវបានធានាជាមូលដ្ឋាន ដោយកំណត់ហានិភ័យនៃ "ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប" ។

ម្ចាស់កសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វកំពុងបំពាក់គ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ។

ម៉្យាងវិញទៀត កសិដ្ឋានទឹកដោះគោខ្នាតធំបានអនុវត្តការជឿនលឿនជាច្រើនដូចជា៖ ការបំបៅទឹកដោះគោដោយស្វ័យប្រវត្ត បន្ទះសៀគ្វីអេឡិចត្រូនិចដើម្បីគ្រប់គ្រងសុខភាពសត្វគោ មនុស្សយន្តជំរុញចំណី និងការលាយ TMR (អាហារចម្រុះពេញលេញ)។ បច្ចេកវិជ្ជាព្យាបាលកាកសំណល់ដោយប្រើប្រាស់ជីវឧស្ម័ន ផលិតផលជីវសាស្រ្ត និងប្រព័ន្ធបំបែកលាមកសត្វ និងចុចក៏ត្រូវបានដាក់ពង្រាយផងដែរ ដើម្បីកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។

ម្ចាស់កសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វកំពុងបំពាក់គ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការគ្រប់គ្រងជំងឺ និងបរិស្ថានក្នុងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានផ្តោតលើផងដែរ។ ការងារពេទ្យសត្វ និងបង្ការជំងឺនៅ Lam Dong ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អត្រានៃការចាក់វ៉ាក់សាំងឈានដល់ជាង 80% នៃហ្វូងសរុប កសិដ្ឋានជាច្រើនត្រូវបានបញ្ជាក់ថាគ្មានជំងឺ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរាគរូសឆ្នាំ 2024 បង្ហាញថា ហានិភ័យនៅតែកំពុងលាក់លៀម ដែលទាមទារឱ្យវិស័យកសិកម្មពង្រឹងបន្ថែមលើការងារត្រួតពិនិត្យ និងឆ្លើយតប។

កសិករដាំស្មៅយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ

ជាពិសេស ក្នុងដំណាក់កាល ២០១៦ - ២០២០ ខេត្ត Lam Dong បានអនុវត្តគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ គាំទ្រពូជ សម្ភារៈបរិក្ខារ និងបច្ចេកទេសសម្រាប់ប្រជាជន។ ក្នុងដំណាក់កាល ២០២១ - ២០២៥ ផែនការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺសត្វនៅតែបន្តអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព រួមចំណែករក្សាស្ថិរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម។

ចំណីមុន fermented ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយកសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានជាច្រើន ដើម្បីបម្រើការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។

គួរកត់សម្គាល់ថា គម្រោងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោខ្នាតធំជាច្រើនកំពុងត្រូវបាន និងនឹងបន្តអនុវត្តនៅក្នុងខេត្ត។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺគម្រោងនៃក្រុមហ៊ុនកែច្នៃទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ លីមីតធីត នៅខេត្តក្វាងសឺន ដែលមានសមត្ថភាពចិញ្ចឹមគោ 50,000 ក្បាល។ ក្នុង​នោះ គោ ២៥ ០០០ ក្បាល​សម្រាប់​ទឹក​ដោះ។ គេរំពឹងថានៅឆ្នាំ 2031 នៅពេលដែលគម្រោងនេះចូលដំណើរការ វានឹងបង្កើតការជំរុញដ៏ខ្លាំងក្លាដែលធ្វើឱ្យ Lam Dong ក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលទឹកដោះគោដ៏សំខាន់របស់ប្រទេស។

ប្រហែល 95% នៃផលិតកម្មទឹកដោះគោនៅក្នុងខេត្ត Lam Dong ត្រូវបានទិញ និងប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាពដោយអាជីវកម្មតាមរយៈកិច្ចសន្យា។

នាពេលខាងមុខ មន្ទីរកសិកម្មខេត្ត Lam Dong នឹងបន្តតម្រង់ទិសកាត់បន្ថយការចិញ្ចឹមទាខ្នាតតូច អភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រមូលផ្តុំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ លើកកំពស់គុណភាពហ្វូងបង្កាត់ពូជ និងការពារបរិស្ថាន។ នេះ​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ឧស្សាហកម្ម​ទឹកដោះគោ​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​មួយ​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​សេដ្ឋកិច្ច​កសិកម្ម​របស់​ខេត្ត។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញទំនាក់ទំនងខ្សែសង្វាក់តម្លៃរវាងកសិករ សហករណ៍ និងសហគ្រាស ធានានូវទិន្នផលស្ថិរភាព។ វិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធកែច្នៃស្បៀង និងលើកទឹកចិត្តការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ពង្រឹងការការពារជំងឺ កសាងតំបន់ចិញ្ចឹមសត្វគ្មានជំងឺបន្ថែមទៀត។ អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់ និងការគ្រប់គ្រងហ្វូងទឹកដោះគោ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គាំទ្រដល់គ្រួសារតូចៗក្នុងការផ្លាស់ប្តូរខ្នាត ឬចូលរួមសហករណ៍ ជៀសវាងការបែកបាក់...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html